Bisnis.com, JAKARTA - Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) resmi mencabut sertifikat halal Roti Okko.

Pencabutan ini berdasarkan hasil investigasi tim pengawasan BPJPH yang menemukan adanya sejumlah pelanggaran regulasi Jaminan Produk Halal (JPH).

"Atas pelanggaran yang dilakukan oleh PT ARF selaku produsen roti Okko, BPJPH memberikan sanksi administratif berupa pencabutan sertifikat halal dengan nomor ID00210006483580623 terhitung sejak 1 Agustus 2024," kata Kepala BPJPH, Muhammad Aqil Irham, seperti dilansir dari laman resmi Kemenag.

Sebagaimana diketahui, BPJPH langsung bertindak ketika BPOM merilis temuan adanya zat berbahaya di Roti Okko.

Roti Ooko disebut mengandung Natrium Dehidroasetat melalui hasil pengujian terhadap sampel roti Okko dari sarana produksi.

Mengacu pada hal ini, BPJPH telah mengumumkan mencabut sertifikat halal Roti Okko.

PT ARF sendiri mengajukan sertifikasi halal melalui Sihalal pada 27 Juni 2023 sesuai ketentuan yang berlaku.

Pada saat itu roti Okko menggunakan bahan pengawet kalsium propionate sesuai dengan daftar bahan yang dilaporkan PT ARF pada saat pengajuan sertifikasi halal di Sihalal.

Saat itu, tidak ditemukan bahan natrium dehidroasetat saat auditor halal melakukan pemeriksaan bahan dan produksi.

Akan tetapi setelah dilakukan pengujuan lanjutan, BPJPH menemuan ketidaksesuaian proses produksi terhadap penerapan Sistem Jaminan Produk Halal atau SJPH yang meliputi temuan yang berkaitan dengan kriteria komitmen dan tanggung jawab, penggunaan bahan, proses produk halal, produk, dan juga pemantauan dan evaluasi.

BPJPH juga menemukan pencantuman label halal pada produk Roti Bun Rasa Kopi Susu yang tidak terdaftar sebagai varian produk dalam sertifikat halal nomor ID00210006483580623.

"Dari hasil temuan pengawasan ke fasilitas produksi PT ARF, terdapat temuan pelanggaran terhadap ketentuan Peraturan Pemerintah Nomor 39 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal pasal 65, pasal 84 dan pasal 87." lanjut Aqil menerangkan.

Bisnis.com, JAKARTA - Roti Aoka dan Roti Okko viral lantaran disebut mengandung zat berbahaya bernama Sodium dehydroacetate.

Akan tetapi menurut pengujian BPOM, hanya Roti Okko yang terbukti mengandung zat berbahaya tersebut sementara Roti Aoka tidak.

Natrium ini merupakan pengawet bebas paraben dan formaldehida yang digunakan dalam kosmetik dan produk perawatan pribadi karena sifat antimikroba dan antijamurnya.

Natrium ini berfungsi terutama dengan menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur, meskipun belum tentu membunuh mikroba yang telah berkembang.

Sebuah penelitian tentang bahaya Sodium dehydroacetate pernah dilakukan dan diterbitkan di jurnal Sage.

Ini yang terjadi pada hewan percobaan

Studi toksisitas akut menunjukkan bahwa Sodium Dehydroacetate dan Dehydroacetic Acid sedikit beracun jika diberikan secara oral kepada tikus.

Namun tidak ada senyawa yang bersifat iritan jika dioleskan pada kulit kelinci. Sodium Dehydroacetate ditemukan hanya menunjukkan iritasi mata yang minimal.

Sementara menurut studi subkronis dan kronis mengungkap berbagai efek toksik, terutama karena kurangnya nafsu makan dan penurunan berat badan, ini bisa berbahaya bagi nyawa mereka.

Tidak ada bukti mutagenisitas yang dilaporkan untuk penggunaan kedua bahan tersebut. Juga, tidak ada bukti induksi tumor oleh Dehydroacetic Acid yang terdeteksi dalam studi selama 64 minggu.

Dehydroacetic Acid memiliki efek penghambatan pada induksi hepatoma pada tikus ketika diberi 4-(dimethylamino)azobenzene.

Sebuah studi teratogenisitas pada tikus tidak mengungkapkan temuan signifikan jika dibandingkan dengan kontrol yang tidak diobati.

Bisnis.com, JAKARTA - BPOM telah merilis uji lab yang meyebut Roti Okko mengandung zat berbahaya. Tapi, bagaimana dengan Roti Aoka?

Hasil lab tersebut membuat BPOM memerintahkan untuk menarik dan memusnahkan Roti Okka yang sudah didistribusikan dan yang sudah diproduksi.

"Terhadap temuan ini, BPOM memerintahkan produsen roti Okko untuk menarik produk dari peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM," demikian petikan keterangan resmi BPOM.

Sebelum Roti Okka, Roti Aoka menjadi merek yang diterpa isu mengandung zat berbahaya yakni Sodium dehydroacetate.

Sodium dehydroacetate adalah garam natrium dari asam dehidroasetat. Natrium ini merupakan pengawet bebas paraben dan formaldehida yang digunakan dalam kosmetik dan produk perawatan pribadi karena sifat antimikroba dan antijamurnya.

Natrium ini berfungsi terutama dengan menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur, meskipun belum tentu membunuh mikroba yang telah berkembang.

PT Indonesia Bakery Family (PT IBF), produsen Roti Aoka, memberikan klarifikasi isu viral soal produknya mengandung bahan pengawet berbahaya.

Head Legal PT IBF Kemas Ahmad Yani memastikan penggunaan bahan pengawet kosmetik sebagai pengawet dalam produk roti adalah tidak benar.

Tuduhan ini telah memicu kekhawatiran dan keresahan di kalangan konsumen yang setia mengonsumsi produk mereka.

"Produk Roti Aoka telah dilakukan pengujian oleh Badan Obat dan Makanan Republik Indonesia dan telah mendapatkan ijin edar untuk seluruh variannya sebagaimana tercantum dalam kemasan produk Roti Aoka," katanya dalam keterangan resmi, Jumat (19/7/2024).

Dan menurut rilis terbaru dari BPOM, Roti Aoka dinyatakan tidak mengandung Sodium dehydroacetate seperti yang dituduhkan.

"Pada 28 Juni 2024, BPOM telah mengambil sampel produk roti Aoka dari peredaran dan melakukan pengujian. Hasil pengujian menunjukkan produk tidak mengandung natrium dehidroasetat," tulis BPOM.

"Hal ini sejalan dengan hasil inspeksi ke sarana produksi roti Aoka pada 1 Juli 2024 yang menunjukkan tidak ditemukannya natrium dehidroasetat di sarana produksi," imbuh mereka.

Bisnis.com, JAKARTA - BPOM telah merilis uji lab yang meyebut Roti Okko mengandung zat berbahaya. Tapi, bagaimana dengan Roti Aoka?

Hasil lab tersebut membuat BPOM memerintahkan untuk menarik dan memusnahkan Roti Okka yang sudah didistribusikan dan yang sudah diproduksi.

"Terhadap temuan ini, BPOM memerintahkan produsen roti Okko untuk menarik produk dari peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM," demikian petikan keterangan resmi BPOM.

Sebelum Roti Okka, Roti Aoka menjadi merek yang diterpa isu mengandung zat berbahaya yakni Sodium dehydroacetate.

Sodium dehydroacetate adalah garam natrium dari asam dehidroasetat. Natrium ini merupakan pengawet bebas paraben dan formaldehida yang digunakan dalam kosmetik dan produk perawatan pribadi karena sifat antimikroba dan antijamurnya.

Natrium ini berfungsi terutama dengan menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur, meskipun belum tentu membunuh mikroba yang telah berkembang.

PT Indonesia Bakery Family (PT IBF), produsen Roti Aoka, memberikan klarifikasi isu viral soal produknya mengandung bahan pengawet berbahaya.

Head Legal PT IBF Kemas Ahmad Yani memastikan penggunaan bahan pengawet kosmetik sebagai pengawet dalam produk roti adalah tidak benar.

Tuduhan ini telah memicu kekhawatiran dan keresahan di kalangan konsumen yang setia mengonsumsi produk mereka.

"Produk Roti Aoka telah dilakukan pengujian oleh Badan Obat dan Makanan Republik Indonesia dan telah mendapatkan ijin edar untuk seluruh variannya sebagaimana tercantum dalam kemasan produk Roti Aoka," katanya dalam keterangan resmi, Jumat (19/7/2024).

Dan menurut rilis terbaru dari BPOM, Roti Aoka dinyatakan tidak mengandung Sodium dehydroacetate seperti yang dituduhkan.

"Pada 28 Juni 2024, BPOM telah mengambil sampel produk roti Aoka dari peredaran dan melakukan pengujian. Hasil pengujian menunjukkan produk tidak mengandung natrium dehidroasetat," tulis BPOM.

"Hal ini sejalan dengan hasil inspeksi ke sarana produksi roti Aoka pada 1 Juli 2024 yang menunjukkan tidak ditemukannya natrium dehidroasetat di sarana produksi," imbuh mereka.

Bisnis.com, JAKARTA - BPOM memerintahkan untuk menarik dan memusnahkan Roti Okko. Namun, bukan hanya karena mengandung zat berbahaya.

Dilansir dari Antaranews, BPOM meminta Roti Okko dimusnahkan setelah ditemukan unsur natrium dehidroasetat sebagai bahan tambahan pangan pada produk tersebut.

"Terhadap temuan ini, BPOM memerintahkan produsen roti Okko untuk menarik produk dari peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM," demikian petikan keterangan resmi BPOM.

Akan tetapi jika dilihat dari keterangan tertulis BPOM, Roti Okko perlu dimusnahkan bukan hanya karena mengandung zat berbahaya.

Produk dari perusahaan PT Abadi Rasa Food ini juga tidak memenuhi Cara Prodiksi Pangan Olahan yang baik.

"BPOM menemukan bahwa produsen tidak menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dengan benar dan konsisten," tulis BPOM.

Terhadap temuan ini, BPOM telah melakukan penghentian kegiatan produksi dan peredaran. Sebagai tindak lanjut, BPOM juga melakukan sampling dan pengujian di laboratorium.

Tidak dijelaskan lebih lanjut bagaimana standar CPPOB dari BPOM, akan tetapi perusahan Roti Okko disebut tidak memenuhi standarnya.

Padahal sesuai Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 17 Tahun 2022, menyebut bahwa natrium dehidroasetat merupakan unsur kimia yang ditambahkan dalam produk kosmetik, dengan batasan takaran maksimum 0,6 persen sebagai asam.

Bisnis.com, JAKARTA - Sari Roti masih menjadi merek yang aman dikonsumsi karena terbebas dari isu kandungan zat berbahaya seperti Roti Aoka dan Roti Okko.

Roti Aoka dan Roti Okko dilaporkan mengandung zat yang berbahaya bagi kesehatan. Zat yang dimaksud adalah pegawet yang menyebabkan dua merek tersebut mampu bertahan lama.

Ini berbeda dengan merek terkenal lain seperti Sari Roti yang memiliki waktu kedaluwarsa yang singkat. BPOM juga tidak menemukan kandungan zat berbahaya pada Sari Roti.

Diketahui, produk Sari Roti terbuat dari gandum alami. Manfaat utamanya tentu sangat baik untuk tubuh terutama pencernaan.

Berikut adalah komposisi Sari Roti (Aman)

• Tepung terigu (mengandung gluten)
• Air
• Cokelat pasta (mengandung pengawet kalium surbat)
• Gula pasir
• Margarin oles (mengandung pengawet kalium sorbat, antioksidan tokoferol campuran pekat, pewarna alami beta-karoten CI 40800)
• Pengemulsi (mengandung susu, pengawet asam sorbat, antioksidan asam askorbat)
• Ragi
• Garam
• Pengawet kalsium propionat

Berikut adalah komposisi Roti Aoka dan Roti Okko

Komposisi Roti Aoka

• Tepung terigu (menggandeng antioksidan asam askorbat)
• Isian Coklat 23% (menggandeng lemak retori)(mengadung antioksidan tokoferol)
• Campuran margarin dan mentega
• Mengadung turunan susu.
• Antioksidan tokoferol
• Campuran pekat pewarna alamai beta karoten sintik CU No.40800
• Susu kental Manis
• Kakao bubuk
• Pengawet kalium sorbat
• Air
• Gula kristal
• Susu UHT
• Pemanis alami sorbitol sirup
• Perisa sintetik susu
• Pengawet natrium diasetat.

Komposisi Roti Okko

• Tepung terigu mengandung antioksian
• Asam Askorbat
• Pengawet Kalium Sorbat
• Air
• Gula kristal
• Susu cair
• Telur
• Pewarna alami beta karoten
• Antioksidan askorbil parmiat dan tokoferol
• Bread Imrover
• Pemanis alami sorbitol
• Pengawet Kalsium Propionat
• Ragi
• Garam

Bisnis.com, JAKARTA - Di bawah ini adalah perbandingan antara komposisi Roti Aoka dan Roti Okko.

Masyarat Indonesia dikejutkan dengan temuan kandungan zat berbaya di merek roti yang dijual di pasar.

Mulanya, Roti Aoka disebut mengandung zat berbaya. Akan tetapi, manajemen Roti Aoka telah membantah isu yang beredar.

Kemudian baru-baru ini, giliran Roti Okko menggegerkan karena terbukti mengandung zat berbahaya. BPOM juga sudah melakukan uji lab yang hasilnya positif.

"Terhadap temuan ini, BPOM memerintahkan produsen roti Okko untuk menarik produk dari peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM," demikian petikan keterangan resmi BPOM.

Berkut adalah perbandingan komposisi Roti Aoka dan Roti Okko

Komposisi Roti Aoka

• Tepung terigu (menggandeng antioksidan asam askorbat)
• Isian Coklat 23% (menggandeng lemak retori)(mengadung antioksidan tokoferol)
• Campuran margarin dan mentega
• Mengadung turunan susu.
• Antioksidan tokoferol
• Campuran pekat pewarna alamai beta karoten sintik CU No.40800
• Susu kental Manis
• Kakao bubuk
• Pengawet kalium sorbat
• Air
• Gula kristal
• Susu UHT
• Pemanis alami sorbitol sirup
• Perisa sintetik susu
• Pengawet natrium diasetat.

Komposisi Roti Okko

• Tepung terigu mengandung antioksian
• Asam Askorbat
• Pengawet Kalium Sorbat
• Air
• Gula kristal
• Susu cair
• Telur
• Pewarna alami beta karoten
• Antioksidan askorbil parmiat dan tokoferol
• Bread Imrover
• Pemanis alami sorbitol
• Pengawet Kalsium Propionat
• Ragi
• Garam

Apa Kandungan Zat Berbahayanya?

Roti Aoka disebut mengandung Sodium dehydroacetate. Ini adalah garam natrium dari asam dehidroasetat.

Natrium ini merupakan pengawet bebas paraben dan formaldehida yang digunakan dalam kosmetik dan produk perawatan pribadi karena sifat antimikroba dan antijamurnya.

Natrium ini berfungsi terutama dengan menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur, meskipun belum tentu membunuh mikroba yang telah berkembang.

Sementara menurut uji lan BPOM, terdapat kandungan natrium dehidroasetat sebagai asam dehidroasetat di dalam Roti Okko.

Kandungan itu terdeteksi melalui uji laboratorium terhadap sampel roti yang diproduksi PT Abadi Rasa Food, Bandung, tersebut.

Bisnis.com, JAKARTA - BPOM bukan hanya memerintahkan untuk menarik Roti Okko namun juga memusnahkan yang sudah diproduksi.

Belakangan, Roti AOKA viral lantaran diduga mengandung zat berbahaya yakni pengawet yang biasa digunakan untuk kosmetik.

Akan tetapi, manajemen Roti AOKA sudah membantah hal tersebut. Terbaru, BPOM justru memerintahkan untuk menarik dan memusnahkan Roti dengan merek Okko dari pasar.

Dilansir dari Antaranews, BPOM meminta Roti Okko dimusnahkan setelah ditemukan unsur natrium dehidroasetat sebagai bahan tambahan pangan pada produk tersebut.

"Terhadap temuan ini, BPOM memerintahkan produsen roti Okko untuk menarik produk dari peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM," demikian petikan keterangan resmi BPOM.

BPOM menemukan kandungan zat berbahaya pada Roti Okko setelah melakukan inspeksi ke sarana produksi roti Okko pada 2 Juli 2024.

Pada inspeksi tersebut, BPOM menemukan bahwa produsen tidak menerapkan cara produksi pangan olahan yang baik (CPPOB) dengan benar dan konsisten.

"Hasil pengujian terhadap sampel roti Okko dari sarana produksi dan peredaran menunjukkan adanya natrium dehidroasetat (sebagai asam dehidroasetat) yang tidak sesuai dengan komposisi pada saat pendaftaran produk dan tidak termasuk bahan tambahan pangan yang diizinkan berdasarkan Peraturan BPOM Nomor 11 Tahun 2019 tentang Bahan Tambahan Pangan," katanya.

Sebagaimana diketahui, Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 17 Tahun 2022, menyebut bahwa natrium dehidroasetat merupakan unsur kimia yang ditambahkan dalam produk kosmetik, dengan batasan takaran maksimum 0,6 persen sebagai asam.