Perjalanan Bisnis Pempek Candy Palembang Raup Omzet Puluhan Miliar Rupiah Halaman all
Ada salah satu makanan khas provinsi ini yang sayang dilewatkan begitu saja jika kamu menginjakkan kaki di Palembang. Ya, makanan itu adalah pempek. Halaman all?page=all
(Kompas.com) 18/07/24 18:46 11241117
PALEMBANG, KOMPAS.com - Berkunjung ke Palembang, Sumatera Selatan, tentu tidak sah kalau tidak berwisata kuliner khas daerah setempat.
Ada salah satu makanan khas provinsi ini yang sayang dilewatkan begitu saja jika kamu menginjakkan kaki di Palembang. Ya, makanan itu adalah pempek.
Hidangan olahan ikan tenggiri itu sangat banyak dijumpai di Palembang, baik toko-toko besar, pedagang kaki lima, hingga UMKM lokal.
DOK.SHUTTERSTOCK/tyasindayanti Ilustrasi pempek.Kompas.com berkesempatan berbincang dengan Manajer Pempek Candy bernama Tantry di gerai yang berlokasi di Tanjung Api-api Palembang, Rabu (17/7/2024).
Asal mula nama Pempek Candy
Tantry menceritakan bagaimana bisnis yang dirintis tiga bersaudara itu bisa bertahan selama kurang lebih 30 tahun.
Tantry bilang, pemilik usaha pempek Koh Agong dan istri, bersama dengan Sukartina (adik Koh Agong) dan Sukartini (kakak Koh Agong) pada tahun 1990-an, dengan modal Rp 100.000 hingga Rp 200.000.
“Kenapa namanya Candy karena terinsipirasi oleh film Candy Candy. Saat ini, binsis pempek Candy dipegang oleh generasi kedua. Berawal berjualan di pinggir jalan, sewa di (Jalan) Kapten A Rivai,” kata Tantry.
Omzet puluhan miliar rupiah sebulan
Berbicara mengenai omzet atau pendapatan kotor yang dibukukan oleh Pempek Candy dalam sebulannya juga cukup besar, yakni sekitar puluhan miliar rupiah.
Itu tentu ditopang oleh gerai-gerai, dan penjualan secara online baik di dalam kota hingga ke berbagai daerah.
#umkm #pempek #palembang #oleh-oleh-khas-palembang #pempek-candy