JAKARTA, KOMPAS.com – Sarapan dan bekal yang penuh dengan karbohidrat seperti kombinasi mi instan dan nasi ternyata membahayakan tumbuh kembang anak, terutama jika diberikan secara berlebihan tanpa asupan gizi lainnya.

Ahli gizi masyarakat DR.dr. Tan Shot Yen, M.hum menerangkan, pemberian makanan yang hanya mencakup karbohidrat sebaiknya dihindari karena anak-anak bukanlah orang dewasa versi mini.

“Dia masih punya kesempatan untuk tumbuh. Untuk bisa tumbuh, anak enggak (bisa) cuma karbohidrat saja. Harus punya kecukupan protein, sayur dan buah, dan juga cukup lemak yang sehat,” tegas Tan kepada Kompas.com, Selasa (9/7/2024).

• Ramai di Medsos Soal Bekal Anak Serba Karbohidrat, Jangan Ikut-ikutan!
• 10 Kebiasaan Anak-anak Pintar, Bisa Ditiru

Guna menjaga kesehatan dan memastikan tumbuh kembang anak, Tan mengimbau para orangtua untuk memberikan protein dari makanan utuh dan sehat seperi telur, ayam, dan ikan.

Akan tetapi, hal tersebut bisa terjadi jika orangtua pun memiliki kebiasan sarapan dan membawa bekal berisi makanan sehat. Sebab, anak mencontoh perilaku dan kebiasaan orangtuanya.

“Bayangkan kalau misal anaknya bangun tidur, bapaknya sudah berangkat kerja, enggak makan di rumah (tapi) makan di warung. Ibunya enggak makan karena diet. Anaknya mau bagaimana?” ujar dia.

FREEPIK Ilustrasi bekal sekolah anak yang lengkap gizi.

Hal serupa dituturkan oleh pakar gizi klinik di RS Pelni Jakarta dr. Jovita Amelia, Sp.GK. Ia menegaskan betapa pentingnya komposisi gizi lengkap bagi tumbuh kembang anak.

Ketika dibawakan bekal untuk makan siang, misalnya, sebaiknya isi kotak makan sang buah hati tidak hanya terdiri dari karbohidrat.

“Sebaiknya, makan siang anak adalah makanan dengan komposisi lengkap. Jadi, ada karbohidrat, protein, lemak sehat, dan juga serat dari sayur,” ucap Jovita, Selasa.

• Ciri-ciri Anak Pintar Seperti Apa? Perhatikan 10 Hal Ini
• 5 Cara Mempersiapkan Anak Kembali Masuk Sekolah

Jika anak hanya diberi makanan penuh karbohidrat, terutama mi instan yang tinggi karbohidrat dan garam, ia hanya mendapatkan energi saja.

Sementara sumber gizi lainnya, seperti gizi makro berupa protein dan lemak sehat, serta gizi mikro berupa vitamin dan mineral, tidak diperoleh.

View this post on Instagram

A post shared by KOMPAS Lifestyle (@kompas.lifestyle)

JAKARTA, KOMPAS.com – Belakangan, ramai dibahas tentang unggahan video di media sosial yang menunjukkan bekal anak sekolah berisi karbohidrat tanpa sumber gizi lainnya.

Ini misalnya nasi putih dan mi goreng atau rebus, sementara sarapannya pun sama.

Padahal, makanan yang hanya mengandung karbohidrat sebaiknya tidak diberikan kepada anak, terutama jika secara berlebihan dan dilakukan setiap hari. Mengapa demikian?

• 8 Makanan agar Anak Lebih Fokus di Sekolah, Cocok untuk Bekal
• 5 Cara Mempersiapkan Anak Kembali Masuk Sekolah

Alasan jangan bekali anak mi dan nasi

Mi dan nasi sama-sama merupakan sumber karbohidrat.

Pakar gizi klinik di RS Pelni Jakarta dr. Jovita Amelia, Sp.GK menjelaskan, seorang anak membutuhkan lebih dari karbohidrat untuk tumbuh.

“Kasihan anaknya karena akan kekurangan protein, berbagai mineral, serta vitamin,” ujar dia kepada Kompas.com, Selasa (9/7/2024).

Sebab, anak perlu mendapatkan sumber gizi lainnya, seperti gizi makro berupa protein dan lemak sehat, serta gizi mikro seperti vitamin dan mineral.

Gizi tersebut diperoleh melalui lauk yang beragam seperti lauk hewani, nabati, serta sayur dan buah-buahan. Sedangkan bekal yang mencakup mi dan nasi tidak memberikan gizi yang cukup.

• 10 Kebiasaan Anak-anak Pintar, Bisa Ditiru
• 5 Cara Mempersiapkan Anak Kembali Masuk Sekolah

Apalagi, Jovita melanjutkan, bekal umumnya disantap anak-anak pada siang hari. Jadi, jenis makanan yang sebaiknya dibawakan adalah yang berkomposisi lengkap.

“Jadi ada karbohidrat, protein, lemak sehat, dan juga serat dari sayur,” kata dia.

Kurangnya literasi tentang gizi keluarga

Ahli gizi masyarakat DR.dr. Tan Shot Yen, M.hum mengatakan, pengetahuan masyarakat Indonesia tentang gizi keluarga masih nol.

Alhasil, masih ada ibu yang tidak memberikan gizi lengkap kepada anak. Padahal, gizi lengkap dibutuhkan bagi tumbuh kembang anak.

Kurangnya pengetahuan tentang gizi keluarga tidak hanya dialami oleh keluarga dari kelas menengah ke bawah, tetapi juga menengah ke atas.

“Menurut saya, yang ekonominya mapan sama saja (masih ada yang memberi makan anak hanya karbohidrat), cuma beda merek. Mi instannya mi instan Jepang yang harganya ratusan ribu rupiah, kemudian rotinya dari bakery terkenal,” ucap dia kepada Kompas.com, Selasa.

• Jangan Paksa Anak Masuk SD Sebelum Waktunya, Ketahui Risiko Berikut
• Usia Berapa Anak Sudah Bisa Ditaruh di Stroller?

Tan menganggap bahwa kurangnya literasi tentang gizi keluarga ini menjadi tamparan keras bagi Indonesia.

Pasalnya, di dunia yang serba modern seperti saat ini masih ada orangtua yang pengetahuannya minim tentang gizi, sehingga hanya memberikan sarapan dan bekal yang hanya menyediakan karbohidrat pada anaknya.

Padahal, kata Tan, untuk tumbuh sehat anak tidak hanya memerlukan karbohidrat, melainkan harus mendapatkan asupan gizi lengkap.

“Selama ini, belum ada suatu pendidikan yang sifatnya nasional yang betul-betul menyadarkan masyarakat tentang apa itu pola makan sehat, seperti apa pola makan sehat, dan pendidikan tentang yang disebut dengan pangan sehat itu seperti apa,” tegas Tan.

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von KOMPAS Lifestyle (@kompas.lifestyle)