Reporter: Sabrina Rhamadanty | Editor: Tri Sulistiowati

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Pengembangan sistem layanan jemput bola di sektor usaha retail toko kopi atauretailcoffee shopdalam negeri, sekarang kian menjamur.
Sistem yang dikenal dengan sebutan Starlingadalah cara berdagang dengan cara menjajakan kopi, biasanya di pinggir jalan atau tempat ramai. Untuk mempermudah mobilitas, biasanya para pedagang kopi menggunakan sepeda atau sepeda motor.

Di Indonesia, konsep Starling modern mulai berkembang setelah Covid-19. Cara ini telah dilakukan oleh beberapa jaringanretail coffee shop lokal, misalnya Jago Coffee, Janji Jiwa melalui Kopi Sejuta Jiwa-nya, Haus melalui Haus Keliling hingga Rindumu Coffee.
Meski banyak perusahaancoffee shopmenggunakan sistem seperti ini, tentunya selain mencari pendapatan melalui gerai sendiri. Ada beberaparetailcoffee shopyang mengatakan mereka tidak akan menggunakan konsep bisnis ini.

Sumber: Kompas.com | Editor: Noverius Laoli

KONTAN.CO.ID -JAKARTA. Presiden Joko Widodo menugaskan Menteri Pertanian Amran Sulaiman untuk meningkatkan produksi kopi dari bisa sekitar 1 ton sampai 2 ton per hektare menjadi sekitar 8 ton sampai 9 ton per hektare atau hingga empat kali lipat.

"Inilah yang tadi saya sampaikan ke Menteri Pertanian agar memberi perhatian kepada kopi, yang paling penting adalah produktivitas per hektare-nya harus naik. Yang banyak masih 1 hektare 1 ton, 2 ton, harusnya bisa masuk ke 8 ton atau 9 ton," kata Jokowi usai meninjau panen kopi di Lampung Barat, Jumat (12/7/2024).

Menurut Jokowi, peningkatan produktivitas tersebut dapat dilakukan karena negara-negara lain pun bisa panen dengan jumlah serupa. Terlebih, Indonesia memiliki 1,2 juta hektare lahan kopi, baik robusta maupun arabica di seluruh Tanah Air.

Ia menyebutkan, Lampung Barat menjadi salah satu daerah yang punya lahan luas, yakni sekitar 60.000 hektare. "Tapi yang banyak memang hampir 90% di sini adalah robusta, arabikanya kira-kira 10%," kata Jokowi.

Mantan wali kota Solo itu mengatakan, harga kopi mengalami tren kenaikan karena permintaan ekspornya pun meningkat. Oleh karena itu, Jokowi meminta Amran memanfaatkan peluang ini dengan peningkatan produktivitas.

"Itu bisa terjadi kalau ada peralatan yang baik, ada pupuk yang baik, ada jarak tanam yang mungkin lebih rapat sehingga produktivitas per hektare-nya bisa menjadi naik. Kalau produktivitas per hektare naik, ya kesejahteraan petani kopi akan menjadi lebih baik," kata dia.

Mantan gubernur DKI Jakarta itu juga berpesan agar seluruh komoditas pertanian harus dihilirisasi dan diindustrialisasi supaya nilai tambahnya meningkat.

"Saya melihat tadi di depan sudah banyak yang packaging-nya bagus, siap untuk diekspor, seperti itu. Harusnya semuanya, tidak dalam bentuk mentahan-mentahan yang sudah berpuluh tahun, beratus tahun kita lakukan ekspor dalam bentuk mentahan, harus dihilirisasi," ujar Jokowi.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jokowi Tugaskan Mentan Tingkatkan Produksi Kopi Empat Kali Lipat"