30 Persen Makanan Terbuang Per Tahun, Bapanas: Kalau Bisa Ditangani, Kita Tak Impor Lagi
Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat, sebanyak 30 persen makanan terbuang per tahun di Indonesia. Halaman all
(Kompas.com) 24/09/24 17:24 15491985
JAKARTA, KOMPAS.com - Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat, sebanyak 30 persen makanan terbuang per tahun di Indonesia.
Hal ini disampaikan Sekretaris Utama Bapanas Sarwo Edhy dalam “Peluncuran Metode Baku Perhitungan Susut Pangan dan Sisa Pangan” di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, Selasa (24/9/2024).
“Lebih kurang loss and waste food-nya itu di sekitar 30 persen. (Ada) 30 persen makanan terbuang. Kita bayangkan kalau produksi beras 31 juta ton, kehilangan sekitar 30 persennya saja berarti 10 juta ton. Artinya ini yang memang harus kita atasi bersama,” kata Sarwo Edhy.
wikimedia.org/Foerster Ilustrasi sampah organikEdhy mengatakan, food loss dan food waste itu merupakan masalah mendesak yang harus ditangani.
Ia meyakini, Indonesia tidak harus impor makanan apabila food loss dan food waste bisa ditangani.
“Kita harus yakin bahwa masalah ini masalah urgent yang harus kita tangani. Dan kalau kita bisa tangani sudah pasti, bisa jadi impor itu sudah tidak kita lakukan lagi,” kata Edhy.
Bapanas juga telah mendorong pemerintah agar membuat peraturan terkait food loss dan food waste.
Namun, untuk rencana terdekat, Bapanas mengusulkan agar diterbitkan Peraturan Presiden (Perpres).
“Kami dari Badan Pangan Nasional sudah melakukan inisiasi yaitu mengajukan usulan untuk menyusun peraturan presiden. Karena kalau menyusun undang-undang itu relatif lama waktunya,” kata Edhy.
“Sambil jalan, tentunya kami juga akan memenuhi permintaan DPR untuk menyusun undang-undang food loss ini,” ucap dia.
“Target pengurangan susut dan sisa pangan ini pada rancangan teknokratik RPJMN 2025-2029 ditargetkan sebesar 3 persen per tahun,” kata Edhy.