KKP: Harga Susu Ikan Siap Minum Rp 5.000, Terjangkau untuk Program Makan Siang Gratis
Saat ini harga susu ikan masih cukup mahal karena produsen hidrolisat protein ikan (HPI) yang merupakan bahan baku susu ikan masih terbatas. Halaman all
(Kompas.com) 05/10/24 09:41 16003392
JAKARTA, KOMPAS.com - Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) Budi Sulistyo mengatakan, harga susu ikan nantinya bisa lebih murah seiring dengan penambahan produsen produk susu analog tersebut.
Menurutnya, saat ini harga susu ikan masih cukup mahal karena produsen hidrolisat protein ikan (HPI) yang merupakan bahan baku susu ikan masih terbatas.
"Kalau hitungan ekonomis sekarang itungannya masih terbatas, masih produsennya masih satu. Mungkin dengan berkembangnya industri pabrik-pabrik (bahan baku susu ikan) ini mungkin nanti akan lebih murah, karena volumenya naik," ujar Budi usai menghadiri acara acara perjanjian kerja sama dengan sejumlah mitra KKP di Kantor KKP, Jakarta Pusat, Jumat (4/10/2024).
KOMPAS.com/YOHANA ARTHA ULY Hidrolisat protein ikan (HPI) yang diproduksi pada pabrik PT Berikan Bahari Indonesia yang berlokasi di Indramayu, Jawa Barat."Sehingga kami dorong pengusaha-pengusaha untuk membangun pabrik ini, supaya harganya lebih murah," katanya.
Untuk diketahui, satu pabrik HPI yang saat ini beroperasi ada di Indramayu, Jawa Barat.
Pabrik tersebut menurut Budi, sudah mampu menyediakan bahan baku untuk 100.000 botol susu ikan yang siap minum dengan ukuran 200 ml.
Berdasarkan informasi yang diterimanya dari produsen, lanjut Budi, harga satu botol susu ikan sekitar Rp 5.000 untuk kemasan yang siap minum.
Hal ini berbeda dengan susu ikan kemasan kotak 350 gram yang dibanderol seharga Rp 115.000 - Rp 118.000.
Sehingga dari sisi harga susu ikan nantinya terjangkau untuk masuk program makan siang gratis.
"Yang diproduksi sekarang sudah bisa (mencapai) 100.000 botol yang diminum. Mereka sudah menghitung sekitar masuk dari program susu gratisnya itu sekitar Rp 5.000 (per botol) (menurut) informasi yang saya terima," jelas Budi.
KOMPAS.com/YOHANA ARTHA ULY Produk susu ikan bermerek SurikanIa pun kembali menekankan bahwa susu ikan bukan merupakan produk susu yang keluar dari kelenjar susu seperti susu sapi. Melainkan susu ikan adalah susu analog yang berasal dari protein ikan.
"(Susu) Analog itu bisa dari almond, dari ini, dan ini dari protein ikan," tambah Budi.
Lima perusahaan nyatakan minat
Dalam penjelasannya, Budi Sulistyo juga mengatakan, saat ini sudah ada lima pengusaha yang menyatakan minat ingin membangun pabrik HPI. Ia menyebut, lima pengusaha tersebut berasal dari dalam negeri.
"Peminat kemarin ke kami (datang menyampaikan minat) ada lima pengusaha. (Mereka) Berminat membangun satu pabrik, dua pabrik dan sebagainya," ungkap Budi.
Hanya saja, Budi tak merinci siapa saja pengusaha yang dimaksud.
Ia menjelaskan, para pengusaha yang menyatakan minat tersebut juga berkonsultasi tentang syarat pembangunan pabrik, standar teknis pabrik, teknologi yang digunakan, bahan baku dan sebagainya. Menurut Budi, KKP bertugas memberikan penjelasan soal teknis pendirian pabrik HPI.
"Jadi kan mereka datang, menyatakan minat. Terus nanya. Lalu mereka akan bicara internal dulu gimana. Masalah pendanaan dan lainnya," tambah Budi.
Sebelumnya, Budi mengungkapkan Badan Pangan Nasional (Bapanas) dan Badan Gizi Nasional sudah melihat susu ikan sebagai salah satu sumber minuman yang bergizi.
Sehingga kedua pihak membuka peluang susu ikan diusulkan bisa masuk ke program makan bergizi gratis untuk pemerintahan mendatang.
"Kalau itu dari Badan Pangan (dan Badan Gizi) kan sudah mengenal. Dari Badan Pangan kan hadir (saat sosialisasi susu ikan) jadi mereka (tahu) ada satu sumber minuman yang bergizi, dari susu ikan itu, mereka sudah kenal dan mereka sepertinya sudah mau masukkan ke program," jelas Budi pada Jumat.
Saat ditanya apakah Bapanas dan Badan Gizi Nasional sudah memberikan sinyal susu ikan dipastikan masuk program makan bergizi, Budi membenarkan. Sebab kedua lembaga itu menurutnya sedang berusaha mengusulkan agar susu ikan masuk program makan bergizi gratis.
"Ya, dari Bapanas dan badan gizi kan yang berusaha usulkan," ungkapnya.