Jakarta: Upaya nyata memberdayakan UMKM di sektor kuliner terus ditunjukkan oleh PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk. Terbaru, BRI mendukung gelaran Jelajah Kuliner Indonesia 2024 bertema "Menjelajahi Rasa, Merayakan Budaya" berlangsung di Sarinah, Jakarta pada 6-8 September 2024.

Event ini menjadi salah satu kegiatan yang bertujuan untuk mempromosikan dan mendukung pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia, khususnya dalam industri kuliner.

Direktur Commercial, Small, and Medium Business BRI Amam Sukriyanto menjelaskan bahwa dukungan BRI terhadap event Jelajah Kuliner Nusantara 2024 ini menjadi upaya BRI untuk terus meningkatkan potensi ekonomi di industri ekonomi kreatif, khususnya kuliner.

Baca juga: 12 Pemain BRI Liga 1 Perkuat Timnas Indonesia pada Kualifikasi Piala Dunia

“Acara ini kami harapkan dapat meningkatkan kapasitas dan kapabilitas UMKM sehingga dapat terbangun usaha yang berkualitas. Di sisi lain masyarakat juga diharapkan dapat menikmati dan mengonsumsi kuliner Nusantara sebagai warisan budaya,” katanya.

Mengutip data Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI, kuliner merupakan subsektor penyumbang terbesar dari Produk Domestik Bruto (PDB) ekonomi kreatif. Subsektor kuliner menyumbang Rp455,44 triliun atau sekitar 41 persen dari total PDB ekonomi kreatif tahun 2020 sebesar Rp1.134 triliun.

Dalam event ini menghadirkan 100 UMKM binaan BUMN yang terdaftar di PaDi UMKM yang terbagi dalam dua area utama: 80 UMKM di area Pasar Jajan Indonesia dengan konsep minimarket, dan 20 UMKM kuliner otentik di area outdoor yang didatangkan langsung dari berbagai penjuru Indonesia, seperti Bebek Sinjay dari Bangkalan, Madura, Pecel Madiun Yu Gembrot dari Madiun, hingga kuliner khas Indonesia Timur.

Staf Ahli Bidang Keuangan dan Pengembangan UMKM Kementerian BUMN, Loto Srinaita Ginting menyatakan, kegiatan ini tidak hanya bertujuan untuk membantu UMKM yang bergerak dalam sektor makanan dan minuman dalam memperluas pasar dan meningkatkan penjualannya, tetapi juga sebagai upaya Kementerian BUMN untuk memperkenalkan dan melestarikan keanekaragaman kuliner nusantara, khususnya kepada generasi muda yang saat ini digandrungi oleh berbagai jenis makanan dan minuman dari luar negeri.

“Melalui bazar Jelajah Kuliner Indonesia ini, kita berharap generasi muda makin cinta dan bangga dengan makanan dan minuman khas Indonesia. Bahkan tidak itu saja, tapi juga mengkonsumsi dan membudayakan makanan dan minuman khas Indonesia di lingkungannya masing-masing,” ujar Loto Srinaita Ginting.

Baca juga: Berkenalan dengan AgenBRILink Mariyati Daeng Ngintang, Pahlawan Inklusi Keuangan dari Pulau Lae-lae

Kegiatan ini juga menjadi bagian dari upaya Kementerian BUMN untuk mendorong UMKM Go Digital dimana seluruh UMKM yang mengikuti bazar sudah terdaftar pada platform PaDi UMKM. Platform ini dikembangkan atas inisiasi dari Kementerian BUMN untuk mendukung pemasaran UMKM.

Saat ini, PaDi UMKM telah berkembang menjadi marketplace B2B dengan berbagai fitur dan layanan yang dapat memenuhi kebutuhan pengadaan barang dan jasa perusahaan BUMN. Selain dapat mempertemukan seller UMKM dengan buyer BUMN, PaDi UMKM juga memiliki layanan yang dapat digunakan oleh masyarakat umum untuk melakukan transaksi retail, termasuk transaksi yang dilakukan dalam Bazar UMKM untuk Indonesia. Seluruh transaksi yang dilakukan selama bazar, dilakukan menggunakan platform PaDi UMKM.

Jelajah Kuliner Indonesia diharapkan dapat memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para Foodies (pengunjung). Selain menikmati berbagai sajian kuliner otentik nusantara, Foodies juga dapat berpartisipasi dalam berbagai kegiatan menarik, seperti talk show dengan narasumber UMKM Terbaik, Workshop Icip-Icip, Live Cooking oleh chef terkenal, Penampilan spesial dari Ghea Indrawari dan Nadhif Basalamah, serta berbagai fun activity dengan hadiah menarik.

(ROS)

INFO BISNIS - PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk. (BRI) terus berupaya memberdayakan UMKM di sektor kuliner. Dukungan BRI nampak di gelaraneventJelajah Kuliner Indonesia 2024 bertema "Menjelajahi Rasa, Merayakan Budaya", di Sarinah, Jakarta Pusat, pada 6-8 September 2024.

Acara spesial ini menjadi salah satu kegiatan yang bertujuan untuk mempromosikan dan mendukung pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia, khususnya dalam industri kuliner.

DirekturCommercial, Small, and Medium BusinessBRI Amam Sukriyanto mengungkapkan bahwa dukungan BRI terhadapeventini untuk terus meningkatkan potensi ekonomi di industri ekonomi kreatif, khususnya kuliner. “Acara ini kami harapkan dapat meningkatkan kapasitas dan kapabilitas UMKM sehingga dapat terbangun usaha yang berkualitas. Di sisi lain masyarakat juga diharapkan dapat menikmati dan mengonsumsi kuliner Nusantara sebagai warisan budaya,” katanya.

Data dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI, industri kuliner merupakan subsektor penyumbang terbesar dari Produk Domestik Bruto (PDB) ekonomi kreatif. Subsektor kuliner menyumbang Rp455,44 triliun atau sekitar 41 persen dari total PDB ekonomi kreatif tahun 2020 sebesar Rp1.134 triliun.

Dalameventini tak kurang menghadirkan 100 UMKM binaan BUMN yang terdaftar di PaDi UMKM yang terbagi dalam dua area utama: 80 UMKM di area Pasar Jajan Indonesia dengan konsep minimarket, dan 20 UMKM kuliner otentik di areaoutdooryang didatangkan langsung dari berbagai penjuru Indonesia, seperti Bebek Sinjay (Bangkalan, Madura), Pecel Madiun Yu Gembrot (Madiun), hingga kuliner khas Indonesia Timur.

Staf Ahli Bidang Keuangan dan Pengembangan UMKM Kementerian BUMN, Loto Srinaita Ginting menyatakan, kegiatan ini tidak hanya bertujuan untuk membantu UMKM yang bergerak dalam sektor makanan dan minuman dalam memperluas pasar dan meningkatkan penjualannya. Namun juga upaya Kementerian BUMN untuk memperkenalkan dan melestarikan keanekaragaman kuliner nusantara, khususnya kepada generasi muda yang saat ini digandrungi oleh berbagai jenis makanan dan minuman dari luar negeri.

“Melalui bazar Jelajah Kuliner Indonesia ini, kita berharap generasi muda makin cinta dan bangga dengan makanan dan minuman khas Indonesia. Bahkan tidak itu saja, tapi juga mengkonsumsi dan membudayakan makanan dan minuman khas Indonesia di lingkungannya masing-masing,” kata Loto Srinaita Ginting.

Kegiatan ini juga menjadi bagian dari upaya Kementerian BUMN untuk mendorong UMKMGo Digitaldimana seluruh UMKM yang mengikuti bazar sudah terdaftar pada platform PaDi UMKM.Platformini dikembangkan atas inisiasi dari Kementerian BUMN untuk mendukung pemasaran UMKM.

Saat ini, PaDi UMKM telah berkembang menjadimarketplaceB2B dengan berbagai fitur dan layanan yang dapat memenuhi kebutuhan pengadaan barang dan jasa perusahaan BUMN. Selain dapat mempertemukansellerUMKM denganbuyerBUMN, PaDi UMKM juga memiliki layanan yang dapat digunakan oleh masyarakat umum untuk melakukan transaksi retail, termasuk transaksi yang dilakukan dalam Bazar UMKM untuk Indonesia. Seluruh transaksi yang dilakukan selama bazar, dilakukan menggunakanplatformPaDi UMKM.

Jelajah Kuliner Indonesia diharapkan dapat memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi paraFoodies(pengunjung). Selain menikmati berbagai sajian kuliner otentik nusantara,Foodiesjuga dapat berpartisipasi dalam berbagai kegiatan menarik, seperti talk show dengan narasumber UMKM Terbaik,WorkshopIcip-Icip,LiveCookingoleh chef terkenal, penampilan spesial dari Ghea Indrawari dan Nadhif Basalamah, serta berbagaifunactivitydengan hadiah menarik. (*)

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Bazar usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) kembali digelar di Sarinah Thamrin, Jakarta, pada 6-8 September 2024. Bazar bertema Jelajah Kuliner Indonesia 2024 ini didukung oleh empat BUMN yakni Bank Rakyat Indonesia (BRI), Garuda Indonesia, Jamkrindo, dan Freeport Indonesia.

"Bazar UMKM untuk Indonesia 2024 diselenggarakan secara tematik di 12 kota di Indonesia," ujar Staf Ahli Bidang Keuangan dan Pengembangan UMKM Kementerian BUMN, Loto Srinaita Ginting saat membuka Bazar UMKM untuk Indonesia 2024 di Sarinah, Jakarta, Jumat (6/9/2024).

Loto mengatakan Kementerian BUMN telah sukses menyelenggarakan Kelana Wastra Fashion Fest (KAWFEST) 2024 sebagai event pembuka di Sarinah pada 25-28 April 2024. Kemudian, dilanjutkan dengan Jelajah Kuliner Nusantara (JKN) 2024, yang diselenggarakan di Bandung pada 24-26 Mei 2024 dan Medan pada 31 Mei-2 Juni 2024, serta Herb Euphoria Fest 2024 di Jakarta pada 20-23 Juni 2024 dan Denpasar pada 27-30 Juni 2024.

Loto menyampaikan Jelajah Kuliner Indonesia 2024 mengangkat tema "Menjelajahi Rasa, Merayakan Budaya" denganenghadirkan lebih dari 100 UMKM binaan. Sejumlah kuliner otentik yang didatangkan langsung dari berbagai penjuru Indonesia, seperti Bebek Sinjay dariBangkalan, Madura, Pecel Madiun Yu Gembrot dari Madiun, hingga kuliner khas Indonesia Timur, seperti papeda.

"Lokasi bazar terbagi dalam dua area utama, yakni area indoor di area Pasar Jajan Indonesia yang ditempati UMKM dengan produk-produk kemasan dan area outdoor menyajikan kuliner yang dapat dinikmati langsung oleh pengunjung," sambung Loto.

Loto menyebut kegiatan ini tidak hanya bertujuan untuk membantu UMKM yang bergerak dalam sektor makanan dan minuman dalam memperluas pasar dan meningkatkan penjualannya. Hal ini juga menjadi upaya Kementerian BUMN untuk memperkenalkan dan melestarikan keanekaragaman kuliner nusantara, khususnya kepada generasi muda yang saat ini digandrungi oleh berbagai jenismakanan dan minuman dari luar negeri.

"Melalui bazar Jelajah Kuliner Indonesia ini, kita berharap generasi muda makin cinta dan bangga dengan makanan dan minuman khas Indonesia. Bahkan tidak itu saja, tapi juga mengkonsumsi dan membudayakan makanan dan minuman khas Indonesia," ucap Loto.

Loto mengatakan kegiatan ini juga menjadi bagian dari upaya Kementerian BUMN mendorong UMKM Go Digital yang mana seluruh UMKM yang mengikuti bazar sudah terdaftar pada platform PaDi UMKM. Platform ini dikembangkan atas inisiasi dari Kementerian BUMN untuk mendukung pemasaran UMKM.

"Saat ini, PaDi UMKM telah berkembang menjadi marketplace B2B dengan berbagai fitur dan layanan yang dapat memenuhi kebutuhan pengadaan barang dan jasa perusahaan BUMN," ucap Loto.

Direktur Utama Jamkrindo Akhmad Purwakajaya menyampaikan kegiatan ini merupakan bentuk komitmen Kementerian BUMN dan BUMN dalam memasarkan produk-produk UMKM Binaan BUMN agar lebih dikenal masyarakat.

Wakil Presiden Direktur Freeport Indonesia Jenpino Ngabdi mengatakan pemberdayaan UMKM adalah kunci untuk menciptakan ekonomi yang berkelanjutan. Jenpimo menilai hal ini juga mencerminkan komitmen perusahaan terhadap tanggung jawab sosial, terutama mendukung pengembangan ekonomi lokal.

Wakil Direktur Utama BRI Catur Budi Harto berharap UMKM yang berpartisipasi dalam Jelajah Kuliner Indonesia 2024 dapat secara optimal memanfaatkan kegiatan ini sebagai ajang untuk meningkatkan kapasitas dan kapabilitas usahanya.

Direktur Utama Garuda Indonesia Irfan Setiaputra berharap kegiatan ini dapat mendorong competitive advantage UMKM, khususnya yang bergerak di bidang kuliner. "Harapannya ke depan dapat memajukan industri kuliner nasional dan memberikan kontribusi positif pada perekonomian negara," kata Irfan.

Bisnis.com, BANDUNG— Ekosistem kuliner khas nusantara dinilai perlu terus dibentuk dengan memperbanyak event. Sehingga, cita rasa kudapan khas tanah air tidak akan asing di lidah generasi muda.

Chef Martin Praja mengatakan, memang saat ini dominasi makanan cepat saji khas negara lain menjamur di Bandung, dan di banyak kota besar lainnya.

Hal ini menurutnya, disebabkan oleh pelbagai hal. Mulai dari gaya hidup yang meniru selebritis dunia, hingga pengaruh budaya lain melalui film dan sosial media.

“Mungkin itu banyak faktor, mulai dari melihat film dan lain-lain,” ungkap dia.

Lulusan akademi kuliner At-Sunrice GlobalChef Academy di Singapura ini menilai, sebenarnya kuliner khas nusantara tidak kalah enak dengan makanan dari negara lain.

Buktinya, banyak makanan tradisional asal Indonesia yang sudah diakui dunia, bahkan dilabeli makanan terenak di dunia.

Sementara itu, Direktur Happy Harvest Supermarket Meshvara Kanjaya mengatakan, meski baru memiliki satu toko, yakni di Summarecon Mall Bandung (Sumaba), pihaknya berkomitmen untuk terus mengangkat cita rasa Nusantara.

Salah satu upaya untuk menjaga eksistensi makanan khas Nusantara adalah dengan komitmen memperbanyak menggelar event kuliner. Salah satunya yang baru saja dilakukan adalah kompetisi masak.

Dalam kegiatan digelar 10-11 Agustus 2024, di Sumaba, dia mengajak remaja usia 15-24 tahun yang masih belum menentukan cita-cita menjadi apa.

“Kita mengajak anak usia produktif karena memang di usia itu anak menimbang-nimbang akan menjadi apa, jadi kita masuk untuk memberikan gambaran, bahwa menjadi chef, atau usaha di bidang kuliner Nusantara itu menjanjikan,” ungkap dia.

Dia memastikan Happy Harvest yang akan segera menambah dua lagi toko di tanah air ini, akan setiap tahunnya menggelar event serupa. Sehingga harapannya, aktivasi ini bisa meningkatkan kecintaan generasi muda terhadap masakan Nusantara.

Dalam gelaran yang memperebutkan Koki Muda Nusantara (KoMuNu) ini, diikuti oleh 32 peserta dan langsung dinilai oleh beberapa juri yakni Chef Martin Praja, Chef Lilik Hariyanto, Chef Surya dan dirinya sendiri.

Jambi: Festival Suku Batin IX yang merupakan bagian dari rangkaian kegiatan Kenduri Swarnabhumi 2024, dibuka dengan menampilkan lomba memasak kuliner khas Kabupaten Batanghari Provinsi Jambi Brengkes Ikan.

Kegiatan yang digelar di Lapangan King Lion, Desa Muaro Singoan, ini tidak hanya memeriahkan
suasana festival, tetapi juga mengangkat kembali tradisi kuliner lokal yang kaya rasa dan nilai identitas masyarakat setempat.

Pamong Budaya Ahli Utama, Siswanto mengatakan pagelaran Festival Suku Batin IX yang menyajikan lomba memasak Brengkes Ikan memiliki peran penting dalam melestarikan sebuah kebudayaan.
“Pagelaran di Desa Muaro Singoan dalam rangka Kenduri Swarnabhumi bisa mengangkat kebudayaan yang hampir punah,” ucap Siswanto, Sabtu, 20 Juli 2024.

Festival ini, lanjut Siswanto, menjadi ajang masyarakat saling berinteraksi dan bergotong royong melestarikan nilai-nilai budaya di tengah perkembangan teknologi.

Brengkes ikan adalah hidangan tradisional khas yang terbuat dari ikan-ikan dari Sungai Batanghari, dibaluri sambal tempoyak maupun sambal-sambal lain yang terbuat dari rempah-rempah lokal, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dibakar.

“Brengkes ikan adalah salah satu warisan kuliner kita yang kaya akan cita rasa dan juga sejarah,” ujar Kepala Desa Muaro Singoan, Samadani.

Menurut Samadani, setiap daerah di Jambi memiliki variasi brengkes mereka sendiri dan memasak brengkes ikan pada pembukaan Festival Suku Batin IX merupakan cara menunjukkan kekayaan budaya kuliner yang dimiliki.

Lomba masak brengkes ikan ini diikuti oleh ibu-ibu dari berbagai desa di sekitar Daerah
Aliran Sungai (DAS) Batanghari. Ibu-ibu yang memakai tengkuluk khas Jambi dan berkebaya ini memasak dengan menggunakan alat-alat tradisional dan kayu bakar seperti yang dilakukan nenek moyang mereka.

“Ini bukan sekadar lomba, tapi juga cara kami melestarikan tradisi memasak dengan cara yang alami dan tradisional,” tegas Pamong Ahli Budaya Kemendikbudristek, Siswanto.

Menurut Siswanto, memasak menggunakan kayu bakar memberikan rasa yang khas pada masakan yang tidak bisa ditiru oleh alat modern. Ia menambahkan, lomba memasak ini adalah salah satu cara memberikan nilai-nilai sosial dalam berinteraksi antarindividu. “Kebersamaan adalah kunci dari acara ini,” pungkasnya.

Festival Suku Batin IX yang dimulai pada Sabtu, 20 Juli 2024 ini turut dirasakan para warga. Salah satu warga dan asli Suku Batin IX yang hadir, Nyimas Artika, merasa
senang melihat antusiasme para peserta lomba.

“Acara ini benar-benar menghidupkan kembali semangat gotong royong dan kebersamaan di desa kami,” ungkapnya.

Selain lomba masak brengkes ikan, Festival Suku Batin IX juga menampilkan berbagai kegiatan menarik lainnya. Ada juga makan merawang (makan bersama dalam satu wadah) di pinggir sungai Batanghari, pameran objek diduga cagar budaya (ODCB), pertunjukan tarian dan lagu daerah, serta pasar budaya yang menampilkan berbagai kerajinan tangan dan kuliner lokal.

Kenduri Swarnabhumi, yang dibuka pada 5 Juni 2024 lalu, merupakan rangkaian kegiatan kebudayaan di sepanjang DAS Batanghari atas inisiasi berbagai kalangan masyarakat setempat
Festival Suku Bathin IX, dengan segala keragaman acaranya, menjadi bukti nyata bagaimana tradisi dan inovasi dapat berjalan beriringan.

Acara ini tidak hanya menjaga warisan budaya tetapi juga mengadaptasi perubahan zaman, memastikan bahwa tradisi-tradisi ini tetap hidup dan relevan bagi generasi mendatang. Dukungan dari pemerintah dan partisipasi aktif masyarakat setempat menjadi kunci keberhasilan
festival ini, yang tak hanya merayakan budaya tetapi juga mempererat ikatan komunitas.

(WHS)