JAKARTA, investor.id – Wakil Menteri Pertanian (Wamentan), Sudaryono mengajak petani kopi di Kabupaten Badung, Bali, untuk menjaga kualitas kopi lokal agar dapat bersaing dengan produk kopi dari luar negeri. Pria yang akrab disapa Mas Dar ini juga mendorong para petani untuk meningkatkan produktivitas agar kebutuhan pasar nasional dapat terpenuhi.

“Jangan sampai kita punya kopi tapi malah konsumsi produk dari luar negeri. Karena itu pemerintah siap mendukung dari sisi benih. Dan yang pasti kita harus pinter-pinter menjaga pembeli dan ini penting bagi kita,” ujar Wamentan Sudaryono dalam keterangan pers saat mengunjungi Agro Techno Park di Kabupaten Badung, Bali, pada Kamis (7/11/2024).

Lebih lanjut, Wamentan Sudaryono menekankan bahwa modernisasi dalam pertanian kopi nasional sangat penting, mulai dari penggunaan benih unggul, alat dan mesin yang efisien, hingga pemanfaatan data untuk mengukur hasil produksi.

Mas Dar bilang, para petani harus tahu data produksi per hektare, agar dapat meningkatkan produktivitas secara terukur. Hal ini penting untuk memastikan kita bisa memenuhi kebutuhan pasar domestik dan berkompetisi di pasar internasional.

“Yang jelas perkebunan kopi nasional harus modern, alatnya modern, pemasarannya juga modern. Jadi siapa petaninya harus jelas dan berkebun kopi itu harus bagaimana. Kemudian 1 hektare bisa berapa ton. Nah ini semua harus kita baca sebagai data,” urai dia.

Wamentan Sudaryono juga berharap agar kopi Indonesia dapat lebih dikenal dan menguasai pasar global. Menurutnya, kopi Indonesia memiliki kualitas yang sangat baik dan memiliki potensi besar untuk berkembang di luar negeri.

“Kita ingin kopi Indonesia tidak hanya dikenal di dalam negeri, tapi juga bisa mendominasi pasar dunia dan kita kuasai pasar global. Kami juga ingin masyarakat Indonesia lebih mengonsumsi kopi lokal kita,” tambahnya.

Sementara itu, Putu, salah satu petani kopi di Bali, mengucapkan terima kasih atas perhatian Wamentan terhadap perkembangan kopi di wilayah tersebut. Ia berharap dukungan pemerintah dalam pemasaran kopi Bali dapat lebih diperluas ke pasar internasional.

“Terima kasih kepada Pak Wamentan dan pemerintah atas dukungan yang diberikan selama ini. Kami berharap kopi Bali bisa lebih dikenal di seluruh dunia,” ujarnya.

Dengan langkah tersebut, Wamentan berharap para petani kopi di Bali dapat terus berinovasi dan meningkatkan kualitas produk kopi lokal untuk mendukung perkembangan industri kopi Indonesia secara keseluruhan.

Editor: Prisma Ardianto (ardiantoprisma@gmail.com)

Follow Channel Telegram Official kami untuk update artikel-artikel investor.id

Baca Berita Lainnya di Google News

REPUBLIKA.CO.ID, LAMPUNG BARAT -- Presiden RI Joko Widodo (Jokowi) mengatakan, semua komoditas perkebunan dan pertanian harus masuk dalam industrialisasi serta hilirisasi. Hal itu dilakukan demi meningkatkan nilai jual komoditas

"Semua komoditas pertanian kita harus masuk kepada industrialisasi dan masuk ke hilirisasi. Saya melihat di depan banyak produk kopi yang kemasannya sudah bagus dan siap untuk di ekspor," ujar Jokowi di Kabupaten Lampung Barat, Provinsi Lampung, Jumat (12/7/2024).

Dengan adanya industrialisasi dan hilirisasi komoditas perkebunan ataupun pertanian, Jokowi berharap, nilai jualnya bisa meningkatkan. Sehingga menunjang kesejahteraan petani. "Semua harusnya bisa dilakukan pengemasan yang siap ekspor seperti yang ada di sini," katanya.

Jokowi menjelaskan seharusnya perdagangan komoditas perkebunan dan pertanian di berbagai daerah saat ini tidak dilakukan dalam bentuk bahan mentah, melainkan menjadi beragam produk turunan. Dia pun mendorong semua petani mengolah hasil panen sebelum diekspor.

"Sebaiknya perdagangan komoditas ekspor ini bukan dalam bentuk mentah yang berpuluh-puluh atau sejak ratusan tahun kita lakukan. Komoditas dalam bentuk mentah ini harus di hilirisasi menjadi produk turunan," ucap Jokowi.

Menurut dia, proses hilirisasi juga dapat dilakukan di Provinsi Lampung untuk beberapa komoditas unggulan, seperti kopi hingga sawit. "Ini harus di hilirisasi tidak hanya kopi, cokelat, sawit semuanya bisa, baik komoditas perkebunan tapi juga komoditas pertanian," ujar Jokowi.

Salah seorang petani kopi asal Desa Kambahang, Kecamatan Batubrak, Kabupaten Lampung Barat,, Syafrudin berharap, adanya dukungan pemerintah dalam penerapan hilirisasi produk kopi. Caranya melalui pembangunan gudang sekaligus pabrik kopi lokal. "Harapannya memang ada gudang penyimpanan kopi dan pabrik kopi langsung di sini."

Syafrudin mengatakan, selama ini, petani setempat menjual hasil panen kopi hanya dalam bentuk biji atau belum dipanggang. Sehingga harga jual di pasar terbilang rendah tak menghasilkan nilai tambah. "Dengan industrialisasi dan hilirisasi kopi ini setidaknya bisa membantu petani agar kopi tidak dijual terlalu murah karena ada penampungan yang jelas," katanya.

Menurut Syafrudin, jika ada proses industrialisasi maka pasar dan kualitas kopi ke depannya bisa terjaga dengan baik. Pasalnya, petani tidak lagi memetik biji kopi asal-asalan. Sementara itu, petani menyampaikan ke RI 1 agar bisa membantu pasca panen seperti alat pengering kopi sederhana untuk gabungan kelompok tani kopi