Industri kuliner di Tanah Air kini kembali menggeliat, terutama sejak pandemi Covid-19 berakhir. Salah satu usaha kuliner yang pertumbuhannya terus meningkat adalah Pisang Madu Pasti.

Brand Pisang Madu Pasti dikembangkan entrepreneur muda, Rio Saputra. Sama seperti penjual pisang goreng pada umumnya, Rio memulai usahanya dengan menggunakan gerobak kaki lima dan bermodalkan sekitar Rp10 juta.

Berawal dari coba-coba, usaha Rio tersebut semakin berkembang pesat. Apalagi, pisang goreng merupakan satu di antara jajanan favorit kegemaran masyarakat Indonesia.

Taste Atlas yang merupakan ensiklopedia makanan dunia juga telah menjadikan pisang goreng sebagai hidangan penutup paling enak di dunia dalam daftar 50 'Best Deep-Fried Dessert in The World'.

"Awalnya saat pandemi 2020 akhir, memulai coba-coba meracik pisang goreng madu. Setelah 3 bulan melakukan penelitian dan pengembangan, akhirnya mendapat formula resep terbaik dan memberanikan diri berjualan di gerobak kecil," ujar Rio Saputra, Senin (28/10/2024).

Sampai saat ini, Pisang Madu Pasti telah memiliki 40 outlet yang tersebar di Jabodetabek dan ditargetkan akan membuka 50 gerai hingga akhir tahun. Gerai terbaru Pisang Madu Pasti terletak di salah satu lokasi wisata favorit masyarakat, Taman Mini Indonesia Indah (TMII).

Menurut Rio, TMII dipilih karena kawasan wisata dan meeting point, yang diharapkan dapat menjangkau lebih banyak pelanggan. Gerai Pisang Madu Pasti di Green Terrace TMII memiliki parkiran luas dan outlet yang unik plus full AC, sehingga membuat pelanggan yang datang merasa nyaman.

Gerai ke-40 Pisang Madu Pasti memiliki sejumlah keunggulan. Mulai dari menu yang beragam, seperti pisang goreng madu, Nangka Madu, Tahu Walik, Siomay Goreng, Keripik Pisang Madu, Basreng Daun Jeruk, dan berbagai minuman seperti Liang Teh dan Susu Kacang.

Range harga makanan yang ditawarkan pun cukup terjangkau, yakni Rp 15 ribu sampai Rp 90 ribu.

Dengan cita rasa yang terus terjaga dan branding yang serius, Pisang Madu Pasti juga telah dilirik sejumlah publik figure, mulai dari Ruben Onsu, Gading Marten dan lain sebagainya.

"Pisang Madu Pasti sudah menjadi langganan para artis karena produk berkualitas terbaik memakai Pisang Raja dan Madu Asli, dibungkus dengan packing yang menarik. Cocok untuk berbagai acara keluarga dan kantor," kata Rio.

Selain itu, salah satu kunci kesuksesan Pisang Madu Pasti makin berkembang seperti saat ini adalah komitmen untuk menjaga kualitas produk serta membangun tim yang solid dan profesional.

Rio menekankan pentingnya pengendalian mutu dengan membentuk tim Quality Control yang berkeliling memastikan setiap outlet memenuhi standar yang telah ditetapkan, baik dari segi produk maupun pelayanan.

"Kami ingin menjaga kontrol kualitas dulu sehingga semua gerai dikelola sendiri. Dengan mengelola seluruh gerai secara langsung, perusahaan dapat memastikan standar mutu pisang, cara penyajian, dan pelayanan tetap konsisten di setiap gerai," tutur Rio.

Rio mengakui bahwa perkembangan bisnis ini tidak lepas dari inovasi yang terus dilakukan, mulai dari menawarkan jajanan baru hingga memberikan sejumlah promo kepada pelanggan.

"Kami berevolusi, dari gerobak ke kios, lalu sekarang membuka outlet yang lebih besar dan menarik," ujarnya.

Pisang Madu Pasti juga berencana membuka flagship store di Bintaro yang dirancang untuk memberikan pengalaman lebih nyaman bagi pelanggan.

"Pisang Madu Pasti diharapkan bisa membuka 1.000 cabang di seluruh Indonesia. Kami juga terus berinovasi dari sisi product, outlet dan pelayanan, agar dapat lebih dicintai customer," ucap Rio yang kini memiliki ratusan karyawan di Pisang Madu Pasti.

Bisnis.com, JAKARTA -- Memiliki bisnis kuliner di Indonesia adalah hal yang tak mudah, apalagi jika dari modal coba-coba. Namun, hal itu dibantah oleh pengusaha muda Rio Saputra lewat usahanya, Pisang Madu Pasti.

Rio berhasil membangun brand Pisang Madu Pasti meski modal coba-coba hingga kini bisa berkembang pesat, melihat peluang dari pisang goreng yang menjadi jajanan favorit masyarakat Indonesia.

Dia mengawali bisnisnya dari berdagang dengan gerobak dan modal hanya Rp10 juta pada 2020, kini bisa memiliki 40 gerai yang tersebar di Jabodetabek.

"Awalnya saat pandemi 2020 akhir, memulai coba-coba meracik pisang goreng madu. Setelah 3 bulan melakukan penelitian dan pengembangan, akhirnya mendapat formula resep terbaik dan memberanikan diri berjualan di gerobak kecil," ujar Rio Saputra, dikutip Kamis (24/10/2024).

Setelah membuka 40 gerai, Pisang Madu Pasti menargetkan akan membuka 50 gerai hingga akhir tahun.

Profil Rio Saputra

Mengutip laman Linked In miliknya, pengusaha muda ini adalah lulusan S1 dari Universitas Pelita Harapan di jurusan Bisnis/Ekonomi Manajerial.

Kemudian, dia melanjutkan pendidikannya ke jenjang master pada 2013 di Monash University dan lulus setahun kemudian.

Sebelum membangun bisnisnya sendiri, Rio sempat menjadi trader saham dan bekerja di beberapa tempat seperti menjadi Operation Supervisor dir PT Bangkit Setia Sentosa pada 2012 - 2013.

Kemudian dia sempat menjadi Assistant Sales Manager di Jardine Schindler Group pada 2015 - 2018, dan menjadi Managing Director di PT Papay Group Indonesia pada 2020 - 2022.

Dia kemudian mulai menjajal berbisnis pada 2020 dan mendirikan perusahaan PT Pasti Food Indonesia sejak 2022 dan kini menjadi CEO dalam perusahaannya tersebut.

Strategi Bisnis Rio Saputra

Membawa brand pisang madu, ternyata usaha Rio tersebut tak hanya menjual pisang. Ada beragam menu yang ditawarkan, seperti Nangka Madu, Tahu Walik, Siomay Goreng, Keripik Pisang Madu, Basreng Daun Jeruk, sampai berbagai minuman seperti Liang Teh dan Susu Kacang.

Selain itu, salah satu kunci kesuksesan Pisang Madu Pasti makin berkembang seperti saat ini adalah komitmen untuk menjaga kualitas produk serta membangun tim yang solid dan profesional.

Rio menekankan pentingnya pengendalian mutu dengan membentuk tim Quality Control yang berkeliling memastikan setiap outlet memenuhi standar yang telah ditetapkan, baik dari segi produk maupun pelayanan.

Rio mengakui bahwa perkembangan bisnisnya juga tidak lepas dari inovasi yang terus dilakukan, mulai dari menawarkan jajanan baru hingga memberikan sejumlah promo kepada pelanggan.

“Kami berevolusi, dari gerobak ke kios, lalu sekarang membuka outlet yang lebih besar dan menarik,” ujarnya.

Selain membuka 50 gerai sampai akhir tahun ini, Pisang Madu Pasti juga berambisi bisa membuka 1.000 cabang di seluruh Indonesia.

Bisnis.com, JAKARTA - Berawal dari jualan Gerobakan, Rio Saputra sukses kembangkan bisnis kulinernya Pisang Madu Pasti menjadi punya 40 outlet yang tersebar di beberapa kota di Indonesia.

Saat memulai usahanya dulu, Rio mengaku hanya merogoh modal Rp10 juta empat tahun lalu.

Hingga akhirnya usaha Rio tersebut semakin berkembang pesat. Apalagi, pisang goreng merupakan satu di antara jajanan favorit kegemaran masyarakat Indonesia, membantu usahanya berkembang.

Taste Atlas yang merupakan ensiklopedia makanan dunia juga telah menjadikan pisang goreng sebagai hidangan penutup paling enak di dunia dalam daftar 50 'Best Deep-Fried Dessert in The World'.

"Awalnya saat pandemi 2020 akhir, memulai coba-coba meracik pisang goreng madu. Setelah 3 bulan melakukan penelitian dan pengembangan, akhirnya mendapat formula resep terbaik dan memberanikan diri berjualan di gerobak kecil," ujar Rio Saputra.

Sampai saat ini, Pisang Madu Pasti telah memiliki 40 outlet yang tersebar di Jabodetabek dan ditargetkan akan membuka 50 gerai hingga akhir tahun.

Dia membongkar rahasianya hingga akhirnya bisa memiliki puluhan outlet adalah menjaga cita rasa dan branding yang serius. Hingga akhirnya, katanya, brand nya itu telah dilirik sejumlah publik figure, mulai dari Ruben Onsu, Gading Marten dan lain sebagainya.

Selain itu, salah satu kunci kesuksesan lainnya menurut Rio adalah komitmennya untuk menjaga kualitas produk serta membangun tim yang solid dan profesional.

Rio menekankan pentingnya pengendalian mutu dengan membentuk tim Quality Control yang berkeliling memastikan setiap outlet memenuhi standar yang telah ditetapkan, baik dari segi produk maupun pelayanan.

“Kami ingin menjaga kontrol kualitas dulu sehingga semua gerai dikelola sendiri. Dengan mengelola seluruh gerai secara langsung, perusahaan dapat memastikan standar mutu pisang, cara penyajian, dan pelayanan tetap konsisten di setiap gerai,” tutur Rio.

Rio juga mengatakan dirinya juga terus berinovasi dalam bisnisnya tersebut, mulai dari menawarkan jajanan baru hingga memberikan sejumlah promo kepada pelanggan.

“Kami berevolusi, dari gerobak ke kios, lalu sekarang membuka outlet yang lebih besar dan menarik,” ujarnya.

Gerai terbaru Pisang Madu Pasti terletak di salah satu lokasi wisata favorit masyarakat, Taman Mini Indonesia Inda (TMII).

Menurut Rio, TMII dipilih karena kawasan wisata dan meeting point, yang diharapkan dapat menjangkau lebih banyak pelanggan. Gerai Pisang Madu Pasti di Green Terrace TMII memiliki parkiran luas dan outlet yang unik plus full AC, sehingga membuat pelanggan yang datang merasa nyaman.

Gerai ke-40 Pisang Madu Pasti ini diklaimnya memiliki sejumlah keunggulan. Mulai dari menu yang beragam, seperti pisang goreng madu, Nangka Madu, Tahu Walik, Siomay Goreng, Keripik Pisang Madu, Basreng Daun Jeruk, dan berbagai minuman seperti Liang Teh dan Susu Kacang. Range harga makanan yang ditawarkan pun cukup terjangkau, yakni Rp 15 ribu sampai Rp 90 ribu.

"Kami juga berencana membuka flagship store di Bintaro yang dirancang untuk memberikan pengalaman lebih nyaman bagi pelanggan dan diharapkan bisa membuka 1.000 cabang di seluruh Indonesia. Kami juga terus berinovasi dari sisi product, outlet dan pelayanan, agar dapat lebih dicintai customer,” ucap Rio yang kini memiliki ratusan karyawan di Pisang Madu Pasti.

JAKARTA, investor.id – PT Pasti Food Indonesia membuka outlet Pisang Madu Pasti ke-40 di Green Terrace, TMII. Hal ini dilakukan karena pisang goreng madu yang menjadi menu andalan mereka telah semakin dikenal dan banyak digemari masyarakat. Hingga akhir tahun ditargetkan akan memiliki 50 outlet di Jabodetabek dan berencana bisa melantai di Bursa Efek Indonesia (BEI).

Founder Pasti Food Indonesia Rio Saputra mengatakan, Pisang Madu Pasti hadir sejak 2020 akhir yang berawal dari penjualan lewat gerobak dan kini telah mencapai 40 outlet di Jabodetabek dengan jumlah karyawan mencapai lebih dari 100 orang. Langkah ekspansi tersebut dilakukan guna memudahkan masyarakat untuk membeli Pisang Madu Pasti yang semakin digemari.

“Setidaknya rata-rata sebanyak 100 kg pisang jenis Raja habis digunakan setiap outletnya untuk membuat Pisang Madu Pasti. Dengan omzet setidaknya mencapai puluhan juta rupiah per bulannya setiap outlet,” ungkap Rio di Jakarta, Minggu (20/10/2024).

Rio mengaku, pihaknya akan terus melanjutkan ekspansi, terutama di Jabodetabek. Hal itu mengingat masih banyak titik yang dinilainya berpotensi. Terlebih Pisang Madu Pasti semakin banyak penggemarnya dan semakin disukai beragam kalangan dan usia, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Hal itu mengingat bahan baku utama yang digunakan adalah pisang yang notabennya disukai dari berbagai usia.

Selain itu, salah satu kunci kesuksesan Pisang Madu Pasti makin berkembang seperti saat ini adalah komitmen untuk menjaga kualitas produk serta membangun tim yang solid dan profesional. Rio menekankan pentingnya pengendalian mutu dengan membentuk tim Quality Control yang berkeliling memastikan setiap outlet memenuhi standar yang telah ditetapkan, baik dari segi produk maupun pelayanan.

“Akhir tahun nanti, kami optimistis bisa membuka hingga 50 outlet yang seluruh outlet tersebut dikelola sendiri tanpa kemitraan. Dengan mengelola seluruh gerai secara langsung, perusahaan dapat memastikan standar mutu pisang, cara penyajian, dan pelayanan tetap konsisten di setiap gerai,” papar Rio.

Ekspansi Outlet

Menurut Rio, pihaknya akan kembali agresif dalam ekspansi outlet pada tahun depan. Setidaknya akan memiliki dua kali lipat outlet dari jumlah saat ini, atau sebanyak 100 outlet. Tidak hanya itu, lanjutnya, pihaknya juga tengah mempertimbangkan untuk membuka diluar Jabodetabek, terutama di Bandung.

“Kami optimistis Pisang Madu Pasti akan terus berkembang dan semakin diterima dengan baik di masyarakat. Kami pun membidik setidaknya memiliki 1.000 outlet pada 2030,” paparnya.

Rio memaparkan, ekspansi outlet tersebut juga akan semakin berkembang dari segi konsep dan ukurannya. Jika saat ini outlet hanya berkonsep grab and go dan ukuran yang kecil, nantinya akan ada outlet yang menyediakan tempat makan untuk pelanggan yang ingin langsung menyantap menu Pisang Madu Pasti. “Kami juga selalu melakukan inovasi menu setiap tiga bulan,” jelasnya.

Tidak hanya itu, Rio mengaku saat ini perusahaannya juga telah memiliki satu brand lagi yang masih menggunakan bahan dasar pisang, yaitu Sebesek Pisang Madu yang dijual di pasar-pasar modern. Saat ini, sudah ada di pasar modern Bintaro dan Bumi Serpong Damai (BSD). Brand ini juga tengah dikembangkan perusahaan dan menyasar berbagai pasar-pasar modern di Jabodetabek.

Untuk mendukung langkah tersebut, Rio mengaku perusahaannya berencana untuk mencari dana di pasar modal dengan melakukan penawaran perdana saham atau Initial Public Offering (IPO). “Rencananya, kami bisa melakukan IPO pada 2027-2028 untuk mendukung langkah ekspansi,” tutupnya.

Editor: Indah Handayani (handayani@b-universe.id)

Follow Channel Telegram Official kami untuk update artikel-artikel investor.id

Baca Berita Lainnya di Google News