Bisnis.com, JAKARTA – Fluktuasi harga sejumlah komoditas pangan duduk di level bervariasi dengan tren harga beras dan cabai merah keriting yang masih terus merangkak naik.

Mengutip Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) pada Minggu (4/8/2024) pukul 08.29 WIB, rata-rata harga beras premium naik 1,09% menjadi Rp15.700 per kilogram (Kg). Kemudian, beras medium juga naik 0,22% menjadi Rp13.580 per kg.

Beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) juga tercatat naik 0,32% menjadi Rp12.620 per kg

Pada saat yang sama, komoditas cabai merah keriting harganya masih dalam tren tinggi 2,47% atau duduk di level Rp44.400 per kg. Kendati demikian, harga cabai rawit merah justru telah berbalik susut 3,61% menjadi Rp66.960 per kg.

Kedelai biji kering (impor) turut berada dalam tren tinggi, naik 0,67% menjadi Rp12.020 per kg dan jagung Tk Peternak naik 2,46% menjadi Rp5.830 per kg.

Komoditas protein ikan kembung dan ikan tongkol masing-masing naik 3,12% dan 0,22% menjadi Rp37.720 per kg dan Rp31.330 per kg.

Sementara itu, daging sapi murni turun 0,66% menjadi Rp134.410 per kg, daging ayam ras susut 0,46% menjadi Rp34.380 per kg, telur ayam ras turun 0,90% menjadi Rp28.670 per kg dan ikan bandeng turun 4,34% menjadi Rp31.500 per kg.

Selanjutnya, harga bawang merah telah turun 0,90% menjadi Rp26.560 per kg dan bawang putih bonggol turun 0,95% menjadi Rp39.650 per kg.

Gula konsumsi turun 0,56% ke level Rp17.840 per kg, minyak goreng kemasan sederhana turun 0,22% menjadi Rp17.960 per kg, dan minyak goreng curah turun 0,38% menjadi Rp15.940 per kg.

Adapun, tepung terigu curah turun 1,95% menjadi Rp10.050, garam halus beryodium turun 1,48% menjadi Rp11.350 dan tepung terigu kemasan (non-curah) turun 2,03% menjadi Rp13.040 per kg.

Harga sembako dapat berubah setiap harinya akibat pengaruh berbagai faktor. Bagi detikers yang membutuhkan informasi tentangnya, simak daftar harga sembako Jogja 11 Juli 2024 berikut ini.

Informasi terkait harga sembako begitu penting untuk masyarakat. Pasalnya, berbekal pengetahuan ini, warga Jogja dapat menentukan prioritas bahan makanan yang akan dibeli berikut jumlahnya. Tak hanya konsumen, pedagang dan produsen juga dapat menentukan langkah yang diambil berdasarkan naik-turunnya harga suatu sembako.

Dengan cabai rawit merah yang lagi-lagi mengalami kenaikan harga, di bawah ini daftar harga sembako untuk wilayah Jogja, Kamis, 11 Juli 2024.

Daftar Harga Sembako Jogja 11 Juli 2024 Versi PIHPS Nasional

PIHPS adalah singkatan dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional. Laman ini dikelola oleh Bank Indonesia sejak tahun 2016. PIHPS menyajikan data seputar barang pokok yang dinilai memiliki kekuatan signifikan dalam membentuk angka inflasi.

Berdasar pantauan detikJogja pada Kamis (11/7/2024) pukul 11.15 WIB, bawang merah ukuran sedang dan cabai rawit merah adalah dua bahan pokok yang berubah harganya. Bawang merah sedang turun, sedangkan cabai rawit merah mengalami kenaikan.

Hari ini, satu kilogram bawang merah dibanderol Rp 34.500 setelah kemarin masih dipatok Rp 35.000. Harga ini menjadi yang terendah terhitung sejak 5 Juli 2024 lalu. Sebagai perbandingan, harga rata-rata bawang merah hari ini di seluruh Indonesia adalah Rp 37.550 per kilo.

Berbeda dengan bawang merah, cabai rawit merah justru naik jadi Rp 43.750. Artinya, hari ini, cabai rawit merah dihargai lebih mahal Rp 3.750 dibandingkan kemarin yang dipatok Rp 43.000 per kilogram.

Dari grafik yang tersaji, cabai rawit merah terlihat terus mengalami tren kenaikan harga. Pada 5 Juli 2024 lalu, harganya masih dibanderol Rp 36.250 per kilo, namun, hari ini, varian cabai satu ini sudah dipatok Rp 43.750.

Perlu dicatat bahwasanya data yang disajikan oleh PIHPS untuk wilayah Provinsi DIY diambil dari rata-rata harga Pasar Beringharjo dan Kranggan. Lebih lengkapnya, di bawah ini daftar harga sembako untuk pasar tradisional Jogja 11 Juli 2024:

• Bawang merah ukuran sedang: Rp 34.500/kg
• Bawang putih ukuran sedang: Rp 46.750/kg
• Beras kualitas bawah I: Rp 13.150/kg
• Beras kualitas bawah II: Rp 12.250/kg
• Beras kualitas medium I: Rp 14.750/kg
• Beras kualitas medium II: Rp 14.000/kg
• Beras kualitas super I: Rp 16.150/kg
• Beras kualitas super II: Rp 15.250/kg
• Cabai merah besar: Rp 46.250/kg
• Cabai merah keriting: Rp 36.250/kg
• Cabai rawit hijau: Rp 47.500/kg
• Cabai rawit merah: Rp 43.750/kg
• Daging ayam ras segar: Rp 35.750/kg
• Daging sapi kualitas 1: Rp 140.000/kg
• Daging sapi kualitas 2: Rp 132.500/kg
• Gula pasir kualitas premium: Rp 17.500/kg
• Gula pasir lokal: Rp 17.150/kg
• Minyak goreng curah: Rp 16.250/kg
• Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 18.750/liter
• Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 18.000/liter
• Telur ayam ras segar: Rp 27.250/kg

Faktor-faktor Penyebab Naiknya Harga Sembako

Ada beberapa faktor yang dapat menyebabkan harga bahan pokok naik. Dirangkum dari Journal of Sharia and Law berjudul "Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kenaikan Harga Sembako oleh Para Pedagang Menurut Perspektif Ekonomi Syariah" karya Nur Azizah Nasution dkk, ini poin-poinnya:

1. Faktor Produksi

Tanpa adanya produksi, maka para pedagang sembako di pasar akan kekurangan jumlah barang. Hal ini dapat disebabkan oleh hasil panen yang tidak maksimal, keterbatasan biaya dari petani, hingga cuaca yang buruk. Alhasil, barang yang langka membuat harga melambung.

2. Faktor Distribusi

Semakin lama proses distribusi, maka harga sembako dapat makin naik. Lebih-lebih, jika terjadi keterlambatan dalam prosesnya. Alhasil, pedagang mesti menaikkan harga sembako demi dapat meraup laba.

3. Faktor Sumber Pasokan

Mirip dengan faktor pertama, sumber pasokan dapat memengaruhi naik-turunnya harga sembako. Semakin banyak barang yang tersedia, maka harganya akan semakin murah, begitu pula sebaliknya.

4. Faktor Permintaan dan Penawaran

Ketika permintaan terhadap suatu barang naik, maka para pedagang akan menaikkan harga. Hal ini juga berlaku sebaliknya.

5. Faktor Jumlah Pedagang Pesaing

Semakin banyak pesaing, maka harga cenderung lebih mendekati tarif pasaran. Sebagai contoh, di pasar A hanya ada dua pedagang sembako. Kondisi ini dapat membuat keduanya saling bersaing dengan lebih ekstrem ketimbang pasar B yang memiliki 10 pedagang sembako. Sebab, keduanya mesti bersaing ketat untuk memperebutkan pasar.

Demikian informasi harga sembako di Jogja, Kamis, 11 Juli 2024. Perlu dicatat bahwa harga yang ditemui di pasaran bisa berbeda. Hal ini disebabkan adanya disparitas untuk masing-masing sembako. Semoga bermanfaat.

Jelang Ramadan, Harga Daging Sapi-Ayam di Pasar Ciledug Naik

Jelang Ramadan, Harga Daging Sapi-Ayam di Pasar Ciledug Naik