Reporter: Sabrina Rhamadanty | Editor: Tri Sulistiowati

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Pengembangan sistem layanan jemput bola di sektor usaha retail toko kopi atauretailcoffee shopdalam negeri, sekarang kian menjamur.
Sistem yang dikenal dengan sebutan Starlingadalah cara berdagang dengan cara menjajakan kopi, biasanya di pinggir jalan atau tempat ramai. Untuk mempermudah mobilitas, biasanya para pedagang kopi menggunakan sepeda atau sepeda motor.

Di Indonesia, konsep Starling modern mulai berkembang setelah Covid-19. Cara ini telah dilakukan oleh beberapa jaringanretail coffee shop lokal, misalnya Jago Coffee, Janji Jiwa melalui Kopi Sejuta Jiwa-nya, Haus melalui Haus Keliling hingga Rindumu Coffee.
Meski banyak perusahaancoffee shopmenggunakan sistem seperti ini, tentunya selain mencari pendapatan melalui gerai sendiri. Ada beberaparetailcoffee shopyang mengatakan mereka tidak akan menggunakan konsep bisnis ini.

Bisnis.com, JAKARTA - Pelaku usaha kopi kekinian kian agresif mengubah skema bisnis dengan ‘menjemput bola’ atau datang ke area-area perkantoran untuk meningkatkan penjualan.

Data dari SnapChartGlobal menunjukan 79 persen masyarakat Indonesia adalah penikmat dan peminum kopi, baik kemasan atau pun kopi kedai.

Inovasi-inovasi yang dilakukan pebisnis bertujuan untuk menjaga konsumen untuk tidak pergi, bahkan justru bertambah jumlah penikmatnya. Menjamurnya gerai kopi di setiap daerah juga menciptakan iklim kompetitif bisnis ini yang baik, harga terjangkau di adu dengan kualitas produk.

Terbaru saat ini muncul Armada Kopi dengan gerobak elektrik yang menguasai bisnis kopi di Kota Jakarta. Armada ini diisi oleh brand seperti Kopi Jago, Kopi Janji Jiwa, Haus, dan Kopi Rindumu. Keempat armada kopi keliling ini menawarkan harga kopi yang dibanderol dengan harga Rp8.000 - Rp12.000 per kopinya.

Kamu juga bisa menjadi bagian dari armada ini, dengan cara mengikuti setiap syarat dari masing-masing brand.

Bagaimana caranya bergabung?

1. Kopi Jago

Merupakan salah satu brand kopi yang memiliki konsep Coffee on Wheels, kopi jago mendatangi konsumen agar menjadi brand yang menawarkan efisiensi kepada penikmatnya. Saat ini kopi jago sendiri telah memiliki armada dengan 300 unit yang rencananya akan ditambah menjadi 1500 unit untuk target 50 persen cakupan wilayah Kota Jakarta.

Syarat Menjadi Mitra Kopi Jago

1. Memiliki e-KTP
2. Memiliki smartphone Android atau iPhone
3. Bisa mengendarai sepeda
4. Bersedia mematuhi peraturan yang tertuang dalam Perjanjian Kemitraan
5. Bersedia mengikuti training (gratis).

Cara bergabung Mitra Kopi Jago

Setelah persyaratan di atas dipenuhi, anda harus melanjutkan dengan step berikut sebagaimana dituliskan dalam laman resmi jagocoffe.com:

1. Isi form melalui laman bit.ly/jadijagoan secara lengkap.
2. Tim ekspansi Kopi Jago akan menghubungi Anda dalam 1–3 hari kerja.
3. Ikuti serangkaian training gratis yang disediakan oleh pihak Kopi Jago.

2. Sejuta Jiwa/Janji Jiwa

Janji Jiwa juga akhrinya memutuskan untuk ikut terjun dalam perang armada menggunakan nama Sejuta Jiwa dengan filosofi menyasar “Sejuta Umat” pelaku UMKM. Per 2023 lalu sudah ada 52 Unit Sejuta Jiwa yang berkeliling di Kota Jakarta dan akan ditambah sampai dengan 200 Unit.

Sedikit berbeda dengan Brand sebelumnya, tidak hanya dengan kemitraan, namun Sejuta Jiwa juga menawarkan franchise untuk unitnya. Nantinya mereka yang bermitra dengan sejuta kopi ini akan disebut dengan “Riders” dan tidak perlu mengeluarkan modal sepeserpun. Cara menjadi Riders juga terbilang mudah, lewat pelatihan dan sosialisasi mereka akan diberikan produk dan sepeda, kemudian berjualan dan diakhiri dengan sistem bagi hasil yang telah disepakati.

Untuk sistem franchise, Sejuta Jiwa menawarkan Paket dengan harga kisaran Rp 43 Juta.

- Rp42,5 juta (all-in cart), termasuk cart, chiller dan freezer, paket rider dan aplikasi POS.

- Rp42,5 juta plus 10 juta, termasuk cart, chiller dan freezer, paket rider, aplikasi POS, box motor plus paket rider.

3. Rindumu Coffee

Merupakan salah satu brand kopi baru di Jakarta yang berdiri di tahun 2022. Rindumu Coffee fokus pada penyajian kopi kaki lima berkonsep murah namun berkualitas. Khusus untuk Rindumu Coffee istilah Starling modern kerap melekat pada Brand dengan warna merah menyala ini. Mereka biasa ditemukan di pinggir jalan, area perkantoran sampai di dekat stasiun kereta.

Menu minumannya ada Black Coffee harga dari Rp 6.000 per gelas. Lalu ada Coconut Latte yang manis harganya Rp 8.000, ada Citrus Cold Brew dengan harga yang sama. Sampai yang paling mahal ada Caramel Latte seharga Rp 12.000 saja.

4. Haus Keliling (HuLing)

Terakhir ada Haus! Keliling (HuLing) yang merupakan armada dari Haus Indonesia yang juga turun kejalan pada tahun 2023 lalu. Sampai dengan saat ini HuLing telah memilki 500 unit yang berada di Jakarta dan daerah sekitarnya.

Syarat menjadi mitra HuLing :

- Umur 18 – 35 Tahun

- Berdomisili di Jakarta Barat & sekitarnya

- Diutamakan Laki-laki

- Memiliki smartphone Android

- Memiliki e-KTP

- Bersedia mengikuti peraturan kemitraan

- Bersedia mengikuti training

Pendaftaran ini tidak selalu dibuka setiap saat, jadi jika kamu ingin menjadi Mitra HuLing, pastikan untuk rajin melihat website resmi dari HAUS Indonesia!

Itulah 4 Bisnis Cafe kekinian yang saat ini sedang merajalela di Jabodetabek, kamu juga dapat merintis brand kopi rumahan sendiri, tetapi tetap hitung biaya secara rinci ya. (Enrich Samuel K.P)