Mantan narapidana kasus terorisme Umar Patek meluncurkan bisnis kopi bernama 'Ramu Kopi' di Surabaya, Jawa Timur.

Usai dibebaskan pada 2022, Patek pun kembali ke tengah masyarakat. Saat ini dia tinggal bersama istrinya Ruqayyah Husein di Kecamatan Porong, Kabupaten Sidoarjo.

Pria yang memiliki nama asli Hisyam bin Alizein ini pun menceritakan kisahnya merintis bisnis kopi dengan dukungan seorang dokter cum pengusaha di Surabaya, drg David Andreasmito.

"Pertama, Ramu ini kalau dibalik jadi 'Umar'. Kedua, Umar dulu meramu bom, sekarang meramu kopi," kata Patek saat soft launching Ramu Kopi di Surabaya, Rabu (16/10).

Patek menceritakan pertemuan dengan sang dokter terjadi bulan setelah dia bebas dari Lapas Porong, Sidoarjo, Jawa Timur.

"Dua bulan setelah saya bebas saya ketemu dengan drg David. Dia baca berita terus cari informasi tentang saya dimana. Sampai akhirnya ketemu dan saya dipertemukan. Terus sejak itu hubungan kami baik, akrab. Jadi hampir dua tahun," ucapnya.

Peluncuran Ramu Kopi ini ternyata juga dihadiri mantan Kepala Densus 88 Antiteror Polri Komjen Marthinus Hukom yang dulu ikut memburunya. Marthinus kini menjabat sebagai Kepala Badan Narkotika Nasional (BNN).

Di acara itu keduanya bahkan saling bersalaman, berpelukan, dan menebar senyum.

"Pak Marthinus dulu Densus 88 yang mengejar saya, dia dulu Kepala Densus. Tapi sekarang dia sudah baik dengan saya," kata Patek.

Kini Patek pun berharap bisa hidup lebih baik. Ia ingin produk kopinya bisa diterima masyarakat dan laku di pasaran. Nantinya, Ramu Kopi akan didistribusikan ke warung-warung kopi, toko, tempat wisata, hingga berbagai daerah di Indonesia.

"Tentunya manusia wajar ingin [produk yang dijual] laris. Laris tapi berkah. Saya ingin punya usaha sendiri, salah satunya ini biar hidupnya enggak nebeng terus," katanya.

Marthinus mengatakan Patek adalah sosok yang hebat. Ia lalu mengenang upaya pengejaran eks napiter kelahiran 20 Juli 1966 ini bertahun-tahun lalu yang harus dilakukan dengan susah payah.

"Saya mengakui beliau sebagai orang yang hebat, beliau telah mengakui kita juga sebagai orang-orang yang hebat. Karena itulah saya bilang sudah dikepung berkali-kali dan dinyatakan mati berkali-kali oleh pemerintah Filipina, tapi hari ini beliau ada di sini," kata Marthinus.

Menurutnya, meskipun penampilannya bertubuh kecil, Patek sangat ditakuti oleh pihak keamanan di Filipina dan Amerika Serikat.

"Jadi bayangkan ini seorang Umar Patek yang terlihat kecil tapi ditakuti oleh orang-orang Filipina dan Amerika bahkan dikasih bandrol 1 juta dolar (US$1 juta)," ujarnya.

Patek dikenal sebagai salah satu militan kelompok teroris Jemaah Islamiyah (JI). Dia berperan dalam serangan teroris besar, termasuk Bom Bali tahun 2002 yang menewaskan lebih dari 202 orang.

Patek dianggap sebagai salah satu teroris paling dicari di Asia Tenggara karena keterlibatannya dalam serangan tersebut dan hubungannya dengan kelompok JI yang berafiliasi dengan Al-Qaeda.

Pada tahun 2008, Amerika Serikat bahkan menawarkan hadiah hingga US$1 juta bagi siapa saja yang bisa memberikan informasi soal keberadaannya ataupun menangkapnya.

Patek ditangkap di Pakistan pada tahun 2011 setelah buron selama bertahun-tahun dan pelarian ke beberapa negara. Dia kemudian diekstradisi ke Indonesia dan diadili atas perannya dalam serangan Bom Bali.

Patek divonis hukuman 20 tahun penjara pada tahun 2012 oleh pengadilan. Namun, pada Agustus 2022, dia menerima pengurangan hukuman atau remisi untuk bebas bersyarat.

Jakarta -

Sejumlah brand kopi kekinian ala kafe mulai menjajakan produknya dengan cara bekerja sama atau mempekerjakan orang untuk berkeliling menggunakan gerobak sepeda listrik, menjadikan mereka sebagai 'starling modern'.

Salah seorang pedagang kopi keliling ala kafe, Noval, menjelaskan setiap brand kopi ala kafe ini memiliki model kerja sama yang berbeda-beda. Ada yang menggunakan model waralaba atau franchise, namun ada juga yang mempekerjakan para pedagang untuk menjual kopi-kopinya di jalan.

Untuk brand kopi yang dijual Noval sendiri menggunakan model kedua, yakni mempekerjakan orang untuk menjajakan produknya. Berkat itu semua keperluan dagang Noval sudah disediakan pemilik brand.

"Ini kopi saya ambi dari tempat produksinya, ada tempat produksinya sendiri. Tutup cup, es, kantong plastik semua ambil di sana, kita tinggal jual saja. (Sepeda punya sendiri?) nggak, dari sana sudah disediakan. Jadi tinggal kita bawa saja," kata Noval saat ditemui detikcom di kawasan Stasiun Cakung, Jakarta Timur, Jumat (4/10/2024).

Artinya untuk menjual kopi ala kafe ini Noval tidak mengeluarkan uang modal sama sekali alias hanya modal keringat. Sementara itu dari setiap gelas kopi yang dijualnya, ia mengaku mendapat uang bagi hasil sebesar Rp 1.000.

Padahal di hari kerja (Senin-Jumat) ia bisa membawa setidaknya 70 gelas kopi per hari dan 100-150 gelas saat Sabtu-Minggu. Jika semua dagangannya habis terjual, ia bisa membawa pulang Rp 70.000-150.000.

Namun jumlah ini bisa bertambah jika Noval meminta tambahan kopi dari brand tempatnya bekerja. Kopi-kopi ini nantinya akan dikirim oleh pekerja di brand tersebut ke tempat Noval mangkal. Di bagi hasil penjualan kopi itu, ia mengaku masih mendapatkan gaji pokok dari pemilik brand. Walaupun ia enggan menyebut jumlah pasti gaji yang diterimanya.

"Kalau saya kerja sama orang, dapat gaji tetap. Tapi ada tambahan Rp 1.000 per cup. Beda-beda sih setiap brand, ada yang dapat gaji, ada juga yang cuma dapat dari penjualan per cup (bagi hasil penjualan dengan brand)," terangnya.

"Biasanya habis sih (kopi yang dibawa). Kalau habis bisa pulang, atau kalau mau bisa pesan lagi ke office (brand tempatnya bekerja), nanti dibawain ke sini. Kita tinggal chat aja, kan ada grup WA-nya," sambung Noval.

Sementara itu pedagang starling modern dari brand lain bernama Anda Susanto juga berjualan dengan model yang sama, yakni bekerja dengan pemilik brand. Dari sana ia juga mendapatkan uang bagi hasil Rp 1.000 dari setiap gelas yang dijualnya.

Karena ia bekerja dengan brand, Anda juga mengaku dirinya tidak perlu mengeluarkan modal sama sekali untuk berjualan. Baik dari sepeda listrik yang digunakan, kopi, es, hingga seragam yang dikenakannya semua sudah disediakan oleh pemilik brand.

"Nggak keluar modal sih, kan kopi segala macam disediakan kantor, kita tinggal ambil saja. Sampai ini seragam juga sudah disediakan," katanya.

Sehari-hari ia biasa membawa sekitar 100 gelas kopi untuk Senin-Jumat, dan 150-200 gelas kopi untuk Sabtu-Minggu. Artinya ia bisa membawa pulang Rp 100-200 ribu.

Belum lagi untuk brand tempatnya bekerja juga memberikan uang makan sebesar Rp 50.000 per hari. Kemudian dirinya masih mendapatkan uang absen dan gaji pokok yang tidak dirinci besarannya.

"Kalau saya ada dapat Rp 1.000 per cup. Ada gaji juga, uang makan Rp 50.000, sama uang absen. Uang absen tuh dapat kalau jualan 26 hari per bulan, (kalau di bawah itu?) ya hangus (tidak dapat uang absen)," terangnya.

Sama seperti Noval, brand tempat Anda bekerja juga menyediakan 'layanan pesan antar' kopi. Sehingga ia bisa meminta tambahan stok jika dagangannya habis.

Di luar itu, dirinya juga kerap mendapatkan pesanan dari para langganan. Baik itu pesanan kecil satu dua gelas kopi sampai paling banyak 200 gelas untuk acara tertentu.

"Kita kan juga ada langganan, kadang pesan satu dua kopi ya saya antarkan. Kalau orang lain kan biasanya malas antar satu dua kopi doang. Saya sih antarkan saja berapapun pesanannya, namanya juga langganan," ucap Anda.

"Paling besar langganan ada yang pernah pesan 200 gelas buat hajatan. Itu kalau dapat pesanan besar kita bisa minta ke kantor, nanti diduluin (dapat stok kopi). Habis (antar pesanan) itu kita kalau mau jualan lagi bisa, mau sudahan juga bisa, kan sudah dapat uang tuh dari jualan kopi ke hajatan," tambahnya.

(fdl/fdl)

Bisnis.com, JAKARTA - Pelaku usaha kopi kekinian kian agresif mengubah skema bisnis dengan ‘menjemput bola’ atau datang ke area-area perkantoran untuk meningkatkan penjualan.

Data dari SnapChartGlobal menunjukan 79 persen masyarakat Indonesia adalah penikmat dan peminum kopi, baik kemasan atau pun kopi kedai.

Inovasi-inovasi yang dilakukan pebisnis bertujuan untuk menjaga konsumen untuk tidak pergi, bahkan justru bertambah jumlah penikmatnya. Menjamurnya gerai kopi di setiap daerah juga menciptakan iklim kompetitif bisnis ini yang baik, harga terjangkau di adu dengan kualitas produk.

Terbaru saat ini muncul Armada Kopi dengan gerobak elektrik yang menguasai bisnis kopi di Kota Jakarta. Armada ini diisi oleh brand seperti Kopi Jago, Kopi Janji Jiwa, Haus, dan Kopi Rindumu. Keempat armada kopi keliling ini menawarkan harga kopi yang dibanderol dengan harga Rp8.000 - Rp12.000 per kopinya.

Kamu juga bisa menjadi bagian dari armada ini, dengan cara mengikuti setiap syarat dari masing-masing brand.

Bagaimana caranya bergabung?

1. Kopi Jago

Merupakan salah satu brand kopi yang memiliki konsep Coffee on Wheels, kopi jago mendatangi konsumen agar menjadi brand yang menawarkan efisiensi kepada penikmatnya. Saat ini kopi jago sendiri telah memiliki armada dengan 300 unit yang rencananya akan ditambah menjadi 1500 unit untuk target 50 persen cakupan wilayah Kota Jakarta.

Syarat Menjadi Mitra Kopi Jago

1. Memiliki e-KTP
2. Memiliki smartphone Android atau iPhone
3. Bisa mengendarai sepeda
4. Bersedia mematuhi peraturan yang tertuang dalam Perjanjian Kemitraan
5. Bersedia mengikuti training (gratis).

Cara bergabung Mitra Kopi Jago

Setelah persyaratan di atas dipenuhi, anda harus melanjutkan dengan step berikut sebagaimana dituliskan dalam laman resmi jagocoffe.com:

1. Isi form melalui laman bit.ly/jadijagoan secara lengkap.
2. Tim ekspansi Kopi Jago akan menghubungi Anda dalam 1–3 hari kerja.
3. Ikuti serangkaian training gratis yang disediakan oleh pihak Kopi Jago.

2. Sejuta Jiwa/Janji Jiwa

Janji Jiwa juga akhrinya memutuskan untuk ikut terjun dalam perang armada menggunakan nama Sejuta Jiwa dengan filosofi menyasar “Sejuta Umat” pelaku UMKM. Per 2023 lalu sudah ada 52 Unit Sejuta Jiwa yang berkeliling di Kota Jakarta dan akan ditambah sampai dengan 200 Unit.

Sedikit berbeda dengan Brand sebelumnya, tidak hanya dengan kemitraan, namun Sejuta Jiwa juga menawarkan franchise untuk unitnya. Nantinya mereka yang bermitra dengan sejuta kopi ini akan disebut dengan “Riders” dan tidak perlu mengeluarkan modal sepeserpun. Cara menjadi Riders juga terbilang mudah, lewat pelatihan dan sosialisasi mereka akan diberikan produk dan sepeda, kemudian berjualan dan diakhiri dengan sistem bagi hasil yang telah disepakati.

Untuk sistem franchise, Sejuta Jiwa menawarkan Paket dengan harga kisaran Rp 43 Juta.

- Rp42,5 juta (all-in cart), termasuk cart, chiller dan freezer, paket rider dan aplikasi POS.

- Rp42,5 juta plus 10 juta, termasuk cart, chiller dan freezer, paket rider, aplikasi POS, box motor plus paket rider.

3. Rindumu Coffee

Merupakan salah satu brand kopi baru di Jakarta yang berdiri di tahun 2022. Rindumu Coffee fokus pada penyajian kopi kaki lima berkonsep murah namun berkualitas. Khusus untuk Rindumu Coffee istilah Starling modern kerap melekat pada Brand dengan warna merah menyala ini. Mereka biasa ditemukan di pinggir jalan, area perkantoran sampai di dekat stasiun kereta.

Menu minumannya ada Black Coffee harga dari Rp 6.000 per gelas. Lalu ada Coconut Latte yang manis harganya Rp 8.000, ada Citrus Cold Brew dengan harga yang sama. Sampai yang paling mahal ada Caramel Latte seharga Rp 12.000 saja.

4. Haus Keliling (HuLing)

Terakhir ada Haus! Keliling (HuLing) yang merupakan armada dari Haus Indonesia yang juga turun kejalan pada tahun 2023 lalu. Sampai dengan saat ini HuLing telah memilki 500 unit yang berada di Jakarta dan daerah sekitarnya.

Syarat menjadi mitra HuLing :

- Umur 18 – 35 Tahun

- Berdomisili di Jakarta Barat & sekitarnya

- Diutamakan Laki-laki

- Memiliki smartphone Android

- Memiliki e-KTP

- Bersedia mengikuti peraturan kemitraan

- Bersedia mengikuti training

Pendaftaran ini tidak selalu dibuka setiap saat, jadi jika kamu ingin menjadi Mitra HuLing, pastikan untuk rajin melihat website resmi dari HAUS Indonesia!

Itulah 4 Bisnis Cafe kekinian yang saat ini sedang merajalela di Jabodetabek, kamu juga dapat merintis brand kopi rumahan sendiri, tetapi tetap hitung biaya secara rinci ya. (Enrich Samuel K.P)

Tangerang: Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Direktorat Jenderal Perkebunan yang didukung olehBadan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS) berupaya mendukung UMKM di sub sektor perkebunan. Di antaranya peluang bisnis kopi, cokelat, dan teh untuk generasi milenial.

Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menjelaskan UMKM harus naik kelas dan memiliki strategi cerdas agar bisa tumbuh pesat menembus pasar yang lebih luas. Sejalan dengan itu, Pelaksana Tugas (Plt) Direktur Jenderal Perkebunan, Heru Tri Widarto mengatakan, bisnis di sektor perkebunan memiliki potensi besar dan menjanjikan, ini bisa menjadi sorotan yang menarik bagi generasi muda.

“Kawasan perkebunan apabila dikelola secara kreatif dan inovatif bisa menjadi peluang bisnis dan menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat termasuk generasi muda untuk melihat langsung proses komoditas perkebunan seperti kopi, kakao, teh, kelapa maupun aren,” kata Heru dalam talkshow terkait Peluang Bisnis Kopi, Cokelat, dan Teh untuk Kaum Milenial Indonesia di Perkebunan Indonesia Expo (BUNEX), Kamis, 12 September 2024.
Sementara itu, Pelaksana Tugas (Plt) Direktur Perbenihan Perkebunan, Dhani Gartina mengapresiasi para pelaku usaha perkebunan yang telah sukses dalam mengembangkan usaha komoditas perkebunan.

"Saya berharap talkshow kali ini menjadi inspirasi bagi kaum milenial untuk mengembangkan bisnis khususnya pada komoditas perkebunan, selain itu, kami Direktorat Jenderal Perkebunan terus berkomitmen untuk menghasilkan produk perkebunan yang berkualitas tinggi," jelas Dhani.

Pada talkshow kali ini, menghadirkan narasumber yang memiliki bisnis dari komoditas unggulan perkebunan salah satunya Yudi Bastian. Yudi Bastian yang merupakan Business Development Manager Espresso Embassy Coffee Roasters. Ia menyampaikan saat ini peluang bisnis coffee shop sangat besar. Dengan memanfaatkan pasar online dapat memberikan peluang besar dan mempermudah kegiatan promosi ke berbagai kalangan.

Yudi juga menambahkan saat ini Gen Z banyak mengeksplorasi tentang kopi, mulai dari rasa kopi maupun jenis kopi, mengingat minum kopi di coffee shop menjadi sebuah tren saat ini. Melalui artisan, dapat terus mengembangkan cita rasa kopi untuk dapat mempertahankan eksistensi kopi saat ini.

Selanjutnya, Nugroho Surosoputro sebagai Co-Founder Cokelatin Indonesia menjelaskan Indonesia pernah menjadi penghasil biji kakao terbesar ketiga di dunia, namun tidak dikenal sebagai penghasil produk kakao. Hal tersebut menjadi motivasi untuk mengembangkan cokelat mulai dari hulu hingga hilir. Saat ini pemasaran cokelat sangat mudah, dapat dilakukan dengan memasarkan di berbagai platform media pemasaran, baik online maupun pemasaran secara tradisional.

Sebagai informasi, saat ini tingkat konsumsi cokelat negara maju cenderung meningkat, hal tersebut mendorong Nugroho untuk mulai merambah ke pasar internasional dengan memasarkan brand lokal.

Pada kesempatan yang sama, Ifah Syarifah selaku Direktur PT Arafa Arinaya Asia, mengatakan sebagai seorang pembisnis harus memiliki mental yang kuat dalam menghadapi segala situasi yang terjadi dalam dunia bisnis. Selain itu juga harus mampu memberikan waktu yang cukup dalam pengembangan dan pengolahan produk yang digeluti.

Lebih lanjut Redha Taufik Ardias, pemilik Sila teahouse, mengungkapkan saat ini industri perkebunan teh harus bersinergi dengan industri pariwisata agar selaras. Ia juga mengatakan mengembangan suatu bisnis harus terus ditingkatkan terutama dalam pengolahan produk teh, agar nilai jual teh dapat terus meningkat.

(WHS)

JAKARTA - Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan yang signifikan dalam tren minum kopi . Konsumen kopi Indonesia juga semakin sadar akan pentingnya kesehatan dan ada kecenderungan mereka memilih produk kopi yang tidak hanya enak, tapi juga sehat.

Kopi berbasis tanaman (plant-based) kini menjadi pilihan yang semakin populer di kalangan masyarakat yang peduli akan kesehatan dan lingkungan. Menjawab kebutuhan konsumen pecinta kopi sehat ini, PT Inventaris Prima Indonesia (Inventaris Prima) mengumumkan penunjukannya sebagai importir dan distributor eksklusif untuk produk dari First Press Merchants Pty Ltd (First Press Coffee) di Indonesia.



Kerja sama ini ditandai dengan penandatanganan memorandum of understanding (MOU) pada awal September lalu oleh Jimmy Elias (Co-Founder First Press Coffee) dan Ricky Subrata (Chairman dari Inventaris Prima).

First Press Coffee, perusahaan asal Melbourne, Australia, dikenal dengan komitmennya terhadap produk kopi plant-based yang sehat dan berkelanjutan. Produk-produk mereka, seperti Iced Coffee Oat Milk , Iced Mocha Almond Milk, dan Iced Coffee Almond Milk telah mendapatkan sambutan positif di Australia dan kini siap dinikmati oleh konsumen Indonesia.

Jimmy Elias mengatakan, pihaknya sangat antusias untuk bekerja sama dengan Inventaris Prima dalam membawa produk mereka ke pasar Indonesia. Mereka juga percaya bahwa Inventaris Prima memiliki jaringan distribusi yang kuat dan pemahaman mendalam tentang pasar lokal, serta memiliki keahlian berpromosi di dalam toko yang efektif.

"Tentu saja, plus points ini akan membantu kami menjangkau lebih banyak konsumen yang mencari pilihan kopi yang sehat dan berkelanjutan,? kata Jimmy Elias dalam keterangan tertulis, Rabu (18/9/2024).

General Manager Inventaris Prima, Uci Susilowati menambahkan, kerja sama ini merupakan langkah strategis bagi perusahaannya dalam memperluas portofolio produk premium. Invetaris Prima melihat tren yang semakin meningkat di Indonesia terhadap gaya hidup sehat dan konsumsi produk berbasis tanaman.

"First Press Coffee dengan komitmennya terhadap keberlanjutan dan kualitas produk yang tinggi adalah mitra yang tepat bagi kami,? tandas Uci.

JAKARTA - Toko Kopi Manusia ikut berpartisipasi di BISA Fest untuk menggalakkan potensi ekonomi kreatif berkelanjutan di Indonesia. Acara yang diselenggarakan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) ini menjadi platform bagi pelaku industri kreatif memasarkan produk inovatif mereka. Termasuk industri kopi yang semakin berkembang pesat di Tanah Air.

BISA Fest, singkatan dari Budaya, Inovasi, Seni, dan Arsitektur, merupakan ajang tahunan yang diinisiasi Kemenparekraf . Tujuannya merayakan keberagaman budaya Indonesia dan mendorong inovasi di sektor ekonomi kreatif.

"Kami senang dapat menjadi bagian dari event yang diselenggarakan pemerintah. Harapannya ekonomi kreatif Indonesia semakin maju dan kopi Indonesia semakin dikenal luas di dunia," kata Kepala Keluarga Manusia Refo Ongko Songo dalam keterangannya, Minggu (14/6/2024).

Toko Kopi Manusia hadir dalam BISA Fest dengan tujuan untuk memperkenalkan kekayaan budaya kopi Indonesia kepada pengunjung. Melalui stand interaktif mereka, Toko Kopi Manusia menampilkan berbagai jenis kopi lokal dari berbagai daerah, Kopi yang disajikan Gayo, Kintamani, dan Flores.

Partisipasi Toko Kopi Manusia di BISA Fest bukan hanya tentang mempromosikan produk mereka. Mereka juga mengedukasi pengunjung tentang proses budidaya kopi, keberagaman rasa, dan pentingnya mendukung petani lokal. Mereka mengajak pengunjung merasakan Kopi Jos, minuman khas Yogyakarta yang disajikan dengan arang panas, untuk merasakan sensasi unik dari kopi tradisional Indonesia.

Kemenparekraf mendukung sepenuhnya partisipasi Toko Kopi Manusia dalam acara ini sebagai bagian dari upaya mereka untuk mengangkat potensi ekonomi kreatif berkelanjutan di Indonesia. Melalui BISA Fest, mereka berharap dapat meningkatkan apresiasi masyarakat terhadap kekayaan budaya Indonesia dan membuka peluang baru bagi pelaku industri kreatif.