Sumber: Al Jazeera | Editor: Handoyo .

KONTAN.CO.ID - BANGKOK. Industri halal di Thailand, yang saat ini sedang berkembang pesat, memiliki potensi besar untuk meningkatkan ekonomi pariwisata negara ini, terutama dalam menarik wisatawan Muslim.

Wanitcha Amkham, seorang pedagang roti yang telah berpengalaman selama bertahun-tahun di Bangkok, menggambarkan tantangan yang dihadapi oleh industri halal di jalanan.

Meskipun Amkham menjual roti halal yang terbuat dari bahan-bahan yang memenuhi syarat, dia menyaksikan adanya penyalahgunaan label halal oleh beberapa pedagang lain yang tidak mematuhi standar tersebut.

Kepercayaan Konsumen Terhadap Label Halal

Amkham menekankan pentingnya kepercayaan konsumen dalam industri halal. Dia bercerita tentang pengalaman buruk ketika melihat pedagang sebelahnya menggunakan tanda halal sambil menjual makanan yang tidak sesuai dengan syarat halal, seperti makanan yang terbuat dari babi.

Kejadian ini menimbulkan keraguan di benak konsumen, terutama di kalangan wisatawan Muslim yang sangat berhati-hati dalam memilih makanan yang akan mereka konsumsi.

Penyalahgunaan label halal tidak hanya merugikan konsumen tetapi juga dapat merusak reputasi Thailand sebagai destinasi yang ramah bagi wisatawan Muslim. Keberadaan produk-produk halal yang tidak terjamin keasliannya di pasar informal dapat mengancam kepercayaan dari negara-negara Muslim yang menjadi target pasar Thailand.

Langkah Pemerintah untuk Meningkatkan Standar Halal

Guna meningkatkan industri halal, pemerintah Thailand baru-baru ini mengumumkan rencana aksi industri halal yang bertujuan untuk mempromosikan produk Thailand dan memperkuat standar industri.

Rencana ini termasuk pendirian “halal valley” untuk memproduksi barang-barang halal, dengan lokasi yang diusulkan berada di provinsi-provinsi mayoritas Muslim di Thailand selatan.

Dukungan pemerintah ini sangat penting, mengingat Thailand saat ini merupakan rumah bagi sekitar 15.000 perusahaan dan 166.000 produk yang sudah memiliki sertifikasi halal.

Namun, untuk meningkatkan kepercayaan konsumen, Thailand harus meningkatkan kualitas dan transparansi proses sertifikasi halal, terutama dalam industri makanan jalanan yang sering terabaikan.

Potensi Ekspor Halal Thailand

Thailand saat ini merupakan eksportir terbesar ketiga ke negara-negara Organisasi Kerjasama Islam (OIC) di Asia Tenggara setelah Malaysia dan Indonesia. Dalam delapan bulan pertama tahun 2023, ekspor halal Thailand ke pasar OIC, termasuk gula, beras, dan ayam beku, mencapai sekitar US$4,1 miliar.

Ini menunjukkan bahwa ada permintaan yang signifikan untuk produk halal Thailand, yang harus dimanfaatkan dengan baik oleh para pelaku industri.

Dengan proyeksi bahwa populasi Muslim akan meningkat menjadi tiga miliar pada tahun 2060, atau sekitar 30% dari populasi global, Thailand perlu mempersiapkan diri untuk memenuhi permintaan yang terus berkembang ini.

Meskipun negara ini memiliki banyak potensi, tantangan seperti penyalahgunaan label halal dan kurangnya pemahaman tentang proses sertifikasi masih harus diatasi.

Peluang untuk Meningkatkan Sertifikasi Halal

Saha Farms, salah satu eksportir ayam besar di Thailand, adalah contoh perusahaan yang telah berupaya mendapatkan sertifikasi halal. Mereka menyadari bahwa memiliki sertifikasi halal sangat penting untuk akses ke pasar Timur Tengah.

Jaruwan Chotitawan, presiden penjualan dan pemasaran luar negeri Saha Farms, menekankan pentingnya memperkuat merek halal mereka untuk memenuhi standar yang diharapkan oleh konsumen.

Untuk meningkatkan jumlah produk halal yang terjamin, Thailand harus memperhatikan biaya sertifikasi yang dianggap tinggi oleh banyak usaha kecil, termasuk pedagang makanan jalanan. Biaya awal untuk mendapatkan sertifikasi halal dimulai dari 10.000 baht (US$300), ditambah dengan biaya tambahan untuk pemeriksaan berkala dan perpanjangan sertifikasi.

IDXChannel - Indeks kepercayaan konsumen Indonesia turun tipis ke 123,5 pada September 2024. Hampir seluruh sub-indeks utama yang mengukur persepsi dan ekspektasi konsumen melemah.

Sub-indeks kondisi ekonomi saat ini turun 0,1 poin menjadi 113,9.Hal tersebut menunjukkan bahwa konsumen kehilangan sedikit optimisme mengenai keadaan ekonomi saat ini.

Sub-indeks prospek ekonomi juga turun 1,8 poin ke 133,1, menandakan bahwa konsumen lebih berhati-hati dan mulai melihat potensi tantangan jangka pendek yang berpotensi menekan aktivitas ekonomi.

Kemudian sub-indeks ketersediaan pekerjaan juga mengalami penurunan 1,1 ke 131,1, yang menunjukkan kekhawatiran yang meningkat terkait prospek lapangan pekerjaan.

Riset Samuel Sekuritas menilai, ekspektasi pendapatan cenderung cukup beragam. Indeks pendapatan saat ini mengalami penurunan 0,5 poin ke 122,4, sedangkan untuk enam bulan ke depan mencatatkan penurunan yang lebih signifikan sebesar 1,8 poin ke 138,2.

"Ini mengindikasikan turunnya keyakinan konsumen, baik pada situasi keuangan mereka saat ini maupun potensi pendapatan di masa depan yang mungkin berdampak pada konsumsi rumah tangga," tulis riset Samuel Sekuritas, Selasa (8/10/2024).

Meski demikian, masih ada satu titik terang yang muncul di mana sub-indeks ketersediaan pekerjaan naik 0,6 poin ke 108,2 dibandingkan dengan enam bulan yang lalu.

Dengan kata lain, meskipun ada kekhawatiran terkait kondisi ekonomi dan pasar kerja, masih terdapat tanda-tanda perbaikan bertahap dalam kondisi ketenagakerjaan selama setengah tahun terakhir.

"Indeks ini kemungkinan akan cenderung flat dalam beberapa bulan mendatang, didorong oleh lagging effect pada konsumsi dan kapasitas produksi yang terbatas," tulis riset tersebut.

Samuel Sekuritas menambahkan, turunnya indeks kepercayaan konsumen berpotensi menghalangi pencapaian target pertumbuhan ekonomi pemerintah di angka 5 persen pada 2024. Terutama jika nilai tukar rupiah kembali melemah akibat volatilitas likuiditas dan ketidakpastian pasar.

(DESI ANGRIANI)

Bisnis.com, JAKARTA – Indeks kepercayaan konsumen AS periode Agustus naik ke level tertinggi dalam enam bulan seiring dengan pandangan ekonomi dan inflasi yang lebih optimistis mengimbangi sentimen berkurangnya keyakinan terhadap pasar tenaga kerja.

Mengutip Bloomberg pada Rabu (28/8/2024), Indeks kepercayaan yang dikeluarkan oleh The Conference Board meningkat menjadi 103,3 dari kenaikan di level 101,9 bulan sebelumnya. Adapun, perkiraan median dalam survei ekonom Bloomberg memperkirakan angka 100,7.

Ukuran ekspektasi untuk enam bulan ke depan naik ke level tertinggi dalam satu tahun di 82,5 pada bulan Agustus, sementara ukuran kondisi saat ini meningkat.

Prospek penurunan suku bunga yang telah lama ditunggu-tunggu oleh Federal Reserve, membantu meningkatkan sentimen dan mempertahankan belanja konsumen. Pemangkasan suku bunga tersebut kemungkinan akan dimulai bulan depan.

Pada saat yang sama, tingkat kepercayaan ini masih jauh di bawah tingkat sebelum pandemi karena biaya hidup yang lebih tinggi dan pertumbuhan lapangan kerja yang moderat.

Dana Peterson, Kepala Ekonom di Conference Board mengatakan, penilaian konsumen terhadap situasi ketenagakerjaan saat ini, meski masih positif, terus melemah. Sementara itu, penilaian terhadap pasar tenaga kerja ke depan lebih pesimistis,.

“Ini mungkin mencerminkan peningkatan pengangguran baru-baru ini. Konsumen juga kurang positif terhadap pendapatan di masa depan,” kata Peterson dikutip dari Bloomberg.

Sekitar 32,8% konsumen mengatakan lapangan kerja berlimpah, atau persentase terkecil sejak Maret 2021 dan penurunan keenam berturut-turut. Konsumen yang mengatakan lapangan kerja sulit didapat juga terpantau naik tipis.

Perbedaan antara keduanya – ukuran yang diikuti oleh para ekonom untuk mengukur pasar kerja – juga turun ke titik terendah dalam lebih dari tiga tahun.

“Sedikit perbaikan dalam kepercayaan dibayangi oleh memburuknya pasar tenaga kerja selama dua bulan berturut-turut. Kami pikir faktor terakhir akan lebih penting bagi The Fed,” kata Ekonom Bloomberg, Eliza Winger.

Para bankir bank sentral dan ekonom memantau dengan cermat perkembangan pasar tenaga kerja setelah Gubernur The Fed Jerome Powell mengatakan pekan lalu bahwa pihaknya tidak mencari atau menyambut baik pelonggaran lebih lanjut. Powell mengakui bahwa risiko penurunan lapangan kerja telah meningkat, sementara risiko inflasi semakin berkurang.

Adapun, batas waktu survei indeks ini adalah pada 21 Agustus, sebelum Powell mengatakan pekan lalu bahwa waktunya telah tiba untuk menurunkan suku bunga.

Namun semakin banyak responden yang sudah mengantisipasi pemotongan tersebut. Laporan tersebut menunjukkan 31,5% responden memperkirakan suku bunga yang lebih rendah di tahun mendatang, yang merupakan penurunan terbesar sejak April 2020. Konsumen juga mengurangi ekspektasi inflasi.

Konsumen juga kurang optimis terhadap pasar saham, kemungkinan mencerminkan volatilitas pada awal Agustus, kata Peterson. Laporan ketenagakerjaan yang mengecewakan pada saat itu memicu aksi jual saham global senilai $6,4 triliun, namun pasar telah pulih.

Laporan tersebut menunjukkan rencana pembelian menurun dibandingkan bulan sebelumnya untuk mobil dan peralatan utama. Niat membeli rumah juga masih lemah karena tingginya harga dan biaya pinjaman.

Saham berfluktuasi mendekati level tertinggi sepanjang masa pada hari Selasa, dengan para pedagang menunggu hasil Nvidia Corp., sementara imbal hasil obligasi as atau US Treasury tenor 10-tahun naik.

JAKARTA - Dalam era modern yang serba cepat ini, kualitas dan keamanan makanan menjadi perhatian utama bagi para konsumen . Masyarakat semakin sadar akan pentingnya asupan nutrisi yang seimbang dan manfaat kesehatan yang diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

Di tengah kebutuhan ini, muncul pertanyaan penting: bagaimana kita dapat memastikan bahwa makanan yang kita konsumsi memenuhi standar gizi yang diperlukan? Salah satu cara yang efektif dan banyak digunakan dalam industri pangan adalah melalui analisis proximate.

Analisis proximate adalah metode dasar yang sangat penting untuk mengidentifikasi komponen utama dalam bahan makanan , termasuk kelembapan, abu, protein, lemak, dan karbohidrat. Dengan melakukan analisis ini, para produsen makanan dapat memperoleh gambaran yang jelas mengenai komposisi nutrisi dalam produk yang mereka hasilkan.

CEO PT Adidharma Ekaprana, Arie Christianto menekankan, pentingnya teknologi analisis proximate dalam membantu industri makanan mencapai standar kualitas yang lebih tinggi serta memastikan informasi nutrisi yang akurat bagi konsumen. Ini menjadi langkah penting dalam menjaga kepercayaan konsumen terhadap kualitas dan nilai gizi produk yang dikonsumsi.

"Analisis proximate adalah dasar dari setiap evaluasi nutrisi dalam industri makanan. Dengan teknologi analisis proximate yang kami tawarkan, kami berharap dapat mendukung peningkatan kualitas dan kontrol dalam industri makanan Indonesia," ujar Arie Christianto.

Dalam industri makanan, analisis proximate berperan penting dalam beberapa aspek utama:

? Penentuan Nilai Gizi: Memberikan informasi dasar tentang kandungan nutrisi suatu produk makanan.
? Kontrol Kualitas: Memastikan bahwa setiap batch produk makanan yang diproduksi konsisten dalam kualitasnya.
? Pengembangan Produk Baru: Membantu merancang formula makanan baru yang lebih sehat dan berkualitas.
? Penelitian Makanan: Mendukung penelitian terkait komposisi makanan, yang penting untuk inovasi dan pengembangan produk yang lebih baik.
? Pelabelan Nutrisi: Membantu menyediakan label nutrisi yang akurat, sehingga konsumen dapat membuat pilihan yang lebih baik tentang makanan yang mereka konsumsi.

Beberapa alat untuk analisis proximate yang ditawarkan PT Adidharma Ekaprana meliputi produk dari brand Ankom dan Blue Sun Scientific. Ankom adalah salah satu merek terdepan dalam penyediaan alat untuk analisis proximate. PT Adidharma Ekaprana menghadirkan dua unit unggulan, yaitu Ankom Flex dan Ankom TDF.

Ankom Flex adalah instrumen laboratorium khusus yang dirancang untuk mengekstrak dan menyiapkan sampel secara efisien untuk analisis vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, K) dan kolesterol. Ankom TDF adalah alat Total Dietary Fiber Analyzer yang khusus dirancang untuk menentukan total kandungan serat makanan dalam sampel makanan.

Selain Ankom, PT Adidharma Ekaprana juga memperkenalkan Blue Sun Scientific Phoenix, alat Near-Infrared Spectroscopy (NIRS) untuk analisis berbagai bahan makanan. Alat ini menawarkan berbagai jangkauan gelombang sesuai dengan jenis sampel yang akan diuji, seperti canola, sereal, coklat, susu, pakan ternak, tepung, kentang, dan banyak lagi.

Arie Christianto menegaskan komitmen PT Adidharma Ekaprana untuk terus mendukung industri makanan di Indonesia serta berharap dapat menjadi mitra terpercaya bagi industri makanan di Indonesia. Membantu memenuhi standar kualitas nasional dan internasional dan mendorong inovasi dalam pengembangan produk yang lebih baik untuk masyarakat.

Bank Indonesia (BI) melaporkan hasil survei konsumen Bank Indonesia pada Juni 2024. Kepala Departemen Komunikasi BI Erwin Haryono mengatakan survei tersebut mengindikasikan keyakinan konsumen terhadap kondisi ekonomi tetap kuat.

"Hal ini tercermin dari Indeks Keyakinan Konsumen (IKK) pada Juni 2024 sebesar 123,3 yang berada pada level optimis," kata Erwin dalam pernyataan tertulisnya, Senin (8/7).

Erwin menjelaskan, tetap kuatnya keyakinan konsumen pada Juni 2024 didorong oleh Indeks Kondisi Ekonomi Saat Ini (IKE). Begitu juga dengan Indeks Ekspektasi Konsumen (IEK). "Kedua indeks tersebut tetap kuat didukung oleh optimisme pada seluruh komponen pembentuknya," Erwin.

Dikutip dari hasil survei BI tersebut, Indeks Kondisi Ekonomi Saat Ini (IKE) tercatat sebesar 112,0. Lalu Indeks Ekspektasi Konsumen (IEK) pada Juni 2024 tercatat sebesar 133,8.

Optimistime Konsumen RI

Keyakinan konsumen terpantau tetap optimistis pada seluruh kategori pengeluaran pada Juni 2024. Peningkatan IKK tercatat pada responden dengan pengeluaran lebih dari Rp 5 juta. Berdasarkan usia, optimisme tertinggi terjadi pada kelompok usia 31-40 tahun.

Secara spasial, IKK juga terpantau meningkat di beberapa kota yang disurvei. BI mencatat terbesar di Bandung (6,9 poin), diikuti Banten (6,0 poin), dan Medan (4,7 poin). Sebagian besar kota lainnya mencatat penurunan IKK, terutama di Kota Makassar (20,5 poin), diikuti Pontianak (11,0 poin), dan Pangkal Pinang (10,3 poin).

Selain itu, BI juga mencatat ekspektasi konsumen terhadap kondisi ekonomi enam bulan ke depan terpantau tetap kuat. Hal tersebut tercermin dari IEK Juni 2024 yang berada dalam zona optimis sebesar 133,8.

Tetap kuatnya IEK ditopang oleh ekspektasi penghasilan sebesar 138,0. Selain itu, ekspektasi terhadap ketersediaan lapangan kerja dan kegiatan usaha juga tercatat berada dalam zona optimis masing-masing
sebesar 131,7 dan 131,5.

Secara spasial, beberapa kota mencatat peningkatan IEK dan terbesar di Banten sebesar 9,5 poin. Lalu disusul Bandung sebesar 7,6 poin dan Medan sebesar 3,9 poin.

Sementara itu, sebagian besar kota lainnya mencatat penurunan IEK. Penurunan tersebut terutama di Kota Mataram sebesar 18,7 poin lalu disusul Makassar 17,2 poin dan Pangkal Pinang 12,5 poin.