Bisnis.com, JAKARTA - Tubuh manusia terdiri dari 60% cairan, yang dapat bertambah dan berkurang sesuai dengan aktivitas yang dilakukan. Olahraga merupakan salah satu cara menjaga badan tetap dalam kondisi sehat, tetapi ternyata dapat mengurangi cairan tubuh.

Minum air juga diketahui membantu fungsi sendi dan jaringan tubuh, mengatur suhu tubuh, dan mengangkut nutrisi. Oleh karena itu kekurangan cairan sangat berbahaya bagi tubuh manusia. Dilansir dari Health.com, terdapat beberapa hal yang harus diketahui terkait hidrasi yang terjadi saat berolahraga.

Dr. Nancy Clark, RD, seorang ahli gizi olahraga, memberikan saran untuk memilih minuman olahraga saat sedang melakukan latihan.

"Jika Anda orang awam, maka air setelah berolahraga baik-baik saja, tetapi apabila anda atlet yang melakukan latihan intens, minumlah susu coklat," kata Clark.

Susu coklat diketahui memiliki kandungan natrium dan kalsium, yang hilang saat badan manusia berkeringat. Hal ini kemudian diisi kembali oleh susu yang juga memiliki karbohidrat untuk mengisi dan memberi energi serta memperbaiki kerusakan.

Beberapa opsi pilihan selain susu dan air adalah air kelapa, yang mengandung elektrolit dan vitamin serta rendah gula. Sehingga bagus untuk anda yang memiliki keinginan untuk menurunkan berat badan.

Konsumsi Cairan Dalam Jumlah Tepat

Dr. Clark juga menjelaskan tidak ada jumlah air pasti yang harus dikonsumsi selama berolahraga, namun yang pasti anda harus “Minum apabila sudah terasa haus,” jelas Dr. Clark.

Namun, terdapat cara untuk menghitung tingkat keringat, yang melibatkan penimbangan diri sendiri sebelum dan sesudah berolahraga.

“Jika Anda kehilangan satu liter keringat dalam satu jam, Anda harus minum sekitar delapan ons air setiap 15 menit,” jelasnya

Jangan Minum Terlalu Banyak

Seseorang yang jarang berolahraga cenderung kurang mengetahui cara untuk menahan minum air. Minum yang terlalu banyak dapat menyebabkan kondisi tubuh justru semakin buruk.

Atlet yang mengonsumsi banyak cairan (bahkan minuman olahraga) tetapi tidak mendapat cukup natrium dapat mengembangkan kondisi yang berpotensi mengancam jiwa. Kondisi ini disebut hiponatremia yang diawali dengan gejala meliputi:

1. Mual atau muntah
2. Sakit kepala, kebingungan, atau kelelahan
3. Tekanan darah rendah
4. Kehilangan energi
5. Kelemahan otot, kedutan, atau kram
6. Kejang atau koma
7. Kegelisahan atau temperamen buruk

Namun kenyataannya hidrasi berlebihan amat jarang terjadi, menurut Clark, kebanyakan orang malah kurang minum saat berolahraga.

Meskipun berolahraga baik untuk Anda, biasanya tubuh akan mengalami kerusakan sel atau jaringan kecil saat berolahraga. Protein dapat membantu memperbaiki kerusakan apa pun, jadi Clark merekomendasikan rehidrasi dengan minuman kaya protein setelah latihan yang sangat intens.

Walaupun protein penting, tubuh manusia biasanya lebih menginginkan karbohidrat dibanding protein. Manusia sejatinya membutuhkan 3 kali lebih banyak karbohidrat dari pada protein, oleh sebab itu dirinya merekomendasikan susu rasa sebagai pengganti karbohidrat.

Umumnya masalah yang diakibatkan dari kurang minum adalah kelelahan yang lebih cepat datang. Maka dari itu, sebaiknya seseorang sudah menyiapkan hidrasinya minimal satu setengah jam hingga 2 jam sebelum berolahraga intens.

Satuan Pelayanan Makan Bergizi, Badan Gizi Nasional di Jalan Jenderal Gatot Soebroto, Magelang, ditinjau Presiden Prabowo Subianto, Sabtu (26/10).

Manajer Kepala Satuan Pelayanan Makan Bergizi di Magelang, Fahmi Idris, mengatakan satuan pelayanan makan bergizi ini ada di beberapa tempat tapi dia tak tahu detailnya.

"Setahu saya ini bukan yang pertama," kata Fahmi.

Fahmi menjelaskan setiap satuan pelayanan akan ada ahli gizi. Mereka yang mengontrol gizi dari makanan-makanan yang diproduksi termasuk pilihan menu.

"Menunya nanti ada nutrisionis yang mengatur. Itu dihitung nutrisinya, setiap satuan pelayanan ada nutrisionis," katanya.

Sementara itu, di sini ada 50 orang pekerja yang merupakan warga sekitar. Mereka memproduksi 3 ribu porsi makanan bergizi.

"Total kurang lebih 50 (orang)," katanya.

Pada uji coba hari ini, mereka memproduksi sekitar 200 porsi makanan. "Uji coba masak aja," katanya.

Dengan 50 pegawai jika sudah berjalan bisa memproduksi 3 ribu porsi makan perhari.

"Estimasi bisa di angka 3 ribu porsi," katanya.

Tak hanya pekerja yang lokal, bahan baku untuk makanan bergizi ini juga berasal dari hasil bumi sekitar.

"Bahan baku konsep kita ekonomi lokal. Tenaga kerja lokal semua. Bahan baku lokal semua," katanya.

Jakarta -

Mangga sebagai salah satu buah dari kawasan beriklim tropis yang mudah temui di Indonesia. Di Indonesia harga mangga biasanya dijual di kisaran puluhan ribu per kilogram (kg). Namun, terdapat mangga yang harga jualnya mencapai puluhan juta per kg, mangga apa itu?

Mangga Miyazaki atau 'sun eggs', mangga yang berasal dari kota Miyazaki, Jepang, menjadi mangga termahal sedunia. Harganya bahkan bisa mencapai hingga puluhan juta rupiah.

Melansir The Indian Express Selasa (8/10/2024), dalam sebuah festival mangga internasional di India, mangga Miyazaki dijual dengan harga paling tinggi seharga Rs 2,75 lakh per kg atau setara Rp 51,4 juta.

Mangga Miyazaki dalam sejarahnya dimulai pada tahun 1980-an. Awalnya mangga ini ditanam oleh sekelompok peneliti dari Universirtas Miyazaki dan para petani lokal yang bekerja sama.

Saat proses tanam, para peneliti menggunakan teknik pemuliaan tradisional dan teknologi baru untuk menghasilkan mangga yang dapat tumbuh di iklim dan tanah kota Miyazaki. Eksperimen itu menghasilkan Mangga Miyazaki yang memiliki rasa sangat lezat. Mangga itu juga tahan lebih lama jika dibandingkan mangga jenis lain.

Kalau biasanya mangga berkulit hijau, namun mangga Miyazaki kulitnya berwarna kuning kemerahan cerah dan daging buah yang kuning-oranye. Mangga ini kali pertama diperkenalkan di Jepang pada Periode Meiji (1868-1912).

Miyazaki menjadi salah satu produsen buah paling banyak di Jepang yang mana salah satunya adalah mangga. Hal tersebut dipengaruhi oleh cuaca hangat, paparan sinar Matahari yang waktunya panjang, dikombinasikan dengan jumlah curah hujan yang pas.

Mengutip Tokyo Weekender, mangga Miyazaki tak langsung ditempatkan di bawah sinar matahari. Mangga jenis ini ditanam di rumah kaca dengan kontrol yang ketat dan hanya mangga tertentu yang bisa bertahan dari proses kontrol tersebut.

Adapun sekitar 80% buah yang tengah bertunas itu dipangkas dari batangnya supaya buah yang tersisa itu bisa tumbuh lebih besar dengan memakan sinar matahari dan nutrisi. Regulasi produksi buah di Jepang diatur dengan ketat untuk memastikan buah tersebut memenuhi standar kualitas sebelum dijual ke pasaran.

Standar kualitas yang dikategorikan seperti berat, ukuran, kadar gula, dan tampilan karena dipercaya untuk meningkatkan harga jualnya. Mangga Miyazaki biasanya memiliki berat lebih dari 350 gram(g).

(fdl/fdl)

KOMPAS.com - Aktris Yasmine Wildblood tetap secara pribadi memperhatikan asupan nutrisi yang tepat untuk perkembangan ketiga buah hatinya, meski di tengah kesibukan karier di dunia hiburan.

Ini mulai dari pemilihan bahan makanan hingga perencanaan menu harian.

Salah satunya adalah dengan memastikan anak terbiasa mengonsumsi sumber nutrisi seimbang, termasuk salah satunya protein hewani sehari-hari, seperti daging sapi, ayam, dan ikan.

• Curhat Yasmine Wildblood, Urus 3 Anaknya di 1.000 Hari Pertama
• Hampir Usia 2 Tahun Anak Belum Bisa Bicara, Perlu ke Dokter?

“Dari (anak) kecil aku udah membiasakan mereka untuk makan protein hewani, anak-anakku enggak pernah menolak, justru suka banget sama protein,” ujar Yasmine dalam acara Ideatalks: Masa Depan dimulai dari Pondasi, Pentingnya Peran Nutrisi di Awal Kehidupan, di Jakarta Convention Center, Jakarta Pusat, Jumat (27/9/2024).

Sebab, berdasarkan informasi yang dia dapatkan setelah melakukan sejumlah riset, istri Abi Yapto itu menemukan bahwa banyak orang Indonesia cenderung lebih banyak mengonsumsi sumber karbohidrat.

“Protein hewani harus lebih banyak dibanding karbohidrat, dan sayurnya sedikit saja karena itu hanya pelengkap,” jelasnya.

Kemudian, ia juga memandang multivitamin mengandung zat besi sangat penting untuk melengkapi nutrisi yang mungkin belum didapat dari makanan.

Tak hanya itu, dia juga memberikan susu lanjutan, terutama untuk anak bungsunya.

Menghadapi anak picky eater

Dalam memastikan kecukupan asupan nutrisi anak, Yasmine dihadapi dengan masalah anak yang sulit makan atau picky eater.

Meski begitu, dia tidak pernah memaksakan anak-anaknya untuk menghabiskan makanan yang mereka tidak suka.

• Selain Pola Asuh, Asupan Gizi Berpengaruh pada Kesehatan Mental Anak
• Bisa Bikin Anak Menurut, Apa Itu Hypnoparenting?

Solusinya untuk mengatasinya adalah dengan mencari alternatif makanan lain yang juga dapat memberikan manfaat kesehatan yang sama.

“Makanya aku selalu bilang ke anak-anakku untuk coba saja dulu makanannya, suka atau enggak suka itu urusan belakangan,” tutupnya.

KOMPAS.com - Kesehatan mental anak sering kali dikaitkan dengan faktor lingkungan, pendidikan, dan pola asuh. Namun, jarang disadari bahwa asupan gizi juga memiliki peran penting.

Pemenuhan gizi yang cukup tidak hanya mendukung pertumbuhan fisik, tetapi juga memengaruhi perkembangan otak dan fungsi kognitif anak.

Kekurangan nutrisi, telah terbukti berdampak negatif pada pembentukan kesehatan mental anak sejak usia dini, dan bahkan sejak dalam kandungan.

Dr. dr. Ray Wagiu Basrowi, MKK, FRSPH mengatakan, zat gizi mikro seperti vitamin dan mineral memiliki pengaruh yang signifikan terhadap status kesehatan jiwa anak.

“Kalau kekurangan zat gizi mikro, terutama mineral, maka risiko anak mengalami anxiety atau cemas akan lebih besar, bahkan hingga dua kali lipat,” ujarnya dalam acara Ideatalks: Masa Depan dimulai dari Pondasi, Pentingnya Peran Nutrisi di Awal Kehidupan, di Jakarta Convention Center, Jakarta Pusat, pada Jumat (27/9/2024).

Menurutnya, zat gizi tersebut adalah kunci yang mengatur mood anak dan bagaimana otak mereka melakukan umpan balik.

Selain itu, dokter Ray menjelaskan bahwa probiotik dan prebiotik juga berperan penting dalam bagaimana otak memproses sesuatu.

Setiap orang memiliki triliunan probiotik atau bakteri baik dalam tubuh, yang penting untuk kesehatan usus, agar probiotik dapat bekerja dengan optimal, prebiotik dibutuhkan sebagai makanan atau ‘bahan bakar’ untuk probiotik.

Bakteri baik dalam usus ini, selanjutnya akan mengeluarkan zat mediator kimia untuk mengirimkan sinyal ke otak, atau yang disebut sebagai Gut-Brain Axis.

“Bila tubuh tidak memiliki asupan probiotik dan prebiotik yang cukup, maka proses pengiriman sinyal antara tubuh dan otak akan terganggu,” jelasnya.

Itulah yang menimbulkan kecenderungan depresi dan perasaan kesepian pada seseorang.

Oleh karena itu, anak perlu mengonsumsi makanan kaya probiotik dan prebiotik untuk meningkatkan kinerja bakteri baik, seperti buah, sayur, gandum, dan lainnya.

Kalori adalah salah satu materi mata pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam yang dipelajari di sekolah. Tentunya akan ada pertanyaan, seperti meminta untuk jelaskan bagaimana aktivitas fisik seseorang mempengaruhi kebutuhan kalorinya, yang harus dipahami.

Kalori adalah pengukuran untuk menyatakan jumlah energi dalam makanan. Ketika makan dan minum, seseorang telah memberi kalori (energi) pada tubuh. Tubuh akan memakai kalori untuk bahan bakar aktivitas yang dilakukan.

Dalam kehidupan sehari-hari, kalori sering kali muncul dalam berbagai konteks. Terutama ketika seseorang berbicara mengenai makanan dan nutrisi. Konsep ini begitu penting dalam pemahaman seseorang tentang nutrisi dan kesehatan.

Mengutip buku Kalori: Panduan Lengkap Tentang Energi dalam Nutrisi, Tresno Saras (2023), kalori adalah unit ukur energi yang digunakan untuk mengukur jumlah energi yang terkandung dalam makanan dan minuman yang dikonsumsi.

Secara teknis, satu kalori (disingkat dengan simbol "cal" adalah jumlah energi yang diperlukan untuk menaikkan suhu satu gram air sebesar satu derajat Celcius. Namun, dalam konteks nutrisi, lebih sering menggunakan kilokalori (kcal), yang setara dengan seribu kalori.

Pentingnya kalori dapat dipahami dengan pemahaman bahwa energi yang diperoleh dari makanan dan minuman adalah bahan bakar yang menyediakan tenaga bagi tubuh manusia untuk melakukan berbagai aktivitas sehari-hari.

Bicara soal pertanyaan yang meminta jelaskan bagaimana aktivitas fisik seseorang mempengaruhi kebutuhan kalorinya, maka jawabannya adalah karena semakin banyak aktivitas fisik yang dilakukan, semakin banyak kalori yang dibutuhkan tubuh.

Jika kegiatan yang dilakukan oleh seseorang membutuhkan aktivitas fisik yang lebih berat, maka kebutuhan akan asupan kalori harian meningkat. Dengan mengetahui kebutuhan energi per hari, maka bisa membantu menjaga kesehatan karena hal tersebut dapat memengaruhi keseimbangan energi harian seseorang.

Untuk kebutuhan kalori dapat dihitung berdasarkan gender, umur, tinggi dan berat badan, komposisi tubuh, aktivitas, serta kondisi fisik seseorang. Kebutuhan kalori laki-laki tentu berbeda dengan perempuan meskipun memiliki rentang umur sama.

Demikian uraian jawaban dari pertanyaan yang meminta untuk jelaskan bagaimana aktivitas fisik seseorang mempengaruhi kebutuhan kalorinya. Semoga jawaban ini dapat bermanfaat. (ARD)

Bisnis.com, JAKARTA - Kekurangan nutrisi adalah masalah umum yang dihadapi banyak orang.

Ini adalah istilah luas yang menggambarkan berkurangnya tingkat nutrisi yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan dan fungsi tubuh, dan kekurangan dapat terjadi dalam berbagai cara.

Dilansir dari healthsite, ini tanda dan gejala umum Anda kekurangan nutrisi

1. Kelelahan Dan Energi Rendah

Jika Anda terus-menerus merasa lelah, bahkan setelah tidur cukup, ini mungkin menunjukkan bahwa Anda membutuhkan lebih banyak kalori dan protein dalam makanan Anda. Baca Juga - Hari Jantung Sedunia 2024: Ahli Jantung Rekomendasikan 10 Perubahan Gaya Hidup Sederhana Untuk Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

2. Kuku Lemah Atau Rapuh

Kesehatan kuku yang buruk, seperti pecah, menipis, atau pertumbuhannya lambat, dapat mengindikasikan kurangnya asupan biotin, protein, atau seng.

3. Rambut Rontok

Rambut rontok yang berlebihan mungkin mengindikasikan kurangnya nutrisi penting seperti protein dan pertumbuhan zat besi, sehingga mencegah penipisan rambut.

4. Sariawan Mulut yang Menyakitkan

Mereka berhubungan dengan kekurangan vitamin, khususnya vitamin B dan zat besi. Misalnya, penderita sariawan cenderung memiliki kadar zat besi yang rendah.

5. Luka lama sembuh

Jika luka atau memar membutuhkan waktu lama untuk sembuh, penyebabnya mungkin karena kekurangan vitamin C, zinc, atau protein. Baca Juga – Inilah Fakta Pencegahan Rabies yang Bisa Menyelamatkan Nyawa Anda: Ketahui Dari Dokter

Nangka merupakan buah tropis yang tumbuh subur di Indonesia. Buah tersebut mempunyai aroma khas dan cita rasa yang manis. Rasa manis dari buah nangka membuat beberapa orang kerap menanyakan tentang kalorinya. Lantas apakah nangka tinggi kalori?

Nangka termasuk buah yang memiliki kalori tinggi. Hal itu terjadi karena setiap 100 gram buah nangka mengandung sekitar 95 kalori. Selain tinggi kalori, buah tropis tersebut juga mengandung sejumlah nutrisi yang baik bagi tubuh manusia.

Beberapa makanan manis biasanya memiliki kalori tinggi. Jika benar demikian, lantas apakah nangka tinggi kalori? Nangka merupakan buah tropis yang memiliki aroma khas dan rasa manis. Namun, nilai tinggi atau rendahnya kalori nangka terbilang relatif.

Dikutip dari buku Manfaat Buah, Suryana (2018: 491), 100 gram nangka yang dikonsumsi menyediakan 95 kalori. Nilai tersebut termasuk tinggi karena memiliki makna bahwa setiap 1 gram buah nangka memiliki sekitar 0,95 kalori.

Namun, nilai tersebut termasuk rendah jika membandingkannya dengan kalori 100 gram nasi putih. 100 gram nasi putih mengandung sekitar 130 kalori.

Berdasarkan keadaaan itu, diketahui bahwa tinggi rendahnya kalori dari suatu makanan memang relatif. Oleh karena itu, setiap orang perlu mengetahui jumlah kalori dari setiap 100 gram makanan agar dapat lebih mengontrol asupan kalori harian.

Rasa yang manis dan kalori tinggi pada nangka bukan berarti bahwa buah tropis tersebut hanya mengandung gula. Faktanya, buah warna kuning tersebut juga memiliki kandungan nutrisi penting bagi tubuh manusia.

Dikutip dari buku Buah Ajaib Tumpas Penyakit, Budiana (2013: 148), berikut adalah beberapa nutrisi yang terdapat dalam 100 gram buah nangka masak.

Jadi, apakah nangka tinggi kalori? Nangka termasuk tinggi kalori karena 100 gram buah tersebut memiliki 95 kalori. Selain memiliki kalori tinggi, buah nangka juga mengandung banyak nutrisi yang mencakup karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. (AA)

Bisnis.com, JAKARTA - Kanker pada anak merupakan masalah kesehatan global yang signifikan, dan di negara-negara berkembang situasi ini diperparah dengan tingginya angka malnutrisi.

Laporan terbaru mengungkapkan bahwa 57-61% anak-anak yang terkena kanker mengalami kekurangan gizi pada saat diagnosis, sehingga menciptakan interaksi yang kompleks antara nutrisi dan dampak kanker.

Malnutrisi tidak hanya berdampak pada kesehatan anak-anak tersebut secara keseluruhan namun juga mengganggu kemampuan mereka dalam menoleransi dan merespons pengobatan kanker.
Tren yang mengkhawatirkan ini memerlukan perhatian segera untuk mengatasi beban ganda kanker dan malnutrisi pada populasi anak.
Dr. Shweta Bansal dilansir dari timesofindia mengatakan malnutrisi adalah masalah umum di kalangan anak-anak yang didiagnosis menderita kanker, khususnya di negara-negara berpenghasilan rendah dan menengah (LMICs) seperti India. Anak-anak yang paling sering terkena dampaknya adalah mereka yang berasal dari latar belakang ekonomi kurang beruntung, dimana kurangnya sumber daya membatasi akses terhadap makanan bergizi.

Asupan protein, vitamin, dan nutrisi penting yang tidak memadai melemahkan sistem kekebalan tubuh, sehingga mengurangi kapasitas untuk melawan infeksi dan kanker itu sendiri.

Ada beberapa alasan mengapa tingginya prevalensi malnutrisi pada pasien kanker anak. Proses penyakit itu sendiri, termasuk kebutuhan metabolisme kanker, berkontribusi terhadap penurunan berat badan, pengecilan otot, dan malnutrisi.

Perawatan kanker, seperti kemoterapi dan radiasi, seringkali menimbulkan efek samping seperti mual, muntah, kehilangan nafsu makan, dan kesulitan menyerap nutrisi. Selain itu, status sosial ekonomi yang rendah, kerawanan pangan, dan kurangnya dukungan gizi di fasilitas kesehatan semakin memperparah masalah ini.

Dampak Malnutrisi terhadap Hasil Kanker

Malnutrisi memainkan peran penting dalam memperburuk dampak kanker pada anak. Seorang anak yang kekurangan gizi mempunyai kemampuan yang berkurang untuk mentoleransi pengobatan kanker yang agresif seperti kemoterapi dan radiasi.

Sebab, malnutrisi melemahkan ketahanan tubuh, meningkatkan risiko infeksi, dan menunda pemulihan. Misalnya, anak-anak yang menjalani kemoterapi mungkin mengalami efek samping yang lebih buruk seperti masalah pencernaan yang parah, sehingga lebih sulit bagi mereka untuk mempertahankan status gizi yang memadai.

Gizi yang buruk juga berdampak negatif pada fungsi hati dan ginjal, yang sangat penting dalam metabolisme dan ekskresi obat kemoterapi, sehingga menyebabkan komplikasi seperti keracunan obat.

Selain itu, malnutrisi dikaitkan dengan risiko penundaan pengobatan dan pengurangan dosis yang lebih tinggi, yang dapat mengganggu efektivitas terapi kanker secara keseluruhan.

Anak-anak yang menderita kekurangan gizi cenderung harus dirawat di rumah sakit lebih lama, biaya pengobatan lebih tinggi, dan tingkat kelangsungan hidup berkurang.

Dalam beberapa kasus, kanker bisa menjadi lebih agresif pada tubuh yang kekurangan gizi, sehingga mempercepat perkembangannya dan membuatnya lebih sulit untuk ditangani. Hal ini menciptakan lingkaran setan, dimana kanker memperburuk malnutrisi, dan malnutrisi mengganggu pengobatan kanker.

Tantangan kritis malnutrisi pada kanker anak memerlukan pendekatan terpadu. Penilaian gizi harus menjadi bagian penting dari perawatan kanker, dengan identifikasi dini dan strategi intervensi untuk meningkatkan status gizi.

Para profesional layanan kesehatan perlu bekerja sama dengan ahli gizi untuk membuat rencana diet individual yang memenuhi kebutuhan unik setiap anak yang menjalani pengobatan kanker. Misalnya, diet tinggi protein, suplementasi vitamin, dan makanan padat kalori dapat membantu meningkatkan status gizi dan toleransi pengobatan.

Selain itu, program dukungan gizi harus dapat diakses oleh keluarga berpenghasilan rendah. Pemerintah, LSM, seperti Cuddles dan organisasi internasional harus berkolaborasi untuk memberikan bantuan makanan dan sumber daya pendidikan kepada keluarga yang terkena dampak kanker pada anak. Intervensi ini secara signifikan dapat meningkatkan peluang keberhasilan pengobatan kanker dan pemulihan anak-anak yang kekurangan gizi.

JAKARTA - Dalam era modern yang serba cepat ini, kualitas dan keamanan makanan menjadi perhatian utama bagi para konsumen . Masyarakat semakin sadar akan pentingnya asupan nutrisi yang seimbang dan manfaat kesehatan yang diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

Di tengah kebutuhan ini, muncul pertanyaan penting: bagaimana kita dapat memastikan bahwa makanan yang kita konsumsi memenuhi standar gizi yang diperlukan? Salah satu cara yang efektif dan banyak digunakan dalam industri pangan adalah melalui analisis proximate.

Analisis proximate adalah metode dasar yang sangat penting untuk mengidentifikasi komponen utama dalam bahan makanan , termasuk kelembapan, abu, protein, lemak, dan karbohidrat. Dengan melakukan analisis ini, para produsen makanan dapat memperoleh gambaran yang jelas mengenai komposisi nutrisi dalam produk yang mereka hasilkan.

CEO PT Adidharma Ekaprana, Arie Christianto menekankan, pentingnya teknologi analisis proximate dalam membantu industri makanan mencapai standar kualitas yang lebih tinggi serta memastikan informasi nutrisi yang akurat bagi konsumen. Ini menjadi langkah penting dalam menjaga kepercayaan konsumen terhadap kualitas dan nilai gizi produk yang dikonsumsi.

"Analisis proximate adalah dasar dari setiap evaluasi nutrisi dalam industri makanan. Dengan teknologi analisis proximate yang kami tawarkan, kami berharap dapat mendukung peningkatan kualitas dan kontrol dalam industri makanan Indonesia," ujar Arie Christianto.

Dalam industri makanan, analisis proximate berperan penting dalam beberapa aspek utama:

? Penentuan Nilai Gizi: Memberikan informasi dasar tentang kandungan nutrisi suatu produk makanan.
? Kontrol Kualitas: Memastikan bahwa setiap batch produk makanan yang diproduksi konsisten dalam kualitasnya.
? Pengembangan Produk Baru: Membantu merancang formula makanan baru yang lebih sehat dan berkualitas.
? Penelitian Makanan: Mendukung penelitian terkait komposisi makanan, yang penting untuk inovasi dan pengembangan produk yang lebih baik.
? Pelabelan Nutrisi: Membantu menyediakan label nutrisi yang akurat, sehingga konsumen dapat membuat pilihan yang lebih baik tentang makanan yang mereka konsumsi.

Beberapa alat untuk analisis proximate yang ditawarkan PT Adidharma Ekaprana meliputi produk dari brand Ankom dan Blue Sun Scientific. Ankom adalah salah satu merek terdepan dalam penyediaan alat untuk analisis proximate. PT Adidharma Ekaprana menghadirkan dua unit unggulan, yaitu Ankom Flex dan Ankom TDF.

Ankom Flex adalah instrumen laboratorium khusus yang dirancang untuk mengekstrak dan menyiapkan sampel secara efisien untuk analisis vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, K) dan kolesterol. Ankom TDF adalah alat Total Dietary Fiber Analyzer yang khusus dirancang untuk menentukan total kandungan serat makanan dalam sampel makanan.

Selain Ankom, PT Adidharma Ekaprana juga memperkenalkan Blue Sun Scientific Phoenix, alat Near-Infrared Spectroscopy (NIRS) untuk analisis berbagai bahan makanan. Alat ini menawarkan berbagai jangkauan gelombang sesuai dengan jenis sampel yang akan diuji, seperti canola, sereal, coklat, susu, pakan ternak, tepung, kentang, dan banyak lagi.

Arie Christianto menegaskan komitmen PT Adidharma Ekaprana untuk terus mendukung industri makanan di Indonesia serta berharap dapat menjadi mitra terpercaya bagi industri makanan di Indonesia. Membantu memenuhi standar kualitas nasional dan internasional dan mendorong inovasi dalam pengembangan produk yang lebih baik untuk masyarakat.