JAKARTA, KOMPAS.com - Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) Budi Sulistyo mengatakan, konsumsi protein masyarakat Indonesia masih di angka 62,3 gram per kapita per hari.

Jumlah tersebut berdasarkan laporan Badan Pusat Statistik (BPS) pada Maret 2023 untuk konsumsi protein nabati dan hewani.

Catatan konsumsi protein masyarakat Indonesia itu, kata Budi, masih di bawah Kamboja dan Thailand.

"Jadi asupan protein menurut BPS itu adalah 62,3 gram per kapita per hari. Per gram per kapita per hari. Baik itu asupan protein nabati dan hewani. Dan kita masih di bawah Kamboja, di bawah Thailand," ujar Budi saat menyampaikan paparan di acara perjanjian kerja sama dengan sejumlah mitra KKP di Kantor KKP, Jakarta Pusat, Jumat (4/10/2024).

Adapun berdasarkan data yang dipaparkan Budi, yang disarikan dari laporan BPS, laporan lembaga pangan dan pertanian dunia (FAO) dan laporan lembaga pangan sejumlah negara sejak 2021-2023, konsumsi protein warga Indonesia menjadi terendah di Asia Tenggara.

Sebagai perbandingan, angka konsumsi protein warga Kamboja sebesar Kamboja 63,6 gram per kapita per hari, lalu Thailand 66,5 gram per kapita perhari, Filipina 73,1 gram per kapita per hari, Myanmar 78,3 gram per kapita per hari, Malaysia 89,1 gram per kapita per hari serta Vietnam sebesar 94,4 gram per kapita per hari.

Sementara itu, angka konsumsi ikan warga di sejumlah negara Asia lainnya lebih tinggi.

Yakni Korea Selatan sebesar 78,5 gram per kapita per hari, warga Jepang sebesar 82,9 per kapita per hari dan China sebesar 121,7 gram per kapita per hari.

Lalu untuk negara-negara maju seperti Amerika Serikat (AS) dan Norwegia angka konsumsi ikan per harinya sudah di atas 100 gram per kapita per hari.

JAKARTA, KOMPAS.com - Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) Budi Sulistyo mengatakan, konsumsi protein masyarakat Indonesia masih di angka 62,3 gram per kapita per hari.

Jumlah tersebut berdasarkan laporan Badan Pusat Statistik (BPS) pada Maret 2023 untuk konsumsi protein nabati dan hewani.

Catatan konsumsi protein masyarakat Indonesia itu, kata Budi, masih di bawah Kamboja dan Thailand.

"Jadi asupan protein menurut BPS itu adalah 62,3 gram per kapita per hari. Per gram per kapita per hari. Baik itu asupan protein nabati dan hewani. Dan kita masih di bawah Kamboja, di bawah Thailand," ujar Budi saat menyampaikan paparan di acara perjanjian kerja sama dengan sejumlah mitra KKP di Kantor KKP, Jakarta Pusat, Jumat (4/10/2024).

Adapun berdasarkan data yang dipaparkan Budi, yang disarikan dari laporan BPS, laporan lembaga pangan dan pertanian dunia (FAO) dan laporan lembaga pangan sejumlah negara sejak 2021-2023, konsumsi protein warga Indonesia menjadi terendah di Asia Tenggara.

Sebagai perbandingan, angka konsumsi protein warga Kamboja sebesar Kamboja 63,6 gram per kapita per hari, lalu Thailand 66,5 gram per kapita perhari, Filipina 73,1 gram per kapita per hari, Myanmar 78,3 gram per kapita per hari, Malaysia 89,1 gram per kapita per hari serta Vietnam sebesar 94,4 gram per kapita per hari.

Sementara itu, angka konsumsi ikan warga di sejumlah negara Asia lainnya lebih tinggi.

Yakni Korea Selatan sebesar 78,5 gram per kapita per hari, warga Jepang sebesar 82,9 per kapita per hari dan China sebesar 121,7 gram per kapita per hari.

Lalu untuk negara-negara maju seperti Amerika Serikat (AS) dan Norwegia angka konsumsi ikan per harinya sudah di atas 100 gram per kapita per hari.

Yakni masing-masing 109,6 per kapita per hari dan 101,2 per kapita per hari.

Oleh karenanya, menurut Budi, program makan gratis alias makan bergizi gratis yang akan dijalankan pemerintahan mendatang bisa jadi kesempatan meningkatkan konsumsi protein masyarakat.

Khususnya bagi anak-anak Indonesia yang menjadi sasaran program tersebut.

"Maka program makan (bergizi) gratis menjadi kesempatan, untuk mendorong generasi anak kita, cucu kita menjadikan generasi emas semuanya," ungkap Budi.

Ia lantas menyebut, negara-negara maju yang konsumsi proteinnya di atas 100 gram per kapita per hari memiliki capaian inovasi yang bagus. Begitu pula dengan capaian bidang akademis dan olahraga.

"Yang di atas 100 itu nilai angka inovasinya berapa, jumlah publikasi ilmiahnya berapa dan semuanya sudah terlihat. Pemenang olimpiade medali emas berapa dari 3 negara tersebut? (China, AS, Norwegia). Banyak," tutur Budi.

"Artinya generasi-generasi yang tangguh harus ada indikasinya. Ini adalah satu gambaran kita. Kita masih di belakang Kamboja. Maka kita harus berani menyatakan merdeka protein 100 gram (per kapita per hari)," tegas Budi.

Bisnis.com, PALEMBANG — Dinas Perikanan Kota Palembang melaporkan konsumsi ikan di Palembang sepanjang tahun 2023 sebesar 44,6 kilogram (Kg) per kapita/tahun.

Kepala Dinas Perikanan Kota Palembang Ahmad Zazuli mengatakan jumlah konsumsi ikan sebelumnya di Palembang sebesar 44,6 Kg per kapita/tahun. Namun terjadi penurunan karena adanya perubahan perumusan konsumsi ikan.

“Secara idealnya sekitar 52 Kg per kapita/tahun. Hanya saja, ada perubahan rumusan konsumsi ikan, maka menurun,” katanya, Kamis (8/8/2024).

Dia menerangkan, perubahan rumusan yang dimaksud yaitu keluarnya hitungan konsumsi ikan dalam olahan. Sehingga konsumsi seperti pempek, siomay, bakso dan lainnya kini tidak masuk hitungan.

“Jadi yang dihitung ikan yang dimasak diantaranya pindang, ikan bakar dan fillet. Kalau bentuknya sudah olahan, tidak dihitung lagi. Itulah konsumsi (ikan) kita menurun," imbuhnya.

Sementara untuk harga ikan saat ini, kata Zazuli, memang relatif murah. Hal itu bergantung pada dinamika musim, dimana ketika kemarau ikan lebih mudah di dapat.

“Sehingga harganya akan turun karena stok ikan melimpah,” kata dia.

Adapun jenis ikan yang kebanyakan dikonsumsi di Palembang seperti ikan lele, patin, nila dan lainnya.

Senada, Amik seorang pengusaha ikan giling yang berada di Kampung Sentra Ikan Gabus Giling, Seberang Ulu I Palembang mengakui harga ikan saat ini murah.

Ikan gabus yang telah digiling biasanya dijual seharga Rp50 ribu per Kg. Namun saat ini turun menjadi Rp40 ribu per Kg. Begitu juga dengan jumlah penjualan dari yang sebelumnya mampu terjual sebanyak 50 Kg per hari, saat ini hanya sekitar 20 Kg per hari.

“Kalau kemarau ikan banyak, jadi harga murah dan penjualan juga turun. Mereka (masyarakat) juga banyak yang langsung membeli ikan ke penjual dan mengolah sendiri,” ungkapnya.

JAKARTA, KOMPAS.com - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengungkapkan upaya pemerintah untuk meningkatkan minat konsumsi ikan di tengah masyarakat, khususnya pada anak adalah dengan mendorong Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan).

Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP Budi Sulitiyo menjelaskan, program ini selain membagikan ikan dan olahannya secara gratis ke masyarakat, juga berisi edukasi cara menyimpan dan mengolah ikan menjadi beragam menu makanan lezat sesuai selera.

"Upaya itu dibarengi dengan penerapan sistem rantai dingin sehingga ikan-ikan yang sampai ke masyarakat kualitasnya terjaga dan harganya lebih stabil," ujarnya dalam siaran pers, Selasa (30/7/2024).

Langkah lainnya, KKP membangun pasar ikan bersih dan sentra kuliner ikan sebagai upaya mendekatkan produk perikanan ke masyarakat.

"Kini juga sudah ada hidrolisat protein ikan yang dapat dipadukan pada masakan sehingga masakan itu tetap mengandung protein ikan. Dan kami masih terus berinovasi menghadirkan program-program bagaimana menjadikan ikan ini sebagai menu sehari-hari masyarakat. Karena mengonsumsi ikan ini tidak hanya untuk kesehatan, tapi juga memberi kesejahteraan bagi nelayan kita," kata Budi.

Budi mengklaim beragam upaya itu pun membuahkan hasil.

Berdasarkan data rata-rata asupan protein nasional pada tahun 2023 sebesar 62,32 gram per kapita per hari, 14 persennya atau 9,25 gram per kapita per harinya berasal dari protein ikan.

Sementara itu ahli gizi Djoko Maryono, mengungkapkan, kandungan gizi ikan ternyata punya manfaat untuk mencegah stunting dan penyakit degeneratif bagi masa depan anak.

Untuk itu perlu perubahan perilaku konsumsi masyarakat agar mengonsumsi sumber makanan yang beragam dan kaya akan kandungan gizi dan nutrisi yang berkualitas.

“Nutrisi yang terpenting untuk pertumbuhan anak pada usia golden age yaitu protein terutama yang di dalamnya terdapat 3 asam amino essential yaitu omega 3, omega 6 dan omega 9. Ikan salah satu bahan pangan yang terdapat asam amino essential,” katanya.

Djoko menjelaskan, kandungan gizi tersebut juga bermanfaat untuk mengoptimalkan pertumbuhan serta kesehatan otak anak.

Berdasarkan data yang dimilikinya, IQ rata-rata di Indonesia masih rendah, yaitu hanya 98 dibanding Singapura 105, Korea 110, dan Jepang 110.

“Melalui perbaikan pola konsumsi pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman, baik jenis pangan sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral yang menjadikan kualitas gizi lebih,” katanya.

Penelitian juga membuktikan perlunya mengonsumsi ikan minimal empat kali dalam seminggu. Ikan merupakan sumber protein hewani yang dapat melengkapi protein hewani yang lainnya.

Untuk itu jika ingin anak mengkonsumsi kandungan gizi yang lengkap untuk pertumbuhan maka dianjurkan mengonsumsi ikan.

JAKARTA, KOMPAS.com - Kementerian Kelautan dan Perikanan (Kementerian KP) menilai produk perikanan mampu mendongrak angka asupan protein nasional yang saat ini rata-ratanya 62,3 gram per kapita per hari.

Hal ini karena jumlah pasokan yang mencukupi, kaya gizi, lezat, serta banyak produk turunan perikanan yang beragam.

Namun di sisi lain, angka rata-rata asupan protein Indonesia berada jauh dari negara-negara maju seperti China mencapai 121,7 gram per kapita per hari, AS 109,6 gram per kapita per hari, dan Norwegia 101,2 gram per kapita per hari.

Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Perikanan (PDSPKP) Kementerian Kelautan dan Perikanan Budi Sulistiyo mengungkapkan, peningkatan asupan protein ikan menjadi tantangan besar di kementeriannya untuk bisa segera didongkrak.

"Ini menjadi tantangan kami di KKP, bagaimana meningkatkan asupan protein ikan untuk mendongkrak angka asupan protein nasional. Tapi dilihat dari trennya, masyarakat semakin menggemari produk-produk perikanan," ujarnya dalam siaran persnya, Kamis (11/7/2024).

Lebih lanjut Budi mengatakan, di level Asia, Indonesia tertinggal dari Vietnam sebesar 94,3 gram per kapita per hari, Malaysia 89,1 gram per kapita per hari, Thailand 66,5 gram per kapita per hari, dan Kamboja 63,6 gram per kapita per hari.

Budi mengutarakan, pihaknya terus berupaya meningkatkan angka konsumsi ikan di masyarakat, yang sekaligus bertujuan mendongkrak angka rata-rata asupan protein nasional, di antaranya melalui Program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) berupa kampanye, sosialisasi, dan edukasi pentingnya konsumsi ikan untuk kesehatan, kecerdasan yang dilakukan di berbagai tempat seperti sekolah, tempat keagamaan, serta di desa-desa.

Lewat kegiatan itu, ia menyebut pada 2023 serapan konsumsi nasional dalam rumah tangga meningkat mencapai 8,3 juta ton, dibanding tahun sebelumnya 8,2 juta ton.

"Adanya peningkatan pola konsumsi ikan mencerminkan minat yang tinggi terhadap makanan berbahan baku ikan di Indonesia. Hal ini juga menunjukkan adanya kesadaran tentang manfaat protein ikan untuk kesehatan maupun kecerdasan anak," tutur Budi.

Peningkatan asupan protein kepada ibu hamil, balita dan anak-anak berkolerasi erat dengan upaya penurunan prevalensi stunting.

"Terlebih lagi Indonesia harus berani menargetkan lima tahun ke depan angka asupan protein meningkat menjadi di atas 100 gram/kapita/hari sebagai langkah utama mewujudkan generasi emas Indonesia 2045," katanya.

Alasan yang membuatnya optimistis produk perikanan dapat mendongkrak angka rata-rata asupan protein nasional, yakni jumlah pasokan yang mencukupi sehingga mudah diperoleh masyarakat dan harganya pun cenderung stabil.

Tercatat tahun lalu produksi perikanan nasional sebesar 24,74 juta ton termasuk rumput laut, sedangkan rata-rata kebutuhan produk perikanan nasional di angka 13 juta ton per tahun.

Selain itu, masyarakat saat ini dapat mengolah ikan beku segar menjadi berbagai macam sajian masakan.

Kemudahan memperoleh informasi melalui internet mempermudah masyarakat mengolah ikan menjadi aneka ragam menu sesuai selera, bahkan bukan hanya citarasa lokal tapi juga internasional.

JAKARTA, KOMPAS.com - Kementerian Kelautan dan Perikanan (Kementerian KP) menilai produk perikanan mampu mendongrak angka asupan protein nasional yang saat ini rata-ratanya 62,3 gram per kapita per hari.

Hal ini karena jumlah pasokan yang mencukupi, kaya gizi, lezat, serta banyak produk turunan perikanan yang beragam.

Namun di sisi lain, angka rata-rata asupan protein Indonesia berada jauh dari negara-negara maju seperti China mencapai 121,7 gram per kapita per hari, AS 109,6 gram per kapita per hari, dan Norwegia 101,2 gram per kapita per hari.

Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Perikanan (PDSPKP) Kementerian Kelautan dan Perikanan Budi Sulistiyo mengungkapkan, peningkatan asupan protein ikan menjadi tantangan besar di kementeriannya untuk bisa segera didongkrak.

"Ini menjadi tantangan kami di KKP, bagaimana meningkatkan asupan protein ikan untuk mendongkrak angka asupan protein nasional. Tapi dilihat dari trennya, masyarakat semakin menggemari produk-produk perikanan," ujarnya dalam siaran persnya, Kamis (11/7/2024).

Lebih lanjut Budi mengatakan, di level Asia, Indonesia tertinggal dari Vietnam sebesar 94,3 gram per kapita per hari, Malaysia 89,1 gram per kapita per hari, Thailand 66,5 gram per kapita per hari, dan Kamboja 63,6 gram per kapita per hari.

Budi mengutarakan, pihaknya terus berupaya meningkatkan angka konsumsi ikan di masyarakat, yang sekaligus bertujuan mendongkrak angka rata-rata asupan protein nasional, di antaranya melalui Program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) berupa kampanye, sosialisasi, dan edukasi pentingnya konsumsi ikan untuk kesehatan, kecerdasan yang dilakukan di berbagai tempat seperti sekolah, tempat keagamaan, serta di desa-desa.

JAKARTA, KOMPAS.com - Kementerian Kelautan dan Perikanan (Kementerian KP) menilai produk perikanan mampu mendongrak angka asupan protein nasional yang saat ini rata-ratanya 62,3 gram per kapita per hari.

Hal ini karena jumlah pasokan yang mencukupi, kaya gizi, lezat, serta banyak produk turunan perikanan yang beragam.

Namun di sisi lain, angka rata-rata asupan protein Indonesia berada jauh dari negara-negara maju seperti China mencapai 121,7 gram per kapita per hari, AS 109,6 gram per kapita per hari, dan Norwegia 101,2 gram per kapita per hari.

Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Perikanan (PDSPKP) Kementerian Kelautan dan Perikanan Budi Sulistiyo mengungkapkan, peningkatan asupan protein ikan menjadi tantangan besar di kementeriannya untuk bisa segera didongkrak.

"Ini menjadi tantangan kami di KKP, bagaimana meningkatkan asupan protein ikan untuk mendongkrak angka asupan protein nasional. Tapi dilihat dari trennya, masyarakat semakin menggemari produk-produk perikanan," ujarnya dalam siaran persnya, Kamis (11/7/2024).

Lebih lanjut Budi mengatakan, di level Asia, Indonesia tertinggal dari Vietnam sebesar 94,3 gram per kapita per hari, Malaysia 89,1 gram per kapita per hari, Thailand 66,5 gram per kapita per hari, dan Kamboja 63,6 gram per kapita per hari.

Budi mengutarakan, pihaknya terus berupaya meningkatkan angka konsumsi ikan di masyarakat, yang sekaligus bertujuan mendongkrak angka rata-rata asupan protein nasional, di antaranya melalui Program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) berupa kampanye, sosialisasi, dan edukasi pentingnya konsumsi ikan untuk kesehatan, kecerdasan yang dilakukan di berbagai tempat seperti sekolah, tempat keagamaan, serta di desa-desa.

Lewat kegiatan itu, ia menyebut pada 2023 serapan konsumsi nasional dalam rumah tangga meningkat mencapai 8,3 juta ton, dibanding tahun sebelumnya 8,2 juta ton.

"Adanya peningkatan pola konsumsi ikan mencerminkan minat yang tinggi terhadap makanan berbahan baku ikan di Indonesia. Hal ini juga menunjukkan adanya kesadaran tentang manfaat protein ikan untuk kesehatan maupun kecerdasan anak," tutur Budi.

Peningkatan asupan protein kepada ibu hamil, balita dan anak-anak berkolerasi erat dengan upaya penurunan prevalensi stunting.

"Terlebih lagi Indonesia harus berani menargetkan lima tahun ke depan angka asupan protein meningkat menjadi di atas 100 gram/kapita/hari sebagai langkah utama mewujudkan generasi emas Indonesia 2045," katanya.

Alasan yang membuatnya optimistis produk perikanan dapat mendongkrak angka rata-rata asupan protein nasional, yakni jumlah pasokan yang mencukupi sehingga mudah diperoleh masyarakat dan harganya pun cenderung stabil.

Tercatat tahun lalu produksi perikanan nasional sebesar 24,74 juta ton termasuk rumput laut, sedangkan rata-rata kebutuhan produk perikanan nasional di angka 13 juta ton per tahun.

Selain itu, masyarakat saat ini dapat mengolah ikan beku segar menjadi berbagai macam sajian masakan.

Kemudahan memperoleh informasi melalui internet mempermudah masyarakat mengolah ikan menjadi aneka ragam menu sesuai selera, bahkan bukan hanya citarasa lokal tapi juga internasional.