IDXChannel - Badan Pangan Nasional (Bapanas) menegaskan pentingnya makan makanan sehat. Hal ini guna menekan angka stunting yang masih tinggi di Indonesia.

Deputi Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Bapanas Andriko Noto Susanto menuturkan, masyarakat harus paham bahwa makan tak hanya sekadar kenyang, tapi juga harus sehat.

Maka dari itu, penting untuk makan makanan bergizi seimbang dan beragam, mengandung sumber karbohidrat, protein, vitamin, dan juga mineral.

"Makanan yang sehat memenuhi standar Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA). Beragam artinya menggunakan sumber daya lokal yang kita miliki, seperti sumber karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral," kata Andriko dalam keterangannya, dikutip Selasa (23/7/2024).

Lebih lanjut, Andriko menjelaskan, bergizi seimbang berarti tidak hanya mengkonsumsi karbohidrat saja, tetapi juga mencakup campuran protein, vitamin, dan mineral dalam komposisi yang seimbang.

"Komposisi ini harus dituangkan dalam isi piring yang seimbang dan aman dari pestisida berbahaya serta bahan pengawet yang tidak diizinkan seperti formalin dan boraks," ujar dia.

Program B2SA ini, menurut Andriko, diramu di dalam Rumah Pangan B2SA dan melibatkan kolaborasi dengan berbagai pihak seperti tim penggerak PKK, kader Posyandu, serta masyarakat desa.

"Kami bezkolaborasi dengan semua pihak untuk mensukseskan program Generasi Emas 2045. Generasi ini hanya bisa dicapai apabila setiap individu dapat hidup sehat, aktif, dan produktif," kata Andriko.

Andriko juga menekankan pentingnya memberikan makanan yang baik kepada anak-anak sebagai investasi bagi masa depan bangsa.

"Vitamin dan mineral dalam sayur dan buah adalah sumber penting untuk membangun kecerdasan. Jika asupan ini kurang, akan terjadi gangguan kognitif yang pada akhirnya menyebabkan stunting," ujarnya.

(YNA)