Bisnis.com, JAKARTA - Ikan gurame merupakan salah satu varian ikan air tawar yang lezat dan mengandung banyak nutrisi. Simak resep memasak ikan gurame yang mudah dan enak di bawah ini.

Dikutip dari Organicfast, Kamis (31/10/204), ikan gurame kaya akan fosfor dan vitamin B12 serta lemak omega 3, dan protein. Jika anda bingung untuk mengolah ikan kaya nutrisi ini, anda bisa mencoba varian masakan kuah untuk ikan gurame.

Varian pindang gurame, khas dengan kuah kuning segar dan cita rasa rempah yang lezat, olahan ini merupakan salah satu hidangan andalan yang digemari masyarakat Indonesia. Resep sederhana pindang gurame ini cocok bagi siapa saja yang ingin mencoba masakan tradisional dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Kombinasi bumbu daun salam, serai, dan kunyit serta memberikan aroma yang menggugah selera. Sementara itu, asam jawa, tomat serta beberapa buah belimbing wuluh menambah kesegaran pada kuahnya. Dalam beberapa langkah mudah, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga di rumah.

Simak resep masakan pindang gurame, hidangan khas Indonesia yang segar dan gurih:

Bahan-bahan:

- 1 ekor ikan gurame (sekitar 500 gram), bersihkan dan potong sesuai selera

- 1,5 liter air

- 3 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 2 buat belimbing wuluh, dipotong menjadi bagian-bagian kecil

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 2 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian

- 2 sdm air asam jawa

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdt gula merah

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 cm kunyit

- 3 butir kemiri, sangrai

- 3 buah cabai merah besar (opsional jika ingin pedas)

Cara Memasak Pindang Gurame:

1. Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.

2. Rebus Ikan: Tambahkan air ke dalam wajan, lalu masukkan potongan ikan gurame. Masak hingga ikan berubah warna.

3. Bumbui Kuah: Masukkan tomat, air asam jawa, kecap manis, gula merah, belimbing wuluh, dan garam. Aduk perlahan hingga semua bumbu tercampur rata. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap.

4. Masak Hingga Matang: Lanjutkan memasak hingga kuah sedikit berkurang dan ikan matang sempurna. Koreksi rasa.

5. Sajikan: Pindang gurame siap disajikan hangat-hangat bersama nasi putih dan sambal.

Makanan ini bisa menjadi opsi untuk sarapan atau makan siang dan bahkan makan malam. Oleh karena itu selamat menikmati makanan ini bersama kerabat dan keluarga. (Enrich Samuel)

Bisnis.com, JAKARTA - Ada banyak dari kita yang mungkin mengonsumsi makanan yang sama berulang kali.

Entah karena saking favoritnya atau karena gampang membuat atau membeli menu makanan tersebut.

Menu makanan berulang kali bukanlah konsep baru dalam budaya populer. Victoria Beckham, misalnya, telah makan makanan yang sama setiap hari selama lebih dari dua dekade.

Bintang Barefoot Contessa Ina Garten juga sebelumnya mengatakan kepada People bahwa dia telah makan sarapan yang sama setiap hari selama satu dekade.

Namun apakah ahli kesehatan merekomendasikan hal ini, atau adakah dampak negatifnya jika tetap mengonsumsi makanan yang sama setiap hari?

Dilansir dari health.com, Laura Bishop-Simo, RD, ahli diet terdaftar di The Ohio Pusat Medis Wexner Universitas Negeri, mengatakan konsep makanan semacam itu kadang menjadi lebih mudah.

Bagi sebagian orang, mempertahankan menu yang sama dapat dikaitkan dengan rencana penurunan berat badan alias diet.

Namun pola makan sehari-hari yang sama juga bisa berasal dari masalah psikologis seputar makanan.

"Semisal kepekaan tekstur, ketakutan terkait makanan, dan bahkan gangguan makan, kata Rebecca Boswell, PhD, psikolog pembimbing di Princeton Center for Eating Disorders di Princeton House Behavioral Health, dilansir dari health.

Mengonsumsi makanan yang sama setiap hari mungkin lebih mudah, namun menurut ahli gizi, hal tersebut belum tentu lebih sehat. Karena ini meningkatkan kemungkinan Anda kehilangan nutrisi penting tertentu.

Pasalnya, makanan yang berbeda mengandung nutrisi yang berbeda, dan mengonsumsi makanan yang sama setiap hari meningkatkan risiko tubuh Anda tidak menerima apa yang dibutuhkannya.

Hal ini meningkatkan kemungkinan terjadinya kekurangan nutrisi dan masalah kesehatan seperti anemia, osteoporosis, dan banyak lagi, tergantung pada pola makan Anda.

Meskipun makanan yang Anda pilih setiap hari mengandung mineral dan vitamin, memakannya berulang kali tidak akan memberikan keragaman nutrisi yang cukup.

Beberapa makanan sangat padat nutrisi dan mengandung banyak fitokimia dan antioksidan, dan ada pula yang tidak. Namun bahkan mereka yang mengonsumsi makanan paling sehat belum tentu mengonsumsi semua vitamin, mineral, antioksidan, serat, dan fitokimia untuk kesehatan yang baik setiap hari.

Mengonsumsi beragam makanan adalah salah satu cara untuk memastikan Anda mendapatkan asupan nutrisi yang optimal.

Makan makanan yang sama setiap hari tidak hanya terasa monoton, tetapi juga bisa menjadi tanda adanya masalah kesehatan mental.

Gail Saltz, MD, seorang profesor psikiatri di NY Presbyterian Hospital dan Weill-Cornell Medical College mengatakan memilih makanan yang sama berulang kali bisa menjadi "gejala gangguan makan, yang tidak sama dengan gangguan makan.

Pola makan yang tidak teratur juga bisa meluas dan menjadi kelainan pola makan yang sebenarnya.

Idealnya, ahli diet dan ahli kesehatan mental lebih memilih Anda mengubah pola makan, meskipun itu berarti tetap mengonsumsi makanan yang sama selama seminggu dan kemudian mencoba sesuatu yang baru pada minggu berikutnya. Namun mereka juga menyadari bahwa kenyamanan itu penting, terutama jika Anda memiliki jadwal yang padat.

Banyak orang yang masih bingung dengan takaran 500 gram berapa sendok makan. Takaran tersebut berkaitan dengan salah satu materi dalam matematika, yakni dipelajari umumnya digunakan dalam berbagai kesempatan, salah satunya ketika memasak makanan.

Wawasan ini perlu dipahami, terutama jika ingin memasak makanan. Takaran gram harus dikonversikan dengan sendok makan agar tidak salah memasukkan jumlah bahan makanan.

Dalam perhitungan matematika, takaran yang tepat dapat membuat masakan memiliki rasa yang pas. Sebaliknya, takaran yang tidak tepat membuat rasa makanan berubah dan tidak seperti yang diinginkan.

Bahan yang lebih padat seperti gula pasir umumnya lebih berat volumenya dibandingkan bahan yang lebih halus seperti tepung terigu.

Lantas, 500 gram berapa sendok makan? Penjelasan lebih lengkap mengenai takaran ini bisa disimak di bawah ini:

Mengutip buku Aneka Masakan dari Ayam oleh Wahyuni Yulia (2004), sendok makan di dalam resep disingkat menjadi sdm. Hal ini berbeda dengan sebutan sendok teh atau sdt. Sebab, sendok makan mempunyai ukuran yang lebih besar dibandingkan sendok teh. Selain itu, tekstur bahan makanan juga berpengaruh dalam menentukan jumlah takaran.

Saat mengonversikan 500 gram ke dalam sendok makan, penting sekali mempertimbangkan jenis bahan yang diukur. Pasalnya, berat jenis bahan sangat memengaruhi hasil konversi.

Pada umumnya, satu sendok makan bahan kering seperti gula pasir atau tepung terigu memiliki berat sekitar 12-15 gram. Namun, ini bisa bervariasi tergantung pada kepadatan bahan tersebut. Berikut adalah beberapa contoh umum:

Jika ingin mengonversi 500 gram gula pasir menjadi sendok makan, asumsikan bahwa 1 sendok makan gula pasir setara dengan 15 gram. Rumus yang bisa digunakan yaitu:

Jadi, 500 gram gula pasir, setara dengan 33 sendok makan.

Itulah jawaban mengenai, 500 gram berapa sendok makan. Jika ingin perhitungan yang lebih tepat, hal tersebut tergantung pada jenis bahan maupun tingkat kepadatannya. Namun, secara umum, takaran di atas bisa dijadikan rujukan yang cukup akurat untuk membuat berbagai bahan masakan. (DLA)

Warung makan Padang kini banyak dimiliki oleh orang Tegal. Seperti Aji misalnya pemilik warung Padang di Pamulang, Tangerang Selatan.

Dia sudah sejak tahun 2000-an membuka warung makan khas Minang itu. Tidak alasan yang berarti mengapa dirinya yang asli Tegal memilih membuka warung makan Padang. Aji hanya sudah sejak lama bekerja di rumah makan Padang dan memilih untuk membuka sendiri.

"Alasannya karena dari dulu belajarnya masakan Padang, nggak yang lain," ucap dia saat ditemui detikcom.

Menurutnya dari sisi bumbu, untuk memasak masakan Padang tidak terlalu rumit. Karena setiap hari bumbu yang dipakai sama, jadi mudah mempelajari dan membiasakan diri.

"Karena sebenarnya simpel masakan Padang, setiap hari bumbunya itu aja, menunya juga ya ayam, ikan, telur, sayur, ada yang dibakar, digulai, ada rendang, digoreng. Kalau Warteg kan banyak. Tapi saya nggak tahu juga kalau Warteg ya, belum pernah juga (buka Warteg)," tuturnya.

Menurut Aji, tren warung makan Padang yang dimiliki orang Jawa bukan hal baru. Karena sejak tahun 1990-an banyak rekanannya yang sekampung sudah membuka warung makan Padang meski orang Tegal.

Hal ini senada diceritakan oleh Riri, pemilik warung makan Padang di kawasan Jagakarsa. Riri sendiri bahkan mengaku belajar masakan Padang ketika bekerja di rumah makan Padang tetapi pemiliknya orang Jawa.

"Dulu suami yang lebih lama bekerja, kemudian saya, saya dengan suami berdua bekerja di tempat yang sama. Itu warung Padangnya orang Jawa juga. Itu kan udah lama banget juga," ucapnya.

Jadi menurut bukan hal baru orang Tegal membuka rumah makan Padang. Karena hal itu sudah terjadi sejak lama.

Riri dan suaminya juga tidak mudah untuk menyesuaikan masakan Padang yang mereka masak agar bisa diterima masyarakat. Tidak hanya itu, dia juga belajar tata letak piring-piring yang ditumpuk di etalase khas warung makan Padang.

"Dulu kalau ada yang komentar misalnya kurang asin dan sebagainya, kita koreksi lagi. Jadi ya belajar, segalanya kan belajar. (Penata makanan di etalase) itu kan ciri khasnya (warung Padang). Jadi itu juga belajar ciri khasnya," ucapnya.

Karena banyak belajar mengenai masakan Padang itulah, Riri dan suami tidak pernah berpikir untuk membuka Warteg. Dirinya malah dulu tidak berpikir bisa membuka warung makan sendiri.

"Dari dulu sudah bekerja di rumah makan Padang. Dulu aja nggak terpikir mau buka sendiri. Tetapi alhamdulillah setelah ikut orang dan kelola ada punya saudara juga dan punya modal, sekarang bisa buka sendiri. Alhamdulillah berjuangnya itu tiga tahun, kemudian bisa membuka sendiri," jelasnya.

Dihubungi terpisah, Alfian pemilik warung Padang yang asli Padang mengatakan saat ini dirinya mengaku kesulitan mencari karyawan yang juga asli Padang. Jadi menurutnya itu salah satu mengapa tren warung Padang yang masak bukan orang asli Padang.

Alfian sendiri pengusaha warung makan Padang di Tangerang, Banten. Dia telah memiliki beberapa cabang warung makan Padang. Nah, beberapa cabang itu bukan dirinya langsung yang masak dan turun tangan tetapi karyawannya.

Sedangkan karyawan yang dia miliki tidak banyak yang Padang asli. Dominan berasal dari Jawa atau Sunda. Alfian sendiri juga mengaku tidak masalah karyawannya ada yang mau buka warung makan Padang sendiri. Maka itulah menurutnya juga salah satu sebab kini banyak warung makan Padang tetapi bukan orang asli Padang.

"Tempat saya ini yang asli Padang empat orang. Yang tiga orangnya Sunda dan Jawa. Karena mencari karyawan orang Padang asli susah. Tiga cabang saya itu, yang masak bukan asli Padang, orang Sunda Banten sana karena kan saya ajarkan. Apa lagi seperti saudara sendiri kalau dia mau buka sendiri kita modal ya boleh asal jujur," jelas dia.

Bisnis.com, JAKARTA - kebakaran bisa disebabkan oleh berbagai faktor, seperti barang yang ada di sekitar rumah. Kenali jenis barang-barang bisa menyebabkan kebakaran rumah.

Salah satu barang-barang yang bisa menyebabkan kebakaran adalah peralatan masak dan elektronik yang masih terhubung dengan aliran listrik.

Dilansir dari laman firechiefglobal.com, simak penyebab kebakaran:

1. Memasak dan peralatan memasak

Faktanya, 49% kebakaran di rumah disebabkan oleh kegiatan memasak. Kebiasaan seperti meninggalkan masakan tanpa pengawasan, memasak pada suhu yang terlalu tinggi, dan meninggalkan peralatan di dekat kompor adalah hal yang harus segera dihindari.

Pastikan peralatan memasak dibersihkan secara teratur dan digunakan sesuai petunjuk adalah hal lain yang dapat dilakukan untuk menghindari risiko kebakaran rumah.

2. Cermin dan kaca

Menempatkan cermin dan kaca pada tempat yang aman seringkali menjadi hal yang diremehkan. Padahal, jika diletakkan di bawah sinar matahari langsung, cermin atau kaca dapat memantulkan dan memfokuskan cahaya ke permukaan yang mudah terbakar – gorden, selimut, atau kain sofa dan menyebabkan kebakaran hebat yang dapat menyebar luas. Untuk itu, jauhilah cermin atau kaca dari panas dalam bentuk apapun.

3. Alat barbeku (BBQ) dan lilin

Api yang menyala di dalam atau sekitar rumah dalam bentuk apapun tentu dapat berpotensi menjadi sebuah kebakaran. Serupa dengan memasak, api pada alat BBQ dan lilin dapat menyebar luas jika tidak digunakan dan diawasi dengan benar. Awasi penggunaan alat BBQ dan lilin dengan menjauhinya dari barang-barang mudah terbakar

4. Perangkat listrik dan perangkat listrik palsu

Perangkat listrik seperti baterai juga dapat menimbulkan risiko kebakaran jika tidak digunakan dengan benar. Perangkat listrik dapat mengalami tingkat panas berlebihan (overheat), terbakar, bahkan mengeluarkan gas beracun jika digunakan secara asal-asalan.

Selain itu, perangkat listrik palsu apapun juga dapat menjadi penyebab. Hal ini karena perangkat tersebut dapat meningkatkan risiko penyalahgunaan barang akibat langkah-langkah keamanannya yang tidak tepat seperti barang asli. Oleh karena itu, gunakanlah perangkat listrik dengan kondisi prima dan tingkat keamanan terbaik.

5. Kabel listrik

Kebakaran listrik dapat disebabkan oleh kabel listrik yang mengalami kerusakan, bahkan kebakaran listrik cenderung sulit dipadamkan. Selain kabel yang rusak, konektor yang rusak dan soket yang kelebihan beban juga dapat menjadi penyebab.

Kebakaran ini sering kali tidak terduga dan sulit dipadamkan, karena kabel yang rusak bisa saja berada di dalam bangunan – tidak terlihat. Dengan itu, penting bagi Anda untuk selalu mendatangkan teknisi bersertifikat untuk melakukan perbaikan atau reparasi secara rutin.

6. Kaleng aerosol

Walaupun menjadi banyak solusi praktis dalam melakukan sesuatu, produk yang menggunakan kaleng aerosol dapat berpotensi besar menyebabkan kebakaran. Deodoran, pengharum ruangan, atau obat nyamuk dapat sangat berbahaya jika terkena panas atau tekanan.

Oleh karena itu, jauhilah kaleng aerosol dari panas apapun dan buanglah kaleng aerosol yang sudah digunakan dengan benar agar tidak memicu tekanan yang dapat menyebabkan ledakan hingga kebakaran hebat.

7. Mesin pengering pakaian

Mesin pengering dapat berubah menjadi bahaya ketika filter serat dan ventilasi terjadi penyumbatan. Panas yang digunakan untuk mengeringkan pakaian dapat memercikkan serat pakaian dan menimbulkan kebakaran.

Sehingga penting untuk memastikan bahwa filter serat mesin pengering selalu dibersihkan secara teratur dan menyediakan ventilasi yang baik. (Yoga Al Kemal)