KOMPAS.com - Mindful eating adalah konsep makan dengan penuh kesadaran dan perhatian tanpa gangguan.

Menurut ahli gizi dan dietisian Puteri Aisyaffa Aziza, mindful eating sangat bermanfaat bagi seseorang yang ingin mengontrol nafsu makan, terutama saat menjalani diet.

“Ketika diet, aku masih makan seperti biasa saja, hanya aku memang menerapkan metode mindful eating,” ujarnya dalam wawancara dengan Kompas.com, Rabu (6/11/2024).

Menurutnya, mindful eating adalah konsep makan di mana kita makan dengan kesadaran penuh dan fokus tanpa adanya gangguan.

Artinya, ketika makan kita hanya fokus makan tanpa melihat ponsel, baca buku, ataupun melakukan hal lainnya sembari makan.

Lalu, apa saja manfaat mindful eating? Simak penjelasannya.

3 Manfaat Mindful Eating

1. Menghargai Makanan

Menurut Puteri, salah satu manfaat utama mindful eating adalah kita jadi lebih menghargai makanan dan menikmati momen makan.

Selain itu, kita pun lebih memperhatikan apa yang masuk ke dalam tubuh.

2. Mengurangi Keinginan Ngemil

Dengan fokus pada makanan, kita bisa mengurangi keinginan ngemil atau craving berlebihan setelah makan.

“Jadi setelah kita makan, kita enggak akan ‘duh kok abis makan asin kayanya pengin yang manis ya’,” ungkap Puteri.

Mindful eating dapat membantu menekan craving saat diet dan menghindarkan kita dari kebiasaan ngemil.

3. Memberikan Rasa Kenyang Lebih Lama

Mindful eating membantu kita merasa kenyang lebih lama, karena tubuh benar-benar “menerima” makanan yang kita konsumsi.

Sebaliknya, makan sambil melakukan banyak hal cenderung membuat tubuh tidak menyerap gizi secara maksimal, sehingga cepat lapar lagi.

“Ibaratnya, gizi yang kita konsumsi tidak terserap 100% oleh tubuh, hanya asal lewat saja. Setelah itu, muncul craving untuk memenuhi rasa belum kenyang pada makan utama,” jelas Puteri.