PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk atau BRI terus memperkuat komitmennya dalam mendorong pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) melalui berbagai inisiatif strategis.

Salah satu bentuk dukungan tersebut diwujudkan melalui penyelenggaraan Bazaar UMKM BRILiaN yang diadakan di Area Taman BRI, Jakarta, pada Jumat (18/10/2024).

Acara ini diikuti oleh Sayat yang merupakan salah satu UMKM binaan BRI yang menghasilkan produk unggulan dari Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat, yaitu Keripik Ubi Jalar. Produk tersebut merupakan bagian dari Program Unggulan Kawasan Perdesaan (Prukades).

Keripik Ubi Jalar dari Kubu Raya merupakan inovasi lokal yang memanfaatkan sumber daya alam yang melimpah di daerah tersebut. Pengembangan produk ini berawal dari kondisi harga ubi jalar yang terus menurun, sehingga mendorong para pelaku UMKM untuk menciptakan nilai tambah melalui pengolahan produk mentah menjadi camilan bernilai tinggi.

Dengan pendampingan dan pembiayaan dari BRI, UMKM ini berhasil meningkatkan kualitas produk, memperluas pasar, serta memberdayakan masyarakat lokal, khususnya ibu-ibu rumah tangga yang berperan dalam proses produksi. Produk keripik berbahan baku ubi jalar dibanderol Rp 10.000 per kemasan.

Selain berpartisipasi dalam bazar ini, UMKM Keripik Ubi Jalar Kubu Raya juga merasakan manfaat dari program Desa BRILiaN yang memberikan mereka akses pasar yang lebih luas melalui platform digital dan dukungan pemasaran yang diberikan oleh BRI.

“Dukungan tersebut tidak hanya berupa pembiayaan, tetapi juga kemudahan transaksi melalui BRImo dan sistem pembayaran digital berbasis QRIS, yang membantu memperlancar operasional bisnis. Mantri pendamping juga secara aktif memberikan edukasi mengenai kemudahan dan pentingnya melakukan transaksi secara digital,” ujar Sayat.

“Alhamdulillah sampai saat ini kami didampingi oleh BRI, khususnya mantri untuk bisa mendapatkan link promosi dan penjualan produk kami”, ujar Sayat.

Sayat berharap BRI dapat terus menjadi mitra UMKM Indonesia.

“Harapannya BRI dapat terus menjalin sinergi dengan kami pelaku usaha di desa”, jelasnya.

Bazaar UMKM BRILiaN tidak hanya berfungsi sebagai sarana untuk memperkenalkan produk-produk Klaster UMKM kepada masyarakat luas, tetapi juga menjadi bukti nyata komitmen BRI dalam memberikan pendampingan yang komprehensif kepada pelaku UMKM.

Melalui berbagai kegiatan edukasi, BRI terus mendorong para pelaku usaha mikro untuk memanfaatkan teknologi dan inovasi guna meningkatkan daya saing produk lokal.

Senior Executive Vice President (SEVP) Ultra Mikro BRI Muhammad Candra Utama mengapresiasi pencapaian Klaster UMKM Keripik Ubi Jalar ini. "Klaster UMKM Keripik Ubi Jalar di Kubu Raya merupakan contoh nyata bagaimana potensi lokal dapat dioptimalkan menjadi produk yang memiliki daya saing.

Melalui pendampingan intensif dari BRI, UMKM ini mampu tumbuh dan merambah pasar yang lebih luas. Kami yakin dengan inovasi yang terus berkelanjutan serta perluasan akses pasar, usaha ini akan menjadi salah satu motor penggerak ekonomi lokal yang signifikan," ungkapnya.

Melalui program pendampingan berkelanjutan, BRI berharap produk keripik ubi jalar ini dapat terus berkembang dan memberikan kontribusi nyata bagi pertumbuhan ekonomi, baik di tingkat lokal maupun nasional.

BRI berkomitmen untuk terus mendukung UMKM di seluruh Indonesia melalui layanan pembiayaan, pendampingan, serta pelatihan yang bertujuan membantu UMKM naik kelas dan berkontribusi pada perekonomian nasional.

Artikel ini dibuat oleh kumparan Studio

Perusahaan raksasa game asal Perancis, Ubisoft, akan segera meluncurkan koleksi NFT eksklusif sebanyak 10.000 unit di jaringan Arbitrum, bekerja sama dengan Magic Eden.

Berdasarkan tweet dari Magic Eden, koleksi ini dirancang untuk mendukung game terbaru mereka, Captain Laserhawk: The G.A.M.E., yang akan dirilis dalam beberapa minggu mendatang.

NFT ini tidak hanya memberikan hak istimewa kepada pemiliknya untuk memainkan game tersebut lebih awal, tetapi juga memungkinkan mereka untuk terlibat dalam pembaruan dan pengembangan game secara langsung melalui fitur governance.

Dengan peluncuran koleksi NFT ini, Ubisoft ingin memperkuat posisi mereka di dunia game berbasis blockchain. Pemain yang memegang NFT Captain Laserhawk akan memiliki kendali lebih atas masa depan game tersebut.

Hal ini memungkinkan mereka untuk memberikan masukan pada pembaruan, berpartisipasi dalam penciptaan konten yang dihasilkan pengguna, serta mendapatkan berbagai penghargaan eksklusif yang meningkatkan nilai NFT dari waktu ke waktu.

Ini adalah langkah signifikan menuju integrasi lebih dalam teknologi Web3 dalam dunia game, di mana pemain tidak hanya menjadi konsumen pasif tetapi juga aktor aktif yang mempengaruhi arah permainan.

Game ini adalah shooter top-down multiplayer yang kompetitif dan berlatar di dunia dystopia Eden, terinspirasi oleh serial Captain Laserhawk: A Blood Dragon Remix, yang saat ini tayang di Netflix.

Selain memberikan akses awal, NFT ini juga menawarkan keanggotaan eksklusif ke komunitas yang dapat langsung berhubungan dengan para pengembang Ubisoft.

“Melalui integrasi Web3, kami memberdayakan komunitas kami untuk tidak hanya bermain tetapi juga membentuk masa depan permainan,” ujar Produser Eksekutif Web3 di Ubisoft, Didier Genevois, dilansir dari Decrypt.

Pilihan Arbitrum sebagai blockchain untuk proyek ini juga menjadi sorotan penting. Arbitrum telah dikenal sebagai solusi layer-2 terbesar di Ethereum, yang menawarkan pengalaman lebih terukur dan efisien bagi para pengembang.

Magic Eden, melalui kolaborasi ini, menjadi platform pertama yang mendukung minting NFT di Arbitrum. Ini adalah langkah maju dalam evolusi game berbasis blockchain, di mana platform-platform besar seperti Magic Eden semakin terlibat dalam proyek-proyek inovatif yang menggabungkan dunia permainan dengan teknologi kripto.

Dengan dukungan dari Magic Eden dan Arbitrum, Ubisoft berharap dapat menciptakan ekosistem game yang lebih kolaboratif.

Para pemain dapat terlibat langsung dalam pengambilan keputusan melalui model governance yang ada, dan NFT mereka dapat mengalami perubahan dinamis berdasarkan aktivitas dalam game dan keterampilan mereka.

Meskipun inovasi ini sangat menarik, pasar NFT dan game berbasis blockchain saat ini sedang menghadapi tantangan besar.

Volume perdagangan untuk game berbasis blockchain selain Ethereum telah mengalami penurunan yang signifikan dalam beberapa bulan terakhir.

Sebagai contoh, antara tanggal 22 hingga 29 September, volume perdagangan tercatat hanya mencapai US$494.000, angka ini jauh di bawah volume milyran dolar yang tercatat awal tahun ini.

Penurunan ini menunjukkan perlunya inovasi terus-menerus untuk menarik pemain baru dan menjaga ekosistem tetap hidup.

Ubisoft dan Magic Eden melalui kolaborasi mereka berupaya membangkitkan kembali minat terhadap game berbasis blockchain dengan menawarkan pengalaman bermain yang lebih imersif dan melibatkan para pemain secara langsung dalam pengembangan game. [st]

JAKARTA, investor.id - Perusahaan makanan dan minuman (F&B) asal China, Funso, hadir di Indonesia. Untuk awal, Funso menargetkan membuka 50 lebih toko pada 2024.

Berdiri sejak 2008, Funso hadir membawa inovasi ke pasar F&B Indonesia dengan memperkenalkan menu makanan berbasis ubi dan minuman menyegarkan. Funso Indonesia hadir berkat kerja sama antara brand Happy Sweet Potato dan investor Indonesia.

“Funso melihat adanya kebutuhan masyarakat terhadap kreativitas baru di industri F&B di Indonesia. Oleh karena itu Funso hadir membawakan produk-produk berbasis ubi yang dikemas dalam bentuk resep modern Ubi Brulee with Ice Cream & topping Boba dari ubi, Crispy Wrap berbahan dasar ubi, dan sosis dengan isian ubi cube,”  kata Direktur Funso Indonesia, Irene Wijaya.

Funso dalam bahasa Mandarin memiliki arti ubi. Selain makanan, Funso juga menawarkan minuman trendy dan menyegarkan seperti seperti Signature Kimkit Lemonade dan Pistachio Smoothies.

Sebagai informasi, makanan berbasis ubi memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Indonesia, baik dari segi kandungan gizi maupun manfaat kesehatannya. Ubi, sebagai salah satu sumber karbohidrat utama, kaya serat, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan nutrisi tubuh. Antioksidan alami ubi membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan jantung.

Ketersediaan ubi yang melimpah di Indonesia juga membuat ubi menjadi alternatif pangan yang ekonomis dan mudah diakses bagi masyarakat di berbagai daerah. Dengan mengonsumsi ubi secara teratur, masyarakat Indonesia tidak hanya mendapatkan manfaat gizi yang baik, tetapi juga mendukung keberlanjutan pangan lokal.

Berbagai manfaat yang dimiliki ubi digabungkan dengan adanya permintaan terhadap inovasi resep dan makanan trendy ini yang kemudian Funso coba hadirkan melalui berbagai menu kami. Produk ini memiliki target pasar yang mencakup semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.

Untuk perdana, Funso hadir di Ruko Soho Ebony, PIK, Jakarta Utara. Selanjutnya, Funso menawarkan program kemitraan eksklusif kepada masyarakat yang ingin membuka toko Funso. Kemitraan berbentuk Lite Store dan Regular Store.

Lite Store dengan konsep Grab and Go menawarkan minuman dan makanan berupa sosis dengan isian ubi cubes. Sedangkan Regular Store menjual makanan dan minuman seperti ubi brulee, crispy wrap, dan ubi fries. Kemitraan konsep Regular Store menawarkan layanan yang lebih lengkap, dan cocok dinikmati masyarakat dengan teman dan keluarga.

“Sepanjang 2024 ini, kami menargetkan membuka 50 lebih toko di Indonesia,” kata Irene.

Irene optimistis Funso diterima kasar Indonesia. Ini melihat produk makanan ready to eat semakin populer di kalangan masyarakat perkotaan yang sibuk. Berdasarkan data Euromonitor memperkirakan pertumbuhan tahunan sector F&B sebesar 6.2% dalam 5 tahun kedepan, mencerminkan potensi pasar yang besar.

Masyarakat Indonesia kini semakin terbuka terhadap pengalaman kuliner baru yang menggabungkan cita rasa unik dan konsep kreatif. Survei dari Nielsen mencatat bahwa 74% konsumen Indonesia bersedia membayar lebih untuk produk F&B yang menawarkan inovasi dan kualitas yang lebih baik.

"Tren ini memberikan peluang besar bagi Funso untuk memenuhi keinginan konsumen yang semakin mengutamakan kreativitas dan pengalaman unik dalam pilihan kuliner mereka," tandas Irene.

Editor: Mardiana Makmun (mardiana.makmun@investor.id)

Follow Channel Telegram Official kami untuk update artikel-artikel investor.id

Baca Berita Lainnya di Google News

kami sedang melakukan revisi Permenperin 85 dan kita harapkan sebentar lagi bisa dikeluarkan, ditetapkan

Jakarta (ANTARA) - Kementerian Perindustrian (Kemenperin) sedang melakukan revisi Peraturan Menteri Perdagangan (Permenperin) Nomor 85 Tahun 2016 tentang Pemberlakuan Standar Nasional Indonesia (SNI) Ubin Keramik Secara Wajib.

Pejabat Fungsional Pembina Industri Direktorat Industri Semen, Keramik dan Pengolahan Bahan Galian Non Logam (ISKPBGNL) Kemenperin Ashady Hanafie mengatakan revisi merupakan upaya untuk menjaga iklim usaha industri.

"Saat ini posisinya kami sedang melakukan revisi Permenperin 85 dan kita harapkan sebentar lagi bisa dikeluarkan, ditetapkan. Karena harapan dari industri, ini bisa segera diberlakukan," ujar Ashady dalam Diskusi Publik Indef secara virtual di Jakarta, Selasa.

Ashady menyampaikan revisi Permenperin tersebut akan meliputi aturan-aturan yang lebih komprehensif terkait dengan impor ubin keramik.

Langkah ini disebut sebagai salah satu upaya untuk mengendalikan impor khususnya pada sektor industri ubin keramik.

"Di dalamnya kita sudah mulai melakukan pengaturan-pengaturan yang lebih komprehensif terkait dengan impor. Kita tidak membatasi impor, kita tidak menyetop impor, tapi kita bisa mencoba untuk mengendalikannya," kata Ashandy.

Pemerintah Indonesia dalam hal ini Kemenperin melakukan berbagai kebijakan untuk menjaga iklim usaha, salah satunya melalui kewajiban SNI bagi ubin keramik.

Menurut Ashady, ini tidak hanya berkaitan dengan masalah keselamatan dan kesehatan kerja (K3) tetapi juga merupakan hambatan non-tarif atau non-tariff barrier untuk impor.

Selain itu, terdapat juga tax allowance atau insentif yang diberikan pemerintah sebagai pengurangan penghasilan kena pajak bagi investor yang menanamkan modalnya sesuai Undang-Undang Pemerintah Nomor 78/2019.

Kemenperin juga mengedepankan penggunaan tingkat komponen dalam negeri (TKDN) dalam setiap pengadaan barang, standar industri hijau (SIH) dan harga gas bumi tertentu (HGBT).

Lebih lanjut, terdapat juga aturan perpanjangan safeguard produk ubin keramik selama 3 tahun melalui Peraturan Menteri Keuangan (PMK) Nomor 156 Tahun 2021 yang mengenakan Bea Masuk terhadap impor ubin keramik asal China, Vietnam dan India.

"Awalnya kita ke negara China, dan awal diberlakukan turun, setelah beberapa saat naik lagi. Ternyata pengiriman barang tidak melalui China tapi India dan Vietnam, akhirnya kita minta berlakukan juga ke India dan Vietnam," ucap Ashady.

Pewarta: Maria Cicilia Galuh Prayudhia
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2024

Indonesia merupakan salah satu negara agraris karena memiliki lahan pertanian yang luas dan subur. Dengan kekayaan alam ini menyebabkan sektor pertanian menjadi sektor penting dalam pemenuhan kebutuhan pangan. Kestabilan dalam pemenuhan kebutuhan pangan berkoralsi linear dengan terwujudnya perekonomian yang stabil di suatu daerah ataupun negara. Kementrian Pertanian setiap tahunnya berusaha untuk mewujudkan kestabilan ketahanan pangan nasional melalui Pembangunan berkelanjutan dalam program Sustainable Development Goal’s (SGD’s) untuk mencapai No Poverty dan Zero Hunger.

Salah satu pangan penting di Indonesia adalah beras. Hampir seluruh rakyat Indonesia mengkonsumsi beras sebagai makanan pokok. Konsumsi beras selalu meningkat dari hari dikarenakan pertumbuhan penduduk yang pesat. Pola konsumsi masyarakat Indonesia yang hanya bertumpu pada salah satu jenis bahan pokok seperti beras perlahan akan menimbulkan masalah pada ketahanan pangan. Hal ini dikarenakan tingkat konsumsi meningkat tetapi luas lahan sawah serta irigasi banyak mengalami alih fungsi untuk kepentingan non-pertanian, dan tingkat produktivitas lahan sawah mengalami kejenuhan dan cenderung menurun. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk memecahkan permasalahan ini adalah diversifikasi pangan lokal non beras.

Diversifikasi dari Ubi Kayu

Diversifikasi pangan yang dikenal sebagai penganekaragaman pangan adalah suatu upaya untuk mendorong masyarakat dalam memberikan variasi terhadap makanan pokok yang dikonsumsi agar tidak terfokus hanya pada satu jenis. Konsep ini hanya berlaku untuk makanan pokok, dengan kata lain diversifikasi ini bertujuan untuk mengurangi konsumsi beras dengan menggantikan makanan pokok yang bukan beras dengan memberikan kandungan nutrisi yang beragam dan seimbang.

Ubi kayu merupakan produk pertanian yang tergolong ke dalam kelompok umbi-umbian. Produk dalam kelompok ini tidak kalah dengan beras dari segi kandungan karbohidrat sebagai penghasil energi. Ubi kayu sering disebut sebagai gudang persediaan di bawah tanah karena mudah dibudidayakan di lahan kering dan dapat dipanen sesuai dengan kebutuhan. Oleh karena itu, ubi kayu bisa dijadikan sebagai salah satu komoditas pangan non-beras yang dapat berkontribusi besar dalam sistem ketahanan pangan nasional setelah jagung. Keunggulan ubi kayu selain kandungan gizi dan mudah dibudidayakan adalah aman bagi kesehatan terutama bagi pengidap diabetes.

Mocaf (Modified Casava Flour)

Ubi kayu dapat diolah menjadi produk tepung-tepungan seperti tepung Mocaf. Mocaf biasa digunakan sebagai pengganti tepung terigu. Dibandingkan tepung tergiu, MOCAF lebih kaya akan manfaat karena Mocaf tidak memiliki kandungan gluten, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi penderita cilia dan orang yang sedang diet gluten. Tepung Mocaf bisa digunakan untuk berbagai keperluan seperti tepung gorengan, membuat bubur, membuat aneka kue seperti donat, brownies, kue bolu, kue kering, dsb. Dengan keunggulan tepung mocaf yang luar biasa ini, bisa digunakan juga untuk makanan tambahan bagi bayi, campuran pembuatan roti, dan bahan dasar mie. Dengan adanya peran tepung mocaf sebagai pengganti tepung terigu maka dapat mengurangi impor gandum sebagai bahan baku tepung terigu.

Tepung mocaf diproduksi dengan memodifikasi sel ubi kayu secara fermentasi. Modifikasi diartikan sebagai perubahan struktur molekul yang dapat dilakukan dengan beberapa metode, baik secara fisik, kimia, maupun enzimatis. Proses modifikasi pada produksi Mocaf merupakan proses modifikasi secara biokimia, yaitu dengan menambahkan enzim atau mikroba penghasil enzim. Fermentasi pada Mocaf mengakibatkan perubahan karakteristik pada tepung seperti meningkatnya nilai viskositas, kemampuan gelasi, daya rehidrasi, dan kemudahan melarut.

Proses fermentasi Mocaf harus dilakukan dengan kondisi anaerob. Kondisi ini merupakan proses fermentasi yang tidak memerlukan oksigen, dimana dalam kondisi ini stater atau bakteri yang digunakan tidak memerlukan oksigen dalam pertumbuhannya. Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan tepung Mocaf ini yaitu ubi kayu yang berusia 10 bulan, hal ini menjadi salah satu syarat wajib agar menghasilkan tepung Mocaf yang berkualitas baik. Adapun tahapan dalam pembuatan tepung Mocaf antara lain: (i) Pengupasan ubi kayu menggunakan pisau pengupas dengan tujuan untuk memisahkan kulit ubi kayu. (ii) Ubi kayu yang telah dikupas dicuci sampai bersih. (iii) Setelah ubi kayu bersih, ubi kayu tersebut dipotong tipis-tipis menggunakan mesin slicer sehingga berbentuk chip. (iv) Chips ubi kayu tersebut kemudian dilakukan proses fermentasi. (v) Proses fermentasi dilakukan dengan menambahkan starter Mocaf dan air dengan perbandingan (1:1000). Proses fermentasi dilakukan dengan kondisi anaerob. (vi) Setelah proses fermentasi selesai, tahap selanjutnya yaitu proses pengeringan dan penepungan.