Demi menghemat banyak uang, banyak pasangan muda di China memutuskan untuk menikah di restoran hot pot hingga restoran cepat saji.

Tradisi pesta pernikahan di Asia terkenal dengan resepsi yang mewah, megah dan mengundang ratusan sampai ribuan tamu. Tentunya biaya pesta ini memakan uang yang tak sedikit bahkan kerap menyulitkan para pasangan yang mau menikah.

Dilansir dari The Star (21/10), belakangan ini muncul tren pernikahan baru di China yang berbeda jauh dari tradisi pernikahan di sana. Kebanyakan pasangan muda di China lebih memilih menggelar pesta pernikahan mereka di restoran, salah satu alasan utamanya untuk menghemat biaya.

Pasangan muda di China melihat bahwa biaya menikah di restoran jauh lebih murah ketimbang menyewa hotel. Ditambah restoran memiliki menu makanan yang harganya lebih terjangkau, dibanding menyewa katering dengan beragam menu makanan.

Menikah di Restoran Hot Pot dan Cepat Saji Jadi Tren Berhemat di China Foto: Site News

Selain itu beberapa restoran mengizinkan pasangan-pasangan ini untuk membuat resepsi pernikahan di sana dan area restoran boleh dihias.

Seperti restoran hot pot ternama Haidilao. Restoran ini sering disewa untuk resepsi pernikahan, pihak Haidilao akan menghias area restoran dan siap memeriahkan acara dengan menyanyikan lagu-lagu pernikahan.

Begitu juga restoran McDonald's, gerai makanan cepat saji ini tak kalah populer sebagai tempat resepsi yang hemat dan murah meriah. Pengantin bisa mengganti bunga mereka dengan buket chicken McNuggets, hingga menu utama burger dan kentang untuk para tamu undangan.

Salah satu pasangan yang menikah di McDonald's ada Xaoyezi yang berasal dari Guangdong. Ia mengundang 20 tamu ke pernikahannya di resto tersebut.

Menikah di Restoran Hot Pot dan Cepat Saji Jadi Tren Berhemat di China Foto: Site News

"Saya dan suami dulu sering kencang di McDonald's. Selain itu mengadakan pesta pernikahan di sini hanya membutuhkan uang sekitar 800 yuan (Rp 1,7 juta) untuk makanannya saja. Totalnya saya hanya menghabiskan 2.000 yuan (Rp 4,3 juta) untuk menikah di McDonald's," ungkap Xaoyezi.

Lalu ada juga pengantin perempuan bernama Li Mengmeng asal Shanghai. Untuk pernikahannya ia memilih salah satu cabang Haidilao, alasannya karena semua makanan di Haidilao enak dan pastinya sesuai dengan selera seluruh tamunya.

"Salah satu tamu undangan saya bilang kalau pernikahan saya ini sebenarnya voucher untuk makan hot pot gratis," canda Li Mengmeng.

Li menganggap bahwa uang yang mereka punya lebih baik dihabiskan untuk sesuatu yang berharga, dibandingkan harus membuat pesta pernikahan besar-besaran.

Menikah di Restoran Hot Pot dan Cepat Saji Jadi Tren Berhemat di China Foto: Site News

Begitu juga dengan Xiaoyezi, ia dan suaminya berhasil menghemat sekitar 100.000 yuan (Rp 218 juta) karena menikah di McDonald's. Sisa uang tabungan mereka, dipakai untuk bulan madu di Yunani. Sementara untuk Li, ia mengalokasikan dananya untuk merenovasi rumah barunya.

Banyak netizen di China yang setuju dengan tren ini, mereka mendukung para pasangan di China untuk melakukan hal ini.

"Sangat bagus idenya! Setiap kali kalian makan di McDonald's pasti rasanya seperti merayakan ulang tahun pernikahan," jelas salah satu netizen.

"Apa yang dibutuhkan para pasangan muda ini memang pesta pernikahan yang mengizinkan mereka menjadi diri mereka sendiri," pungkas netizen lainnya.

Menikmati Chinese Hot Pot No Pork No Lard Ala Haidilao Indonesia

Menikmati Chinese Hot Pot No Pork No Lard Ala Haidilao Indonesia

Pemutusan Hubungan Kerja (PHK) kerap memberikan dampak psikologis pada mereka yang mengalaminya karena terjadi secara tiba-tiba. Namun tidak bagi Mochammad Rizky Syarifudin (31), yang mampu membuktikan bisa bangkit dengan bisnis sendiri.

Pria kelahiran Tulungagung, Jawa Timur itu mulai serius menggeluti bisnis pempek pada 2022 setelah terkena PHK gelombang kedua di perusahaan e-commerce ternama. Awalnya bisnis itu sudah dijalankan sebagai usaha sampingan sejak 2020 dengan sistem pre-order (PO).

"Saat itu istri saya sedang hamil anak pertama dan ngidam pengin pempek Palembang karena beliau asli orang Palembang. Jadi saya coba bantu sediakan dengan resep dari orang tua dan istri sendiri," kata Rizky saat menceritakan awal mula bisnis pempeknya kepada detikcom, Jumat (30/8/2024).

Mochammad Rizky Syarifudin. Foto: Dok Mochammad Rizky Syarifudin

Setelah mencoba 1-3 kali, akhirnya dirinya menemukan resep yang pas hingga saat ini jadi produk Pempek Sako. Produksi pun dimulai dari kecil-kecilan berdasarkan order orang-orang terdekat saja, dengan kemasan sederhana menggunakan mika plastik.

"Saat itu kami mulai mempromosikan masih by order atau PO sehingga kita bikinnya masih sederhana, pesanan 1-2 porsi kami bikinkan karena Pempek Sako ini sifatnya bisa disimpan atau frozen tahan 1-3 bulan," ucapnya.

Bisnis Pempek Sako pun semakin berkembang setelah mendapat review positif dari mulut ke mulut, promosi aktif di media sosial, hingga penawaran ke beberapa kafe. Dari penjualan itu terkumpul pundi-pundi rupiah hingga terbangun outlet pada Maret 2024.

"Jadi benar-benar mulai dari 0, made by order, PO, habis itu kita siapkan pesanan frozen, kita beli vacuum sealer yang sederhana sampai sekarang sudah punya outlet," beber Rizky.

Jika ditarik ke belakang, Rizky membeberkan modal awalnya hanya Rp 300 ribu untuk membeli bahan pempek. Siapa sangka dari modal kecil tersebut, bisa menghasilkan omzet yang terus meningkat mulai dari Rp 500 ribu/bulan, Rp 2 juta/bulan, hingga saat ini bisa sampai Rp 10 juta/bulan.

"Setelah punya outlet kita satu bulannya bisa Rp 9-10 juta, walaupun itu masih kotor tapi itu kami syukuri karena kami merintis dari nol. Modal nggak terlalu banyak jadi cuma 1 kg ikan sekitar Rp 100 ribu dan beberapa bahan kayak tepung tapioka, garam. Ya kalau dihitung sekitar Rp 300 ribu sudah sama gas dan lain-lain," ucapnya.

"Jadi modal terbesarnya sebetulnya bukan malah di uang, tapi mental bagaimana kita bisa menjualkan produk itu. Modal sedikit masih bisa jalan asal punya keinginan dan kemauan sama tekad untuk terus berjalan," tambahnya.

Kesuksesan Rizky dalam berbisnis Pempek Sako tentu tidak didapatkan secara instan. Ia menceritakan pada awal-awal sempat produksi banyak, namun gagal karena pempek yang dibuat belum seenak saat ini hingga akhirnya kerugian pun dialami.

"Hampir 2 kg pempek itu gagal karena dari bahan baku yang tidak fresh. Jadi awalnya saat itu 2020 kita belum menemukan supply bahan baku ikan yang fresh, yang enak, yang tenggiri banget," bebernya.

Mochammad Rizky Syarifudin. Foto: Dok Mochammad Rizky Syarifudin

Saat ini Rizky menjual beragam pempek seperti pempek lenjer, pempek selam mini, pempek crispy, pempek adaan, hingga pempek belah dengan harga Rp 3.000/pcs. Ada juga pempek selam besar Rp 12.000/pcs, sedangkan pempek mix isi 4, pempek lenjer besar dan pempek lenggang masing-masing Rp 10.000/pcs.

Mau coba atau tanya-tanya tentang sistem reseller? Info selengkapnya kunjungi Instagram resmi @pempek.sako. Selain di outlet Tulungagung, penjualan juga tersedia di aplikasi GrabFood.