Bisnis.com, JAKARTA — Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) memastikan bahwa susu ikan aman untuk penderita alergi. Hal ini seiring dengan ramainya produk susu ikan yang diperkirakan menjadi bagian dari program makan bergizi dan susu gratis di era Prabowo Subianto—Gibran Rakabuming Raka.

Peneliti dari Pusat Riset Bioindustri Laut dan Darat BRIN, Ekowati Chasanah mengatakan bahwa susu ikan yang banyak dibicarakan sebenarnya adalah hidrolisat protein ikan (HPI) yang dapat larut dalam air.

Bahkan, Ekowati menyampaikan bahwa HPI sendiri juga berpotensi digunakan sebagai bahan pangan fungsional dan mengurangi alergen protein ikan.

“Terkait alergi, sebetulnya kan semuanya sama, tidak hanya ikan yang alergen, di bahan pangan lain juga ada alergen,” kata Ekowati dalam acara Media Lounge Discussion BRIN bertajuk Penjelasan Pakar Soal Susu Ikan di Jakarta, Rabu (9/10/2024).

Secara logika, lanjut dia, alergen dari ikan setelah dihidrolisis tidak memicu alergen. “Hidrolisat itu memiliki kadar alergen yang lebih rendah sehingga bisa mengurangi [alergi],” terangnya.

Ekowati menjelaskan bahwa teknologi hidrolisat protein telah banyak digunakan pada berbagai bahan pangan berprotein tinggi, mulai dari susu sapi hingga kedelai. Teknologi ini juga mengurangi alergi dan antigizi, serta pengembangan pangan fungsional dari peptida yang dihasilkan dari proses hidrolisis.

“Kalau hidrolisat itu justru meminimalkan alergen. Kalau seperti hidrolisat ikan kakap, itu sekitar 50% turun. Jadi kalau dari sana, produk hidrolisat itu lebih aman untuk orang-orang yang penderita alergi, karena ada pemotongan protein,” terangnya.

Dalam hal proses produksi, Ekowati menyampaikan bahwa susu ikan HPI bisa menggunakan berbagai jenis ikan alias ikan campuran. Dia juga menyebut konsumen tidak akan mengetahui jenis ikan apa yang dikonsumsi saat mengonsumsi susu ikan.

“Tetapi yang perlu diketahui pasti adalah bahwa ikan campuran, meskipun [harganya] murah, justru kita memang mencari bahan yang murah, harus ikan segar. Karena itu adalah kunci dari ini semua,” jelasnya.

Lebih lanjut, dia menambahkan bahwa ikan dikenal sebagai sumber asam lemak esensial seperti DHA dan EPA, yang penting bagi kesehatan. Sehingga, produk hidrolisat atau susu ikan juga mengandung asam lemak esensial.

“Proses hidrolisis protein ikan membuat produk ini lebih aman dari alergen, serta menghasilkan peptida [protein pendek] aktif yang memiliki manfaat tambahan,” terangnya.

Hal ini membuat susu ikan (hidrolisat) memiliki potensi besar sebagai pangan fungsional, seperti untuk membantu mencegah hipertensi, obesitas, dan sebagai imunostimulan.

Bisnis.com, JAKARTA - Wakil presiden terpilih, Gibran Rakabuming Raka mengatakan akan memperhatikan dan menyediakan menu makan siang bergizi gratis untuk anak-anak yang memiliki alergi terhadap makanan tertentu.

Gibran pun menjelaskan uji coba program tersebut sudah dijalankan selama tiga bulan di beberapa kota.

“Terkait alergi segala macam ini memang saya temui di beberapa sekolah. Dan untuk anak-anak yang memiliki alergi, saya sendiri punya alergi. Jadi ini akan ada atensi khusus. Menunya di bedakan dan itu tidak masalah,” kata Gibran saat memantau uji coba makan bergizi gratis di SMA Negeri 70 Jakarta Selatan dilansir dari Antara, Rabu (9/10/2024).

Gibran mengakui dari uji coba yang telah dilakukan, memang menu makanan yang diberikan harus menyesuaikan dengan murid masing-masing.

Sebab, dia ingin semuanya bisa menerima manfaat dari program yang ia usung bersama dengan Presiden Terpilih Prabowo Subianto itu.

“Saya dan Pak Presiden Terpilih terus mengkaji dan mencari formulasi terbaik untuk program ini. Besaran anggarannya, atau pakai dapur pusat (central kitchen), memanfaatkan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Nanti akan segera kami putuskan,” jelas Gibran.

Untuk pemberian uji coba makan siang bergizi gratis di SMAN 70, menu yang diberikan adalah nasi putih, ayam teriyaki, salad sayur, tahu, perkedel, telur hingga buah pisang dengan total 781.58 kilokalori (Kkal) per kotaknya.

Jumlah porsi yang diberikan di SMAN 70 sebanyak 1.075 kotak makan dengan harga Rp25.000 per porsi. Gibran menjelaskan terkait anggaran untuk tiap kotak (box) makanan, pihaknya akan terus melakukan uji coba dengan harga yang berbeda beda.

"Makanya tadi saya bilang ke Pak Pj Gubernur, ini termasuk yang paling mewah yang pernah saya lihat. Di angka Rp25.000. Kemarin kita uji coba Rp15.000. Menunya beda-beda. Sekali lagi, ini masih uji coba. Kita masih membutuhkan masukan-masukan berbagai pihak,” kata Gibran.

Bisnis.com, JAKARTA - Lingkaran hitam di bawah mata atau dikenal mata panda cukup umum terjadi dan biasanya dikaitkan dengan kurang tidur.

Mereka cenderung muncul setelah beberapa malam yang gelisah dan sering menjadi alasan orang mengatakan kita “terlihat lelah”.

Jika Anda melihat lingkaran hitam di bawah mata meski tidak merasa lelah, itu bisa menjadi indikasi masalah kesehatan yang lebih serius.

Selain itu, penuaan, ketegangan mata, merokok, dan bahkan faktor genetik karena kulit yang lebih tipis di kelopak mata bawah juga dapat berkontribusi.

Dilansir dari express, dalam beberapa kasus, lingkaran hitam mungkin menandakan masalah kesehatan yang lebih luas. Seorang wanita di TikTok tercengang ketika dokter kulitnya menyimpulkan bahwa "alergi diturunkan dari keluarga" hanya dengan mengamati kantung di bawah matanya.

Wanita tersebut membagikan video di mana dia menceritakan pernyataan dokter kulitnya bahwa seseorang di keluarganya pasti menderita "asma, demam, eksim" atau jenis alergi lainnya, semua disimpulkan dari penampilannya saja.

"Saya pikir itu hanya karena saya kurang tidur, tapi dia berkata, 'Bukan, itu sebenarnya karena penyumbatan pembuluh darah Anda. Mereka menghasilkan pigmen dan itu menunjukkan bahwa alergi ada dalam keluarga'. Alergi bersinar" ini, juga dikenal sebagai fasies alergi dan hiperpigmentasi periorbital, disebabkan oleh kemacetan di hidung dan sinus yang juga menyumbat pembuluh darah kecil di bawah mata," paparnya.

Lingkaran hitam dapat dipicu oleh alergi hidung apa pun, termasuk demam atau alergi debu, dan bahkan beberapa alergi makanan. Namun, tidak semua orang dengan alergi hidung akan mengalami penyakit kilap ini.

Mereka lebih mungkin muncul jika alergi Anda juga mempengaruhi mata Anda, menurut Health Line.

Selain lingkaran hitam, gejala lain mungkin termasuk mata berair atau gatal, tenggorokan atau langit-langit mulut gatal, hidung tersumbat, tekanan sinus, atau pilek jika penyebabnya adalah alergi.

Lingkaran hitam dapat dipicu oleh alergi hidung apa pun, termasuk demam atau alergi debu, dan bahkan beberapa alergi makanan. Namun, tidak semua orang dengan alergi hidung akan mengalami penyakit kilap ini.

Mereka lebih mungkin muncul jika alergi Anda juga mempengaruhi mata Anda, menurut Health Line.

Selain lingkaran hitam, gejala lain mungkin termasuk mata berair atau gatal, tenggorokan atau langit-langit mulut gatal, hidung tersumbat, tekanan sinus, atau pilek jika penyebabnya adalah alergi.

Bisnis.com, JAKARTA - Hampir semua orang tahu penyebab alergi yang dirasakan, tetapi tidak banyak yang tahu cara meredakannya tanpa menggunakan obat-obatan.

Dilansir dari laman health.com dan medicalnewstoday.com, Sabtu (10/8/2024) alergi adalah kondisi ketika tubuh bereaksi secara berlebihan terhadap hal-hal tertentu yang mengandung alergen (senyawa penyebab alergi). Cara mengatasi alergi biasanya dengan menggunakan obat-obatan yang cenderung mahal.

Simak cara mengatasi alergi:

1. Minyak atsiri

Minyak atsiri atau minyak esensial adalah ekstrak tanaman pekat, seperti kayu putih, yang dapat memberikan rasa dan aroma menenangkan. Aroma kuat dari minyak kayu putih dapat membuka sinus dan saluran hidung tersumbat yang mungkin disebabkan alergi. Minyak atsiri lain yang dapat Anda pilih diantaranya adalah kemenyan, lavender, rosemary, dan masih banyak lagi.

2. Herbal

Penelitian telah membuktikan bahwa beberapa herbal berhasil meredakan gejala alergi. Bromelain adalah salah satunya, yaitu enzim dalam nanas yang dapat meredakan pembengkakan dan meningkatkan kemampuan bernapas. Selain bromelain, jahe juga dapat menjadi opsi yang dapat digunakan sebagai pereda peradangan.

3. Neti pot

Perawatan menggunakan neti pot dengan membilas rongga hidung dengan larutan garam, dapat membuang alergen dan mengencerkan lendir akibat alergi. ​​Isi pot dengan campuran garam dan air hangat, lalu tuangkan larutan ke satu lubang hidung hingga mengalir keluar dari lubang hidung yang lain – lakukan pada kedua lobang hidung. Pastikan untuk menggunakan air bersih untuk mencegah kuman masuk ke dalam hidung.

4. Mandi

Mandi – terlebih menggunakan air panas dapat menenangkan sinus untuk sementara dan melegakan hidung yang tersumbat. Mandi dapat mencegah berbagai kuman menyebar ke pakaian, bantal, handuk, atau permukaan lain yang mungkin menjadi penyebab munculnya alergi.

5. Menghirup uap

Penelitian telah menyatakan bahwa menghirup uap dapat membantu mengeluarkan lendir dan melembabkan saluran hidung yang kering – hampir sama baiknya dengan mandi. Bahkan peneliti telah menemukan bahwa menghirup uap dapat meredakan nyeri wajah dan bersin akibat alergi.

6. Vitamin c

Vitamin c dapat bermanfaat bagi kondisi yang berhubungan dengan sistem kekebalan tubuh, termasuk alergi. Hal ini karena efek antialergi, antiinflamasi, dan antioksidan yang dimiliki vitamin c. Para peneliti juga mengatakan bahwa kekurangan vitamin c adalah salah satu penyebab terjadinya alergi. Bayam, tomat, jeruk, dan kiwi adalah beberapa dari banyaknya buah dan sayuran yang mengandung vitamin c.

7. Quercetin

Peneliti menyatakan bahwa senyawa ini dapat memiliki sifat antihistamin yang dapat meredakan gejala alergi. Quercetin merupakan antioksidan flavonoid yang dapat ditemukan di makanan. Apel, buah beri, teh hitam, dan brokoli adalah 4 dari banyaknya makanan yang mengandung quercetin, walaupun kandungan flavonoid dalam bentuk makanan cenderung rendah dibanding bentuk suplemen. (Yoga Al Kemal)

KOMPAS.com - Humidifier adalah perabotan rumah tangga yang digunakan untuk melembapkan udara di dalam ruangan.

Alat ini juga bisa membantu rumah agar terasa lebih hangat, meredakan alergi, bahkan menyehatkan tanaman hias.

Sebagai upaya menjaga agar usia pemakaian humidifier bertahan lama, beberapa perawatan harus dilakukan.

Salah satu contohnya dengan rutin mengganti sumbunya setiap tiga bulan sekali atau bahkan lebih awal.

Sumbu humidifier harus rutin diganti karena selama beroperasi alat ini menarik udara dan mengembalikannya ke ruangan sebagai kabut dingin maupun hangat, bergantung pada jenis humidifier yang dimiliki.

Selama proses tersebut, debu serta partikel lain menjadi terperangkap secara permanen dalam sumbu humidifier.

Sehingga, semakin lama humidifier digunakan, debu dan partikel dapat menyumbat dan menghambat kinerja akat pelembap ruangan ini.

Akibatnya, unit akan bekerja jauh lebih keras dan menjadi tidak efisien.

Selain itu, membersihkan area yang dekat dengan letak humidifier turut membantu pengguna untuk memperpanjang usia pemakaian humidifier.

Sementara itu, terdapat beberapa langkah untuk membersihkan humidifier yang direkomendasikan.

Adapun langkah tersebut adalah sebagai berikut:

1. Sanitasi tangki humidifier

Tangki humidifier harus disanitasi untuk menyingkirkan patogen berbahaya. Caranya adalah dengan mengosongkan air pada tangki humidifier.

Selanjutnya, buat larutan pemutih dan air sebagai disinfektan dan tuangkan larutan ke dalam tangki humidifier.

Setelah didiamkan sekitar 20 menit, kosongkan tangki air dan bilas dengan air jernih hingga bersih dan keringkan dengan kain lembut.

2. Bersihkan bagian dasar humidifier

Langkah selanjutnya untuk membuat humidifier tetap bersih adalah dengan membersihkan bagian dasar alat secara teratur.

Caranya, dengan mengangkat rumah motor atau mesin humidifier dengan hati-hati dari bagian dasarnya.

Setelah itu, gunakan penyedot debu atau kain kering untuk menyeka bagian dalam dengan lembut untuk menghilangkan debu dan kotoran.

Hal yang perlu diingat adalah untuk memastikan tidak ada air yang menetes ke bagian mesin humidifier karena dapat merusak komponen listrik yang ada.

Kemudian, tuangkan cuka putih murni dan diambkan selama 20 menit.

Anda juga bisa menggunakan kain lembut atau sikat berbulu lembut untuk membantu menghilangkan penumpukan kerak dari alas.

3. Pasang kembali seluruh komponen humidifier

Setelah humidifier selesai dibersihkan, langkah terakhir adalah mengembalikan semua komponen alat ini seperti semula.

Usap bagian luas humidifier dengan menggunakan kain kering dan lembut untuk menghilangkan debu yang menempel.

JAKARTA, KOMPAS.com - Percaya atau tidak, lantai rumah biasanya mengandung alergen berbahaya dalam bentuk debu, serbuk sari atau kotoran lainnya.

Jika Anda jarang melakukan pembersihan rumah dengan benar, hal ini dapat mencemari udara dalam ruangan dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan.

Selain itu, jamur dan lumut tumbuh di area lembab termasuk lantai. Spora dari jamur dan lumut dapat memicu gejala alergi atau asma dan menyebabkan masalah kesehatan yang serius.

Jika ada penghuni rumah Anda yang menderita alergi, bertimpangkan material berikut sebagai bahan penutup lantai.

1. Lantai kayu

Lantai kayu adalah pilihan ideal bagi penderita alergi. Permukaan lantai kayu tidak mudah mengikat debu dan kotoran sehingga mudah dibersihkan.

Namun, sebaiknya gunakan deterjen pembersih ringan atau air panas untuk menghilangkan noda.
Selain itu, jangan gunakan pembersih lantai yang bersifat abrasif untuk mencegah kerusakan.

2. Lantai laminasi

Lantai laminasi sangat mudah untuk dibersihkan sehingga merupakan pilihan yang cocok untuk penderita alergi.

Selain itu, lantai laminasi tahan noda atau tumpahan, sehingga mencegah penumpukan kelembaban dan jamur.

3. Lantai vinyl

Lantai vinyl merupakan pilihan lantai mudah dibersihkan termasuk dari debu dan kotoran yang membandel.

Namun, ketika memasang lantai vinyl tidak terdapat celah, sehingga meminimalkan kesempatan untuk jamur bertumbuh.

4. Lantai batu alam

Terkenal karena daya tahan, penampilan cantik, dan variasinya, lantai batu alam dianggap sebagai pilihan lantai hipoalergenik terbaik.

Namun, beberapa jenis batu alam dengan tepian kasar dapat menampung partikel debu, serbuk sari, dan bahkan jamur. Jadi, pilihlah lantai batu yang telah dipoles seperti marmer.

5. Lantai linoleum

Lantai linoleum merupakan lantai yang terbuat dari biji rami dan sangat mudah terurai secara alami jika dibuang.

Meski kurang populer, permukaan lantai linoleum mudah dibersihkan dan dipel untuk debu, noda, dan kotoran.