JAKARTA, investor.id – Praktisi Kesehatan Masyarakat, dr Ngabila Salama menyampaikan bahwa potensi terjadi migrasi Bisphenol A (BPA) dari galon berbahan polikarbonat (PC) ke air minum hanya terjadi pada suhu di atas 70 derajat Celcius. Pernyataan ini merespons isu seputar migrasi BPA saat galon didistribusikan dengan truk terbuka, yang terpapar sinar matahari.

Dalam penjelasan lebih lanjut, dr. Ngabila mengatakan bahwa galon berbahan polikarbonat memiliki ketahanan suhu hingga 70 derajat Celcius sebelum zat kimia pembentuk plastik larut ke dalam air. Ini berarti, apabila suhu panas masih di bawah angka itu maka cemaran BPA tidak akan terjadi

“Pokoknya di atas 70 derajat baru bisa terjadi migrasi. Seperti air mendidih itu sudah pasti di atas 70 derajat, jadi kira-kira seperti itu. Artinya, kalau nggak mendidih, ya masih bisa dikonsumsi. Dan air minum dalam galon polikarbonat masih aman untuk dikonsumsi serta tidak akan menyebabkan gangguan kesehatan apapun,” ujarnya.

Kendati demikian, dr. Ngabila tetap mengingatkan masyarakat untuk waspada. Pasalnya, tidak ada orang-orang yang tahu berapa banyak migrasi terjadi karena BPA tidak hanya ada di dalam galon.

BPA sendiri banyak ditemukan dalam barang sehari-hari atau produk non-makanan, seperti mainan, peralatan listrik, perangkat otomotif, peralatan makanan, perangkat medis, peralatan olahraga, kemasan makanan, disket, CD, kertas print dan lain-lain.

Hingga kini pemerintah belum menemukan migrasi BPA dari galon ke air minum. Namun, saat ini BPOM telah menetapkan ambang batas BPA sebesar 0,06 bpj.

“BPA aman, selama tidak bermigrasi ke manusia dalam jumlah tinggi melebihi ambang batas normal,” katanya.

Sementara itu, Dokter gizi klinis Karin Wiradarma M.Gizi, SpGK, mengungkapkan bahwa mengonsumsi air dari kemasan galon polikarbonat tidak akan berdampak negatif terhadap kesehatan.

“BPA kalau berdiri sendiri itu berbahaya, tapi kalau sudah dijadikan plastik itu aman karena sudah melalui serangkaian proses sehingga dia lebih stabil," tutur dr. Karin

Ia menambahkan, meminum air dari kemasan galon guna ulang masih sangat aman untuk dikonsumsi. Jikalau ada BPA yang masuk ke dalam tubuh maka 90%nya akan dinetralisir oleh hati dan diubah menjadi bahan tidak aktif, juga tidak berbahaya untuk selanjutnya dikeluarkan melalui urine atau feses.

“Nah sisa 10% yang aktif di badan itu masih dalam kadar dan ambang batas aman, menurut penelitian,” pungkasnya.

Editor: Happy Amanda Amalia (happy_amanda@investor.co.id)

Follow Channel Telegram Official kami untuk update artikel-artikel investor.id

Baca Berita Lainnya di Google News

JAKARTA, investor.id – Kepala Klaster Kajian Pembangunan Berkelanjutan Daya Makara Universitas Indonesia (DMUI) Bisuk Abraham Sisungkunon mengatakan,  galon air minum dalam kemasan (AMDK) polikarbonat (PC) dapat mengurangi kebutuhan botol plastik sekali pakai. Menurut dia, satu galon polikarbonat yang digunakan berulang kali dapat menggantikan ratusan botol plastik sekali pakai, dan mengurangi jumlah sampah plastik yang dihasilkan.

“Galon guna ulang bisa mengurangi sampah kemasan sekali pakai hingga 316 ton setiap tahun," ujar dia.

Bahkan, penggunaan satu galon AMDK polikarbonat secara teratur dapat menggantikan sekitar 200 hingga 300 kemasan plastik sekali pakai setiap tahunnya. Oleh karenanya, dengan jutaan galon polikarbonat yang digunakan, dampaknya terhadap pengurangan sampah plastik dapat sangat signifikan.

Selain mengurangi sampah plastik, penggunaan galon polikarbonat juga berkontribusi terhadap penurunan jejak karbon. Pasalnya, produksi galon plastik sekali pakai memerlukan energi lebih besar dibandingkan pembuatan dan penggunaan galon polikarbonat..

“Penggunaan galon guna ulang juga membuat Indonesia mengurangi penggunaan plastik virgin untuk membuat kemasan galon baru. Ini berarti dalam jangka panjang, penggunaan galon yang lebih tahan lama dapat meminimalkan total energi yang dibutuhkan untuk produksi wadah plastik. Ada sekitar 4.152 ton plastik virgin yang bisa kita hindarkan karena adanya galon guna ulang,” tutur Bisuk.

Pemerintah melalui Permen LHK Nomor 75 Tahun 2019 pun sesungguhnya telah membuat roadmap agar target pengurangan sampah oleh produsen sebesar 30% di 2029 dapat tercapai. Dengan melaksanakan Permen ini, perusahaan dapat memberikan kontribusi sekaligus menghemat emisi karbon dan menangani dampak polusi limbah plastik

 "Kita semua sepakat untuk mengurangi pencemaran sampah plastik di lingkungan, tidak lagi menggunakan single-use plastic," kata Pakar Teknologi Lingkungan ITB, Prof Enri Damanhuri.

Sebagai informasi, plastik PC lebih fleksibel, sehingga lebih tahan dari risiko pecah/retak. Plastik jenis ini juga memiliki ketahanan gores dan benturan yang lebih baik dengan suhu transisi gelas (Tg) lebih tinggi (Tg PC=150 derajat celcius, Tg PET = 70 derajat celcius), sehingga tahan untuk dicuci dengan suhu panas antara 60-80 derajat celcius dengan penyikatan menggunakan sikat plastik tanpa menyebabkan kerusakan pada permukaan kemasan.

“Galon PC memiliki densitas sedikit lebih rendah dibandingkan galon lain. Artinya, jika botol galon dibuat dengan bentuk dan ukuran serta ketebalan yang sama, galon dari PC akan memiliki berat yang lebih ringan dibandingkan galon lainnya,” ujar Dosen dan peneliti di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan dan SEAFAST Center IPB, Nugraha Edhi Suyatma.

Editor: Happy Amanda Amalia (happy_amanda@investor.co.id)

Follow Channel Telegram Official kami untuk update artikel-artikel investor.id

Baca Berita Lainnya di Google News

Ahli polimer jebolan salah satu universitas di Jerman menyebutkan unsur Bisfenol A (BPA) dalam campuran pembuatan kemasan Polikarbonat termasuk galon jumlahnya sangat sedikit. Selain itu, BPA ini akan bermigrasi hanya jika galonnya meleleh saja.

Hal itu diutarakan ahli polimer lulusan University of Applied Science Darmstadt, Jerman jurusan Teknologi Polimer, Oka Tan, baru-baru ini. “Unsur BPA itu jumlahnya sangat sedikit pada barang jadinya. Jadi, tidak mungkin Polikarbonat itu melepas BPA dalam jumlah yang sangat besar,” ujarnya.

Dengan membentuk kemasan yang sangat kuat dan tahan panas, BPA yang terikat dalam bentuk polimer pada galon Polikarbonat ini juga tidak akan mungkin bermigrasi saat terjadi benturan atau gesekan dan jika terkena sinar matahari.

“BPA dalam polimernya tidak akan bermigrasi kecuali kemasannya itu meleleh. Tapi, itu kan tidak pernah terjadi, kemasan Polikarbonat itu sampai meleleh. Itu karena kemasan Polikarbonat ini tahan panas hingga ratusan derajat atau lebih dari 200 derajat,” ungkapnya.

Jika terjadi gesekan saat proses distribusinya, menurut Oka, itu tidak mempengaruhi bagian dalam galon sama sekali. “Yang bergesekan itu kan bagian luarnya dan tidak bagian dalamnya. Jadi, tidak mungkin itu terjadi migrasi BPA ke dalam airnya. Orang mungkin berpikiran pada saat bergesekan akan terjadi bagian luarnya pecah sehingga mikroplastiknya keluar. Tapi sampai sekarang itu juga belum terbukti,” ucapnya.

Jadi, katanya, semua opini masyarakat yang mengatakan hal tersebut secara ilmiahnya tidak terbukti.

Baru-baru ini, seorang profesor ahli farmakologi dari Universitas Airlangga, Junaidi Khotib, menyampaikan bahwa ada kemungkinan jumlah ambang batas aman itu berubah. Sebab, jumlah BPA yang bermigrasi dari polimer polikarbonat sangat tergantung pada tingkat keasaman cairan yang dikemas, suhu penyimpanan (distribusi dan penyimpanan retail) dan paparan sinar matahari.

Menanggapi hal ini, Oka menegaskan bahwa BPA itu tidak akan bermigrasi, baik itu jika terjadi gesekan selama distribusinya maupun terkena sinar matahari. “Setiap orang bisa beropini seperti itu. Tapi, jika terjadi gesekan itu kan terjadi di luar galon bukan di bagian dalamnya. Jadi tidak mungkin itu terjadi migrasi. BPA itu juga baru bermigrasi jika kemasannya meleleh,” tandasnya.

Menurutnya, sebelum digunakan untuk minuman, galon Polikarbonat itu dianeling dulu atau proses dipanaskan lagi, supaya lebih kuat. “Makanya orang suka pakai Polikarbonat ini karena dia tahan banting,” ujarnya.

Secara prinsip, kata Oka, Polikarbonat ini juga masih diijinkan oleh FDA atau Food and Drug Administration, Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat dan juga negara-negara lain termasuk Indonesia. “Kalau sudah dianggap membahayakan kesehatan, kemasan ini kan seharusnya sudah sejak lama ditarik dari peredaran. Tapi, nyatanya hal itu tidak dilakukan,” tukasnya.

Malah, menurut pengakuan Oka, Polikarbonat ini dikembangkan dalam pembuatan tupperware di Irlandia, Amerika dan Belgia. “Itu kan karena semua orang tahu kalau Polikarbonat itu masih aman untuk digunakan,” katanya.

Memang, dia mengakui jika BPA itu bisa membuat kromosom berubah. “Tapi, dalam kasus sudah dijadikan gaslon itu sangat aman dan sudah diteliti baik di Eropa, Amerika, dan negara lainnya. “Jika berbahaya, mereka juga kan seharusnya sudah melarang jauh-jauh sebelumnya,” tandasnya.

Karenanya, dia melihat isu-isu BPA ini dihembuskan hanya karena adanya unsur persaingan usaha saja. “Karena, di semua negara belum terbukti ada kasus migrasi BPA dari kemasan Polikarbonat yang melebihi ambang batas aman yang ditetapkan negaranya. Semua masih di bawah limit,” ungkapnya.***

Praktisi industri plastik memastikan galon Polikarbonat sudah melalui uji migrasi oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) sebelum siap diedarkan kepada penggunanya yaitu para industri air minum dalam kemasan (AMDK).

Hasilnya menunjukkan galon-galon yang diproduksi di pabrik-pabrik, migrasi BPA-nya itu sangat jauh di bawah ambang batas aman migrasi BPA sebesar 0,6 bpj (bagian per juta) yang telah ditetapkan BPOM.

Markun, seorang praktisi yang sudah lama berkecimpung di industri plastik menuturkan bahwa galon-galon Polikarbonat yang diproduksi di pabrik plastik sudah melalui uji migrasi BPA dari BPOM.

Menurutnya, setelah munculnya isu BPA di masyarakat, BPOM melakukan uji migrasi BPA sekali dalam setahun. “Padahal, sebelumnya uji migrasinya dilakukan sekali dua tahun,” ujarnya kepada media baru-baru ini.

Dia mengungkapkan, berdasarkan uji migrasi BPA yang dilakukan BPOM terhadap kemasan Polikarbonat yang diproduksi pabrik tempatnya bekerja, hasilnya selalu di bawah 0,01 bpj. “Semakin kecilnya hasil migrasinya jadi sulit untuk membacanya,” tuturnya.

Pabrik yang memproduksi galon-galon Polikarbonat itu juga, menurutnya, harus melampiri kemasannya bahwa produk tersebut aman. “Terlebih kita sebagai pabrik kemasan, kan BPOM yang mengijinkan galon kita beredar. Itu setelah diuji dan keluar sertifikasinya dari BPOM yang menyatakan memang migrasi BPA galon-galon tersebut di bawah standar yang telah ditentukan,” tukasnya.

Menurut Markun, adanya izin edar dari BPOM ini juga atas permintaan dari perusahaan AMDK yang menggunakan kemasan galon Polikarbonat. “Sebelum diedarkan harus ada ijin edar dari BPOM dan itu customer kita juga minta. Kemasan yang kita produksi itu kan harus ada standarnya. Kalau nggak layak ijin edar, kita jualan juga salah dong. Jadi, sebagai supplier, kita harus memastikan packaging kita aman digunakan,” ungkapnya.

Dia menjelaskan, Polikarbonat dibuat melalui proses polikondensasi, di mana BPA bereaksi dengan karbonil klorida (Cl₂CO) atau fosgen (COCl₂) untuk membentuk rantai polimer. Struktur BPA, yang memiliki dua grup fenol yang terhubung oleh sebuah jembatan karbon, memungkinkan terjadinya pembentukan rantai panjang yang memberikan Polikarbonat sifat-sifatnya yang khas, seperti kekuatan, kejernihan, dan ketahanan terhadap dampak.

Kehadiran BPA dalam Polikarbonat memberikan material tersebut sifat mekanik yang kuat, seperti ketahanan terhadap benturan dan kekakuan. Selain itu, polikarbonat juga memiliki kejernihan optik yang tinggi.

Polikarbonat yang dihasilkan dari BPA sangat tahan terhadap benturan dan memiliki stabilitas termal yang baik. “Ini membuatnya ideal untuk berbagai aplikasi yang memerlukan material yang kuat dan tahan lama,” pungkasnya.

Dia menuturkan, produksi plastik itu semua dibuat dari biji plastik yang dilelehkan kemudian dibentuk menjadi kemasan. BPA itu ada dalam bahan biji plastiknya. “Untuk melelehkan biji plastik Polikarbonat ini dibutuhkan suhu hingga 300 derajat. Jadi, bagaimana mungkin plastiknya bisa bermigrasi hanya jika terkena sinar matahari saja,” katanya.

Begitu juga karena gesekan, menurutnya itu juga tidak mungkin bermigrasi. “Secara logika saja, kalau terjadi gesekan, yang bergesekan itu kan bagian luarnya sedang bagian dalam hanya bersentuhan dengan airnya. Jadi, kalau bagian luarnya yang bergesekan, bagaimana mungkin BPA-nya bisa keluar ke airnya yang ada di bagian dalam galon tersebut. Berpikiran logis saja,” ucapnya.

Dia turut menjelaskan bahwa banyak media yang selama ini miskom terkait isu BPA. Menurutnya, isu BPA ini khususnya hanya diteliti di Eropa saja. Sementara, banyak media yang memberitakan bahwa di luar negeri sudah melarang menggunakan plastik berbahan BPA. “Sebenarnya tidak semua luar negeri, tapi di Eropa saja. Di Amerika, China, Rusia, Australia, itu masih belum,” ungkapnya.***

KOMPAS.com – Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menerbitkan Peraturan BPOM Nomor 6 Tahun 2024 tentang Perubahan Kedua atas Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 31 Tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan.

Pada belied tersebut, terdapat dua pasal tambahan terkait pelabelan risiko Bisfenol A (BPA) pada kemasan air minum dalam kemasan (AMDK), yaitu 48A dan 61A. Para produsen diberikan tenggat waktu transisi empat tahun untuk melakukan penyesuaian.

Adapun pasal 48A berbunyi, “Keterangan tentang cara penyimpanan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 48 ayat (1) pada label air minum dalam kemasan wajib mencantumkan tulisan ‘simpan di tempat bersih dan sejuk, hindarkan dari matahari langsung, dan benda-benda berbau tajam’”.

Sementara, pasal 61A berbunyi, “Air minum dalam kemasan yang menggunakan kemasan plastik polikarbonat wajib mencantumkan tulisan ‘dalam kondisi tertentu, kemasan polikarbonat dapat melepaskan BPA pada air minum dalam kemasan’ pada label”.

Jika dirangkum, pada peraturan terbaru itu, BPOM mewajibkan pencantuman potensi bahaya BPA pada AMDK yang menggunakan kemasan polikarbonat, yakni bahan yang biasa digunakan pada galon guna ulang.

Berdasarkan data BPOM, sebanyak 96 persen dari total galon air minum bermerek yang beredar di Indonesia adalah galon polikarbonat.

Sementara itu, dari data pemeriksaan BPOM pada fasilitas produksi AMDK selama 2021-2022, kadar BPA yang bermigrasi pada air minum lebih dari 0,6 ppm atau mengalami peningkatan berturut-turut hingga 4,58 persen. Begitu pun dengan hasil pengujian migrasi BPA di ambang 0,05-0,6 ppm, meningkat berturut-turut hingga 41,56 persen.

Langkah untuk mewajibkan pelabelan bahaya BPA pada air minum dengan kemasan polikarbonat itu merupakan upaya BPOM untuk melindungi masyarakat dari risiko kesehatan akibat paparan BPA.

Upaya itu pun sejalan dengan negara lain yang telah melarang penggunaan BPA, seperti Amerika Serikat, Kanada, Uni Eropa, China, Malaysia, dan Filipina.

Paparan BPA dapat berasal dari berbagai sumber berbahan plastik. Salah satu yang paling signifikan secara intensitas dan risiko adalah galon air minum yang digunakan berulang.

Dalam jangka panjang, paparan BPA dapat memicu berbagai gangguan kesehatan serius, mulai dari gangguan hormonal hingga kanker.

“BPA dikenal sebagai endocrine disruptor alias senyawa yang mengganggu fungsi normal sistem endokrin tubuh,” kata Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga Prof Junaidi Khotib, SSi, Apt, MKes, PhD dalam rilis pers yang diterima Kompas.com, Kamis (25/7/2024).

Sistem endokrin merupakan jaringan kelenjar yang memproduksi dan melepaskan hormon yang mengontrol banyak fungsi penting dalam tubuh. Salah satunya, terkait proses fisiologis, seperti pertumbuhan, metabolisme, dan reproduksi.

Junaidi melanjutkan, begitu masuk ke tubuh melalui makanan atau minuman yang ditempatkan dalam wadah plastik, BPA akan meniru hormon alami dan merebut tempat hormon tersebut pada reseptor di berbagai organ.

Akibatnya, terjadi gangguan hormonal dalam tubuh yang dapat memengaruhi pertumbuhan, pubertas, dan fertilitas. Bahkan, sejumlah referensi ilmiah menyebutkan, kondisi ini dapat memicu munculnya sel abnormal dalam tubuh, serta meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, dan hipertensi.

Terkait peraturan terkait pelabelan risiko BPA yang dikeluarkan BPOM, Junaidi menilai, regulasi tersebut merupakan langkah maju pemerintah dalam melindungi kesehatan masyarakat dan meningkatkan edukasi terkait bahaya BPA.

Selain itu, imbuhnya, langkah tersebut menjadi bukti keberpihakan BPOM kepada masyarakat sebagai konsumen AMDK.

“Pasalnya, sistem endokrin yang terganggu (akibat paparan BPS), efeknya tidak langsung terasa. Namun, berbahaya dalam jangka panjang,” ujarnya.