Jakarta -

Memperhitungkan risiko dengan cermat menjadi modal penting untuk bisa meraih keberhasilan. Hal ini menjadi prinsip yang dipegang teguh oleh Noverian Aditya, yang akhirnya memutuskan untuk resign dari pekerjaannya di salah satu perusahaan swasta besar di Indonesia

Pria yang akrab disapa Eri ini melepaskan gaji puluhan juta untuk fokus dalam bidang yang ia gemari. Langkah yang terdengar nekat ini membuatnya berhasil mengembangkan usaha dengan omzet miliaran rupiah melalui komoditas biji kopi.

Eri merupakan Co-founder Java Kirana, perusahaan sosial (social enterprise) yang bergerak di bidang perkebunan dan pengolahan pasca-panen. Java Kirana hadir dengan tujuan utama menjadi ecosystem enabler untuk industri kopi Indonesia.

"Kita mencoba nge-balancing antara people, planet, sama profit. Ecosystem enabler itu apa, itu mitra petani, prosesor, maupun teman-teman di hilir untuk bisa memastikan kopinya diproses dengan baik, lestari, dan tidak merusak lingkungan," kata Eri kepada detikcom, ditulis Kamis (31/10/2024).

Langkah ini diwujudkannya melalui peningkatan kapasitas bagi para petani dengan tujuan membuat proses budidaya kopi yang lebih baik, sehingga produktivitas meningkat. Dengan demikian, pendapatan petani pun juga ikut terkerek naik.

"Lalu kita kasih mereka edukasinya itu berdasarkan teknologi dan sains. Tujuannya biar petani ngerasa ditemenin sebenarnya karena ternyata industri hulu itu sangat-sangat sepi. Nggak banyaklah orang yang masuk ke sana. Walaupun banyak, biasanya masuknya hanya sebagai off-taker atau trader. Jadi mereka nggak terlalu mempedulikan kehidupan si petaninya," ujarnya.

Eri melihat, betapa riuhnya industri kopi di sisi hilir dengan menjamurnya coffee shop. Namun ironisnya, di tengah hingar-bingar industri ini, posisi petani tetap bergeming. Padahal, harga kopi melambung tinggi di pusat keramaian itu.

Hal inilah yang membuatnya dan rekan SMA-nya pada waktu itu memutuskan untuk mengambil aksi nyata untuk menyeimbangkan produktivitas pertanian dengan kualitasnya. Java Kirana pun lahir dari sebuah proyek tugas kuliah di tahun 2016.

"Modal sih pada waktu itu sebenarnya hampir nggak ada, modal dengkul banget. Karena kebetulan aku suka kopi dari SMA. Jadi aku mendirikan Java Kirana ini sama teman SMA-ku. Jadi dia masuk teknik pangan, di UGM aku masuknya ekonomi di FUI," kata dia.

Ekspor ke 7 Negara hingga Omset Miliaran/Tahun

Bermodalkan sempat menjadi barista, ia pun akhirnya mantap untuk mengembangkan bisnisnya itu hingga saat ini. Di tengah proses tersebut, Eri mengambil langkah berani untuk resign dari pekerjaannya di korporasi dan fokus ke Java Kirana. Bahkan pada kala itu, ia meninggalkan gajinya yang mencapai puluhan juta rupiah per bulan.

Perjuangannya pun berbuah manis. Dari yang semula hanya mendistribusikan biji kopi ke 3-4 cafe, kini Java Kirana telah memiliki ratusan klien hingga berhasil ekspor ke sekitar 7 negara.

"Sekarang Java Kirana jatuhnya sudah jadi Perusahaan Kena Pajak (PKP). Omset tahunan sudah miliaran," ungkap Eri.

Java Kirana saat ini juga telah memiliki perkebunan sekitar 15 hektare, dengan petani mitra lebih dari 500 petani yang mengelola sekitar 750 hektare lahan. Adapun lokasi perkebunannya tersebar di beberapa provinsi, hingga ke Nusa Tenggara Timur (NTT).

Kisaran harga biji kopi Java Kirana per kilogram mencapai US$ 10 atau sekitar Rp 150 ribu secara rata-rata. Sementara kopi unggulan yang ditawarkan ada Kopi Bogor lactic wash, lalu Kopi Garut natural single variety yellow caturra, serta Kopi Sigi full wash.

Di sisi lain, menurut Eri, bisnisnya saat ini masih permulaan. Ia mengatakan, masih banyak sekali pemain-pemain besar di industri kopi dengan pengalaman yang jauh di atasnya. Hal ini membuatnya punya mimpi dan target besar jauh ke masa depan.

"Target jangka panjangnya pengen Java Kirana jadi household name di industri kopi. Ketika orang lihat kopi ada logo Java Kirana, semua orang langsung tahu kalau kopi itu pasti enak dan ada dampak kepada sosial dan lingkungan," ujarnya.

Delapan tahun mengembangkan Java Kirana, Eri berpegang teguh pada pesan seseorang agar memperhitungkan segala risiko. Dengan memperhitungkan risiko, artinya kita tahu kemungkinan terburuk yang bisa terjadi, namun di saat yang bersamaan juga tau kemungkinan terbaiknya.

"Kalau kayak aku yang sampai masuknya ke dunia social enterprise ini kayaknya ada tiga hal penting. Pertama kemurnian niatnya. Kalau niatnya udah murni, mau bantu orang atau mau bantu industri seenggak-nggaknya pasti bakal selalu di jalan yang kita bisa tau sendiri pagar-pagarnya. Kedua, we should have fun while doing it. Ketiga harus kreatif, and to be creative you have to be free," kata Eri.

(shc/rrd)

Jakarta: Industri kopi Indonesia kembali disorot dalam acara Jakarta International Coffee Conference (JICC) 2024, yang berlangsung dari 22 hingga 24 Oktober di Gedung AA Maramis, Jakarta Pusat. Acara ini mengusung misi besar: memperkenalkan kekuatan kopi Indonesia di panggung internasional dan mempertemukan berbagai pemangku kepentingan dari hulu hingga hilir dalam industri kopi.

Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif DKI Jakarta kembali menjadi pendukung utama acara ini. Kepala Bidang Industri Pariwisata, Iffan, menegaskan bahwa pemerintah DKI berkomitmen untuk mendukung sektor kopi agar semakin berkembang.

"Ini membutuhkan kerja besar, dan pemerintah DKI mendukung acara ini. Kami tidak hanya ingin kopi Indonesia dikenal secara lokal, tetapi juga di pasar internasional," ujarnya, Selasa 22 Oktober 2024.
Pemerintah DKI Jakarta melihat JICC sebagai platform untuk menunjukkan bahwa kopi Indonesia telah menjadi bagian penting dari pasar global, dengan harapan kopi Indonesia menjadi 'tuan rumah' di pentas dunia.

Baca juga: Coffee Lovers! Simak Beda Kopi Robusta dan Arabika

Ketua Komisi B DPRD DKI Jakarta, Nova Harivan Paloh, memberikan apresiasi atas penyelenggaraan ajang JICC. Ia mengungkapkan kekagumannya karena acara ini dilaksanakan di gedung ikonik dengan konsep yang dikemas menarik.

Menurutnya, kopi Indonesia kini telah merambah pasar internasional dan menjadi bagian dari budaya, serta memiliki potensi ekonomi yang sangat besar. Oleh karena itu, ia menekankan pentingnya terus mendorong kegiatan seperti ini.

“Bukan hanya kopi, tetapi segala hal yang unik harus kita kembangkan dan promosikan ke dunia internasional. Kami dari Komisi B DPRD sangat mendukung langkah ini,” tegasnya.

Platform Edukasi dan Kolaborasi

Ketua Jakarta International Coffee Conference, Ahmad Romero Comachoini, menekankan bahwa JICC 2024 tidak hanya tentang pameran, tetapi juga forum edukasi. "Jakarta International Coffee Conference adalah satu-satunya acara kopi di Indonesia yang fokus pada konferensi dan edukasi. Ini menjadi melting pot untuk mempertemukan pelaku industri dari hulu hingga hilir," kata Ahmad.

Ia juga menyoroti bahwa di tengah tantangan industri kopi dunia saat ini, acara seperti JICC menjadi penting untuk menemukan solusi melalui diskusi lintas sektor. "Kita berharap dapat menghasilkan output yang bisa diambil sebagai kebijakan oleh pemerintah," tambahnya.

JICC 2024 tidak hanya mempertemukan para pelaku industri, tetapi juga memberikan kesempatan bagi mereka untuk berkolaborasi dan berbagi solusi atas tantangan yang ada, termasuk perubahan iklim dan keberlanjutan industri kopi global. Acara ini menghadirkan konferensi "Hulu ke Hilir" yang akan membahas berbagai aspek mulai dari budidaya kopi, rantai pasok, hingga ekonomi kopi dan agroforestri.

Inovasi dalam Industri Kopi

Selain diskusi serius, JICC juga menjadi panggung untuk merayakan inovasi dalam industri kopi melalui AKSI-SCAI Awards. Sekretaris Jenderal AKSI-SCAI, Gusti Laksamana, mengatakan bahwa penghargaan ini menyoroti kontribusi besar dalam industri kopi Indonesia.

"Pameran ini unik karena membawa tema konferensi khusus kopi yang tidak ada di acara lain. Ini menjadi wadah bagi para aktivis, pendidik, dan praktisi industri untuk bertukar pikiran," ujarnya.

Penghargaan ini meliputi berbagai kategori, termasuk brand terbaik, inovasi produk, dan penghargaan lifetime achievement. "Kami berharap AKSI-SCAI Awards akan memberikan apresiasi kepada mereka yang telah memberikan dampak besar dalam perkembangan kopi Indonesia sepanjang 2024," tambah Gusti.

JICC 2024 juga mengusung misi Diplomasi Kopi, di mana hubungan antara Indonesia dan komunitas kopi global diharapkan semakin kuat. Melalui program kolaboratif dan kemitraan strategis, JICC diharapkan dapat mendorong ekspor kopi Indonesia serta mendukung keberlanjutan industri di tingkat global. Salah satu sorotan utama adalah sesi business matching yang mempertemukan pengusaha kopi Indonesia dengan pembeli internasional, menciptakan peluang bisnis strategis.

Tidak hanya berfokus pada konferensi, JICC 2024 juga menampilkan berbagai program menarik. Salah satunya adalah Indonesia Cup Tasters Championship 2024/2025, ajang kompetisi untuk menemukan wakil terbaik Indonesia yang akan berlaga di World Cup Tasters Championship di Jenewa pada Juni 2025. Kompetisi ini semakin bergengsi setelah keberhasilan wakil Indonesia, Mandy Soengkono, yang meraih posisi runner-up pada 2023 di Athena.

Selain itu, program Soundspresso akan menghadirkan musik live, sementara Creative Zone menyediakan berbagai kegiatan menarik untuk keluarga. Ada pula Coffee Exhibition & Indonesian Coffee Stories, di mana pengunjung bisa mengeksplorasi sejarah dan budaya kopi Indonesia melalui galeri seni dan instalasi cerita.


dan followChannel WhatsApp Medcom.id

(DHI)

Reporter: Dimas Andi | Editor: Putri Werdiningsih

KONTAN.CO.ID -JAKARTA. Perkembangan konsumsi kopi di Indonesia telah memasuki third wave atau gelombang ketiga. Gelombang ini ditandai dengan semakin dikenalnya konsep speciality coffee.

“Perkembangan tersebut menandakan bahwa Indonesia telah memasuki gelombang ketiga perkembangan konsumsi kopi yang ditandai dengan semakin banyaknya konsumen kopi yang menjadi penikmat kopi,” ujar Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian Putu Juli Ardika ketika membuka Kontes Kopi Spesialti Indonesia (KKSI) 2024 yang dikutip dari siaran pers di situs Kemenperin, Kamis (17/10).

Menurutnya kini kedai kopi global mulai disaingi oleh kedai kopi lokal yang menyajikan kopi khas dari beragam daerah atau disebut single origin coffee dengan berbagai variasi teknik penyeduhan.

Sebelumnya Indonesia telah melewati gelombang pertama yang ditandai dengan upaya mendorong peningkatan konsumsi kopi hasil industri secara eksponensial melalui hadirnya produk kopi kemasan, kemudian gelombang kedua dengan munculnya kafe-kafe jaringan global menggunakan mesin espresso.

Untuk mengoptimalkan potensi kopi spesialti Indonesia, salah satu langkah yang dilakukan Kemenperin adalah dengan berpartisipasi dalam penyelenggaraan Kontes Kopi Spesialti Indonesia. Kontes tersebut merupakan ajang pemilihan kopi yang memiliki kualitas biji dan cita rasa terbaik.

Diselenggarakan sejak tahun 2008, kegiatan ini bertujuan mendorong peningkatan kualitas bahan baku industri pengolahan kopi dan peningkatan konsumsi kopi di dalam negeri. Ajang ini juga merupakan hasil kerja sama Kementerian Perindustrian, Pusat Penelitian Kopi dan Kakao (Puslitkoka) dan Pranoto Soenarto Foundation (PSF).

Lebih lanjut, Putu juga menyorot potensi kopi di Indonesia. Saat ini, telah terdaftar 39 Indikasi Geografis (IG) jenis kopi dari berbagai daerah di Indonesia dan akan terus bertambah. Indikasi Geografis dapat mendorong pengembangan kopi spesialty yang telah tersertifikasi.

Sertifikasi IG juga bertujuan untuk menghindari praktek persaingan yang tidak sehat, memberikan perlindungan konsumen dari penyalahgunaan reputasi IG, dan menjamin kualitas produk IG sebagai produk asli, sehingga memberikan kepercayaan pada konsumen.

Industri kopi artisan Indonesia sendiri memiliki potensi yang sangat besar dalam pasar global. Sebagai contoh, pada pameran spesialty Coffee Expo (SCE) yang diselenggarakan April lalu di Amerika Serikat, sebanyak 12 pelaku industri kopi specialty Indonesia ikut mempromosikan produk kepada mitra potensial dari berbagai negara, dengan potensi transaksi sebesar US$ 27,1 juta.

Untuk memperluas pasar domestik, salah satu upaya yang dijalankan Kemenperin yaitu aktif mengadakan kegiatan pameran, seperti pameran produk artisan kopi, teh, kakao, buah dan susu yang dilaksanakan pada Agustus 2024 lalu.

Program ini juga merupakan bentuk komitmen Kemenperin dalam memfasilitasi industri tersebut agar memacu serapan dan penjualan produk turunan dalam pasar domestik melalui pengenalan berbagai inovasi pengembangan produk-produknya kepada masyarakat.

Para pelaku industri kopi artisan juga bisa memanfaatkan program restrukturisasi mesin yang dijalankan oleh Kemenperin. Industri yang berinvestasi di atas Rp 10 Miliar dapat mengajukan pembaruan alat dan mesin produksi atau penggantian dana melalui Ditjen Industri Agro. Adapun pelaku industri dengan nilai investasi di bawah angka tersebut dapat mengajukan melalui Direktorat Jenderal Industri Kecil, Menengah dan Aneka (IKMA) Kemenperin.

Selain itu, Kemenperin juga secara konsisten menjalankan berbagai program kegiatan antara lain melalui peningkatan kapasitas sumber daya manusia seperti barista, roaster, penguji cita rasa (cupper), peningkatan standar dan kualitas produk melalui penguasaan teknologi roasting, pengembangan standar produk (SNI) dan standar kompetensi kerja (SKKNI), fasilitasi fiskal, mesin peralatan, perbaikan kemasan, serta sertifikasi produk dan kompetensi bagi IKM.

Putu menyampaikan, KKSI ke-16 diisi dengan pameran kopi yang diikuti oleh 38 peserta, juga bimbingan teknis (bimtek) cupping kopi yang bekerjasama dengan Ditjen IKMA. Terdapat pula Fun Brewing, Public Cupping, Seminar Kopi Nasional hingga Grand Final Lomba Uji Cita Rasa Kopi (cupping coffee). Penentuan pemenang dari 532 sampel yang telah diterima panitia akan dilaksanakan pada tanggal 18 Oktober 2024 mendatang.

“Kami berharap, dengan adanya ajang seperti ini dapat meningkatkan kualitas kopi nasional, sehingga produk olahan kopi memiliki daya saing yang baik, tidak hanya pada pasar dalam negeri, tetapi juga pada pasar ekspor,” pungkas Putu.

Tangerang: Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Direktorat Jenderal Perkebunan yang didukung olehBadan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS) berupaya mendukung UMKM di sub sektor perkebunan. Di antaranya peluang bisnis kopi, cokelat, dan teh untuk generasi milenial.

Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menjelaskan UMKM harus naik kelas dan memiliki strategi cerdas agar bisa tumbuh pesat menembus pasar yang lebih luas. Sejalan dengan itu, Pelaksana Tugas (Plt) Direktur Jenderal Perkebunan, Heru Tri Widarto mengatakan, bisnis di sektor perkebunan memiliki potensi besar dan menjanjikan, ini bisa menjadi sorotan yang menarik bagi generasi muda.

“Kawasan perkebunan apabila dikelola secara kreatif dan inovatif bisa menjadi peluang bisnis dan menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat termasuk generasi muda untuk melihat langsung proses komoditas perkebunan seperti kopi, kakao, teh, kelapa maupun aren,” kata Heru dalam talkshow terkait Peluang Bisnis Kopi, Cokelat, dan Teh untuk Kaum Milenial Indonesia di Perkebunan Indonesia Expo (BUNEX), Kamis, 12 September 2024.
Sementara itu, Pelaksana Tugas (Plt) Direktur Perbenihan Perkebunan, Dhani Gartina mengapresiasi para pelaku usaha perkebunan yang telah sukses dalam mengembangkan usaha komoditas perkebunan.

"Saya berharap talkshow kali ini menjadi inspirasi bagi kaum milenial untuk mengembangkan bisnis khususnya pada komoditas perkebunan, selain itu, kami Direktorat Jenderal Perkebunan terus berkomitmen untuk menghasilkan produk perkebunan yang berkualitas tinggi," jelas Dhani.

Pada talkshow kali ini, menghadirkan narasumber yang memiliki bisnis dari komoditas unggulan perkebunan salah satunya Yudi Bastian. Yudi Bastian yang merupakan Business Development Manager Espresso Embassy Coffee Roasters. Ia menyampaikan saat ini peluang bisnis coffee shop sangat besar. Dengan memanfaatkan pasar online dapat memberikan peluang besar dan mempermudah kegiatan promosi ke berbagai kalangan.

Yudi juga menambahkan saat ini Gen Z banyak mengeksplorasi tentang kopi, mulai dari rasa kopi maupun jenis kopi, mengingat minum kopi di coffee shop menjadi sebuah tren saat ini. Melalui artisan, dapat terus mengembangkan cita rasa kopi untuk dapat mempertahankan eksistensi kopi saat ini.

Selanjutnya, Nugroho Surosoputro sebagai Co-Founder Cokelatin Indonesia menjelaskan Indonesia pernah menjadi penghasil biji kakao terbesar ketiga di dunia, namun tidak dikenal sebagai penghasil produk kakao. Hal tersebut menjadi motivasi untuk mengembangkan cokelat mulai dari hulu hingga hilir. Saat ini pemasaran cokelat sangat mudah, dapat dilakukan dengan memasarkan di berbagai platform media pemasaran, baik online maupun pemasaran secara tradisional.

Sebagai informasi, saat ini tingkat konsumsi cokelat negara maju cenderung meningkat, hal tersebut mendorong Nugroho untuk mulai merambah ke pasar internasional dengan memasarkan brand lokal.

Pada kesempatan yang sama, Ifah Syarifah selaku Direktur PT Arafa Arinaya Asia, mengatakan sebagai seorang pembisnis harus memiliki mental yang kuat dalam menghadapi segala situasi yang terjadi dalam dunia bisnis. Selain itu juga harus mampu memberikan waktu yang cukup dalam pengembangan dan pengolahan produk yang digeluti.

Lebih lanjut Redha Taufik Ardias, pemilik Sila teahouse, mengungkapkan saat ini industri perkebunan teh harus bersinergi dengan industri pariwisata agar selaras. Ia juga mengatakan mengembangan suatu bisnis harus terus ditingkatkan terutama dalam pengolahan produk teh, agar nilai jual teh dapat terus meningkat.

(WHS)

Jakarta: Pelaku industri kopi dunia sedang menghadapi tantangan besar akibat kenaikan harga kopi yang begitu pesat. Tak terkecuali pelaku industri kopi di Indonesia. Mereka terpaksa harus menaikkan harga kopi produksi mereka demi tetap bertahan di industri kopi.

Hal tersebut diakui perusahaan kopi ternama di Tanah Air, Kapal Api Group. Mereka mengaku sudah menaikkan harga kopi dalam satu tahun terakhir.

"Kopi di seluruh dunia harganya naik, terutama robusta di Indonesia karena Kapal Api menggunakan 100 persen biji kopi. Jadi kita terus menaikkan harga. Kita sudah menaikkan harga cukup banyak dalam satu tahun terakhir karena kenaikan harga kopi juga sangat signifikan naiknya.," ujar CMO Kapal Api Group Christeven Mergono.
Tak ingin membebani konsumen dengan kenaikan harga yang tinggi, Kapal Api pun melakukan berbagai strategi untuk mengatasi kenaikan harga kopi dunia dengan tetap berkomitmen menyajikan aroma dan rasa kopi terbaik.

"Karena kita tidak mau bermain-main dengan kualitas, kita tetap menggunakan 100 persen biji kopi pilihan. Jadi menjaga kualitas adalah nomor satu," kata Christeven.

"Kedua kita mulai melakukan efisiensi seperti efisiensi biaya di pabrik. Dalam strategi marketing, kita juga memilih sekarang, mana promosi yang tepat, mana yang kurang tepat, tetap harus kita pilih," lanjutnya.

Kenaikan harga kopi disorot Presiden Jokowi

Harga kopi memang sedang mengalami kenaikan begitu pesat. Baik jenis arabika maupun robusta. Menurut data Bursa Komoditas London, harga kopi robusta melonjak sekitar 14 persen periode Maret hingga Agustus 2024.

Kenaikan harga kopi ini jelas memberatkan para pelaku industri kopi, di mana sejumlah pelaku usaha kedai kopi tercatat telah menaikkan harga jualnya hingga lebih dari 30 persen.

Situasi ini pun disoroti oleh Presiden Joko Widodo. Dalam kunjungannya ke Lampung beberapa waktu lalu, presiden menyadari laju produksi kopi Indonesia tak sebanding dengan laju peningkatan konsumsi kopi, baik untuk di dalam negeri maupun untuk ekspor.

"Harga kopi ini sekarang terus naik, meskipun kadang turun. Tapi, kalau secara tahunan naik terus dan juga volumenya untuk permintaan, demand export juga naik terus," kata Jokowi.

"Inilah yang tadi saya sampaikan ke Menteri Pertanian agar memberi perhatian kepada kopi. Yang paling penting adalah produktivitas per hektarenya harus naik, yang banyak masih 1 hektare, 1 ton, 2 ton. Harusnya bisa masuk ke 8 ton atau 9 ton. Karena negara lain bisa diangka-angka itu," lanjutnya.

Presiden pun meminta kepada Menteri Pertanian untuk meningkatkan produksi kopi Indonesia. "Tugas kita bersama membuat produktivitas per hektarenya menjadi naik drastis dan itu bisa terjadi kalau ada perawatan yang baik. Ada pupuk yang baik, ada jarak tanam yang mungkin lebih lebih rapat sehingga produktivitasnya per hektare bisa menjadi naik," tutur Jokowi.

Tetap diminati konsumen

Namun, kenaikan harga ini ternyata tak menyurutkan minat masyarakat mengonsumsi kopi. Sebab, bagi sebagiaan orang kopi sudah menjadi sebuah kebutuhan hidup. Beberapa di antara mereka merasa kopi memberikan semangat dan mendorong produktivitas dalam menghadapi hari.

Berdasarkan data Konsumsi Kopi Dunia, konsumsi kopi masih mengalami peningkatan dengan rata-rata persentase peningkatan konsumsi kopi per tahun.

(ROS)

JAKARTA - Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan yang signifikan dalam tren minum kopi . Konsumen kopi Indonesia juga semakin sadar akan pentingnya kesehatan dan ada kecenderungan mereka memilih produk kopi yang tidak hanya enak, tapi juga sehat.

Kopi berbasis tanaman (plant-based) kini menjadi pilihan yang semakin populer di kalangan masyarakat yang peduli akan kesehatan dan lingkungan. Menjawab kebutuhan konsumen pecinta kopi sehat ini, PT Inventaris Prima Indonesia (Inventaris Prima) mengumumkan penunjukannya sebagai importir dan distributor eksklusif untuk produk dari First Press Merchants Pty Ltd (First Press Coffee) di Indonesia.



Kerja sama ini ditandai dengan penandatanganan memorandum of understanding (MOU) pada awal September lalu oleh Jimmy Elias (Co-Founder First Press Coffee) dan Ricky Subrata (Chairman dari Inventaris Prima).

First Press Coffee, perusahaan asal Melbourne, Australia, dikenal dengan komitmennya terhadap produk kopi plant-based yang sehat dan berkelanjutan. Produk-produk mereka, seperti Iced Coffee Oat Milk , Iced Mocha Almond Milk, dan Iced Coffee Almond Milk telah mendapatkan sambutan positif di Australia dan kini siap dinikmati oleh konsumen Indonesia.

Jimmy Elias mengatakan, pihaknya sangat antusias untuk bekerja sama dengan Inventaris Prima dalam membawa produk mereka ke pasar Indonesia. Mereka juga percaya bahwa Inventaris Prima memiliki jaringan distribusi yang kuat dan pemahaman mendalam tentang pasar lokal, serta memiliki keahlian berpromosi di dalam toko yang efektif.

"Tentu saja, plus points ini akan membantu kami menjangkau lebih banyak konsumen yang mencari pilihan kopi yang sehat dan berkelanjutan,? kata Jimmy Elias dalam keterangan tertulis, Rabu (18/9/2024).

General Manager Inventaris Prima, Uci Susilowati menambahkan, kerja sama ini merupakan langkah strategis bagi perusahaannya dalam memperluas portofolio produk premium. Invetaris Prima melihat tren yang semakin meningkat di Indonesia terhadap gaya hidup sehat dan konsumsi produk berbasis tanaman.

"First Press Coffee dengan komitmennya terhadap keberlanjutan dan kualitas produk yang tinggi adalah mitra yang tepat bagi kami,? tandas Uci.

Jakarta: Sejumlah barista Indonesia sudah bisa mengikuti batas dasar atau acuan standar internasional untuk berprofesi sebagai barista. Kreativitas dan keahlian para peracik kopi Indonesia ini dibuktikan saat berkompetisi dalam DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2024.

“Ini merupakan ajang kompetisi bergengsi yang dirancang untuk para barista berbakat yang ingin memamerkan keterampilan, inovasi, dan kreativitas mereka dalam dunia pembuatan kopi,” kata Head Country DaVinci Gourmet Nancy dalam keterangan tertulisnya, Jumat, 23 Agustus 2024.

Nancy mengatakan, barista yang berkompetisi dalam ajang ini sangat kreatif dalam menyajikan minuman berbahan dasar kopi. Tak hanya membangun kreatifitas baru, menurut dia, ajang ini juga untuk membangun kepercayaan diri para barista lokal.
“Agar bisa unjuk diri di tingkat nasional maupun internasional sehingga bisa melahirkan barista-barista yang lebih potensial di Tanah Air, sehingga barista-barista kita lebih percaya diri untuk tampil dalam kejuaraan internasional,” jelas Nancy.

Ajang internasional

DaVinci Gourmet untuk pertama kalinya meluncurkan Barista Craft Championship 2024. Kompetisi ini akan berlangsung di Asia Pasifik, Timur Tengah, Afrika, dan Amerika Latin yang mempertemukan seniman, penikmat, dan peminat kopi dengan tema "United Through Coffee".

“Kompetisi ini tidak hanya menjadi wadah bagi para barista untuk menunjukkan kemampuan terbaik mereka, tetapi juga sebagai sarana untuk berhubungan dengan komunitas kopi global,” ujar Nancy.

Baca juga: Harga Kopi Dunia Melejit akibat Krisis Iklim

DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2024 dirancang untuk menyediakan platform bagi para talenta baru untuk menunjukkan keterampilan, inovasi, dan kreativitas mereka dalam pembuatan kopi, sekaligus terhubung dengan komunitas kopi global yang lebih luas.

Peserta ajang ini diikuti lebih dari 20 negara. Para peserta telah mendaftar untuk mengadu kreativitas dan keterampilan membuat kopi. Kompetisi Kopi Global DaVinci Gourmet 2024 dimulai dengan babak penyisihan nasional pada Juni - Agustus 2024.

Puncak kompetisi ini di ajang bergengsi FHA HoReCa di Singapura pada 23-24 Oktober 2024, di mana final regional akan berlangsung. Para juara nasional dari masing-masing negara atau wilayah akan bersaing memperebutkan gelar juara global.

“Selama lebih dari tiga dekade dan dengan komitmen terhadap kualitas dan inovasi, DaVinci Gourmet mendukung barista dan mixologist dalam menciptakan minuman luar biasa yang menyenangkan dan mengejutkan,” ungkapnya.

(END)

Jakarta: Global Inovasi Maju (GIM) menggandeng Berkah Lancar Pangan (BLP) guna memperkuat ekosistem kopi di Kabupaten Rejang Lebong dan Kabupaten Kepahiang, Provinsi Bengkulu. Kerja sama ini bertujuan untuk menjadikan Bengkulu sebagai salah satu penyuplai ekosistem kopi terbesar.

Komisaris Utama GIM Ridho M Sakti mengatakan, kerja sama ini diharapkan dapat memperkuat dan memajukan potensi kopi di daerah Bengkulu. Ia pun berharap Bengkulu bisa menjadi pusat kopi berkualitas tinggi yang diakui tidak hanya di wilayah Sumatera, tetapi juga Indonesia, bahkan dunia.

“Kami berkomitmen untuk terus mendukung petani kopi lokal agar bisa bersaing di kancah internasional,” kata dia dalam keterangan tertulisnya,” Kamis, 8 Agustus 2024.
Kopi Bengkulu memiliki potensi besar dengan luas lahan perkebunan mencapai lebih dari 90 ribu hektar, dan produksi tahunan sekitar 70 ribu ton. Wilayah ini terkenal dengan jenis kopi robusta dan arabika yang memiliki cita rasa khas, sehingga menjadi daya tarik bagi penikmat kopi.

Baca juga: Mengeksplorasi Potensi Bisnis Baru dari Eksibisi Pasar Lokal dan Dunia

Selama tiga tahun, GIM aktif memajukan ekosistem kopi di Bengkulu. Perusahaan ini tidak hanya menyejahterakan kelompok tani melalui peningkatan kapasitas dan pengetahuan, tetapi juga membangun gudang penyimpanan yang modern dan mesin pengolahan berteknologi tinggi.

“Selain itu, GIM telah berhasil menjadi penghubung utama antara petani kopi lokal dengan pasar global, memberikan akses yang lebih luas dan meningkatkan nilai jual produk kopi Bengkulu,” ungkapnya.

Sementara dengan pengalaman dan sumber daya yang dimiliki, BLP siap mendukung dan mengembangkan potensi kopi Bengkulu lebih lanjut. BLP memiliki rekam jejak yang kuat dalam meningkatkan nilai tambah komoditas lokal melalui teknologi dan jaringan pasar yang luas.

“Dengan dukungan teknologi dan akses pasar yang kami miliki, kami yakin dapat membawa kopi Bengkulu ke level berikutnya. Kerja sama ini bukan hanya tentang bisnis, tetapi juga memberdayakan komunitas lokal dan keberlanjutan ekosistem kopi,” kata Direktur Utama BLP Rachmat Akbar.

(END)

Reporter: Dimas Andi | Editor: Handoyo .

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Pelaku industri kopi turut mewaspadai rencana penerapan Undang-Undang Anti Deforestasi Uni Eropa (EUDR) yang bisa mempengaruhi ekspor produk komoditas Indonesia ke kawasan Benua Biru.

Menurut regulasi EUDR, para operator yang mengekspor barang komoditas dan produk turunannya ke negara-negara anggota Uni Eropa harus menyediakan data geolokasi dari sumber bahan baku mulai 1 Januari 2025.

Moelyono Soesilo, Ketua Departemen Specialty & Industri BPP Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI), menyatakan bahwa pelaku usaha kopi nasional masih menghadapi tantangan dalam mengimplementasikan aturan EUDR.

Salah satu kendalanya adalah ketidakjelasan mengenai siapa yang akan melakukan verifikasi terhadap pemenuhan syarat dalam EUDR, seperti pelacakan jejak komoditas kopi dari lokasi penanaman hingga saat diekspor.

"Mata rantai kopi sangat kompleks, karena bisa saja satu petani menjual ke beberapa pedagang, sehingga pelacakan menjadi sulit dilakukan secara efektif," ungkap Moelyono pada Senin (15/7).

Meskipun demikian, produsen kopi nasional sedang melakukan persiapan untuk menghadapi regulasi EUDR yang akan datang.

Moelyono juga membenarkan bahwa ekspor kopi nasional mengalami penurunan belakangan ini, meskipun bukan disebabkan oleh EUDR melainkan karena masalah logistik seperti kenaikan biaya pengangkutan kapal atau freight rate yang mencapai 300%. Namun, tren penurunan ini diperkirakan hanya bersifat sementara.

AEKI mencatat bahwa Indonesia banyak mengekspor biji kopi robusta ke Eropa untuk industri kopi komersial, dengan produk akhir berupa kopi bubuk atau kopi instan. Kontribusi ekspor biji kopi ke Eropa mencapai 20%-25% dari total ekspor biji kopi Indonesia.

Jika regulasi pengawasan ketat terhadap ekspor ke Eropa diterapkan, produsen kopi Indonesia mungkin akan memfokuskan penjualannya lebih banyak di pasar domestik yang memiliki permintaan yang lebih besar daripada pasokannya. Terlebih lagi, belakangan ini produksi kopi nasional menurun seiring gangguan cuaca.

"Jadi, saat ini pasar domestik menjadi lebih menarik karena harga kopi di dalam negeri lebih tinggi dibandingkan dengan pasar ekspor," jelas Moelyono.

Reporter: Dimas Andi | Editor: Handoyo .

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Pelaku industri kopi turut mewaspadai rencana penerapan Undang-Undang Anti Deforestasi Uni Eropa (EUDR) yang bisa mempengaruhi ekspor produk komoditas Indonesia ke kawasan Benua Biru.

Menurut regulasi EUDR, para operator yang mengekspor barang komoditas dan produk turunannya ke negara-negara anggota Uni Eropa harus menyediakan data geolokasi dari sumber bahan baku mulai 1 Januari 2025.

Moelyono Soesilo, Ketua Departemen Specialty & Industri BPP Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI), menyatakan bahwa pelaku usaha kopi nasional masih menghadapi tantangan dalam mengimplementasikan aturan EUDR.

Salah satu kendalanya adalah ketidakjelasan mengenai siapa yang akan melakukan verifikasi terhadap pemenuhan syarat dalam EUDR, seperti pelacakan jejak komoditas kopi dari lokasi penanaman hingga saat diekspor.

"Mata rantai kopi sangat kompleks, karena bisa saja satu petani menjual ke beberapa pedagang, sehingga pelacakan menjadi sulit dilakukan secara efektif," ungkap Moelyono pada Senin (15/7).

Meskipun demikian, produsen kopi nasional sedang melakukan persiapan untuk menghadapi regulasi EUDR yang akan datang.

Moelyono juga membenarkan bahwa ekspor kopi nasional mengalami penurunan belakangan ini, meskipun bukan disebabkan oleh EUDR melainkan karena masalah logistik seperti kenaikan biaya pengangkutan kapal atau freight rate yang mencapai 300%. Namun, tren penurunan ini diperkirakan hanya bersifat sementara.

AEKI mencatat bahwa Indonesia banyak mengekspor biji kopi robusta ke Eropa untuk industri kopi komersial, dengan produk akhir berupa kopi bubuk atau kopi instan. Kontribusi ekspor biji kopi ke Eropa mencapai 20%-25% dari total ekspor biji kopi Indonesia.

Jika regulasi pengawasan ketat terhadap ekspor ke Eropa diterapkan, produsen kopi Indonesia mungkin akan memfokuskan penjualannya lebih banyak di pasar domestik yang memiliki permintaan yang lebih besar daripada pasokannya. Terlebih lagi, belakangan ini produksi kopi nasional menurun seiring gangguan cuaca.

"Jadi, saat ini pasar domestik menjadi lebih menarik karena harga kopi di dalam negeri lebih tinggi dibandingkan dengan pasar ekspor," jelas Moelyono.

JAKARTA, KOMPAS.com - Siapa sangka, koperasi yang berlokasi di daerah pegunungan Jawa Barat bisa memproduksi kopi dengan memanfaatkan energi terbarukan, yakni menggunakan Pembangkit Listrik Tenaga Mikro Hidro alias PLTMH.

Pemanfaatan PLTMH di desa Dusun Tangsi Jaya yang berlokasi di Kecamatan Gunung Halu, Kabupaten Bandung Barat, bukan hanya menjadi “lilin” bagi penerang desa itu, namun juga memberikan penghasilan tambahan bagi masyarakat sekitar dengan memproduksi kopi.

Sekretaris Koperasi Rimba Lestari Toto Sutanto bercerita, mulanya ide memanfaatkan sungai Ciputri muncul dari inisiatif kampung tetangga yang sudah memanfaatkan energi air sebagai sumber energi listriknya dengan kincir air.

Akan tetapi, kapasitas energi yang dihasilkan hanya mampu memproduksi listrik untuk 1 atau 2 lampu saja.

"Kecil-kecilan tapi ya hanya bisa buat penerangan saja," ujarnya saat ditemui Kompas.com beberapa pekan yang lalu.

Kemudian pada tahun 2004, ide para tetua di kampung tersebut pun terdengar hingga ke wilayah-wilayah lain di Jawa Barat.

Seorang peneliti dari Cihanjuang, Kota Cimahi pun tergerak untuk melakukan penelitian mengenai pembangkit listrik tenaga air di kampung itu.

Peneliti itu membantu warga membangun pembangkit listrik yang lebih besar memakai generator. Selama peneliti itu berada di kampung itu, Toto pun semakin besar rasa keinginan tahunya untuk mengembangkan PLTMH di kampung tercintanya.

"Kapasitasnya 3.000 watt atau 3 KW. Nah dari sanalah saya tertarik untuk mengembangkan PLTMH ini," imbuhnya.

Singkat cerita, PLTMH akhirnya resmi dibangun pada 2007. Pemerintah pun melirik karya kreativitas desa itu. Desa Gununghalu pun mendapatkan dana hibah dari Dinas ESDM Provinsi Jawa Barat untuk merawat dan menjaga fasilitas itu.

Hingga saat ini ada 80 dari 100 rumah yang listriknya dipasok menggunakan PLTMH. Masing-masing rumah tangga mendapatkan jatah 450 watt dengan biaya iuran Rp 25.000 per bulan.

Pengembangan industri kopi berbasis koperasi dan raup omzet hingga ratusan juta rupiah

Dengan potensi yang ada, masyarakat desa Gununghalu tak mau hanya menikmati PLTMH sebagai penerangan saja.

Meski demikian, mereka sepakat ingin mencari peluang yang ada untuk tambahan penghasilan warganya.

Pada tahun 2009 mahasiswa pascasarjana Universitas Darma Persada yang sedang melakukan pengabdian masyarakat di sana, melihat desa itu memiliki kopi sebagai komoditas yang subur tumbuh di sana.

Berangkat dari sana, pengolahan kopi dimulai dengan memasang merk kopi Tangsi Wangi dan resmi memulai produksinya dengan rutin sejak tahun 2010.

Dusun Tangsi Jaya memiliki 89 petani kopi yang juga tergabung dalam koperasi. Tanaman kopi yang ditanam di lahan dengan total luas 50 hektar itu dipanen pada Maret hingga April.

Dalam satu tahun, jumlah biji kopi yang dipanen mencapai 40 ton yang kemudian diolah menjadi bubuk kopi. Selain dari lahan Dusun Tangsi Jaya, koperasi juga menerima pasokan buah kopi dari dusun sekitarnya.

Kopi yang ditanam oleh warga desa itu akan dibeli koperasi Rimba dengan harga yang kompetitif yakni mulai Rp 10.000 hingga Rp 18.000 per kilogram.

“Semua proses produksinya kami pakai energi terbarukan, mulai dari proses penggilingan hingga packaging,” ungkap Toto.

Kopi Tangsi Wangi itu pun dijual ke berbagai kota dari Jakarta hingga Jawa Timur. Dalam setahun, koperasi itu berhasil meraup omzet hingga Rp 400 juta.

Harapan Toto dengan PLTMH itu masih panjang. Dia berharap ada potensi lain yang bisa digarap di sana.

Bahkan pihaknya juga berencana akan membangun PLTMH II berkapasitas lebih besar.

“Jadi kalau pembangunan nanti yang PLTMH kedua selesai, PLTMH sekarang akan dipakai semua untuk produksi kopi dan yang baru itu akan jadi kebutuhan listrik warga semuanya,” pungkasnya.

KemenKop UKM dukung pengembangan kopi rakyat dari hulu ke hilir

Menteri Koperasi dan UKM Teten Masduki mengungkpakan, kopi menjadi komoditas unggulan yang menggerakkan kinerja UMKM dan koperasi, baik dari sisi hulu dan hilir.

Hal ini dibuktikan dengan 96 persen perkebunan kopi Indonesia dikuasai oleh 1,3 juta petani dan lebih dari 2.950 kedai kopi dikelola anak muda dan pelaku ekonomi kreatif.

“Kopi dan rempah adalah komoditas unggulan negara kita yang harus dikelola baik. Harus dikuasai inovasi teknologinya, punya nilai tambah dan menyejahterakan petani," ungkapnya dalam keterangan resmi, Sabtu (21/5/2024).

Dirinya pun menyatakan komitmennya untuk memberikan dukungan dalam pengembangan kopi rakyat dari hulu ke hilir.

Hal ini dilakukan untuk menyelesaikan tiga tantangan pengembangan komoditas tersebut, yakni kelembagaan usaha masih lemah karena dikelola secara perorangan, produktivitas dan kualitas produk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) maupun koperasi masih rendah, serta kesulitan akses pembiayaan maupun pasar.

“Dari hulu, kami ingin melakukan penguatan kelembagaan usaha melalui korporatisasi petani kopi berbasis koperasi dan pengembangan model bisnis terintegrasi hulu-hilir dari mulai produksi, akses pembiayaan, rantai pasok, dan pemasarannya,” kata Teten.

Menteri Teten juga menyebutkan pihaknya sudah melakukan beberapa piloting terkait korporatisasi petani di sektor kopi.

Salah satunya ialah Koperasi Produsen Baitul Qiradh Baburrayyan di Aceh Tengah yang diusahakan untuk menguasai pasar ekspor dengan menjual 345,6 ton kopi Arabica Gayo ke pasar Amerika Serikat dan Eropa.

"Ini akan menjadi satu-satunya koperasi yang memiliki akses penjualan kopi langsung ke Starbucks," kata Teten.

Selain itu, terdapat pula Koperasi Klasik Beans-Sunda Hejo di Jawa Barat yang mengonsolidasikan petani perhutanan sosial dan akan memasok kopi specialty untuk kebutuhan dalam negeri dan mancanegara.

Kemudian, ada juga Koperasi Kopi Wanita Gayo (Kokowagayo) yang menjadi satu-satunya koperasi wanita di Asia Tenggara yang masuk ke dalam organisasi petani kopi wanita internasional berbasis di Peru, Amerika Selatan, yakni Organic Product Trading Company (OPTCO) Cafe Femenino.

JAKARTA - Toko Kopi Manusia ikut berpartisipasi di BISA Fest untuk menggalakkan potensi ekonomi kreatif berkelanjutan di Indonesia. Acara yang diselenggarakan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) ini menjadi platform bagi pelaku industri kreatif memasarkan produk inovatif mereka. Termasuk industri kopi yang semakin berkembang pesat di Tanah Air.

BISA Fest, singkatan dari Budaya, Inovasi, Seni, dan Arsitektur, merupakan ajang tahunan yang diinisiasi Kemenparekraf . Tujuannya merayakan keberagaman budaya Indonesia dan mendorong inovasi di sektor ekonomi kreatif.

"Kami senang dapat menjadi bagian dari event yang diselenggarakan pemerintah. Harapannya ekonomi kreatif Indonesia semakin maju dan kopi Indonesia semakin dikenal luas di dunia," kata Kepala Keluarga Manusia Refo Ongko Songo dalam keterangannya, Minggu (14/6/2024).

Toko Kopi Manusia hadir dalam BISA Fest dengan tujuan untuk memperkenalkan kekayaan budaya kopi Indonesia kepada pengunjung. Melalui stand interaktif mereka, Toko Kopi Manusia menampilkan berbagai jenis kopi lokal dari berbagai daerah, Kopi yang disajikan Gayo, Kintamani, dan Flores.

Partisipasi Toko Kopi Manusia di BISA Fest bukan hanya tentang mempromosikan produk mereka. Mereka juga mengedukasi pengunjung tentang proses budidaya kopi, keberagaman rasa, dan pentingnya mendukung petani lokal. Mereka mengajak pengunjung merasakan Kopi Jos, minuman khas Yogyakarta yang disajikan dengan arang panas, untuk merasakan sensasi unik dari kopi tradisional Indonesia.

Kemenparekraf mendukung sepenuhnya partisipasi Toko Kopi Manusia dalam acara ini sebagai bagian dari upaya mereka untuk mengangkat potensi ekonomi kreatif berkelanjutan di Indonesia. Melalui BISA Fest, mereka berharap dapat meningkatkan apresiasi masyarakat terhadap kekayaan budaya Indonesia dan membuka peluang baru bagi pelaku industri kreatif.