Apa yang akan terjadi pada proses pencernaan makanan jika pankreas tidak dapat berfungsi untuk menghasilkan enzim-enzimnya ke dalam usus halus? Tidak dipungkiri, pankreas adalah salah satu organ yang sangat penting dalam tubuh.

Jika tidak berfungsi secara optimal, tentu hal ini akan berdampak pada organ tubuh lainnya, salah satunya organ pencernaan. Oleh karena itu, penting sekali memahami dampak tidak berfungsinya pankreas.

Apa yang akan terjadi pada proses pencernaan makanan jika pankreas tidak dapat berfungsi untuk menghasilkan enzim-enzimnya ke dalam usus halus?

Jika pankreas tidak berfungsi untuk menghasilkan enzim-enzim pencernaan, maka proses pencernaan makanan dapat terganggu. Pankreas bertugas memproduksi enzim-enzim, seperti lipase, amilase, dan protease.

Kumpulan enzim tersebut berperan dalam pemecahan lemak, karbohidrat, dan protein. Adapun dampak jika pankreas tidak berfungsi yakni sebagai berikut:

Mengutip buku Bongkar Pola Soal USBN SD/MI 2020 oleh Subaiah (2019), enzim amilase berperan dalam memecah karbohidrat kompleks menjadi gula sederhana yang bisa diserap oleh tubuh.

Jika pankreas tidak mampu menghasilkan amilase, maka karbohidrat yang masuk ke usus halus tidak bisa dicerna dengan efektif. Alhasil, zat pati dan gula kompleks tidak bisa diserap dengan baik.

Lipase merupakan enzim yang bertugas memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol pada usus halus. Tanpa lipase, lemak akan tetap menjadi trigliserida besar dan tidak bisa dicerna optimal. Hal ini akan menyebabkan malabsorpsi lemak yang ditandai dengan feses berminyak (steatorrhea).

Pankreas akan menghasilkan enzim protease, seperti trypsin dan chymotrypsin yang berfungsi memecah protein menjadi asam amino. Jika pankreas tidak mampu menghasilkan protease, maka protein dalam makanan tidak bisa dicerna maksimal.

Hal ini akan menyebabkan kekurangan asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.

Selain masalah penyerapan nutrisi, gangguan kesehatan lain yang berpotensi muncul adalah berat badan menurun drastis, rasa lelah berlebihan, dan masalah kesehatan serius akibat kekurangan nutrisi penting. Oleh karena itu, fungsi pankreas sangat penting untuk memastikan penyerapan nutrisi dapat berjalan normal.

Itulah jawaban mengenai, apa yang akan terjadi pada proses pencernaan makanan jika pankreas tidak dapat berfungsi untuk menghasilkan enzim-enzimnya ke dalam usus halus? Dengan memahami masalah kesehatan tersebut, maka gangguan pankreas bisa dicegah dengan sedini mungkin. (DLA)

Mengonsumsi makanan ketika dalam penerbangan menurut ahli sangat tidak dianjurkan. Makan dengan ketinggian tertentu ternyata membuat usus tak bisa mencerna makanan dengan baik.

Ahli kesehatan sekaligus personal trainer asal Las Vegas, Michael Sheedy menuturkan bahwa makan sebelum atau selama penerbangan di dalam bisa membuat sistem pencernaan menjadi buruk. Bisa memicu masalah pada usus.

"Kerja usus dipengaruhi oleh tekanan kabin dan ketinggian. Jadi saat Anda makan di pesawat, makanan Anda tidak dicerna dengan baik, dan itu dapat menyebabkan radang gastrointestinal," jelas Sheedy dikutip detikFood dari NYPost.

Dia bercerita, saat ingin melakukan perjalanan dengan pesawat Udara, dia selalu dalam kondisi perut kosong. Apabila ditawari makanan gratis yang sudah menjadi bagian fasilitas tiketnya, Sheedy menolak dan tidak akan menyentuh makanan itu.

"Mau makanan di kelas ekonomi, atau kelas utama, semuanya tidak akan saya makan," lanjut Sheedy.

Hal ini selaras dengan penjelasan Kyle Staller, yang merupakan ahli gastroenterologi dari Harvard. Iamengingatkan bahwa perjalanan dapat mengganggu ritme alami tubuh termasuk sistem pencernaan.

Dokter spesialis di Cleveland Clinic mengkonfirmasi hal serupa, bahwa perubahan tekanan pada pesawat bisa menyebabkan gas di dalam perut dan usus yang mengembang.Karenanya beberapa penumpang mungkin merasa tidak nyaman dan perut mereka kembung selama penerbangan.

Para ahli kesehatan menyarankan untuk menghindari makanan asin dan berminyak di pesawat. Salah satu makanan yang tidak direkomendasikan adalah burger dan kentang goreng agar perut tidak kembung.

Menurut Jaul Janowicz, seorang pilot yang menyebutkan lima makanan teratas yang tak boleh dimakan saat terbang. Salah satunya camilan yang tinggi natrium. Ia menganggap camilan asin ini berbahaya dimakan di atas ketinggian. Karena dapat menyebabkan pilot dehidrasi, kembung hingga buang angin.

Setiap maskapai penerbangan memiliki kebijakan sendiri termasuk dalam menu makanan yang disajikan.

Penumpang yang terbang dengan maskapai penerbangan jenis full service, maka penumpang akan mendapatkan makanan, minuman dan camilan gratis selama di pesawat.

Tips Mengatasi Dehidrasi saat Sedang Beribadah Haji

Tips Mengatasi Dehidrasi saat Sedang Beribadah Haji

Meski tampak tak berbahaya, ahli kesehatan ini menyarankan untuk tidak makan selama penerbangan di dalam pesawat. Ini alasannya.

Setiap maskapai penerbangan memiliki kebijakan sendiri termasuk dalam menu makanan yang disajikan. Bagi penumpang yang terbang dengan maskapai penerbangan jenis full service, maka penumpang akan mendapatkan makanan, minuman dan camilan gratis selama di pesawat.

Dilansir dari NYPost (18/10), ahli kesehatan sekaligus personal trainer asal Las Vegas, Michael Sheedy menjelaskan alasannya mengapa sebaiknya penumpang tidak makan di pesawat.

Sheedy menuturkan bahwa makan sebelum atau selama penerbangan di dalam bisa membuat sistem pencernaan menjadi buruk. Bisa memicu masalah pada usus.

Ini Sebabnya Orang Tak Disarankan Makan Selama Penerbangan Foto: Site News

"Kerja usus dipengaruhi oleh tekanan kabin dan ketinggian. Jadi saat Anda makan di pesawat, makanan Anda tidak dicerna dengan baik, dan itu dapat menyebabkan radang gastrointestinal," jelas Sheedy.

Sheedy selalu melakukan penerbangan dengan peurt kosong. Bahkan ketika ditawari makanan gratis yang sudah menjadi bagian fasilitas tiketnya, Sheedy menolak dan tidak akan menyentuh makanan itu.

"Mau makanan di kelas ekonomi, atau kelas utama, semuanya tidak akan saya makan," lanjut Sheedy.

Hal ini selaras dengan penjelasan Kyle Staller, yang merupakan ahli gastroenterologi dari Harvard. Iamengingatkan bahwa perjalanan dapat mengganggu ritme alami tubuh termasuk sistem pencernaan.

Ini Sebabnya Orang Tak Disarankan Makan Selama Penerbangan Foto: Site News

Dokter spesialis di Cleveland Clinic mengkonfirmasi hal serupa, bahwa perubahan tekanan pada pesawat bisa menyebabkan gas di dalam perut dan usus yang mengembang.Karenanya beberapa penumpang mungkin merasa tidak nyaman dan perut mereka kembung selama penerbangan.

Para ahli kesehatan menyarankan untuk menghindari makanan asin dan berminyak di pesawat. Salah satu makanan yang tidak direkomendasikan adalah burger dan kentang goreng agar perut tidak kembung.

Menurut Jaul Janowicz, seorang pilot yang menyebutkan lima makanan teratas yang tak boleh dimakan saat terbang. Salah satunya camilan yang tinggi natrium. Ia menganggap camilan asin ini berbahaya dimakan di atas ketinggian. Karena dapat menyebabkan pilot dehidrasi, kembung hingga buang angin.

Video: Mengulik 'Omakase', Sajian yang Disantap Erina Gudono

Video: Mengulik 'Omakase', Sajian yang Disantap Erina Gudono

TEMPO.CO, Jakarta - Sebagian maskapai penerbangan menyajikan makan berat untuk penumpang, terutama pada penerbangan jarak jauh. Namun, seorang pelatih kebugaran menyarankan agar tidak makan di dalam pesawat, meskipun di first class yang nyaman.

Pelatih pribadi Las Vegas Michael Sheedy mengatakan makan di pesawat bisa menimbulkan perasaan tidak nyaman pada pencernaan.

"Motilitas usus dipengaruhi oleh tekanan kabin dan ketinggian," lanjut kata dia dalam podcast Wealthy Way yang dikutip New York Post, Kamis, 17 Oktober 2024. "Jadi, saat Anda makan di pesawat, makanan Anda tidak dicerna dengan baik, dan itu dapat menyebabkan radang gastrointestinal."

Biarkan Perut Kosong

Itu sebabnya, setiap kali terbang, dia memilih membiarkan perutnya kosong. Bahkan ketika ia ditawari makanan gratis yang disertakan dalam tiket pesawatnya, influencer kebugaran itu mengatakan ia tidak akan memakan makanan itu.

"Meski first class, saya menolak makanan itu," Sheedy bersikeras, seraya menambahkan bahwa ia juga tidak mau makan makanan cepat saji di bandara. "Saya tidak akan memakannya."

Dia baru akan makan setelah mendarat. "Saya berpuasa, dan begitu mendarat, saya akan makan makanan pertama saya," kata Sheedy.

Gangguan selama Perjalanan Udara

Ahli gastroenterologi Harvard Kyle Staller mengatakan bahwa perjalanan mengganggu banyak ritme alami tubuh, termasuk pencernaan.

Spesialis Cleveland Clinic juga mengonfirmasi bahwa perubahan tekanan pesawat menyebabkan gas di dalam perut dan usus mengembang, itulah sebabnya penumpang mungkin merasa kembung.

Para pegiat kesehatan menyarankan untuk menghindari makanan asin dan berminyak, seperti burger dan kentang goreng dari restoran cepat saji di terminal bandara, untuk mengurangi risiko gas.

Paul Janowicz, seorang pilot Delta Airlines, mengatakan hal yang sama. Dia menyebutkan lima makanan teratas yang tidak boleh dimakan saat terbang, salah satunya makanan ringan yang mengandung tinggi garam. Ia menganggap makanan ringan yang asin menjadi ancaman tiga kali lipat bagi tubuh di ketinggian 30.000 kaki, karena dapat menyebabkan gas, kembung, dan dehidrasi.

JAKARTA, investor.id - Dalam upaya terkini untuk mengatasi tumor pada sistem pencernaan, EUS-RFA (Endoscopic Ultrasound-guided Radiofrequency Ablation) muncul sebagai metode yang perlu dipertimbangkan.

Teknik ini menggabungkan dua teknologi penting yaitu Endoscopic Ultrasound (EUS) dan Radiofrequency Ablation (RFA) untuk memberikan pendekatan yang lebih tepat dan aman dalam pengobatan tumor.

Dr. dr. C. Rinaldi Lesmana, Sp.PD-KGEH, dokter spesialis penyakit dalam konsultan gastro-entero-hepatologi RS Siloam MRCCC Semanggi. Mengatakan, Endoscopic Ultrasound (EUS) adalah teknik medis yang memanfaatkan kombinasi endoskopi dan ultrasound untuk memeriksa organ-organ dalam tubuh.

Selama prosedur EUS, lanjut dia, dokter memasukkan sebuah tabung tipis yang disebut endoskop ke dalam tubuh melalui mulut atau rektum.

Di ujung endoskop ini terdapat alat ultrasound yang mengeluarkan gelombang suara frekuensi tinggi. Gelombang ini menciptakan gambar rinci dari organ dan jaringan di sekelilingnya, memungkinkan dokter untuk melihat tumor atau lesi dengan jelas.

Gambar yang dihasilkan oleh EUS sangat detail, sehingga memudahkan dokter dalam menentukan ukuran, lokasi, dan sifat dari tumor. Ini sangat berguna untuk diagnosis awal dan perencanaan pengobatan, terutama untuk tumor di area yang sulit diakses dengan teknik lain.

Radiofrequency Ablation (RFA) adalah metode pengobatan yang menggunakan energi gelombang radio untuk merusak jaringan abnormal seperti tumor.

Prosedur ini dimulai dengan memasukkan elektroda, yaitu sebuah alat yang bisa menghantarkan energi ke area target melalui jarum atau alat lainnya. Elektroda ini menghasilkan gelombang radio frekuensi yang menghasilkan panas. Panas ini secara efektif memusnahkan sel-sel tumor tanpa perlu melakukan pembedahan besar.

“RFA sering digunakan untuk mengobati tumor di organ seperti hati dan ginjal. Teknik ini dapat digunakan untuk tumor yang tidak dapat dioperasi atau untuk melengkapi perawatan lain seperti kemoterapi,” kata Rinaldi dalam keterangan tertulisnya di Jakarta, Jumat (11/10/2024).

EUS-RFA menggabungkan keunggulan dari EUS dan RFA, memberikan keuntungan yang signifikan dibandingkan metode ablasi lainnya. EUS menyediakan panduan visual yang sangat detail, memungkinkan dokter untuk menargetkan tumor dengan akurat menggunakan RFA. Dengan menggunakan panduan ini, dokter dapat menghindari jaringan sehat di sekelilingnya, yang meningkatkan efektivitas dan keamanan prosedur.

Metode ablasi lain, seperti laser atau cryoablation (menggunakan suhu dingin ekstrem), juga efektif tetapi tidak selalu menawarkan tingkat presisi yang sama. Misalnya, laser dapat efektif untuk tumor yang lebih dangkal, sementara cryoablation mungkin tidak ideal untuk tumor di lokasi yang sangat dalam.

Keuntungan Utama EUS-RFA

Salah satu keuntungan utama dari EUS-RFA adalah presisi tinggi. Karena EUS memberikan panduan visual yang sangat jelas, dokter dapat memastikan bahwa energi RFA tepat mengenai tumor tanpa merusak jaringan di sekelilingnya. Ini berbeda dari prosedur ablasi lain yang mungkin kurang terarah.

Selain itu, EUS-RFA adalah metode minimal invasif, artinya tidak memerlukan pembedahan besar, dan waktu pemulihan biasanya lebih cepat dibandingkan dengan pembedahan konvensional. Pasien sering kali dapat kembali ke aktivitas normal dalam waktu yang relatif singkat.

Indikasi Medis

EUS-RFA digunakan untuk berbagai indikasi medis, terutama ketika tumor gastrointestinal tidak dapat dioperasi atau ketika pengobatan lain tidak efektif.  Tumor di pankreas yang terletak di area yang sulit dijangkau dengan pembedahan konvensional.

Kista pankreas dengan tanda-tanda pre-kanker: Kista pankreas yang tidak memerlukan operasi besar tetapi perlu diobati. Tumor di usus dua belas jari dan hati yang sulit diobati dengan metode lain.

Prosedur EUS-RFA dilakukan dalam beberapa langkah. Pertama, pasien diberi sedasi ringan atau anestesi untuk memastikan kenyamanan selama prosedur. Dokter kemudian memasukkan endoskop melalui mulut atau rektum untuk mendapatkan panduan visual menggunakan EUS. Setelah itu, elektroda RFA ditempatkan dengan hati-hati di lokasi tumor.

Setelah elektroda berada di posisi yang tepat, gelombang radio frekuensi diterapkan untuk memanaskan dan merusak tumor. Seluruh proses dipantau secara ketat untuk memastikan bahwa tumor mendapatkan dosis energi yang tepat dan tidak ada kerusakan pada jaringan sehat di sekitarnya.

Risiko dan Komplikasi

Meski EUS-RFA adalah prosedur minim invasif, tetap ada risiko dan komplikasi yang perlu diwaspadai.

Risiko umum yang mungkin terjadi antara lain kemungkinan terjadinya infeksi di area yang telah diproses, risiko perdarahan di tempat ablasi komplikasi yang mungkin timbul akibat penggunaan anestesi, potensi kerusakan pada jaringan di sekeliling tumor.

EUS-RFA dikenal efektif dalam mengobati tumor gastrointestinal, terutama yang tidak dapat dioperasi atau yang tidak merespons pengobatan lain. Dengan presisi tinggi dari EUS, prosedur ini dapat memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan dengan beberapa metode lain seperti cryoablation. Hasil yang baik dari EUS-RFA juga sering kali mengurangi kebutuhan akan pembedahan besar dan mengurangi waktu pemulihan.

EUS sangat penting dalam penilaian awal dan perencanaan pengobatan. Dengan memberikan gambaran jelas tentang ukuran, lokasi, dan kedalaman tumor, EUS membantu dokter dalam menentukan apakah EUS-RFA adalah pilihan yang tepat. EUS juga memandu penempatan elektroda selama prosedur, memastikan pengobatan yang lebih efektif dan aman.

Waktu pemulihan setelah EUS-RFA bervariasi, tetapi biasanya pasien dapat kembali ke aktivitas normal dalam beberapa hari hingga 1 minggu. Sebagian besar pasien mengalami ketidaknyamanan ringan yang dapat diatasi dengan obat pereda nyeri, dan pemulihan penuh seringkali cepat dibandingkan dengan metode pembedahan konvensional.

Pemantauan Hasil Jangka Panjang

Setelah EUS-RFA, hasil jangka panjang dipantau dengan melakukan pemeriksaan berkala menggunakan EUS atau imaging lain. Tes laboratorium juga dapat dilakukan untuk mengevaluasi respons terhadap pengobatan. Pemantauan ini penting untuk memastikan tumor tidak kambuh dan untuk menilai efektivitas prosedur secara keseluruhan.

Dengan keunggulan dalam presisi dan minim invasivitas, EUS-RFA merupakan langkah maju dalam pengobatan tumor gastrointestinal, memberikan solusi yang lebih baik dan lebih aman bagi pasien yang membutuhkannya.

Editor: Imam Suhartadi (imam_suhartadi@investor.co.id)

Follow Channel Telegram Official kami untuk update artikel-artikel investor.id

Baca Berita Lainnya di Google News

Bisnis.com, JAKARTA – Jalan kaki santai setelah makan selama 2–10 menit dapat membawa manfaat besar bagi tubuh.

Setelah Anda makan besar, tunggu 10–15 menit sebelum jalan kaki. Hal ini untuk menghindari kesulitan pencernaan yang menyebabkan rasa kurang nyaman pada perut.

Ketika Anda memulai jalan kaki, usahakan lakukan dengan santai dengan durasi minimal 2 menit dan maksimal 10 menit. Riset menunjukkan, olahraga ringan yang mendekati waktu makan sifatnya lebih efektif daripada olahraga intens jauh setelah waktu makan.

Selain menjaga batas olahraga setiap harinya, jalan kaki setelah makan bisa membawa berbagai manfaat untuk tubuh apabila dilakukan secara rutin.

Dilansir dari Healthline dan HCA Florida Healthcare, Sabtu (24/8/2024), simak keuntungan berjalan setelah makan besar:

1. Memaksimalkan pencernaan makanan

Berbagai riset telah dilakukan untuk membuktikan bahwa jalan kaki setelah makan besar dapat membantu pencernaan makanan menjadi lebih lancar.

Salah satu riset menunjukkan bahwa jalan kaki bisa menstimulasi lambung dan usus. Stimulasi ini bisa mendorong makanan melewati sistem pencernaan dengan lebih lancar.

Jika Anda sering begah atau kembung setelah makan, jalan kaki juga bisa menjadi solusinya. Udara dalam sistem pencernaan–yang menyebabkan begah–akan ikut terdorong ketika melakukan aktivitas fisik.

Bahkan, terdapat riset lain yang menyatakan bahwa berjalan dengan total durasi 10 jam per minggu bisa mencegah kanker yang menyerang organ tubuh dalam sistem pencernaan.

2. Meregulasi gula darah

Jalan kaki setelah makan juga dapat mencegah gula darah melonjak tinggi. Selain itu, tingkat insulin dalam tubuh juga akan lebih stabil.

Hal ini terutama dapat dilakukan oleh penderita diabetes. Salah satu riset dilakukan terhadap orang yang menderita diabetes tipe 2. Mereka mempraktekkan rutinitas berjalan santai setelah makan selama 10 menit, juga berjalan santai selama 30 menit di waktu lain. Ditemukan bahwa berjalan setelah makan selama 10 menit jauh lebih efektif dalam manajemen gula darah.

Namun, jangan menunggu terlalu lama untuk mulai jalan kaki. Hal ini karena lonjakan gula darah biasanya terjadi 60–90 menit setelah Anda makan.

3. Menurunkan tekanan darah dan tingkat kolesterol

Jalan kaki setelah makan dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat (LDL). Manfaat ini terutama dapat dirasakan oleh orang yang rentan penyakit jantung serta stroke.

Salah satu riset menunjukkan bahwa berjalan kaki selama 10 menit, 3 kali sehari, bisa menurunkan tekanan darah diastolik. Riset lain menunjukkan orang dengan hipertensi dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik ketika melakukan aktivitas ini.

4. Mengurangi berat badan

Jalan kaki setelah makan membantu Anda untuk mempercepat metabolisme Anda. Hal ini juga menyebabkan pembakaran kalori yang lebih cepat. Dikatakan bahwa Anda dapat membakar kurang lebih 100 kalori setiap berjalan kaki selama 20 menit–tergantung kondisi tubuh Anda.

Lebih jauh lagi, jika dilakukan secara rutin, kegiatan ini sangat mungkin membantu Anda mengurangi berat badan. Anda perlu mengalami defisit kalori–membakar kalori lebih banyak daripada yang Anda konsumsi–untuk mengurangi berat badan.

5. Menurunkan hormon stres dan meningkatkan hormon positif

Olahraga dapat menurunkan level hormon stres, seperti kortisol. Selain itu, hormon positif seperti endorfin dan oksitosin juga dapat meningkat.

Hormon-hormon ini dapat membuat Anda merasa lebih bahagia. Tidak hanya itu, Anda dapat merasa lebih tenang dan mudah tidur. (Ilma Rayhana)

Enzim yang berfungsi mengubah lipid menjadi gliserol adalah salah satu dari jenis enzim pencernaan. Enzim sendiri adalah senyawa kimia berupa protein yang memiliki fungsi mempercepat proses reaksi metabolisme di dalam tubuh, termasuk pada sistem pencernaan.

Pada dasarnya, tubuh memproduksi enzim pencernaan untuk dapat membantu proses pemecahan nutrisi di dalam makanan agar lebih mudah diserap oleh sistem pencernaan.

Mengutip buku Mikologi Industri, Nur Hidayat, dkk. (2016), enzim yang berfungsi mengubah lipid menjadi gliserol adalah lipase. Enzim lipase ini juga banyak digunakan dalam pengolahan pangan ataupun industri kimia.

Enzim lipase berperan sangat penting dalam proses pencernaan lemak dalam makanan. Lipase adalah senyawa ester yang terbentuk dari gabungan gliserol dan asam lemak. Proses pembentukan lipase berasal dari molekul air dihilangkan untuk membentuk lemak.

Enzim lipase ini diproduksi oleh beberapa organ tubuh, seperti pankreas, hati, epitel, dan adiposit. Enzim lipase yang diproduksi oleh hati dinamakan lipase hati, lipase yang diproduksi oleh pankreas dinamakan lipase pankreas, dan seterusnya.

Enzim lipase stabil dalam senyawa organik dengan spesifikasi substrat yang luas. Dalam industri pangan, enzim lipase umum digunakan pada produk seperti jus buah ataupun bakery. Enzim lipase kini juga digunakan pula dalam industri deterjen.

Enzim lipase adalah protein hidrofob yang mengkatalis pemecahan ikatan ester karboksilat tri-. do-, dan mono acyl gliserol. Tahap berikutnya adalah dengan cara pemisahan dua atom karbon melalui B-oksidasi dengan dihasilkan asam lemak lebih pendek dan acetyl-CoA yang kemudian dioksidasi menjadi CO2 melalui siklus TCA.

Enzim lipase memiliki nama sistematik triacylglycerol hydrolase yang secara alami memiliki fungsi menghidrolisis triasilgliserol menjadi gliserol dan asam lemak.

Berbeda dengan carboxyl esterase yang mengkatalis pada antar muka lipid-air, sehingga disebut aktivasi antar muka yang memiliki aktivitas katalistik tinggi yang hanya diamati dengan adanya fase hidrofobik (triasilgliserol terdispersi dalam air atau pelarut organik).

Sudah jelas sekarang bahwa enzim yang berfungsi mengubah lipid menjadi gliserol adalah lipase. Semoga informasi ini bermanfaat, ya. (ARD)