MANADO - Sebanyak 900 ekor ternak babi dari Bali kembali didatangkan Pemerintah Provinsi Sulawesi Utara (Sulut) untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat jelang perayaan Natal dan Tahun Baru mendatang. Mereka didatangkan menggunakan jasa kapal laut.

Kebijakan ini diambil oleh pemerintah provinsi Sulut usai peternakan babi di Sulut pada akhir tahun 2023 lalu terkena dampak dari Virus African Swine Fever (ASF), yang menyebabkan banyak ternak mati mendadak.

Ketua Tim Karantina Hewan Balai Karantina Hewan, Ikan dan Tumbuhan (Barantin) Sulut, Setiawan Pramularsih, memastikan jika 900 ekor babi dari Bali ini dalam kondisi aman dari penyakit saat masuk ke Sulut.

Menurutnya, pemeriksaan terhadap 900 babi hidup yang terdiri dari 537 ekor babi jantan dan 363 babi betina telah dilakukan dengan ketat, sehingga dia menjamin tak ada yang diserang penyakit.

“Terkait pemeriksaan dan administrasi sudah harus selesai dari daerah asal. yang penting lagi, di Bali sudah dilakukan pemeriksaan PMK dan ASF, sehingga dipastikan bahwa ternak babi itu sehat. Di sini kita juga lakukan biosecurity yang ketat,” tutur Setiawan.

Sementara itu, Kepala Barantin Sulut, I Wayan Kertanegara, memastikan jika pihaknya akan menjalankan pengawasan ketat di setiap pintu masuk sehingga bahaya penyebaran penyakit pada hewan dapat diminimalisasi.

“Tugas kami adalah mencegah ASF dengan melakukan tindakan karantina. Kami senantiasa mengarahkan tim kami untuk bekerja sesuai SOP,” ujar Wayan.

Lanjut ditambahkan, selain mencegah penyebaran ASF dan PMK, Barantin juga melakukan upaya pencegahan terhadap penyebaran penyakit hewan lainnya.

“Selain ASF dan PMK, kemarin kita juga memusnahkan 144 ekor ayam asal Filipina hasil sitaan dari TNI Angkatan Laut. Kenapa dimusnahkan karena Filipina itu masih menjadi endemik untuk virus Flu Burung,” ujarnya kembali.

Perum BULOG melakukan dua perjanjian kerja sama dengan Tentara Nasional Indonesia Angkatan Darat (TNI AD) mengenai Optimalisasi Peran Babinsa (Bintara Pembina Desa) dalam Pendampingan Budidaya Pertanian. Perjanjian lainnya terkait Program Pengembangan Usaha Koperasi di Lingkungan TNI AD melalui jaringan Rumah Pangan Kita (RPK).

Perjanjian kerja sama dilakukan dalam kegiatan Apel Danrem dan Dandim Terpusat Tahun 2024 di Jakarta. Tujuan kerja sama ini sebagai dukungan peningkatan produktivitas lahan petani, mendukung kepastian pasokan bahan baku perusahaan, terciptanya lingkungan budidaya yang kondusif dan optimalisasi peran Babinsa dalam mendukung pertanian nasional.

Tujuan lainnya berkaitan dengan distribusi pangan dalam Pengembangan Usaha Koperasi di Lingkungan TNI AD melalui Jaringan Rumah Pangan Kita (RPK) untuk mewujudkan pelaksanaan kerja sama program Pengembangan Usaha Koperasi di Lingkungan TNI AD melalui jaringan Rumah Pangan Kita (RPK).

"Bulog merupakan kontributor utama untuk kedaulatan pangan Indonesia yang mana tugas utama Bulog yaitu 3 Pilar Ketahanan Pangan yaitu Ketersediaan, Keterjangkaun dan Stabilitas Pangan," ungkap Wakil Direktur Utama Perum BULOG, Marga Taufiq dikutip dari siaran pers, Jumat (11/10/2024).

"Harapan BULOG adalah melalui Babinsa dapat membantu dalam pendampingan program Mitra Tani Bulog yang akan nantinya mempermudah dalam penyerapan gabah untuk cadangan nasional dan mengajak kerja sama melalui Rumah Pangan Kita (RPK) dengan Koperasi di lingkungan TNI AD dalam distribusi produk Bulog sebagai jaringan penyaluran secara komersial dengan harga yang murah," imbuhnya.

Adapun 2 poin peluang kerja sama TNI AD dengan Perum BULOG yaitu Pengadaan Gabah beras melalui Petani Binaan TNI dan kerj asama kemitraan Rumah Pangan Kita dengan Koperasi milik TNI.

"Perum BULOG punya program Mitra Tani untuk penyerapan gabah dan beras dan berharap dengan bantuan Babinsa hal tersebut akan lebih optimal lagi. Selanjutnya adalah kerjasama kemitraan Rumah Pangan Kita (RPK) dengan koperasi, salah satunya dengan jaringan koperasi yang luas dan kehadiran BULOG melalui produk-produk pangan dengan harga yang terjangkau supaya dapat dinikmati oleh lebih banyak pihak lagi," ungkap Marga Taufiq.

"Kita sudah menerima pengarahan dan juga penjelasan, rencana perjanjian kerja sama antara Perum BULOG dengan TNI Angkatan Darat. Kemudian pada sore hari ini, kita akan melaksanakan penandatanganan perjanjian kerja sama antara TNI AD dengan Perum BULOG dalam rangka mendukung dan membatu program pemerintah," ungkap Mayor Jenderal TNI Joko Hadi Susilo, S.I.P., selaku Asisten Teritorial Kepala Staf TNI Angkatan Darat

"Kemudian kita rencanakan pada awal bulan november akan dilaksanakan sosialisasi terpadu dari Bulog dengan TNI Angkatan Darat ke seluruh Kodam dan nanti akan ditindaklanjuti dengan Perjanjian Kerjasama teknis dari Bulog dengan para Panglima Kodam, nanti dari Pangdam akan ditindaklanjuti sampai dengan tingkat Batalion dan Kodim, sementara itu gambarannya," imbuhnya.

Jokowi Tunjuk Luhut Urus Bulog untuk Akuisisi Perusahaan Beras di Kamboja

Jokowi Tunjuk Luhut Urus Bulog untuk Akuisisi Perusahaan Beras di Kamboja

Hiu ternyata doyan makan bulu babi yang memiliki duri tajam dan runcing. Hal ini terungkap saat para ilmuwan melakukan serangkaian penelitian untuk mengurangi populasi bulu babi yang dianggap sebagai hewan invasif.

Bulu babi berduri panjang menjadi masalah bagi lingkungan di lepas pantai selatan Australia. Mereka berasal dari perairan beriklim sedang di sekitar New South Wales (NSW), dan telah memperluas jangkauannya ke selatan seiring dengan menghangatnya lautan. Di sana, bulu babi melahap rumput laut dan invertebrata, meninggalkan habitat tandus.

Populasi bulu babi yang kian meluas membuat tutupan rumput laut di lepas pantai tenggara Australia, termasuk Victoria dan Tasmania, semakin berkurang. Karena telah menjadi spesies invasif, para ilmuwan dari University of Newcastle, Australia, mencari cara untuk mengurangi populasi bulu babi. Salah satunya menghadirkan predator seperti lobster dan ikan besar.

Di NSW, lobster batu timur dianggap sebagai predator utama bulu babi. Untuk melihat seberapa efektif lobster memakan bulu babi, para peneliti lantas menempatkan kedua hewan ini dalam satu habitat sama dan memasang beberapa kamera pengintai. Kamera merekam aktivitas malam hari selama satu bulan.

Hasilnya, lobster ternyata tidak begitu tertarik makan bulu babi. Mereka hanya memakan 4 persen dari bulu babi. Dalam rekaman, lobster terlihat sering berjalan melewati bulu babi untuk mencari makanan lain.

Alih-alih lobster, peneliti justru menemukan fakta yang lebih mengejutkan. Hiu menjadi hewan yang malah tertarik pada bulu babi. Baik hiu tanduk jambul (Heterodontus galeatus) maupun hiu Port Jackson (H. portusjacksonii) memasuki sarang dan memakan 45% bulu babi.

Seperti yang terlihat dalam rekaman, hiu dengan mudah melahap bulu babi berukuran besar. Hingga saat ini, tak ada hewan lain yang bisa memangsa bulu babi besar seperti apa yang dilakukan hiu. Bulu babi besar memiliki duri lebih panjang, cangkang lebih tebal, dan melekat lebih kuat ke dasar laut, sehingga sulit dimakan.

Namun, hiu dapat menyerang bulu babi di bagian paling berduri, tak terlalu mempedulikan pertahanan mangsa yang kuat. Berbeda dengan lobster dan ikan wrasse, yang sering membalikkan bulu babi dan menyerang mereka secara sistematis dari sisi bawah yang lebih rentan.

Ini artinya, lobster dan hiu kemungkinan bisa menjadi pemain kunci dalam mengendalikan populasi bulu babi di Australia yang kini dianggap sebagai hewan invasif. Meningkatnya populasi lobster dan hiu bisa mengembalikan habitat rumput laut yang kian menipis.

Kalau di Indonesia, bulu babi ini bukan hanya diburu oleh lobster dan hiu, tapi juga manusia untuk dijadikan santapan makanan.

Adapun studi lengkap peneliti University of Newcastle soal bulu babi dan hiu, bisa diakses di sini.

Penampahan Kuningan (sehari menjelang Hari Raya Kuningan) penjualan daging babi dan ayam naik di Pasar Galiran, Klungkung, Bali. Bahkan harga daging babi melonjak drastis dari normalnya Rp 80 ribu per kilogram (kg) menjadi Rp 110 ribu pada Jumat (4/10/2024).

Salah satu penjual daging babi, Komang Ayu, menjelaskan harga daging babi naik karena banyak permintaan daging saat Hari Raya Kuningan.

"Naik Rp 30 ribu rata-rata untuk daging isinya. Naik dari Hari Raya Galungan 10 hari lalu, mungkin setelah ini turun lagi," kata Komang Ayu, Jumat.

Ayu menyebut saat hari raya mampu menjual hingga satu ton daging babi. Sedangkan pada hari biasa paling banyak 200 kg.

Salah satu pembeli, I Gede Adi, terpaksa membeli daging babi saat harga tinggi karena untuk kebutuhan Hari Raya Kuningan. "Tidak saja untuk makan, yang penting adalah untuk sarana upacaranya. Ini beli 3 kg saja campur," ujarnya.

Berdasarkan data monitoring harga ketersediaan barang kebutuhan pokok dan barang penting (Bapokting) 2024, harga daging ayam dan babi mengalami lonjakan di semua pasar yang dikelola oleh Unit Pelayanan Terpadu Daerah (UPTD) Pengelola Pasar Klungkung. Di antaranya di Pasar Galiran, Semarapura, Kusamba dan Pasar Mentigi di Nusa Penida.

Harga daging ayam di semua pasar kisaran Rp 45-48 ribu per kg. Ayam hidup Rp 47-50 ribu per ekor dengan berat sekitar 1,5 kg sampai 2 kg.

Sementara daging babi naik menjadi Rp 95 ribu. Harga ini berbeda dengan penjualan riil yang mencapai Rp 110 ribu.

Pilu Nenek di Klungkung Dapurnya Roboh Gegara Gempa M 5,5

Pilu Nenek di Klungkung Dapurnya Roboh Gegara Gempa M 5,5

Indeks yang dibayarkan petani pasti terpengaruh hari raya karena dia harus mengeluarkan pengeluaran dari yang dibayarkan untuk konsumsi atau biaya produksi seperti harga daging babi

Denpasar (ANTARA) - Badan Pusat Statistik (BPS) Bali melihat Nilai Tukar Petani (NTP) Bali turut terdampak Hari Raya Galungan pada September 2024 lalu.

Plt Kepala BPS Bali Kadek Agus Wirawan di Denpasar, Selasa, menjelaskan NTP dihitung berdasarkan indeks harga yang diterima dan indeks harga yang dibayar petani.

Pada September lalu, indeks harga yang diterima (IT) petani 119,48 sementara indeks harga yang dibayar (IB) petani 121,47 atau lebih tinggi dengan salah satu penyumbang poin tinggi tersebut adalah komoditas daging babi.

“Indeks yang dibayarkan petani pasti terpengaruh hari raya karena dia harus mengeluarkan pengeluaran dari yang dibayarkan untuk konsumsi atau biaya produksi seperti harga daging babi,” kata dia.

BPS Bali mencatat daging babi sebagai salah satu penyumbang inflasi di bulan lalu sebab harganya terpengaruh Hari Raya Galungan.

“Jadi nilai indeks yang dibayar petani lebih besar dari nilai yang diterima, ini menyebabkan nilai tukar petani di bawah 100 yaitu 98,36,” ujar Kadek Agus.

Adapun indeks harga yang diterima petani sebesar 119,48 tadi dominan berkat kenaikan harga komoditas cengkeh, jeruk, dan kopi, justru tidak ada komoditas terkait hari raya yang mendongkrak kenaikan keuntungan petani.

Di sisi lain indeks harga yang dibayar petani sebesar 121,47 tadi dipengaruhi oleh harga bawang merah, rokok putih, dan daging babi.

Meski demikian, Kadek Agus melihat pasti ada dampak baik hari raya yang dirasakan petani, karena ketika ada kenaikan harga dari pedagang ke konsumen, pasti dipengaruhi oleh harga yang diberikan petani.

“Seperti komoditas canang sari, itu kan produk jadi padahal yang dihasilkan dari petani berdasarkan subsektor, jadi ketika ada permintaan meningkat, harga produsen meningkat, akan meningkatkan indeks yang diterima petani,” ujarnya.

Adapun berdasarkan subsektor, NTP Bali mengalami kenaikan pada subsektor tanaman pangan, tanaman perkebunan rakyat, peternakan, dan perikanan nelayan, sedangkan kelompok holtikultura dan perikanan pembudidayaan mengalami penurunan.

Pewarta: Ni Putu Putri Muliantari
Editor: Ahmad Wijaya
Copyright © ANTARA 2024

Sumber: Reuters | Editor: Putri Werdiningsih

KONTAN.CO.ID - HANOI. Harga babi hidup di Vietnam terus meningkat sejak Topan Yagi dan banjir yang melanda beberapa peternakan babi di negara tersebut.

Kementerian Perindustrian dan Perdagangan menyebut harga babi hidup naik ke kisaran antara 65.000 dong dan 70.000 dong atau sekitar US$ 2,46 - US$2,85 per kilogram. Padahal setahun lalu harganya masih bertengger di 64.000 dong - 67.000 dong sebelum topan dan 55.000 dong - 58.000 dong.

Topan Yagi merupakan badai terkuat yang melanda Asia tahun ini. Bulan ini badai tersebut menerjang provinsi-provinsi utara Vietnam sehingga menewaskan hampir 300 orang dan menyebabkan kerusakan properti senilai 60,7 triliun dong (US$ 2,47 miliar).

Menurut badan bencana pemerintah, lebih dari 22.500 hewan ternak, termasuk babi, dan lebih dari tiga juta unggas telah mati

"Banjir mungkin juga telah mengganggu rantai pasokan daging babi dan mendorong beberapa pedagang untuk menaikkan harga babi hidup mereka," kata Nguyen Xuan Duong, ketua Asosiasi Peternakan Hewan Vietnam.

Namun ia belum melihat krisis daging babi karena topan bersifat sementara. Tekanan justru datang dari wabah demam babi Afrika yang melanda Juli lalu.

Demam babi Afrika menyebar di Vietnam dan dapat memengaruhi pasokan makanannya dan memberikan tekanan ke atas pada inflasi. "Wabah masih terjadi hingga saat ini," tutup Duong.

Dalam ajaran Islam, ada beberapa jenis makanan yang diharamkan untuk dikonsumsi oleh setiap muslim. Bahkan terdapat sejumlah ayat dalam Al-Qur'an yang telah menjelaskan mengenai contoh makanan haram.

Sebagai muslim, tentu saja wajib menghindari mengonsumsi makanan tersebut. Sebab, selain haram dan dapat mendatangkan dosa, makanan haram tersebut juga tidak mendatangkan manfaat bagi umat muslim.

Mengutip dari buku Fiqih, M. Aliyul Wafa, Didin Sirojudin, dan Siti Latifatul Maulidiah (2023:55), berikut ini adalah berbagai contoh makanan haram yang tidak boleh dikonsumsi oleh umat muslim.

Bangkai dan babi merupakan makanan haram yang disebutkan dalam Surat Al Maidah ayat 3. Berikut adalah bunyi ayatnya.

Umat muslim juga tidak boleh mengonsumsi daging hewan yang bertaring. Hal ini juga sudah dijelaskan dalam HR. Muslim yang berbunyi sebagai berikut.

Sebenarnya burung halal dikonsumsi umat muslim. Akan tetapi, burung yang berkuku tajam termasuk makanan haram. Hal ini dijelaskan dalam HR. Muslim berikut.

Demikian tiga contoh makanan haram yang tidak diperbolehkan untuk dikonsumsi oleh umat muslim sebagaimana yang diperintahkan oleh umat muslim. (Anne)

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA- Banyak produk untuk barang gunaan yang dipakai sehari-hari menggunakan bahan dari kulit babi. Bagaimana hukumnya?

MANADO - Para peternak babi di Sulawesi Utara (Sulut), mengaku sedih dengan narasi yang menyebutkan jika lonjakan harga daging babi yang mencapai Rp 130 ribu per kilogram, disebabkan oleh para peternak yang memainkan harga pasar.

Padahal menurut mereka, lonjakan harga tersebut terjadi karena faktor ketersediaan ternak babi yang terus merosot. Bahkan, sejumlah peternakan tak lagi memiliki induk babi di kandang mereka, sehingga stok daging babi benar-benar dalam kondisi minim.

Letje, salah satu peternak babi asal Kecamatan Singkil, Kota Manado, menyebutkan jika peternakan babi tidak sedang baik-baik saja semenjak ada virus African Swine Fever (ASF) yang mulai menjangkiti ternak babi di Sulawesi Utara (Sulut) pada November 2023.

Dia mengaku, sejak adanya ASF itu, ternak miliknya banyak yang mati. Bahkan, induk babi miliknya juga ikut terserang virus yang menyebabkan kini dia tak lagi memiliki stok babi untuk dijual.

“Di sini (Singkil) ada lebih dari 20 peternak babi, tapi pas November banyak yang gulung tikar karena ternak terserang penyakit. Kandang banyak yang kosong. Kalau saya total 12 ekor mati, sekarang tinggal delapan ekor tapi belum bisa dijual karena lima masih muda dan sisanya induk,” ujar Letje.

Letje mengaku, saat ASF menyerang, para peternak sama sekali tidak mendapatkan bantuan dari pemerintah karena syarat dari pemerintah harus dibuatkan kelompok peternak terlebih dahulu.

Senada disampaikan Federina, peternak babi lainnya. Dia mengaku, sejak akhir November 2023, dia harus menjual babi yang dipelihara dengan harga murah, karena takut bisa terserang virus ASF sehingga ternak mati mendadak dan justru tak bisa dijual.

"Sekarang belum ada lagi di kandang, karena modal saya belum cukup. Apalagi, untuk membeli bibit yang muda, itu lonjakan harganya capai 4 kali lipat. Jadi, mau kumpul modal dulu," kata Federina kembali.

swingly m

MANADO - Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sulawesi Utara (Sulut) berencana untuk mendatangkan kembali 750 ekor babi dari Bali dalam waktu dekat ini. Sebelumnya 750 ekor babi dari Bali juga telah didatangkan pada pertengahan bulan Juli 2024.

Kepala Bidang Peternakan, Dinas Pertanian dan Peternakan Sulut, Hanna Tioho, mengatakan alasan pemerintah akan kembali mendatangkan babi dari Bali adalah untuk mengantisipasi tingginya kebutuhan jelang hari besar seperti Pengucapan Syukur dan Tomohon International Flower Festival (TIFF).

“Ini untuk menjaga ketersediaan dan harga. Saat ini sudah ada rencana penambahan dan sedang diproses. Jumlahnya akan kami sampaikan nanti, tentu juga akan menyesuaikan dengan kebutuhan dan stok di sana,” ungkap Hanna.

Sebelumnya, 750 ekor babi dari Bali yang didatangkan pada Juli 2024 ternyata dinilai belum memberikan dampak yang signifikan, utamanya terhadap penurunan harga daging babi yang masih berkisar Rp 130 ribu per kilogram.

Hanna pun turut memastikan jika ternak babi yang nantinya didatangkan sudah memenuhi standar kesehatan, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.

Katanya, saat ini Bali menjadi pilihan yang cocok untuk memasok kebutuhan babi ke Sulut, selain alasan kesehatan ternak juga lantaran harganya yang masih relatif terjangkau.

“Ketersediaan babi di sana sudah mulai banyak, dari segi harga masih kompetitif dan cost pengangkutan jelas lebih murah jika kita ambil dari Bali. Kalau masalah keamanan, kami lihat Pemerintah dan peternak di sana sudah bisa mengantisipasi dan bangkit dari pandemi ASF,” kata Hanna kembali.

swingly m

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG - Rekaman video yang memperlihatkan seekor anjing pemburu babi di Gununghalu, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat diduga disiksa oleh pemiliknya viral di media sosial. Anjing tersebut beberapa kali dibanting dan dilempar hidup-hidup oleh pemiliknya.

Leader and Founder Animals Hope Shelter Indonesia, Christian Joshua Pale mengatakan, aksi penyiksaan terhadap seekor anjing terjadi pada Ahad (21/7/2024) kemarin. Penyiksaan diduga dilakukan oleh sekelompok orang pemburu babi.

Setelah mendapati rekaman video tersebut, Joshua mengaku langsung mendatangi Polsek Soreang dan mencari pelaku ke rumahnya. Namun, yang bersangkutan tidak berada di rumah karena sedang berburu.

Ia menduga aksi penyiksaan dilakukan lantara anjing tidak mengikuti perintah pemiliknya. Karena kesal, anjing tersebut dibanting, diseret hingga dilempar. "Anjing korban siksaan pelaku tidak patuh, jadi dia merasa kecewa apalagi malu sama pemburu lainnya," kata dia.

Joshua mengatakan telah melaporkan kejadian itu ke Polres Cimahi. Ia menyesalkan aksi tersebut dan meminta aparat untuk menindak aksi penyiksaan tersebut. "Ini sudah di level puncak dan puncaknya, bagaikan gunung es," kata dia.

Camat Gununghalu, Hari Mustika mengaku baru mengetahui informasi adanya penyiksaan seekor anjing pemburu babi. Ia mengaku akan segera mengecek hal tersebut. "Kita akan cek lokasi kejadiannya," ungkap dia.