Medan -

Harga cabai merah di Sumut perlahan mulai merangkak naik awal pekan ini. Beberapa daerah sudah mematok harga di atas Rp 30 ribu per kg.

Berdasarkan data Disperindag ESDM Sumut, Senin (21/10/2024), harga cabai merah di Kabupaten Serdang Bedagai sebesar Rp 31 ribu per kg. Harga ini melonjak drastis dibanding pekan lalu yang hanya seharga Rp 21 ribuan per kg.

Kenaikan harga serupa juga terjadi di Kabupaten Deli Serdang yang mematok harga Rp 31.500 per kg, ada kenaikan dibandingkan pekan lalu yang hanya Rp 25 ribuan per kg.

Sementara itu, harga cabai merah termahal berada di Kabupaten Nias Barat seharga Rp 50 ribu per kg, harga ini sama seperti pekan sebelumnya. Selanjutnya Kota Pematang Siantar seharga Rp 42 ribu per kg, dan Tapanuli Utara seharga Rp 41 ribu per kg.

Walau harga cabai merah mengalami lonjakan harga hari ini, namun harga ini masih di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET) seharga Rp 55 ribu per kg.

Tak hanya cabai merah, harga bawang merah terus merangkak naik hingga pekan ini. Terpantau, harga rata-rata bawang merah di Sumut saat ini dipatok seharga Rp 30 ribuan per kg. Harga ini mengalami kenaikan dibanding September 2024 yang sempat mencapai Rp 25 ribuan per kg.

Kemudian, ada harga daging ayam broiler di Sumut yang terus naik selama beberapa pekan terakhir. Terpantau, harga daging ayam di Asahan hari ini sebesar Rp 26 ribu per kg, ada kenaikan Rp 3000 per kg dibanding pekan lalu yang masih seharga Rp 23 ribu per kg.

Kemudian, harga daging ayam broiler di Kabupaten Samosir saat ini mencapai Rp 40 ribu per kg dan Kabupaten Humbang Hasundutan seharga Rp 42 ribu per kg yang kini melampaui HET sebesar Rp 40 ribu per kg.

(nkm/nkm)

Harga cabai-cabaian mulai merangkak naik pada awal pekan ini, Senin (21/10). Meski begitu, harganya masih murah dibandingkan harga normal sekitar Rp38 ribu hingga Rp40 ribu per kilogram (kg).

Berdasarkan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS), rata-rata harga cabai merah besar naik Rp600 jadi Rp34.800 per kg. Serupa, cabai merah keriting merah juga melesat Rp600 jadi Rp35.500 per kg.

Namun, cabai rawit hijau turun Rp550 jadi Rp41.400 per kg. Begitu pula cabai rawit merah turun Rp1300 jadi Rp49.950 per kg.

Telur ayam ras segar juga turun Rp50 jadi Rp29.950 per kg.

Harga beras cenderung stabil. Beras kualitas bawah I stagnan di Rp14.050 per kg, beras kualitas bawah II naik tipis Rp50 jadi Rp13.850 per kg.

Selanjutnya, beras kualitas medium I turun sedikit Rp50 jadi Rp15.300 per kg, beras medium II pun susut Rp50 jadi Rp15.250 per kg, beras kualitas super I turun Rp50 jadi 16.650 per kg, sedangkan beras kualitas super II stabil di Rp16.250 per kg.

Komoditas minyak goreng juga cenderung stabil. Minyak goreng curah naik Rp50 jadi Rp17.600 per kg, minyak goreng kemasan bermerek I stabil di Rp21.000 per kg, serta minyak goreng kemasan bermerek II turun Rp50 jadi Rp19.750 per kg.

Adapun harga gula pasir premium naik tipis Rp50 jadi Rp19.250 per kg, tetapi gula pasir lokal stabil Rp17.950 per kg.

Beralih ke bawang merah yang pekan ini dijual lebih mahal menjadi Rp37.750 per kg dari sebelumnya Rp31.550 per kg. Bawang putih juga naik Rp150 menjadi Rp42.200 per kg.

Kemudian, daging ayam naik Rp800 jadi Rp37.750 per kg. Di sisi lain, daging sapi kualitas I turun jadi Rp138.400 per kg dari Rp138.850 per kg, serta daging sapi kualitas II turun ke Rp129.600 per kg dari Rp129.950 per kg.

JAKARTA, KOMPAS.com - Daftar harga bahan pokok hari ini, Rabu (9/10/2024) di tingkat nasional mengalami kenaikan untuk beberapa bahan.

Berdasarkan data yang dihimpun Kompas.com dari panel harga Badan Pangan Nasional, harga ikan kembung per kilogram hari ini mengalami kenaikan Rp 2.840 atau 7,11 persen dibandingkan kemarin, yakni dari Rp 37.130 menjadi Rp 39.970.

Papua Pegunungan menyumbang kenaikan tertinggi, di mana harga ikan kembung hari ini dipatok Rp 100.000 per kilogram.

Harga hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 2.760 atau 6,91 persen dibandingkan harga tertinggi minggu lalu, yakni sebesar Rp 37.210.

Kemudian jika dibandingkan bulan lalu, harga ikan kembung hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 2.070 atau 5,18 persen dibanding harga tertinggi bulan lalu, yakni sebesar Rp 37.900.

Harga bawang putih bonggol per kilogram juga mengalami kenaikan sebesar Rp 980 atau 2,41 persen dibandingkan kemarin, yakni dari Rp 39.690 menjadi Rp 40.670.

Kenaikan tertinggi terjadi di Maluku Utara, dengan banderol harga total Rp 60.000 per kilogram.

Harga hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 890 atau 2,19 persen dibandingkan harga tertinggi minggu lalu, yakni sebesar Rp 39.780.

Kemudian jika dibandingkan bulan lalu, harga bawang putih bonggol hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 870 atau 2,14 persen dibanding harga tertinggi bulan lalu, yakni sebesar Rp 39.800.

Daftar kenaikan harga pangan pokok

Berikut harga pangan yang mengalami kenaikan dalam satu hari terakhir.

• Harga cabai merah keriting naik dari Rp 30.620 menjadi Rp 31.440 per kilogram.
• Harga ikan tongkol naik dari Rp 31.490 menjadi Rp 31.910 per kilogram.
• Harga minyak goreng kemasan sederhana naik dari Rp 18.170 menjadi Rp 18.530 per liter.
• Harga kedelai biji kering (impor) naik menjadi Rp 11.110 per kilogram dari sebelumnya Rp 10.770.
• Harga gula konsumsi naik dari Rp 17.890 menjadi Rp 18.200 per kilogram.
• Harga telur ayam ras naik menjadi Rp 28.590 per kilogram dari sebelumnya Rp 28.470.
• Kenaikan harga dari Rp 16.450 menjadi Rp 16.570 per liter terjadi pada minyak goreng curah.
• Harga garam halus beryodium naik dari Rp 11.490 menjadi Rp 11.510 per kilogram.

Daftar penurunan harga pangan pokok

Sementara itu, bahan pangan lainnya mengalami penurunan. Harga cabai rawit merah per kilogram mengalami penurunan paling tajam, yakni 3,55 persen atau turun Rp 1.560 dibanding kemarin, yakni dari Rp 45.500 menjadi Rp 43.940.

Penurunan tertinggi terjadi di Nusa Tenggara Timur, dengan banderol harga total Rp 25.000 per kilogram.

Harga hari ini mengalami penurunan sebesar Rp 650 atau 1,48 persen dibandingkan harga tertinggi minggu lalu, yakni sebesar Rp 44.590.

Kemudian jika dibandingkan bulan lalu, harga cabai rawit merah hari ini mengalami penurunan sebesar Rp 2.060 atau 4,69 persen dibanding harga tertinggi bulan lalu, yakni sebesar Rp 46.000.

Berikut harga pangan yang mengalami penurunan dalam satu hari terakhir:

• Harga daging sapi murni turun menjadi Rp 133.300 per kilogram dari sebelumnya Rp 134.630.
• Harga jagung tingkat peternak turun menjadi Rp 5.650 per kilogram dari sebelumnya Rp 6.000.
• Harga beras premium turun dari Rp 15.490 menjadi Rp 15.240 per kilogram.
• Harga daging ayam ras turun menjadi Rp 34.420 per kilogram dari sebelumnya Rp 34.640.
• Penurunan harga dari Rp 28.470 menjadi Rp 28.290 per kilogram terjadi pada bawang merah.
• Harga beras medium turun menjadi Rp 13.430 per kilogram dari sebelumnya Rp 13.550.
• Harga ikan bandeng turun dari Rp 33.310 menjadi Rp 33.220 per kilogram.
• Penurunan harga dari Rp 10.150 menjadi Rp 10.090 per kilogram terjadi pada tepung terigu (curah).
• Penurunan harga dari Rp 13.100 menjadi Rp 13.060 per kilogram terjadi pada tepung terigu kemasan (non-curah).

Bisnis.com, JAKARTA — Mayoritas harga pangan di tingkat pedagang eceran secara rata-rata nasional mengalami kenaikan selama sepekan terakhir atau periode 30 September - 6 Oktober 2024.

Berdasarkan data Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas), Minggu (6/10/2024) pukul 07.22 WIB harga beras premium naik 1,10% menjadi Rp15.680 per kilogram (kg) dan dan beras SPHP naik 0,48% menjadi Rp12.620 per kg.

Sementara, harga beras medium stagnan Rp13.580 per kg. Harga bawang merah dan bawang putih juga mengalami kenaikan, masing-masing naik 3,37% menjadi Rp29.450 per kg dan naik 1,43% menjadi Rp40.350 per kg.

Harga pangan lainnya yang naik yaitu cabai rawit merah naik sebesar 0,18% menjadi Rp44.510per kg. Adapun, harga cabai merah keriting turun 0,55% menjadi Rp30.730 per kg.

Tak hanya itu, harga daging ayam ras mengalami penurunan 0,23% menjadi Rp34.440 per kg. Sementara itu, harga daging sapi murni turun 0,50% menjadi Rp133.690 per kg dan harga telur ayam naik 6,39% menjadi Rp30.290 per kg.

Selanjutnya, harga kedelai biji kering (impor) turun 0,56% menjadi Rp10.830 per kg dan harga gula konsumsi naik 0,50% menjadi Rp18.020 per kg.

Harga minyak goreng kemasan sederhana juga naik 1,37% menjadi Rp18.450 per liter, sedangkan harga minyak goreng curah turun 0,85% menjadi Rp16.260 per liter.

Lebih lanjut, harga pangan jagung tingkat peternak naik 4,68% menjadi Rp6.260 per kg dan harga tepung terigu curah turun 0,39% menjadi Rp10.110 per kg. Sedangkan tepung terigu kemasan naik 0,08% menjadi Rp13.100 per kg.

Untuk harga pangan ikan bervariasi. Harga ikan kembung turun 0,54% menjadi Rp36.750 per kg, harga ikan tongkol naik 0,35% menjadi Rp31.310 per kg, dan ikan bandeng turun 13.88% menjadi Rp28.660 per kg.

Jakarta: Harga beberapa komoditas pangan, seperti bawang putih bonggol, bawang merah, dan cabai merah keriting terpantau turun pada Selasa pagi.

Baca juga: Komoditas Pangan Naik, Minyak Goreng Kemasan Dijual Rp18.250/Liter

Melansir Antara, Selasa, 17 September 2024, Berdasarkan data Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) yang diakses pada pukul 07.10 WIB harga komoditas beragam.

1. Harga rata-rata cabai merah keriting di level Rp31.880 per kg.
2. Harga bawang putih bonggol juga turun menjadi Rp39.090 per kg pagi ini.
3. Sedangkan bawang merah turun menjadi Rp25.850 per kg.
4. Minyak goreng curah saat ini berada di angka rata-rata Rp15.550 per liter.
5. Minyak goreng kemasan sederhana Rp17.850 per liter.
6.Beras premium tercatat berada di harga rata-rata Rp15.300 per kg,
7. Beras medium Rp13.450 per kg, dan beras SPHP Rp12.280 per kg.
8. Daging ayam ras menjadi Rp35.120 per kg.
9. Telur ayam ras menjadi Rp29.340 per kg,
10. Cabai rawit merah Rp45.980 per kg.
11. Harga Ikan tongkol berada pada harga rata-rata Rp33.360 per kg.
12. Ikan kembung Rp37.740 per kg.
13. Ikan bandeng Rp35.330 per kg.
14. Harga gula konsumsi di angka Rp17.960 per kg,
15.Tepung terigu kemasan Rp13.270 per kg dan terigu curah Rp10.260 per kg.
16. Harga daging sapi murni naik menjadi Rp135.120 per kg.

(SAW)

Jakarta: Harga beberapa komoditas pangan, seperti bawang putih bonggol, bawang merah, dan cabai merah keriting terpantau naik pada Senin pagi.

Baca juga: Inovasi Ketahanan Pangan: Kolaborasi untuk Masa Depan Pertanian Indonesia

Berdasarkan data Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) yang diakses pada pukul 08.05 WIB beragam.

1. Harga bawang putih bonggol naik di angka Rp40.620 per kg (kilogram).
2. Cabai merah keriting mengalami kenaikan menjadi Rp36.480 per kg.
3. Bawang merah naik dari Rp26.630 per kg menjadi Rp27.640 per kg.
4. Daging ayam ras pagi ini tercatat berada pada Rp34.920 per kg,
5. Telur ayam ras berada pada Rp29.050 per kg,
6. Daging sapi murni turun menjadi Rp133.270 per kg.
7. Beras premium tercatat berada di Rp15.850 per kg.
8. Beras medium Rp13.820 per kg, dan beras SPHP Rp12.660 per kg.
9. Harga ikan tongkol berada pada harga rata-rata Rp31.950 per kg,
10. Ikan kembung naik menjadi Rp39.240 per kg,
11. Ikan bandeng turun jadi Rp30.020 per kg.
12. Gula konsumsi tercatat berada di angka Rp17.930 per kg,
13. Tepung terigu kemasan naik ke Rp13.180 per kg,
14. Terigu curah naik ke Rp10.250 per kg.
15. Harga minyak goreng kemasan tercatat pada Rp18.030 per liter.
16. Harga minyak goreng curah naik Rp15.970 per liter.

(SAW)

JAKARTA, KOMPAS.com - Kementerian Pertanian RI (Kementan) memastikan stok atau ketersediaan cabai rawit maupun cabai merah nasional aman hingga Desember 2024.

Hal ini diungkapkan Plt Direktur Jenderal Hortikultura Kementan Muhammad Taufiq Ratule dalam paparannya pada acara Forum Cabai Nasional 2024 di kawasan Gandaria, Jakarta Selatan, Selasa (3/9/2024).

Taufiq mengatakan bahwa Kementan memiliki early warning system atau sistem peringatan dini yang bisa memprediksi stok cabai dalam satu tahun.

“Early warning system ini kita bisa memprediksi kebutuhan paling tidak setahun. Sampai dengan Desember (2024), sebetulnya untuk kebutuhan cabai itu aman untuk ketersediaan secara nasional,” kata Taufiq.

Namun, lanjut Taufiq, terdapat beberapa wilayah yang kekurangan pasokan cabai. Sehingga logistik cabai harus digerakkan dari wilayah lain yang surplus.

“Tapi secara total (ketersediannya) cukup,” ujar dia.

Oleh karena itu, Kementan mengumpulkan para champion atau pelaku usaha cabai melalui Forum Cabai Nasional 2024 untuk koordinasi pergerakan cabai dari daerah surplus ke daerah yang kekurangan.

Terdapat lebih kurang 20 champion yang ikut dalam forum hari ini.

“Harapan kami mengundang para champion yang hadir, paling tidak ada 20 champion, berharap itu berkembang untuk menangani cabai kita di lapangan,” tutur Plt Sekretaris Jenderal Kementan Ali Jamil.

Taufiq mengatakan, rerata konsumsi cabai nasional 1,17 juta ton per tahun.

“Kita produksinya bisa sampai 3 juta ton per tahun. Rata-rata 500.000 ton kita surplus,” kata Taufiq.

JAKARTA, KOMPAS.com - Kementerian Pertanian RI (Kementan) memastikan stok atau ketersediaan cabai rawit maupun cabai merah nasional aman hingga Desember 2024.

Hal ini diungkapkan Plt Direktur Jenderal Hortikultura Kementan Muhammad Taufiq Ratule dalam paparannya pada acara Forum Cabai Nasional 2024 di kawasan Gandaria, Jakarta Selatan, Selasa (3/9/2024).

Taufiq mengatakan bahwa Kementan memiliki early warning system atau sistem peringatan dini yang bisa memprediksi stok cabai dalam satu tahun.

“Early warning system ini kita bisa memprediksi kebutuhan paling tidak setahun. Sampai dengan Desember (2024), sebetulnya untuk kebutuhan cabai itu aman untuk ketersediaan secara nasional,” kata Taufiq.

Namun, lanjut Taufiq, terdapat beberapa wilayah yang kekurangan pasokan cabai. Sehingga logistik cabai harus digerakkan dari wilayah lain yang surplus.

“Tapi secara total (ketersediannya) cukup,” ujar dia.

Oleh karena itu, Kementan mengumpulkan para champion atau pelaku usaha cabai melalui Forum Cabai Nasional 2024 untuk koordinasi pergerakan cabai dari daerah surplus ke daerah yang kekurangan.

Terdapat lebih kurang 20 champion yang ikut dalam forum hari ini.

“Harapan kami mengundang para champion yang hadir, paling tidak ada 20 champion, berharap itu berkembang untuk menangani cabai kita di lapangan,” tutur Plt Sekretaris Jenderal Kementan Ali Jamil.

Taufiq mengatakan, rerata konsumsi cabai nasional 1,17 juta ton per tahun.

“Kita produksinya bisa sampai 3 juta ton per tahun. Rata-rata 500.000 ton kita surplus,” kata Taufiq.

JAKARTA, KOMPAS.com - Daftar harga bahan pokok hari ini, Minggu 25 Agustus 2024 di tingkat nasional mengalami kenaikan untuk beberapa bahan.

Berdasarkan data yang dihimpun Kompas.com dari panel harga Badan Pangan Nasional, harga cabai merah keriting per kilogram hari ini mengalami kenaikan Rp 1.630 atau 3,63 persen dibandingkan kemarin, yakni dari Rp 43.330 menjadi Rp 44.960.

Jawa Tengah menyumbang kenaikan tertinggi, di mana harga cabai merah keriting hari ini dipatok Rp 43.000 per kilogram.

Harga cabai merah keriting hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 270 atau 0,60 persen dibandingkan harga tertinggi minggu lalu, yakni sebesar Rp 44.690.

Kemudian jika dibandingkan bulan lalu, harga cabai merah keriting hari ini mengalami penurunan sebesar Rp 1.280 atau 2,85 persen dibanding harga tertinggi bulan lalu, yakni sebesar Rp 46.240.

Harga bawang putih bonggol per kilogram juga mengalami kenaikan sebesar Rp 1.590 atau 3,85 persen dibandingkan kemarin, yakni dari Rp 39.720 menjadi Rp 41.310. Kenaikan tertinggi terjadi di Maluku, dengan banderol harga total Rp 49.840 per kilogram.

Harga hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 1.390 atau 3,36 persen dibandingkan harga tertinggi minggu lalu, yakni sebesar Rp 39.920.

Kemudian jika dibandingkan bulan lalu, harga bawang putih bonggol hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 1.060 atau 2,57 persen dibanding harga tertinggi bulan lalu, yakni sebesar Rp 40.250.

Daftar kenaikan harga pangan pokok

Berikut harga pangan yang mengalami kenaikan dalam satu hari terakhir.

JAKARTA, KOMPAS.com - Daftar harga bahan pokok hari ini, Minggu 25 Agustus 2024 di tingkat nasional mengalami kenaikan untuk beberapa bahan.

Berdasarkan data yang dihimpun Kompas.com dari panel harga Badan Pangan Nasional, harga cabai merah keriting per kilogram hari ini mengalami kenaikan Rp 1.630 atau 3,63 persen dibandingkan kemarin, yakni dari Rp 43.330 menjadi Rp 44.960.

Jawa Tengah menyumbang kenaikan tertinggi, di mana harga cabai merah keriting hari ini dipatok Rp 43.000 per kilogram.

Harga cabai merah keriting hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 270 atau 0,60 persen dibandingkan harga tertinggi minggu lalu, yakni sebesar Rp 44.690.

Kemudian jika dibandingkan bulan lalu, harga cabai merah keriting hari ini mengalami penurunan sebesar Rp 1.280 atau 2,85 persen dibanding harga tertinggi bulan lalu, yakni sebesar Rp 46.240.

Harga bawang putih bonggol per kilogram juga mengalami kenaikan sebesar Rp 1.590 atau 3,85 persen dibandingkan kemarin, yakni dari Rp 39.720 menjadi Rp 41.310. Kenaikan tertinggi terjadi di Maluku, dengan banderol harga total Rp 49.840 per kilogram.

Harga hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 1.390 atau 3,36 persen dibandingkan harga tertinggi minggu lalu, yakni sebesar Rp 39.920.

Kemudian jika dibandingkan bulan lalu, harga bawang putih bonggol hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 1.060 atau 2,57 persen dibanding harga tertinggi bulan lalu, yakni sebesar Rp 40.250.

Daftar kenaikan harga pangan pokok

Berikut harga pangan yang mengalami kenaikan dalam satu hari terakhir.

• Kenaikan harga dari Rp 25.170 menjadi Rp 26.740 per kilogram terjadi pada bawang merah.
• Harga ikan kembung naik dari Rp 37.020 menjadi Rp 38.410 per kilogram.
• Harga cabai rawit merah naik menjadi Rp 57.530 per kilogram dari sebelumnya Rp 56.210.
• Kenaikan harga dari Rp 135.030 menjadi Rp 136.230 per kilogram terjadi pada daging sapi murni.
• Harga telur ayam ras naik dari Rp 28.500 menjadi Rp 29.410 per kilogram.
• Kenaikan harga dari Rp 34.940 menjadi Rp 35.770 per kilogram terjadi pada daging ayam ras.
• Harga minyak goreng kemasan sederhana naik dari Rp 18.000 menjadi Rp 18.690 per liter.
• Kenaikan harga dari Rp 11.910 menjadi Rp 12.550 per kilogram terjadi pada kedelai biji kering (impor).
• Kenaikan harga dari Rp 17.870 menjadi Rp 18.470 per kilogram terjadi pada gula konsumsi.
• Harga garam halus beryodium naik dari Rp 11.440 menjadi Rp 11.930 per kilogram.
• Harga tepung terigu kemasan (non-curah) naik dari Rp 13.270 menjadi Rp 13.690 per kilogram.
• Harga jagung tingkat peternak naik dari Rp 5.870 menjadi Rp 6.200 per kilogram.
• Harga beras premium naik dari Rp 15.540 menjadi Rp 15.830 per kilogram.
• Harga ikan tongkol naik dari Rp 31.840 menjadi Rp 32.120 per kilogram.
• Harga beras medium naik dari Rp 13.590 menjadi Rp 13.750 per kilogram.
• Harga tepung terigu (curah) naik menjadi Rp 10.320 per kilogram dari sebelumnya Rp 10.210.

Daftar penurunan harga pangan pokok

Sementara itu, bahan pangan lainnya mengalami penurunan. Harga ikan bandeng per kilogram mengalami penurunan paling tajam, yakni 1,10 persen atau turun Rp 360 dibanding kemarin, yakni dari Rp 32.960 menjadi Rp 32.600.

Penurunan tertinggi terjadi di Papua Barat Daya, dengan banderol harga total Rp 50.000 per kilogram.

Harga hari ini mengalami penurunan sebesar Rp 870 atau 2,67 persen dibandingkan harga tertinggi minggu lalu, yakni sebesar Rp 33.470. Kemudian jika dibandingkan bulan lalu, harga ikan bandeng hari ini mengalami penurunan sebesar Rp 870 atau 2,67 persen dibanding harga tertinggi bulan lalu, yakni sebesar Rp 33.470.

Berikut harga pangan yang mengalami penurunan dalam satu hari terakhir:

• Harga minyak goreng curah turun menjadi Rp 15.990 per liter dari sebelumnya Rp 16.090.

JAKARTA, KOMPAS.com - Daftar harga bahan pokok hari ini, Minggu 25 Agustus 2024 di tingkat nasional mengalami kenaikan untuk beberapa bahan.

Berdasarkan data yang dihimpun Kompas.com dari panel harga Badan Pangan Nasional, harga cabai merah keriting per kilogram hari ini mengalami kenaikan Rp 1.630 atau 3,63 persen dibandingkan kemarin, yakni dari Rp 43.330 menjadi Rp 44.960.

Jawa Tengah menyumbang kenaikan tertinggi, di mana harga cabai merah keriting hari ini dipatok Rp 43.000 per kilogram.

Harga cabai merah keriting hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 270 atau 0,60 persen dibandingkan harga tertinggi minggu lalu, yakni sebesar Rp 44.690.

Kemudian jika dibandingkan bulan lalu, harga cabai merah keriting hari ini mengalami penurunan sebesar Rp 1.280 atau 2,85 persen dibanding harga tertinggi bulan lalu, yakni sebesar Rp 46.240.

Harga bawang putih bonggol per kilogram juga mengalami kenaikan sebesar Rp 1.590 atau 3,85 persen dibandingkan kemarin, yakni dari Rp 39.720 menjadi Rp 41.310. Kenaikan tertinggi terjadi di Maluku, dengan banderol harga total Rp 49.840 per kilogram.

Harga hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 1.390 atau 3,36 persen dibandingkan harga tertinggi minggu lalu, yakni sebesar Rp 39.920.

Kemudian jika dibandingkan bulan lalu, harga bawang putih bonggol hari ini mengalami kenaikan sebesar Rp 1.060 atau 2,57 persen dibanding harga tertinggi bulan lalu, yakni sebesar Rp 40.250.

Daftar kenaikan harga pangan pokok

Berikut harga pangan yang mengalami kenaikan dalam satu hari terakhir.

• Kenaikan harga dari Rp 25.170 menjadi Rp 26.740 per kilogram terjadi pada bawang merah.
• Harga ikan kembung naik dari Rp 37.020 menjadi Rp 38.410 per kilogram.
• Harga cabai rawit merah naik menjadi Rp 57.530 per kilogram dari sebelumnya Rp 56.210.
• Kenaikan harga dari Rp 135.030 menjadi Rp 136.230 per kilogram terjadi pada daging sapi murni.
• Harga telur ayam ras naik dari Rp 28.500 menjadi Rp 29.410 per kilogram.
• Kenaikan harga dari Rp 34.940 menjadi Rp 35.770 per kilogram terjadi pada daging ayam ras.
• Harga minyak goreng kemasan sederhana naik dari Rp 18.000 menjadi Rp 18.690 per liter.
• Kenaikan harga dari Rp 11.910 menjadi Rp 12.550 per kilogram terjadi pada kedelai biji kering (impor).
• Kenaikan harga dari Rp 17.870 menjadi Rp 18.470 per kilogram terjadi pada gula konsumsi.
• Harga garam halus beryodium naik dari Rp 11.440 menjadi Rp 11.930 per kilogram.
• Harga tepung terigu kemasan (non-curah) naik dari Rp 13.270 menjadi Rp 13.690 per kilogram.
• Harga jagung tingkat peternak naik dari Rp 5.870 menjadi Rp 6.200 per kilogram.
• Harga beras premium naik dari Rp 15.540 menjadi Rp 15.830 per kilogram.
• Harga ikan tongkol naik dari Rp 31.840 menjadi Rp 32.120 per kilogram.
• Harga beras medium naik dari Rp 13.590 menjadi Rp 13.750 per kilogram.
• Harga tepung terigu (curah) naik menjadi Rp 10.320 per kilogram dari sebelumnya Rp 10.210.

Daftar penurunan harga pangan pokok

Sementara itu, bahan pangan lainnya mengalami penurunan. Harga ikan bandeng per kilogram mengalami penurunan paling tajam, yakni 1,10 persen atau turun Rp 360 dibanding kemarin, yakni dari Rp 32.960 menjadi Rp 32.600.

Penurunan tertinggi terjadi di Papua Barat Daya, dengan banderol harga total Rp 50.000 per kilogram.

Harga hari ini mengalami penurunan sebesar Rp 870 atau 2,67 persen dibandingkan harga tertinggi minggu lalu, yakni sebesar Rp 33.470. Kemudian jika dibandingkan bulan lalu, harga ikan bandeng hari ini mengalami penurunan sebesar Rp 870 atau 2,67 persen dibanding harga tertinggi bulan lalu, yakni sebesar Rp 33.470.

Berikut harga pangan yang mengalami penurunan dalam satu hari terakhir:

• Harga minyak goreng curah turun menjadi Rp 15.990 per liter dari sebelumnya Rp 16.090.

Bisnis.com, AROSUKA - Ketersediaan cabai merah di wilayah Sumatra Barat dipastikan aman dan terkendali seiring para petani menjalani masa panen dengan kualitas yang baik.

Ketua Kelompok Tani Pawuah Sapekek, Indra Wardi mengatakan kondisi produksi cabai merah yang ada wilayah Alahan Panjang, Kabupaten Solok, terbilang memiliki kualitas yang baik, sehingga mampu untuk memberikan harga yang cukup menguntungkan bagi petani.

"Saat ini panen cabai merah lagi bagus-bagusnya, untuk per hektare per pekannya itu, kami bisa panen 1 ton cabai merah. Sementara di wilayah Desa Sungai Nanam atau Alahan Panjang secara umum memiliki hamparan pertanian cabai merah. Artinya, produksi bakal mampu menopang kebutuhan Sumbar dan bahkan bisa dijual ke provinsi tetangga," katanya, Jumat (23/8/2024).

Dia menyebutkan saat ini harga cabai merah di tingkat petani Rp35.000 per kilogram, cabai yang ditanam merupakan varietas cabai merah lokal atau dikenal dengan cabai merah darek.

Menurutnya dengan kondisi kualitas cabai yang lagi bagus, serta didukung oleh cuaca, yang terkadang hujan dan terkadang panas, para petani mampu memanen cabai 10 hingga 30 kali untuk cabai merah satu kali tanamnya.

"Jadi usia cabai merah ini bisa panen dari masa tanamnya itu 6 bulan. Bila sudah mulai panen perdananya, maka panen berikutnya sudah bisa dilakukan per pekannya dengan jumlah panen bisa mencapai 10 hingga 30 kali," jelasnya.

Indra menyampaikan semakin seringnya panen mendapatkan masa panen itu, menunjukan kualitas cabai merah lagi bagus. Hal ini tidak terlepas dari dukungan cuaca, serta pemupukan yang dilakukan secara optimal.

Berbeda kondisinya bila saat hendak memulai masa panen, tapi malah menghadapi cuaca hujan, maka kualitas cabai nya akan turun. Begitupun bila hendak menjalani masa panen, namun cuaca lagi panas, juga bisa menyebabkan kualitas cabai jadi turun yakni berupa diserang hama jamur.

"Nah kebetulan saat ini, selain masa tanam dan pemupukan tanaman cabai optimal, juga dibarengi kondisi cuaca yang terbilang stabil. Makanya saat ini panen cabai merah di desa ini lagi bagus-bagusnya," ungkap Indra yang juga petani binaan dari Bank Indonesia itu.

Dia menjelaskan selama ini, hasil panen cabai merah yang dipanen di wilayah tersebut, lebih memprioritaskan memasok untuk kebutuhan pasar di sejumlah wilayah di Sumbar, seperti di sekitaran Kabupaten Solok hingga ke Kota Padang.

Setelah itu hasil panen cabai merah di Solok juga turut dipasok ke provinsi tetangga yakni ke Aceh, Sumatra Utara, Riau, dan termasuk ke Jambi.

"Kalau keluar provinsi itu, harganya lebih tinggi ketimbang di jual di dalam daerah di Sumbar. Tapi kami tentu melakukan langkah agar di isi dulu kebutuhan di dalam daerah," tegasnya.

Namun di situ sisi, Indra mengatakan cukup sering terjadi kenaikan harga cabai merah di pasar. Padahal di tingkat petani harganya terbilang jauh lebih murah, seperti halnya saat ini, cabai merah di Solok yang dibeli dari petani Rp35.000 per kilogram.

"Kalau menghitung soal untungnya, minimal harga cabai merah di tingkat petani itu Rp25.000 hingga Rp30.000 per kilogramnya. Harga segitu, masih ada untung sedikit yang bisa dinikmati petani," ujarnya.

Dia melihat persoalan kenaikan harga cabai merah di pasar itu, berkemungkinan besar disebabkan oleh rantai distribusi. Seperti adanya agen yang membeli ke petani, kemudian agen melemparkan ke pedagang, sehingga di saat sampai di pasar harganya bisa naik cukup tinggi.

Indra mengaku sangat terkejut melihat kondisi harga cabai di pasar yang cukup tinggi bila dibandingkan harga cabai yang bisa dibeli dari tingkat petani.

"Padahal kami harus berbulan-bulan merawatnya, harus mengeluarkan biaya dan menghabiskan banyak waktu untuk merawat cabai ini sehingga bisa mendapatkan panen yang bagus. Tapi untungnya tipis sekali. Sementara agen dan pedagang di pasar, hitungan jam saja sudah bisa meraup untung yang besar untuk cabai merah itu," sebutnya.

Untuk itu, Indra melihat kondisi yang terjadi di tingkat petani dari segi harga dan kualitas sudah terjaga dan terkendali, sementara penyebab terjadi kenaikan harga cabai merah di pasar adalah rantai distribusinya.

Dia berharap ada upaya pemerintah untuk memutus rantai distribusi itu, dengan cara bisa menjalankan fungsi Toko Tani Indonesia sebagai penampung hasil panen dari petani.

"Pemerintah melalui toko tani nya itu, bisa beli hasil panen petani ini. Setelah itu toko tani lah yang bisa mengontrol kondisi pasokan di pasar. Saya perkirakan, jika itu jalan, soal harga cabai merah di pasar bisa stabil," jelasnya.

Indra menyebutkan pandanganya soal memutus rantai distribusi itu, telah dilakukan ke pangsa pasar yang ada di Riau. Dimana petani telah menjalin kesepakatan dengan penampung atau pedagang cabai merah yang ada di wilayah Riau.

Dengan adanya cara itu, harga cabai merah yang dijual di Riau hanya mengalami kenaikan sekitar 20% dari harga ditingkat petaninya. Namun jika pun ada ditemukan harga lebih tinggi di Riau itu, bukanlah permainan distribusi, melainkan memang lagi naik harga cabai ditingkat petaninya.

"Kalau kondisi yang terjadi di pasar-pasar di Sumbar, meskipun itu pasokannya dari cabai lokal bukan dari Jawa, harga antara dari tingkat petani hingga sampai ke pasar bisa naik sekitar 40%," ungkapnya.

Tantangan Petani Cabai Merah di Solok

Indra menjelaskan menjadi petani cabai merah seakan seperti bermain judi. Sejak dari awal harus rela menghabiskan dana yang besar, mulai dari membeli bibit, merawatnya, hingga memasuki masa panennya. Semua itu dilakukan butuh dana yang besar, terutama bagi lahan pertanian cabai yang menggunakan jasa buruh tani.

"Ada petani yang rela jual mobil pribadinya untuk modal awal tanam cabai merah. Kalau untung panen nya, bisa beli lagi mobilnya. Kalau harga anjlok, tidak bisa beli mobil lagi," sebutnya.

Kemudian tantangan lainnya yakni soal pupuk, dan hampir sebagian besar petani cabai merah di Alahan Panjang itu tidak menggunakan pupuk bersubsidi. Hal ini dikarenakan kualitas pupuk bersubsidi itu dianggap tidak mampu mendongkrak kualitas cabainya.

"Kami malah beli pupuk tidak bersubsidi itu, jenis nya NPK. Ternyata berpengaruh kepada hasil panen, cabai nya tumbuh subur dan berbuah lebat," kata dia.

Padahal kalau bicara kebutuhan pupuk, untuk satu hektare lahan itu butuh 1 tok pupuk NPK. Jumlah penebaran pupuk tidak cukup sekali, tapi bisa dari 5 hingga 6 kali pemupukan.

"Jadi untuk sekali tanam itu, sampai nanti sudah habis dipanen, per hektar nya itu butuh ditebar pupuknya 5 hingga 6 kali. Artinya 5 hingga 6 ton pupuk yang dihabiskan untuk luas lahan satu hektare," jelasnya.

Menurutnya kondisi yang seperti itulah yang menjadi dasar bagi petani dalam penetapan nilai standar harga cabai merah ditingkat petaninya.

"Kini harga Rp35.000 per kilogramnya, alhamdulillah ada untungnya. Coba kalau harganya di bawah Rp20.000 per kilogram, rugi kami petani ini. Padahal sudah modal banyak," tutup Indra.