Nasi merupakan makanan pokok yang umum dikonsumsi masyarakat Indonesia. Jika 1 kg beras di Indonesia dijual mulai dari belasan ribu rupiah, di Jepang ada beras yang mencetak rekor dunia sebagai beras paling mahal.

Kinmemai Premium menjadi beras termahal di dunia dijual dengan harga 120 dollar AS (Rp 1,8 juta) setiap kilogram. Beras yang diproduksi oleh Toyo Rice Corporation Jepang ini disebut menggunakan bulir padi dari lima varietas beras pemenang penghargaan.

Dikutip dari Oddity Central, bulir beras tersebut telah difermentasi selama enam bulan menggunakan teknologi pemolesan beras perusahaan tersebut. Proses pemolesan tersebut dilakukan untuk menghilangkan lapisan lilin dari bulir padi.

Beras Kinmemai diklaim memiliki kandungan gizi yang lebih baik dibandingkan dengan beras biasa. Beras ini disebut mengandung lipopolisakarida (LPS) enam kali lebih banyak.

LPS merupakan peningkat sistem kekebalan alami yang membantu menjaga kesehatan dan menurunkan risiko sakit. Beras ini juga disebut memiliki kandungan serat 1,8 kali serta vitamin B1 7 kali lebih banyak dibanding beras putih biasa.

Beras tersebut itu tidak perlu dicuci lagi sebelum dimasak, memiliki aroma yang unik, dan sedikit rasa manis.

Kinmemai pertama kali mencetak rekor sebagai beras termahal pada 2016. Saat itu, kinmemai dijual dengan harga 109 dollar AS (Rp 1,6 juta). Namun karena inflasi, harga beras kinmemai kini menjadi 120 dollar AS per kilogram.

37.000 Orang di Jepang Meninggal Sendirian di Paruh Pertama 2024

37.000 Orang di Jepang Meninggal Sendirian di Paruh Pertama 2024

JAKARTA, KOMPAS.com - Kekhawatiran para ibu di Jakarta terhadap kandungan tidak sehat dalam jajanan anak mendorong mereka untuk berharap pengetatan regulasi dari pemerintah.

Ressa (34), seorang ibu rumah tangga dari Jakarta Pusat, mengungkapkan keprihatinannya terhadap produk makanan yang menyamarkan kandungan gula dengan istilah lain yang kurang dipahami konsumen.

"Harapannya sih diatur khusus untuk anak-anak, terutama soal gula. Kadang ditulis bukan gula, tapi sebenarnya ada gula di dalamnya," kata dia saat ditemui Kompas.com di kawasan Sudirman, Jakarta Pusat, Minggu (4/8/2024).

Ressa berharap pemerintah bisa lebih tegas dalam mengatur label dan kandungan makanan kemasan untuk anak.

Ia pun lebih memilih membuat camilan sendiri di rumah untuk anak-anaknya yang dianggap lebih sehat.

"Saya lebih suka bikin puding atau snack sendiri, jadi lebih aman buat anak-anak," kata Ressa.

Sementara itu, Nurma (35), ibu rumah tangga dari Jakarta Timur, juga kerap menemukan kandungan gula tambahan dalam susu formula dan minuman kemasan.

"Banyak susu manis itu kandungan gulanya berlebihan ya, ada yang 16 gram, 18 gram. Sedangkan kebutuhan anak kan enggak segitu," ujar Nurma.

"Jadinya saya kalau mau kasih susu yang plain saja. Itu pun gulanya hanya dari gula susu saja, bukan gula tambahan," kata dia lagi.

Menurut Nurma, edukasi dan regulasi dari pemerintah sangat diperlukan untuk membantu orangtua memilih makanan yang aman bagi anak-anak.

Ia juga menyoroti pentingnya transparansi informasi mengenai kandungan dalam makanan.

"Banyak ibu yang tidak tahu apa itu maltodekstrin, padahal itu gula juga. Penginnya pemerintah lebih tegas mengatur ini," tambah dia.

Sebelumnya, ramai di media sosial X yang menyebutkan banyak anak harus menjalani cuci darah di RSCM.

Namun, hal ini langsung dibantah Dokter Spesialis Anak Konsultan Nefrologi RSCM Eka Laksmi Hidayati melalui siaran langsung akun instagram @rscm.official, Kamis (25/7/2024) lalu.

Eka mengungkapkan, saat ini ada 60 pasien anak yang rutin menjalani prosedur dialisis untuk menggantikan fungsi ginjal. Namun, tidak semua anak tersebut menjalani cuci darah.

Dari 60 pasien anak, ada 30 anak yang harus cuci darah. Tapi, ada juga anak yang menggunakan dialisis dengan mesin untuk kontrol per bulan.

RSCM memiliki banyak pasien anak cuci darah karena menjadi tempat rujukan dari sekitar Jakarta hingga luar Pulau Jawa.

Untuk menekan kasus cuci darah pada anak di Jakarta, Penjabat (Pj) Gubernur DKI Jakarta Heru Budi Hartono mengatakan, Dinas Kesehatan dan Dinas Pendidikan DKI Jakarta secara berkala akan memberikan edukasi makanan sehat di lingkungan sekolah.

Hal ini disampaikan Heru mengingat maraknya kasus cuci darah pada anak dan Pemerintah Daerah (Pemda) diminta mengawasi makanan di sekolah sesuai Peraturan Pemerintah (PP) Nomor 28 Tahun 2024.

"Dinas Kesehatan dan Dinas Pendidikan memberikan edukasi makanan yang sehat (di lingkungan sekolah)," ujar Heru kepada awak media di Jakarta Selatan, Rabu (31/7/2024) malam.

Dinkes dan Disdik DKI memiliki peralatan untuk mengecek kesehatan anak-anak.

"Ada beberapa sekolah yang punya dan juga tim dari Dinas Kesehatan selalu keliling (mengecek). Intinya mengedukasi kesehatan makanan yang sehat bagi anak-anak kita," ucap Heru.

Prabowo Subianto dikabarkan tengah mengkaji penurunan alokasi biaya program makan bergizi gratis berkisar Rp 9.000 - Rp 7.500 per anak. Padahal sebelumnya, Prabowo berencana mengalokasikan biaya hingga Rp 15.000 per anak.

Opsi ini dipilih karena anggaran yang dialokasi begitu terbatas. Karena untuk tahun pertama program ini, pemerintah hanya mengalokasikan dana Rp 71 triliun dalam Rancangan Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (RAPBN) 2025.

Banyak pihak khawatir jika dana program ini dipangkas, maka tujuan untuk meningkatkan gizi dan mengatasi masalah stunting pada anak-anak di Indonesia akan sulit tercapai. Sebab, kandungan gizi makanan sulit terkecukupi jika dana terbatas.

Warteg yang Menjual Makanan Seharga Rp 7.500

Katadata.co.id pun menelusuri sejumlah warteg di Jakarta yang menjual menu makanan dari nasi, sayuran hingga lauk-pauk. Dari penulusaran yang dilakukan, penjual warteg bingung jika harus menjual makanan dengan porsi lengkap seharga Rp 7.500.

“Waduh kalau makanan Rp 7.500 kayaknya nggak bisa ini. Tapi ya paling dapat sedikit,” kata penjual Warteg Irfan Bahari, Depok, Nana, Jumat (19/7).

Meskipun begitu, Warteg Irfan Bahari itu bisa memberikan menjual makanan seharga Rp 7.500 berisi nasi dengan dua lauk yang porsinya cukup sedikit. Makanan tersebut berisi nasi, telur rebus, dan sayur labu.

Makanan Warteg seharga Rp 7.500 (Katadata)

Hal yang sama juga terjadi di warteg lainnya seperti warteg di Pasar Depen, Depok. Penjual di warteg Pasar Depen itu juga kesulitan jika harus menentukan makanan seharga Rp 7.500.

Akhirnya makanan yang bisa disuguhkan seharga Rp 7.500 masih bisa dengan dua lauk dengan seporsi nasi. “Paling cuma nasi, telur ceplok, sama sayur timunnya sedikit,” ucap Anto, penjual di warteg Pasar Depen.

Makanan Warteg seharga Rp 7.500 (Katadata)

Sementara itu, Warteg Bumi Cimanggis juga tidak pernah menjual lagi makanan seporsi di bawah Rp 10 ribu. Inah, penjual di Warteg Bumi Cimanggis mengatakan paling sedikit porsi yang bisa dijual seharga Rp 10 ribu.

“Kalau di bawah Rp 10 ribu paling ya lebih sedikit. Ini lauknya juga jadi sedikit pilihannya,” ujar Inah.

Inah akhirnya memberikan makanan seporsi Rp 7.500 dengan dua lauk dan nasi namun porsinya tidak sebanyak biasanya. Menu yang didapatkan nasi, sayur acar timun wortel, dan sayur tempe.

Makanan Warteg seharga Rp 7.500 (Katadata)

Tim Prabowo Masih Mengkaji

Sebelumnya, ekonom Verdhana Sekuritas, Heriyanto Irawan, membocorkan hasil pertemuannya dengan tim ekonomi pemerintahan Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka dengan sejumlah ekonom. Salah satunya terkait rencana untuk mengkaji alokasi makan bergizi gratis bisa di bawah Rp 15 ribu per anak.

Heriyanto menuturkan bahwa tim ekonomi Prabowo sudah menyetujui anggaran program tersebut sebesar Rp 71 triliun dalam RAPBN 2025. Dengan demikian, alokasi penggunaannya akan disesuaikan.

"Kemudian tugasnya presiden terpilih ke tim ekonomi itu memikirkan apakah biaya makanan per hari itu bisa diturunin menjadi lebih hemat dari Rp 15 ribu mungkin ke Rp 9 ribu, atau ke Rp 7.500 per anak?" kata Heriyanto dalam acara Market Outlook 2024 Mandiri Investasi, Selasa (16/7).

Rencana pemangkasan itu, kata Heriyanto, dilakukan agar program tersebut dapat dirasakan banyak orang. Heriyanto menilai pandangan Prabowo itu untuk mendorong programnya tetap berjalan meski anggaran terbatas Rp 71 triliun.

"Pemikiran beliau (Prabowo) itu adalah mendorong programnya dalam keterbatasan. Keterbatasan di dalam Rp 71 triliun, tidak kemudian mendorongnya ke Rp 200 triliun atau Rp 300 triliun," kata Heriyanto.

Untuk itu, Heriyanto menilai opsi pemangkasan anggaran yang dipilih Prabowo bukan sesuatu yang buruk. Heriyanto menilai pemerintahan ke depan berupaya memaksimalkan anggaran sebesar Rp 71 triliun.