WASHINGTON DC, KOMPAS.com - Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) di Amerika Serikat (AS) pada Rabu (30/10/2024) mengatakan, sumber wabah bakteri E. coli dari McDonald's di "Negeri Paman Sam" diduga adalah bawang bombay.

Wabah E. coli dari beberapa menu di McDonald's AS ini membuat 90 orang jatuh sakit, 27 pasien dirawat di RS, dan satu pria lansia di Colorado meninggal.

"Bawang bombay segar yang disajikan di Quarter Pounder dan menu-menu lain dari McDonald's kemungkinan merupakan sumber wabah ini," kata CDC, dikutip dari kantor berita AFP.

Bawang bombay tersebut dipasok oleh Taylor Farms yang kemudian menariknya secara sukarela. McD AS juga menarik bawang bombay tersebut.

Dikutip dari AsiaOne, strain yang terlibat kasus ini adalah E. coli O157:H7, yang dapat menyebabkan penyakit serius dan pernah menjadi sumber wabah pada 1993.

Kala itu, empat anak meninggal dunia setelah memakan hamburger yang kurang matang di restoran Jack in the Box.

Adapun mayoritas kasus infeksi bakteri E. coli ini dilaporkan di Negara Bagian Colorado dan Nebraska.

Restoran McD di belasan negara bagian AS kemudian mencoret beberapa burger dari menu untuk sementara waktu di tengah merebaknya wabah.

Pada Minggu (27/10/2024), McDonald's berkata akan melanjutkan penjualan burger Quarter Pounder setelah hasil tes E. coli negatif.

Gejala terinfeksi bakteri E. coli meliputi kram perut parah, diare, dan muntah-muntah selama 3-4 hari.

Kebanyakan orang pulih tanpa perawatan intensif, tetapi ada juga yang sampai mengalami komplikasi.

Pengacara keamanan pangan AS terkemuka Bill Marler, yang mewakili korban wabah Jack in the Box, menerangkan bahwa bawang bombay adalah sumber kontaminasi paling mungkin dan pernah dikaitkan dengan wabah E. coli O157:H7 sebelumnya.

Sementara itu, daging sapi lebih kecil kemungkinannya menjadi sumber kontaminasi karena jarang terjadi berkat aturan keamanan pangan.

"(Untuk menjadi sumber kontaminasi) harus banyak restoran yang memasak dagingnya kurang matang," imbuh Marler.

Restoran cepat saji ternama, McDonald's di Amerika Serikat mendadak disorot setelah muncul laporan soal cemaran bakteri E coli pada menunya. Satu orang meninggal dunia dan 75 pelanggan mendapat jatuh sakit, lebih dari 20 di antaranya dirawat di rumah sakit pasca mengonsumsi hamburger Quarter Pounder McDonald's.

Awal Mula Laporan Kasus

Menurut pejabat kesehatan, penyakit mulai dilaporkan pada 27 September, dengan kasus terakhir tercatat di 10 Oktober.

"McDonald's menjual sekitar 1 juta Quarter Pounders dalam jangka waktu saat penyakit tersebut terjadi," kata juru bicara restoran tersebut.

Ia menambahkan jaringan makanan cepat saji tersebut yakin lebih banyak orang akan jatuh sakit jika kontaminasi berasal dari roti itu sendiri. Perusahaan menduga bawang bombai yang digunakan pada burger mungkin menjadi penyebabnya.

"Burger McDonald's dimasak pada suhu 175 derajat, di atas tingkat 160 derajat yang dibutuhkan untuk membunuh bakteri E. coli, sementara bawang yang diiris adalah mentah," demikian pengumuman juru bicara perusahaan.

"Jika itu sumbernya, ini akan menjadi pertama kalinya bawang menjadi pembawa strain E coli ini," sambungnya.

Dari orang-orang yang sakit setelah makan di McDonald's, hampir semuanya mengatakan telah memakan hamburger daging sapi, dengan sebagian besar menyebutkan bahwa itu adalah Quarter Pounder. Beberapa dari mereka yang terjangkit melaporkan telah bepergian ke negara bagian lain sebelum mereka jatuh sakit, dengan setidaknya tiga orang makan di McDonald's selama perjalanan mereka.

Hasil Pemeriksaan

Dikutip dari AP News, pejabat restoran McDonald's mengungkapkan bawang bombai menjadi sumber wabah keracunan makanan E coli yang terjadi. Pihaknya mengonfirmasi bahwa Taylor Farms, sebuah perusahaan pertanian yang berbasis di California, adalah pemasok bawang segar yang digunakan di restoran-restoran yang terlibat dalam wabah tersebut.

Dan bahwa bawang tersebut berasal dari sebuah fasilitas di Colorado Springs, Colorado.

Para penyelidik mengatakan mereka fokus pada bawang yang diiris tipis sebagai sumber potensial infeksi.

Dalam pernyataannya, pihak McDonald's meyakini bahwa dari pemeriksaan Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) AS yakin bahwa irisan bawang bombai dari satu pemasok adalah kemungkinan sumber kontaminasi.

Departemen pertanian juga menerima beberapa lot daging sapi segar dan beku yang dikumpulkan dari berbagai lokasi McDonald's Colorado yang terkait dengan penyelidikan E. coli. Dari semua sampel, dipastikan negatif E coli.

"Pengujian yang dilakukan oleh Departemen Pertanian Colorado mengesampingkan daging sapi sebagai sumber wabah," kata McDonald's.

Kondisi Korban

Hingga Jumat, wabah telah meluas hingga sedikitnya 75 orang sakit di 13 negara bagian AS, kata pejabat kesehatan setempat. Dalam wabah ini, strain E coli yang muncul dikenal sebagai O157:H7.

Sebanyak 22 orang telah dirawat di rumah sakit, dan dua orang mengalami komplikasi penyakit ginjal berbahaya, kata Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.

Satu orang telah meninggal di Colorado, AS. Pasien ini bukan termasuk salah satu orang yang mengalami penyakit ginjal berbahaya.

NEXT: Kembali Jual Menu Quarter Pounder Tanpa Bawang

Kembali Jual Menu Quarter Pounder Tanpa Bawang

Perusahaan mengatakan mereka telah menarik bawang bombai yang bersumber dari fasilitas tersebut dari rantai pasokannya. McDonald's mengatakan telah memutuskan untuk menghentikan pengadaan bawang dari fasilitas Taylor Farms di Colorado Springs tanpa batas waktu.

Selama beberapa waktu ke depan, Quarter Pounder akan tersedia kembali tanpa bawang bombai iris.

Apa Itu E coli?

E coli adalah jenis bakteri yang ditemukan di lingkungan, termasuk air, maknana, dan di usus manusia serta hewan. Strain E coli yang muncul di kasus menu McDonald's tersebut dikenal sebagai O157:H7, yang menghasilkan racun kuat yang bisa merusak lapisan usus halus.

Dikutip dari AP News, gejala akibat E coli dapat muncul dengan cepat, sekitar satu atau dua hari setelah mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi. Biasanya meliputi:

• Demam
• Muntah
• Diare parah hingga berdarah
• Buang air kecil lebih sedikit
• Rasa haus yang meningkat
• Pusing

Infeksi ini dapat menyebabkan jenis cedera ginjal yang serius, terutama pada anak-anak di bawah usia 5 tahun. Keracunan E coli pada anak kecil memerlukan perhatian medis segera.

Bisnis.com,JAKARTA - Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) mengatakan jumlah orang yang terinfeksi wabah E. Coli, yang terkait dengan menu burger Quarter Pounder milik McDonald’s, meningkat menjadi 75 dari 49 orang.

MengutipReuters,Sabtu (26/10/2024) FDA mengatakan bahwa dari 61 orang yang diketahui, sebanyak 22 orang telah dirawat di rumah sakit dan dua di antaranya mengalami sindrom uremik hemolitik, kondisi serius yang dapat menyebabkan gagal ginjal.

Pasalnya, berdasarkan laporan CDC, setiap orang korban yang diwawancarai mengatakan bahwa mereka sebelumnya makan di McDonald’s sebelum terkena penyakit ini. Sebagian besar menyebutkan bahwa mereka memakan menu hamburger Quarter Pounder.

Sebagai informasi, jenis bakteri yang terlibat, E. coli O157:H7 dapat menyebabkan penyakit serius. Bakteri ini juga merupakan sumber wabah pada 1993 yang menewaskan empat anak yang makan hamburger setengah matang di restoran Jack in the Box.

Bahan spesifik yang terkait dengan penyakit ini belum teridentifikasi. Namun, para penyelidik fokus pada irisan bawang bombay segar dan roti daging sapi segar, kata CDC.

Hingga 24 Oktober 2024, wabah tersebut terjadi di Colorado, Kansas, Utah, Wyoming, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, New Mexico, Oregon, Wisconsin, Washington, dan Michigan. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, Colorado melaporkan 26 infeksi.

Departemen Pertanian AS mengatakan bawang bombay mungkin jadi penyebabnya. Meski demikian, salah satu mitra negaranya sedang menguji sampel daging sapi yang digunakan dalam burger untuk E. coli.

McDonald’s juga menuturkan bahwa bawang dari Taylor Farms di Colorado juga didistribusikan ke sekitar 900 restorannya di Colorado, Kansas, Wyoming, dan beberapa bagian negara bagian lain di wilayah tersebut.

Perusahaan tersebut juga memutuskan untuk menghentikan pengadaan bawang dari Taylor Farms tanpa batas waktu.

McDonald's di Amerika Serikat menarik seluruh bawang bombai segar dari menu mereka sejak satu kasus kematian terkonfirmasi dan 75 orang jatuh sakit pasca mengonsumsi burger.

Bawang bombai tersebut diyakini menjadi sumber wabah krisis di McDonald's akibat temuan E coli. Perusahaan kemudian menarik Quarter Pounder dari menunya di seperlima antara 14.000 restoran AS.

Kasus terkait wabah E coli juga dilaporkan pada daging sapi. Misalnya, insiden pada burger Jack in the Box yang membuat lebih dari 170 orang dirawat di rumah sakit, empat orang di antaranya meninggal.

Meski begitu, kontaminasi E coli pada daging saat ini semakin jarang ditemukan. Para ahli menilai perbedaannya jelas terlihat. Daging sapi dimasak, sementara produk pertanian segar, banyak tidak dimasak.

"Memasak dengan benar merupakan hal yang wajib untuk menghindari kontaminasi," kata Dr. Donald Schaffner, seorang ahli ilmu pangan dan keamanan dari Universitas Rutgers.

Produk industri skala besar dicuci, disanitasi, dan diuji dengan tingkat yang sama seperti daging sapi, tetapi pengujian tidak dapat mendeteksi tingkat kontaminasi yang cukup rendah, kata para ahli.

Tanaman seringkali ditanam di luar ruangan, tempat kotoran satwa liar atau hewan pertanian di dekatnya dapat meresap ke dalam air irigasi atau air banjir.

E. coli merupakan patogen normal dalam usus hewan. "Sapi memilikinya lebih banyak daripada yang lain, tetapi juga telah terdeteksi pada angsa, babi hutan, rusa, dan lainnya," kata dr Mansour Samadpour, seorang spesialis keamanan pangan.

"Kontaminasi dapat terjadi akibat penggunaan pupuk kandang yang tidak diolah atau air irigasi yang terkontaminasi, atau dari memegang atau mengiris bawang dengan cara yang menyebabkannya terkontaminasi," kata dr Schaffner.

Baik McDonald's maupun Taylor Farms, pemasok bawang bombai untuk McDonald's di negara bagian yang terkena dampak, adalah perusahaan besar dan canggih, secara luas dianggap para ahli keamanan pangan memiliki standar untuk praktik yang aman.

Pemasok McDonald's menguji produk secara berkala dan melakukannya dalam rentang tanggal yang diberikan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM AS) untuk wabah tersebut.

"Tidak satupun dari mereka mengidentifikasi jenis E. coli ini sebelumnya," kata juru bicara perusahaan.

Kasus cemaran E Coli di makanan siap saji bukan kali pertama. Pada 2006, selada dari Taco Bell diidentifikasi sebagai kemungkinan sumber wabah E. coli yang membuat 71 orang sakit. Taco Bell saat ini dimiliki oleh Yum Brands.

Kontaminasi dapat meluas bahkan melampaui patogen seperti E. coli dan salmonella. McDonald's sebelumnya menangani wabah parasit pada 2018 yang terkait dengan salad McDonald's yang membuat hampir 400 orang sakit.

Undang-Undang Modernisasi Keamanan Pangan tahun 2011 mengharuskan Badan Pengawas Obat dan Makanan untuk menetapkan standar produksi dan pemanenan buah serta sayuran yang aman. "BPOM AS memperkenalkan peraturan untuk produk pertanian yang sebelumnya tidak banyak diatur," kata dr Schaffner.

"Sangat sering polanya adalah kita memiliki masalah kesehatan masyarakat atau masalah keamanan pangan dan akhirnya Kongres akan bereaksi dan kita akan memiliki peraturan," kata dr Schaffner.

Para ahli mempercayai makanan cepat saji dan toko kelontong, secara kolektif dapat memodernisasi dan menyelaraskan standar yang mereka harapkan dari pemasok.

"Satu-satunya hal yang pasti dapat menghancurkan mikroba adalah radiasi, tetapi tidak ada yang menginginkannya," kata ahli.

Hal itu dinilai tidak praktis untuk volume produk yang dijual.

Video Aktivitas Fisik Dapat Kurangi Risiko Stroke

Video Aktivitas Fisik Dapat Kurangi Risiko Stroke

McDonald's di Amerika Serikat (AS) buka suara usai muncul wabah E. coli terkait menu burger Quarter Pounder yang telah menewaskan satu orang dan membuat hampir 50 orang lainnya sakit. Pihaknya berjanji untuk meningkatkan keselamatan.

Dilansir dari Reuters, Kamis (24/10/2024), McDonald's telah menarik item menu tersebut dari restoran di belasan negara bagian untuk mencegah wabah semakin meluas.

"McDonald's telah bergerak agak cepat untuk mengambil tindakan, mudah-mudahan dapat mencegah sebanyak mungkin kasus," kata Juru Bicara Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC), Tom Skinner.

Seorang juru bicara McDonald's mengatakan wabah tersebut terbatas di AS. Puluhan orang sakit di AS Barat dan Midwest, dengan 10 orang dirawat di rumah sakit karena komplikasi serius, menurut CDC yang sedang menyelidiki wabah tersebut.

Presiden McDonald's AS Joe Erlinger mengatakan jaringan makanan cepat saji perlu membangun kembali kepercayaan publik setelah menarik item tersebut dari menunya di seperlima dari 14.000 restorannya di AS.

Perusahaan menarik menu burger Quarter Pounder dari menunya di lokasi McDonald's di Colorado, Kansas, Utah, dan Wyoming, serta di beberapa bagian Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, New Mexico dan Oklahoma.

CDC dan McDonald's sedang meneliti persediaan bawang goreng dan daging sapi cincang milik perusahaan saat mereka mencoba menentukan penyebab wabah tersebut.

Saham McDonald's ditutup turun 5,1% pada US$ 298,57, setelah juru bicara mengatakan bahwa perusahaan belum mengesampingkan kemungkinan daging sapi menjadi bagian dari wabah tersebut. Saham mencapai titik terendah intraday di US$ 290,88.

KOMPAS.com - Pejabat Kesehatan Amerika Serikat sedang menyelidiki wabah E coli yang menyebabkan 1 orang lansia di Colorado meninggal dunia dan 49 orang di 10 negara bagian lainnya jatuh sakit.

Wabah E coli itu diduga berkaitan dengan makanan cepat saji hamburger Quarter Pounders McDonald's, sebagaimana diungkap Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) pada Selasa (22/10/2024).

Kasus paling banyak dilaporkan terjadi di Colorado dan Nebraska.

Belum diketahui bahan apa yang ada di dalam burger tersebut sehingga membuat puluhan orang jatuh sakit. Akan tetapi, para penyelidik berfokus pada irisan bawang bombay segar dan daging yang digunakan di dalam menu tersebut.

Hal itu sebagaimana diungkap Kepala Rantai Pasokan McDonald's Amerika Utara, Cesar Pina melalui keterangan resmi.

"Temuan awal dari investigasi menunjukkan bahwa sekumpulan penyakit mungkin terkait dengan irisan bawang bombay yang digunakan dalam Quarter Pounder dan bersumber dari satu pemasok yang melayani tiga pusat distribusi," kata dia, dikutip dari Asia One, Rabu (23/10/2024).

Pina menambahkan, McDonald's secara proaktif telah menarik irisan bawang bombay dan daging sapi yang digunakan untuk menu hamburger dari toko-toko di negara bagian yang terdampak sementara penyelidikan berlanjut.

Restoran cepat saji itu untuk sementara waktu juga menyingkirkan Quarter Pounder dari restoran-restoran di wilayah yang terdampak, termasuk Colorado, Kansas, Utah, dan Wyoming.

Lantas, bagaimana dengan Indonesia?

BPOM tunggu hasil investigasi FDA

Koordinator Humas BPOM Eka Rosmalasari mengatakan, saat ini Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) masih menunggu hasil investigasi dari Food and Drug Administration (FDA) terkait keamanan makanan cepat saji McDonald's.

"Kami juga masih menunggu hasil investigasi dari FDA untuk bawang bombay dan daging yang digunakan," kata dia, saat dikonfirmasi Kompas.com, Rabu (23/10/2024).

Eka menjelaskan, pengawasan resto cepat saji merupakan bagian dari tugas dan tanggung jawab Dinas Kesehatan.

Oleh karena itu, saat ditanya apakah menu makanan cepat saji tersebut masih aman dikonsumsi, BPOM menyarankan untuk memastikan hal itu ke pihak manajemen McDonald's dan Dinas Kesehatan setempat.

Meski begitu, BPOM masih terus memonitor perkembangan kasus tersebut.

Sebagai informasi, E coli atau Escherichia coli adalah bakteri yang banyak ditemukan di usus manusia dan hewan berdarah panas.

Eka mengatakan, kebanyakan strain E coli tidak berbahaya. Namun beberapa strain, merupakan penghasil toksin Shiga yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia melalui konsumsi makanan yang terkontaminasi, seperti produk daging mentah atau setengah matang dan sayuran mentah.

"Makanan yang tercemar E coli ini dapat menyebabkan keracunan," kata Eka.

Adapun strain E coli yang diduga ada di menu McDonald's adalah E coli O157:H7.

Strain ini dapat menimbulkan penyakit serius dan pernah menjadi sumber wabah pada tahun 1993 yang menewaskan 4 anak setelah mereka makan hamburger setengah matang di restoran Jack in the Box.

Gejala keracunan E coli ditandai dengan kram perut parah, diare, dan muntah.

Wabah E coli menyebar dengan cepat

Kepala Cabang Pencegahan dan Penanggulangan Wabah CDC Matt Wise mengatakan, wabah E coli yang terjadi di Amerika Serikat menyebar dengan cepat.

Dikutip dari NBC News, kasus pertama terjadi pada 27 September 2024 di Colorado, Amerika Serikat.

"Pejabat kesehatan negara bagian di Colorado kemudian memberi tahu CDC tentang peningkatan kasus E coli yang tidak biasa pada 10 Oktober 2024," kata Wise.

Menindaklanjuti laporan tersebut, CDC memulai penyelidikannya pada 15 Oktober 2024.

Wise menduga, akan lebih banyak penyakit mungkin dilaporkan akibat kasus tersebut.

Sebab, penyakit-penyakit baru mungkin belum dilaporkan karena biasanya diperlukan waktu 3 sampai 4 minggu untuk menentukan apakah orang yang sakit merupakan bagian dari wabah atau bukan.

Sejauh ini, enam belas orang yang sakit mengaku menyantap makanan di McDonald's sebelum sakit. Dua belas orang di antaranya mengatakan pernah makan hamburger Quarter Pounder.

Sementara itu, FDA masih bekerja dengan cepat untuk memastikan apakah irisan bawang di dalam menu hamburger itu dijual ke restoran lain.

Adapun bawang potong dadu yang digunakan dalam produk lain di McDonald's tidak terlibat dalam wabah tersebut.

Saat ini, Departemen Pertanian Amerika Serikat juga membantu CDC dan pejabat kesehatan negara bagian dalam penyelidikan.

Sebagian besar kasus, yakni 26 kasus dilaporkan di terjadi Colorado. Sedangkan di Nebraska tercatat ada 9 kasus.

Kasus lainnya juga terjadi di Iowa, Kansas, Missouri, Montana, Oregon, Utah, Wisconsin dan Wyoming.

Satu orang meninggal dunia dan puluhan orang lainnya jatuh sakit akibat infeksi bakteriE. coli setelah memakan produk burger di McDonald's. Insiden ini terjadi di sejumlah negara bagian Amerika Serikat.

Negara bagian Colorado menjadi yang paling terdampak, dengan total 26 orang jatuh sakit. Total korban yang jatuh sakit akibat wabah E.coli tersebut berjumlah 49 orang yang tersebar di 10 negara bagian.

Korban dilaporkan jatuh sakit setelah menikmati segepok produk burger Quarter Pounder. Sejauh ini, produk yang sama belum tersedia di Indonesia.

Strain E. coli 0157:H7 diketahui sebagai pemicu wabah tersebut. Strain terkait dapat menyebabkan penyakit serius dan sempat menjadi sumber wabah pada tahun 1993 silam.

Akibatnya, saham jaringan makanan cepat saji terbesar di dunia itu turun hingga 6 persen.

Tak cuma berdampak pada harga saham, wabah itu juga menekan harga sapi berjangka AS. Hal ini, menurut para peternak, bisa memicu penurunan permintaan daging sapi.

Melansir Reuters, kini Center for Disease Control and Prevention (CDC) AS tengah melakukan investigasi wabah tersebut. Hasil wawancara memperlihatkan sebagian besar korban mengonsumsi burger McDonald's sebelum gejala muncul. Produk burger Quarter Pounder disebutkan oleh sebagian besar korban.

Hingga saat ini belum diketahui dengan pasti bahan spesifik yang bisa memicu infeksi. Hanya saja, para penyidik memfokuskan penyelidikan pada irisan bawang bombay dan daging sapi segar.

"Temuan awal dari investigasi menunjukkan bahwa sejumlah penyakit kemungkinan terkait dengan irisan bawang bombay yang digunakan dalam Quarter Pounder dan bersumber dari satu pemasok yang melayani tiga pusat distribusi," ujar Kepala Rantai Pasokan McDonald's Amerika Utara Cesar Pina, dalam sebuah pernyataan.

McDonald's kini juga telah menarik irisan bawang bombay dan daging sapi yang digunakan untuk burger Quarter Pounder di sejumlah outlet yang berada di negara bagian terdampak.

McDonald's juga sementara waktu menghapuskan menu Quarter Pounder di sejumlah wilayah terdampak seperti Colorado, Nebraska, Kansas, Utah, dan Wyoming.

Infeksi E. coli sendiri biasa menimbulkan gejala berupa kram perut yang parah, diare, dan muntah. Gejala biasanya muncul 3-4 hari setelah makan atau minum sesuatu yang terkontaminasi.

Bisnis.com, JAKARTA - Satu orang meninggal dunia dan puluhan lainnya jatuh sakit akibat infeksi bakteri E. coli yang diduga terdapat pada salah satu menu McDonald's, hamburger Quarter Pounder, di 10 negara bagian Amerika Serikat (AS).

Mengutip Reuters pada Rabu (23/10/2024), Centers for Disease Control (CDC) menyebut, wabah E. coli, yang terkait dengan salah satu menu terpopuler McDonald's, telah membuat 49 orang jatuh sakit dan 10 orang dilarikan ke rumah sakit.

Jenis wabah yang terlibat, E. coli O157:H7, dapat menyebabkan penyakit serius dan merupakan sumber wabah tahun 1993 yang menewaskan empat anak yang makan hamburger setengah matang di restoran Jack in the Box.

CDC melaporkan, setiap orang yang diwawancarai melaporkan makan di McDonald's sebelum penyakit mereka mulai, dan sebagian besar menyebutkan makan hamburger Quarter Pounder.

Bahan spesifik yang terkait dengan penyakit ini belum teridentifikasi namun para penyelidik fokus pada irisan bawang bombay segar dan roti daging sapi segar, kata CDC. Sebagian besar penyakit dilaporkan di Colorado dan Nebraska.

“Temuan awal dari penyelidikan menunjukkan bahwa sebagian penyakit mungkin terkait dengan irisan bawang yang digunakan di Quarter Pounder dan bersumber dari satu pemasok yang melayani tiga pusat distribusi,” kata Chief Supply Chain Officer McDonald’s Amerika Utara Cesar Piña dalam sebuah pernyataan. .

McDonald's telah secara proaktif mengeluarkan irisan bawang bombay dan roti daging sapi yang digunakan untuk hamburger Quarter Pounder dari toko-toko di negara bagian yang terkena dampak sementara penyelidikan berlanjut, perusahaan tersebut memberitahu CDC.

Pengacara keamanan pangan AS, Bill Marler, yang mewakili korban wabah Jack in the Box, mengatakan bawang bombay kemungkinan besar merupakan sumber kontaminasi dan telah dikaitkan dengan wabah E. coli O157:H7 sebelumnya.

Daging sapi sepertinya tidak mungkin terjadi, karena wabah tersebut sudah jarang terjadi karena langkah-langkah keamanan pangan, kata Marler.

“Anda harus memiliki banyak restoran yang memasak daging,” kata Marler, yang memperkirakan akan melihat lebih banyak kasus yang dilaporkan dalam wabah ini.

McDonald's untuk sementara waktu menghapus Quarter Pounder dari restoran-restoran di daerah yang terkena dampak, termasuk Colorado, Kansas, Utah dan Wyoming, katanya dalam sebuah pernyataan, seraya menambahkan bahwa pihaknya sedang bekerja sama dengan pemasok untuk mengisi kembali pasokan dalam minggu mendatang.

Adapun, Gejala E. coli meliputi kram perut yang parah, diare, dan muntah.

Pada tahun 2015, jaringan burrito Chipotle, mengalami penurunan penjualan dan reputasinya terpuruk karena wabah E.coli di beberapa negara bagian. Wabah tersebut dikaitkan dengan strain E. coli O26 yang biasanya menyebabkan penyakit yang tidak terlalu parah dibandingkan E. coli O157:H7.