Reporter: Herlina KD | Editor: Herlina Kartika Dewi

KONTAN.CO.ID -JAKARTA. Harga rata-rata sejumlah komoditas pangan secara nasional di tingkat pedagang eceran terpantau turun pada Selasa (29/10).

Berdasarkan data panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 13.12 WIB, harga mayoritas komoditas pangan pokok tercatat turun dibanding sehari sebelumnya.

Antara lain harga beras SPHP turun 0,16% menjadi9 Rp 12.550 per kilogram (kg), harga kedelai biji kering yang turun 0,09% menjadi Rp 10.660 per kg, harga cabai merah keriting turun 0,93% menjadi Rp 29.730 per kg, harga cabai rawit merah turun 0,97% menjadi Rp 41.950 per kg.

Harga telur ayam ras turun 0,42% menjadi Rp 28.440 per kg, harga gula konsumsi turun 0,06% menjadi Rp 17.940 per kg, harga tepung terigu curah turun 0,30% menjadi Rp 10.110 per kg, harga tepung terigu keamsan turun 0,31% menjadi Rp 13.070 per kg.

Sedangkan harga beberapa komoditas pangan lainnya naik. Antara lain harga beras medium naik 0,07% menjadi Rp 13.540 per kg, harga bawang merah naik 0,23% menjadi Rp 30.520 per kg, harga bawang putih bonggol naik 0,28% menjadi Rp 40.110 per kg.

Harga daging sapi murni naik 0,03% menjadi Rp 134.700 per kg, harga daging ayam ras naik 0,25% menjadi Rp 36.640 per kg, harga minyak goreng kemasan sederhana naik 0,27% menjadi Rp 18.250 per liter, harga minyak goreng curah naik 0,24% menjadi Rp 16.640 per liter.

JAKARTA, investor.id–Perum Bulog akan menyalurkan 379 ribu ton beras SPHP sepanjang Oktober-Desember 2024 guna mengantisipasi lonjakan harga menjelang akhir tahun. Distribusi beras dalam rangka operasi pasar itu ditujukan ke semua wilayah Indonesia dengan sasaran utama adalah kabupaten/kota yang mengalami kenaikan harga tertinggi.

Dalam laporan Perum Bulog, realisasi distribusi beras SPHP per 6 Oktober 2024 mencapai 1.154.188 ton dengan penyaluran di triwulan III-2024 sebesar 324.997 ton atau naik 41,2% dibandingkan triwulan II-2024. Penyaluran beras SPHP di Januari-September 2024 oleh Bulog sebesar 1.138.168 ton, atau mendekati capaian sepanjang 2022 sebesar 1.261.225 ton dan 2023 sekitar 1.196.728 ton atau lebih tinggi dari realisasi sepanjang 2020 sebesar 1.027.023 ton dan 2021 sekitar 767.869 ton.

Bisnis.com, JAKARTA - Direktur Utama Perum Bulog, Bayu Krisnamurthi, khawatir stok beras pada awal 2025 mengalami defisit sebanyak 3 juta ton. Mengingat, kondisi ini juga sempat terjadi pada Januari-Februari 2024.

“Kita menghadapi Januari-Februari yang paceklik atau belum panen dengan defisit konsumsi produksi nasional sekitar 3 juta ton. Bulan Maret kita masuk Ramadan, Ramadan maju,” kata Bayu dalam rapat dengar dengar pendapat dengan Komisi IV DPR RI di Kompleks Parlemen, Rabu (4/9/2024).

Mengingat ada potensi defisit stok beras hingga 3 juta ton, Perum Bulog pun mengharapkan agar pemerintah memberikan penugasan lebih awal untuk mendatangkan beras impor guna mengantisipasi defisit 3 juta ton yang diprediksi terjadi pada awal tahun depan.

“Karena terus terang Maret itu Ramadan maju, makanya buat saya ini hal yang mungkin perlu kita antisipasi bersama,” ujarnya.

Namun demikian, dia memastikan stok beras hingga akhir tahun dapat mencukupi kebutuhan nasional. Bayu menuturkan, pemerintah hingga saat ini telah mengamankan sekitar 1,35 juta ton beras, dan sebanyak 900.000 ton beras impor akan masuk ke Indonesia dalam waktu dekat.

“Pengadaan dalam negeri kami pakai skenario optimis 200.000 lagi, sehingga akhir tahun dari sisi pasokan kita mungkin akan punya 2,45 juta sekitar 2,5 juta ton [beras],” tuturnya.

Untuk diketahui, pemerintah telah menetapkan kuota impor beras sebanyak 3,6 juta ton di 2024. Bayu sebelumnya mengungkapkan, pihaknya setidaknya telah mendatangkan sebanyak 2,4 juta ton beras impor hingga akhir Juli 2024.

Adapun, Bulog akan segera melakukan kontrak untuk mendatangkan 300.000 ton beras impor. Dengan demikian, total beras impor yang telah diamankan BUMN Pangan ini mencapai 2,7 juta ton.

Perum Bulog juga mendapat komitmen untuk memasok sekitar 900.000 ton beras ke Indonesia. Dia mengharapkan, keseluruhan penugasan dapat masuk ke Indonesia sebelum Desember 2024.

“Jadi totalnya kira-kira 2,7 juta ton [yang sudah masuk ke Indonesia] sehingga sisanya 900.000 ton lagi dari 3,6 juta ton, kita berharap semuanya akan bisa masuk sebelum Desember 2024,” ungkap Bayu saat ditemui di Kantor Pusat Perum Bulog, Jumat (30/8/2024).

Direktur Utama Perum BulogBayu Krisnamurthi mengimbau orang kaya tak membeli beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP). Pasalnya harga beras SPHP disubsidi oleh pemerintah.

Beras SPHP merupakan beras yang digulirkan pemerintah melalui Bulog untuk meredam laju kenaikan harga beras. Harga beras SPHP dibanderol Rp12.500 per kilogram (kg) dan Rp62.500 untuk kemasan 5 kg.

"SPHP adalah beras yang memang dibutuhkan untuk kelompok masyarakat kelas menengah bawah dan itu subsidi. Sama saja kayak himbaun mobil mewah jangan pakai pertalite, pakainya pertamax-lah," katanya dalam diskusi media di Kantor Bulog, Jakarta Selatan, Jumat (30/8).

Bayu mengimbau kelas atas atau orang kaya untuk mengonsumsi beras komersial yang harganya di atas beras SPHP.

"Bulog punya beras pertamax-nya yang premium (komersial). Jadi, kita berharap sama kayak masa sih mobil mewah pakai pertalite gitu kan, pertalite mah buat mobil yang kelas kecil saja," katanya.

Adapun Beras SPHP selain dipasarkan, kerap dijadikan sebagai bantuan pangan dari pemerintah untuk masyarakat yang tidak mampu atau miskin.

Beras Bulog ini memiliki kualitas yang hampir setara beras medium, tetapi dengan harga yang lebih murah. Masyarakat bisa mendapatkan Beras SPHP baik di pasar tradisional, ritel modern, outlet Perum Bulog, pemerintah daerah, hingga toko-toko lainnya yang menjadi mitra downline Perum Bulog.

Pada Oktober 2023 lalu, Kepala Bapanas Arief Prasetyo mengungkapkan pembelian Beras SPHP dibatasi maksimal 10 kg per orang meskipun dipasarkan bebas. Artinya, setiap orang hanya bisa membeli 2 pak yang masing-masing kemasannya berisi 5 kg beras. 

JAKARTA, investor.id–Harga gabah di tingkat petani diharapkan tetap terkendali di bawah Rp 6.500 per kilogram (kg). Hal itu agar upaya para penggilingan di bawah naungan Perkumpulan Penggilingan Padi dan Pengusaha Beras Indonesia (Perpadi) dalam memasok beras ke Perum Bulog bisa terealisasi dengan baik.

Bulog mendapat tugas tambahan untuk menyerap 600 ribu ton beras dari dalam negeri guna memperkuat stok cadangan beras pemerintah (CBP) hingga akhir tahun ini, salah satu upaya yang dilakukan BUMN itu adalah bersinergi dengan Perpadi.

JAKARTA, investor.id–Kantor Staf Presiden (KSP) meminta Perum Bulog mendistribusikan beras SPHP secara selektif dengan fokus pada daerah-daerah yang mengalami kenaikan harga paling tinggi. Saat ini, sekitar 27% dari total penyaluran beras SPHP menyasar Jakarta dan Banten, padahal harga di kedua wilayah itu relatif stabil.

Berdasarkan laporan Badan Pangan Nasional/National Food Agency (Bapanas/NFA), rerata kenaikan harga beras terbesar pada 2 Agustus 2024 terjadi di zona III (Maluku dan Papua) yakni beras premium 14,92% di atas harga eceran tertinggi (HET) dan beras medium 17,91% melebihi HET.

JAKARTA, investor.id–Penyaluran beras SPHP meningkat seiring melonjaknya permintaan masyarakat saat harga komoditas pangan itu di pasaran merangkak naik. Distribusi beras SPHP pada Juli 2024 sebanyak 5.000-6.200 ton per hari, di Juni 2024 masih 4.000-5.000 ton per hari. Beras SPHP menjadi pilihan masyarakat karena dijual maksimal sesuai harga eceran tertinggi (HET) jenis medium.

Per 27 Juli 2024, realisasi penyaluran beras SPHP telah mencapai 913.030 ton. Beras SPHP (stabilisasi pasokan dan harga pangan) menjadi salah satu instrumen operasi pasar yang dijalankan Perum Bulog atas penugasan dari pemerintah dengan bersumber dari stok cadangan beras pemerintah (CBP).

JAKARTA, investor.id–Pemerintah meminta pelaku usaha BUMN maupun swasta untuk tidak menahan hasil serapan beras saat puncak panen raya April-Mei 2024 di gudang masing-masing. Stok beras tersebut harus dilepas ke pasaran agar kenaikan harga komoditas itu tidak terlalu tinggi. Harga beras kini merangkak naik karena masa panen telah berlalu.

Berdasarkan Kerangka Sampel Area Badan Pusat Statistik (KSA BPS) amatan Juni 2024, potensi luas panen padi pada Januari-September 2024 mencapai 8,24 juta hektare (ha) dengan proyeksi produksi 42,31 juta ton gabah kering giling (GKG) atau setara 24,38 juta ton beras.

JAKARTA, investor.id–Stabilisasi harga beras pada paruh pertama tahun ini telah menyedot 2,12 juta ton stok pemerintah yang dikelola Perum Bulog. Intervensi harga itu dilakukan melalui penyaluran beras SPHP (stabilisasi pasokan dan harga pangan) serta pendistribusian bantuan pangan beras (BPB). Khusus penyaluran beras SPHP mulai Juli ini lebih dimasifkan, lantaran distribusi BPB pada semester II-2024 hanya berlangsung di Agustus, Oktober, dan Desember.

Dalam kompilasi data dari Badan Pangan Nasional/National Food Agency (Bapanas/NFA) dan Perum Bulog, per 5 Juli 2024, total realisasi pengadaan beras dalam negeri dan impor oleh Bulog untuk tahun ini 3.038.078 ton, yakni impor 2.302.840 ton dan sisanya dari domestik.