Peternak sapi perah dan pengepul susu di Boyolali, Jawa Tengah, menggelar aksi mandi susu di Tugu Susu Tumpah, Boyolali, Jawa Tengah, Sabtu (9/11).

Aksi ini sebagai bentuk protes atas pembatasan kuota di Industri Pengolahan Susu (IPS). Mereka kecewa serapan susu sapi lokal berkurang.

Peternak dan pengepul susu Boyolali berharap pemerintah dan industri pengolahan mengutamakan produksi susu lokal untuk memenuhi kebutuhan susu dalam negeri.

Di sisi lain, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Provinsi Jawa Tengah (Jateng), menyatakan sudah melaporkan yang dialami peternak sapi perah di Boyolali ini ke Kementerian Pertanian (Kementan).

"Tadi malam saya sudah melaporkan ini kepada Bapak Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian (Kementan) dan juga dengan beberapa Direktur yang ada di sana," ujar Plt Kepala Dinas PKH Jateng Ignasius Haryanta Nugraha dikutip Detikjateng, Sabtu (9/11).

Ia mengaku sempat menemui massa aksi yang mengeluhkan penerimaan industri yang kini berkurang. Haryanta menyebut permasalahan ini sudah diketahui oleh Menteri Pertanian Amran Sulaiman.

Menurutnya, Amran berencana menggelar rapat dengan mengundang asosiasi industri pengolahan susu (IPS) dan pemerintah daerah sentra penghasil susu pada Senin mendatang (11/11).

"Untuk mendapatkan konfirmasi secara langsung dari IPS, mengapa terjadi pengurangan kuota-kuota dari para pengepul yang ada di Jawa Tengah maupun dari provinsi yang lain. Itu inti dari upaya penyelesaian permasalahan terhambatnya serapan susu di IPS," ujarnya.

Haryanta juga bakal mengecek dugaan susu impor jadi biang kerok tak terserapnya susu peternak lokal pada rapat koordinasi dengan Mentan Amran besok.

"Nanti kami hari Senin akan melakukan kroscek terhadap perusahaan-perusahaan yang mengimpor bahan baku susu," jelas dia.

Soal impor susu ini, ia menjelaskan kebijakan Presiden Prabowo Subianto tidak akan mengimpor sapi untuk program susu gratis, tetapo mengimpor 1 juta ekor sapi perah dalam 5 tahun. Kehadiran sapi impor ini diharapkan bisa menutup kekurangan 80 persen kebutuhan susu yang tak mampu dipasok peternak lokal.

"Dengan harapan memasukkan sapi perah ke Indonesia 1 juta ekor selama 5 tahun itu untuk menutup celah yang 80 persen yang belum ter-cover oleh peternak yang ada di Indonesia. Dengan harapan 5 tahun itu nanti Indonesia sudah swasembada susu," imbuhnya.

Saat ini peternak memang baru bisa memenuhi 20 persen kebutuhan susu sapi nasional, sedangkan yang 80 persen sisanya di mengandalkan impor.

Sebelumnya, para peternak sapi perah dan pengepul susu di Jawa Timur juga memprotes hal serupa. Peternak sapi di Pasuruan, Jatim, juga membuang susu hasil panen lantaran ada pembatasan jumlah pengiriman susu ke industri pengolahan.

Peternak yang juga pengepul susu asal Pasuruan, Bayu Aji Handayanto mengatakan pembatasan tak terlepas karena industri lebih memilih menggunakan susu impor.

"Selama ini, memang kontrol dari pemerintah kurang. Keran impor pun dibuka dan tidak ada pajak untuk susu itu, jadi mereka bisa bebas melakukan impor," ujar Bayu, dikutip detikcom, Rabu (6/11).

Karenanya, ia berharap pemerintah memperhatikan susu dalam negeri. Terkait harga, Bayu yakin para peternak mau berdiskusi dengan industri.

"Kalau masalah harga dan lain sebagainya dengan industri bisa dinegosiasi. Kalau industri merasa harga masyarakat kalah dengan impor kan bisa didiskusikan. Apalagi, masyarakat peternak sapi perah sampai sekarang juga masih jalan," katanya.

Sementara itu, Kementerian Pertanian (Kementan) mengungkapkan Indonesia perlu mengimpor 1 juta ekor sapi perah untuk kebutuhan susu program Makan Bergizi Gratis dan kebutuhan susu regular. Jumlah itu merupakan akumulasi impor sapi pada 2025 -2029.

Hal itu diketahui dari paparan Menteri Pertanian Amran Sulaiman dalam rapat kerja dengan Komisi IV DPR, Selasa (5/11).

"Impor 1 juta ekor (2025-2029). Pelaksana: perusahaan swasta 55 perusahaan," demikian bunyi paparan Amran.

Dalam paparan tersebut juga dijelaskan impor dilakukan untuk memenuhi kebutuhan 8,5 juta ton susu pada 2029. Jumlah itu terbagi atas kebutuhan susu reguler sebanyak 4,9 juta ton dan kebutuhan untuk program Makan Bergizi Gratis sebanyak 3,6 juta ton.

Reporter: Lailatul Anisah | Editor: Tri Sulistiowati

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Program susu gratis disebut telah mendapatkan minat investasi dari salah satu perusahaan asal Vietnam.

Kepala Badan Bank Tanah, Parman Nataatmadja menyebut perusahaan ini meminta lahan seluas 10 ribu hektar untuk pengembangan sektor peternakan. Namun saat ini baru ada 3 ribu hektar lahan yang rencananya akan difungsikan untuk hal tersebut.

"Masih ada sekitar 3.000 hektar (tersedia), waktu itu sudah ada (lahan) dan Pak Mentan sama Dubes Beton sudah datang kesana dengan investor," kata Parman dijumpai di Mandarin Oriental Jakarta, Kamis (24/10).

Walau begitu, Parman memastikan pihaknya menyanggupi untuk ketersediaan lahan seluas 10 ribu hektar sesuai dengan persayaratan investor Vietnam.

"Nanti insya Allah kita bisa mempunyai tanah paling sedikit mereka menghendaki satu hamparan 10 ribu hektar," urainya.

Sebelumnya, Kementerian Pertanian (Kementan) membawa investor dari Vietnam untuk berinvestasi sektor peternakan di Provinsi Sulawesi Tengah (Sulteng).

Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menjelaskan investasi tersebut berbentuk pembangunan industri sapi perah, dan indusri pengolahan susu untuk mendukung program susu gratis Presiden Prabowo Subianto.

"Investornya, Alhamdulillah mereka tertarik berinvestasi di Kabupaten Poso. Kami mendapatkan arahan dari Bapak Presiden dan Bapak Presiden Terpilih, untuk kita membangun peternakan, dairy cattle untuk produksi susu di sini" terang Amran dalam keterangannya, Rabu (25/9) lalu.

Investasi ini merupakan tindak lanjut kerja sama dari hasil lawatan Amran sebelumnya beberapa waktu lalu ke Vietnam.

"Ini (investor) merupakan perusahaan terbesar dalam memproduksi susu, kalau investasinya lancar, tiga sampai lima tahun target produksinya 1,8 juta ton." ungkap Amran.

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memberi sinyal susu ikan masuk dalam program makan bergizi gratis (MBG) Prabowo Subianto. KKP menggandeng mitra-mitra terkait, mulai dari asosiasi hingga kementerian dan lembaga (K/L) untuk mengembangkan potensi produk tersebut.

Peneliti Ahli Utama Pusat Riset Bioindustri Laut dan Darat BRIN, Ekowati Chasanah, mengatakan bahwa sejatinya susu ikan ini bukan sepenuhnya berasal dari ikan, tapi bahan utamanya ialah Hidrolisat Protein Ikan (HPI).

"Jadi kalau dibilang susu ikan itu kan memang misleading, artinya kalau secara definisi itu salah dan juga dimarahin sama BPOM juga. Intinya ini bukan susu yang dari kelenjar susunya ikan," kata Prof Ekowati di Gedung BJ Habibie BRIN, Jakarta Rabu (09/10/2024).

"Bahan utamanya ini (HPI) bersifat mudah larut air, maka HPI lebih luas aplikasinya dan memiliki potensi sebagai pangan fungsional karena kandungan peptida (molekul asam amino)," lanjutnya

Ia juga mengatakan bahwa susu ikan ini bisa dijadikan sebagai alternatif tambahan untuk menawarkan manfaat gizi khusus dari protein ikan. Namun HPI tidak dimaksudkan untuk mengganti susu sapi.

Dia menjelaskan HPI lebih mudah diserap usus karena sudah dalam bentuk protein pendek dan asam amino bebas. Sehingga cocok untuk pasien pasca-sakit dan balita yang memerlukan pasokan protein dalam waktu dekat.

"Nah ini kalau kita lihat ikan itu tidak kalah dengan sumber pangan yang berprotein tinggi, jadi punya justru asam amino esensialnya tuh lengkap," ujarnya

"Susu ikan ini bisa berasal dari ikan campuran tapi, yang perlu diketahui pasti adalah bahwa meskipun ikan campuran dan murah yang penting ikannya harus segar karena itu adalah kunci dari ini semua," tutupnya

Simak Video: IDI: Susu Ikan Bisa Jadi Alternatif Buat Anak yang Tak Suka Makan Ikan

[Gambas:Video 20detik]

Bisnis.com, JAKARTA - Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono, mengatakan hidrolisat protein ikan (HPI) yang merupakan bahan baku utama susu ikan menjadi solusi bagi masyarakat Indonesia yang tidak suka makan ikan lantaran bau amis, alergi, hingga sulit untuk dimakan karena berduri.

Menurutnya, HPI memiliki karakteristik yang multifungsi dan praktis sehingga dapat mendorong terciptanya inovasi produk pangan lokal unggulan lainnya melalui fortifikasi bahan makanan dan minuman.

“Melalui teknologi ultrafiltrasi, kita dapat menghilangkan komponen yang menyebabkan bau amis dan alergen pada ikan,” kata Trenggono dalam keterangan tertulisnya, dikutip Minggu (29/9/2024).

Hasilnya, lanjut dia, adalah susu ikan yang aman dikonsumsi serta tidak berbau amis sehingga dapat diterima oleh masyarakat luas. Salah satu produk HPI adalah minuman protein ikan seperti SURIKAN yang bebas laktosa dan kaya akan nutrisi seperti Omega-3, EPA, dan DHA.

Adapun, ikan yang dapat dijadikan bahan baku susu ikan merupakan ikan dengan edible portion atau bagian yang dapat dimakan dalam jumlah sedikit, nilai ekonomi yang rendah, tapi ketersediaannya sangat melimpah sepanjang tahun.

Salah satu yang berpotensi untuk diolah sebagai produk inovatif berbasis ikan seperti susu ikan adalah ikan selar. Trenggono mengungkapkan, produksi ikan jenis ini stabil selama beberapa tahun terakhir dengan Maluku dan Sulawesi Utara sebagai produsen terbesar ikan selar.

Dari sisi kandungan gizi, Trenggono mengklaim bahwa susu ikan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi, yaitu 7 gram per 35 gram takaran saji, sedangkan susu sapi hanya mengandung 6 gram.

Selain itu, dia juga menyebut bahwa susu ikan kaya akan Omega-3, dengan 49 mg per takaran saji, asam amino esensial dan non-esensial, serta tidak mengandung laktosa.

“Ini menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang intoleran laktosa,” ujarnya.

Di sisi lain, Trenggono menyebut bahwa produk susu ikan dapat menjadi alternatif penting untuk memenuhi kebutuhan gizi generasi emas 2045 mengingat kandungan nutrisi yang tinggi dan manfaat kesehatan yang signifikan.

Sementara itu, Ketua Umum Ikatan Cendekiawan Muslim Indonesia (ICMI), Arif Satria, menyambut baik inisiatif KKP dalam mengolah ikan menjadi susu ikan. Dia menilai, inovasi ini sangat positif untuk pemenuhan gizi masyarakat yang jumlahnya akan terus bertambah.

“Kami sangat mendukung inovasi susu ikan ini. Ikan memiliki protein yang besar dan keberadaanya sangat melimpah,” pungkasnya.

Diberitakan sebelumnya, Menteri Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (Menkop UKM) Teten Masduki menyebut bahwa Indonesia berpotensi untuk mensubstitusikan susu sapi dengan susu yang terbuat dari protein ikan, alias susu ikan. Apalagi, pemerintah tahun lalu telah meluncurkan produksi susu ikan pertama di Indonesia.

Produk ini merupakan hasil kemitraan antara Koperasi Nelayan Mina Bahari (Indramayu) dengan PT Berikan Teknologi Indonesia sebagai bagian dari perkuatan program hilirisasi produk berbasis komoditas unggulan daerah.

Teten mengatakan, Kementerian Koperasi dan UKM (Kemenkop UKM) bersama Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) tengah mendorong hilirisasi ikan untuk memproduksi ekstrak protein ikan yang dapat digunakan oleh industri makanan.

“Salah satunya itu bisa dibuat untuk produk susu ikan,” kata Teten di Kompleks Parlemen, Rabu (11/9/2024).

Adapun, produksi ikan Indonesia mencapai 24,7 ton per tahun. Dengan total produksi tersebut, Teten melihat potensi yang cukup besar untuk diolah sebagai alternatif pengganti susu sapi. Mengingat, 80% kebutuhan susu nasional dipenuhi melalui impor.

Sementara itu, ID Food tengah mempertimbangkan alternatif lain untuk memenuhi kebutuhan program susu gratis yang dicanangkan presiden terpilih Prabowo Subianto. Sebab, rencana BUMN Pangan itu untuk membangun mega farm kemungkinan baru terealisasi pada 2-3 tahun mendatang.

“Mungkin ada produk-produk alternatif yang bisa sebagai pengganti susu dari sapi. Semuanya dalam kajian ya, misalnya susu dari ikan kan ada juga, ada susu dari ikan yang kemarin disampaikan,” kata Direktur Utama ID Food Sis Apik Wijayanto di Kompleks Parlemen, Rabu (4/9/2024).

Bisnis.com, JAKARTA – Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat adanya kenaikan impor susu yang cukup signifikan pada Agustus 2024 sebesar 21,12% secara tahunan atau year-on-year (YoY).

“Impor susu secara bulanan naik 21,19%. Sedangkan secara tahunan naik 21,12% dan secara kumulatif turun 10,27%,” ungkap Deputi Bidang Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini dalam konferensi pers, Selasa (17/9/2024).

Pudji menyatakan impor susu ini utamanya berasal dari Selandia Baru, Amerika Serikat, dan juga Australia. Perdagangan susu dari tiga negara teratas pemasok susu tersebut ke Indonesia masing-masing senilai US$94,5 juta, US$47,99 juta, dan US$19,17 juta.

Dari ketiga negara tersebut, hanya perdagangandengan Australia yang mencatatkan kontraksi secara nilai sebesar 18,16% YoY.

Kenaikan signifikan impor susu justru terjadi dari negara Belgia dan Irlandia yang masing-masing tumbuh 139,62% YoY dan 125,31%. Meski demikian, nilainya tidak sebesar Selandia Baru, AS, dan Australia.

Melihat dari sisi HS 8 digit, komoditas susu yang paling banyak diimpor yakni HS 04021041 atau susu bubuk/padat yang tidak mengandung tambahan gula atau bahan pemanis lainnya, dalam kemasan dengan berat bersih 20 kg atau lebih.

Secara nilai, Indonesia melakukan impor sebanyak 32.747 ton komoditas tersebut. Volume tersebut tumbuh 22,9% secara bulanan dan tumbuh 27,26% secara tahunan.

Sementara secara kumulatif, pembeli susu jenis ini dari luar negeri meningkat 5,68% dari 200.833 ton pada Januari-Agustus 2023, menjadi 212.244 ton pada periode yang sama tahun ini.

Meski demikian, tidak ada keterangan peruntukkan impor susu tersebut apakah sebagai langkah persiapan untuk program susu gratis milik Prabowo atau tidak.

Selain melakukan impor susu, Pemerintah berencana mendatangkan 1,3 juta sapi perah ke Indonesia untuk mendukung program milik Prabowo dan Gibran.

Teranyar, Kementerian Pertanian mengumumkan kerja sama investasi pengembangan 100.000 ekor sapi perah di Indonesia akan dilakukan antara PT Asiabeef Biofarma Indonesia (Asiabeef) dengan Agropecuaria 31 (31 Group) dengan nilai investasi ditaksir mencapai Rp4,5 triliun.

Bisnis.com, JAKARTA – Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat adanya tren kenaikan impor hewan hidup berupa Sapi atau Lembu pada Agustus 2024 dibandingkan Agustus 2023, sebesar 44,09% (year-on-year/YoY), menjelang pelantikan Prabowo Subianto yang akan menjalankan program susu gratis.

Deputi Bidang Distribusi dan Jasa BPS, Pudji Ismartini, menyampaikan secara bulanan (month-to-month/MtM), impor sapi ini mengalami penurunan.

“Impor binatang hidup jenis Lembu kalau di HS-nya itu secara bulanan turun 22,09%, sedangkan secara tahunan naik 44,09%. Dan secara kumulatif naik 40,22%,” kata Pudji dalam konferensi pers, Selasa (17/9/2024).

Mengacu dokumen BPS, impor Lembu utamanya berasal dari Australia. Secara nilai, pada Agustus 2024 ini Indonesia membeli Lembu senilai US$44,75 juta dari Negeri Kanguru tersebut. Nominal tersebut setara sekitar Rp686,15 miliar (Rp15.333 per dolar AS).

Jumlah pembelian tersebut tercatat lebih sedikit dari Juli 2024 yang mencapai US$57,44 miliar.

Sementara secara kumulatif pada Januari hingga Agustus 2024, impor Lembu mencapai US$340,23 juta. Lebih tinggi dari periode yang sama tahun lalu senilai US$242,65 juta.

Kenaikan tersebut pun sejalan dengan naiknya volume impor komoditas tersebut. Di mana volume impor secara kumulatif 2024 mencapai 129.7352 ton, melonjak dari Januari-Agustus 2023 yang sebesar 81.248 ton.

Adapun, melalui kebutuhan sapi dari Australia ini, neraca perdagangan Indonesia dengan Negeri Kanguru tersebut mencatatkan defisit senilai US$549,7 juta. Meski demikian defisit tersebut lebih rendah dari bulan sebelumnnya yang mencapai minus US$600 miliar atau Agustus 2023 yang mencapai minus US$678,6 miliar.

Sebelumnya, keberadaan sapi menjadi komoditas untuk menggenjot produksi susu. Terlebih, program prioritas presiden dan wakil presiden terpilih, Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming ialah memberikan makan siang gratis dan susu gratis.

Teranyar, pemerintah berencana mendatangkan 1,3 juta sapi perah dari luar negeri ke Indonesia untuk mendukung program tersebut.

Sementara Kementerian Pertanian mengumumkan kerja sama investasi pengembangan 100.000 ekor sapi perah di Indonesia akan dilakukan antara PT Asiabeef Biofarma Indonesia (Asiabeef) dengan Agropecuaria 31 (31 Group) dengan nilai investasi ditaksir mencapai Rp4,5 triliun.

Bisnis.com, JAKARTA - Pemerintah berencana mendatangkan 100.000 ekor sapi perah tropis asal Brasil untuk menggenjot produksi susu dalam negeri.

Rencana impor sapi tersebut merupakan tindak lanjut dari penandatanganan nota kesepahaman antara Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman dan Menteri Pertanian Brasil Carlos Favaro di Brasil, Kamis (12/9/2024).

Amran menyampaikan, kerja sama investasi pengembangan 100.000 ekor sapi perah di Indonesia akan dilakukan antara PT Asiabeef Biofarma Indonesia (Asiabeef) dengan Agropecuaria 31 (31 Group). Nilai investasi ditaksir mencapai Rp4,5 triliun.

“Semua investasi ini akan menciptakan lapangan kerja baru di berbagai bidang peternakan,” kata Amran dalam keterangan resminya, dikutip Minggu (15/9/2024).

Mentan Brasil Carlos Favaro dalam pertemuan tersebut mengatakan, pihaknya akan datang ke Indonesia dalam waktu dekat. Dia juga berjanji akan membawa sejumlah pengusaha besar di sektor peternakan ke Indonesia.

Dengan adanya rencana tersebut, Amran mengharapkan agar Indonesia-Brasil dapat membuat kesepakatan lanjutan terkait pembangunan peternakan di Indonesia.

Diberitakan sebelumnya, pemerintah berencana untuk mendatangkan 1,3 juta sapi perah ke Indonesia dalam rangka mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) presiden terpilih Prabowo Subianto.

Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono menyampaikan, sekitar 36 perusahaan dan koperasi telah berkomitmen untuk memasukan sapi perah ke Indonesia.

“Terakhir ada sekitar 36 perusahaan, koperasi, dan seterusnya yang sudah komitmen untuk memasukkan sapinya ke Indonesia,” kata Sudaryono usai menghadiri rapat kerja dengan Komisi IV DPR RI di Kompleks Parlemen, Kamis (12/9/2024).

Sementara itu, Kementan saat ini tengah berencana untuk membuka gerbang impor sapi perah dari negara lain. Dengan begitu, sapi perah tidak hanya berasal dari satu negara saja, dalam hal ini Australia.

Sejalan dengan rencana tersebut, pemerintah tengah merampungkan revisi kedua Peraturan Pemerintah (PP) No.4/2016 tentang Pemasukan Ternak dan/atau Produk Hewan dalam Hal Tertentu yang Berasal dari Negara atau Zona dalam Suatu Negara Asal Pemasukan.

Bisnis.com, JAKARTA - Indonesia bakal melakukan impor sapi besar-besaran hingga membangun megafarm demi menyukseskan program makan bergizi gratis. Rencananya pemerintah bakal mengimpor 1,3 juta ekor sapi perah untuk memenuhi kebutuhan susu dan daging di dalam negeri.

Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono menyatakan bahwa ada sekitar 40 perusahaan dan koperasi yang siap untuk mengimpor sapi perah dalam rangka menyukseskan program makan bergizi gratis.

Susu ikan dikabarkan menjadi alternatif pengganti susu sapi dalam program pembagian susu gratis di pemerintahan Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka. Kabar tersebut lantas direspons Kepala Kantor Komunikasi Kepresidenan (Presidential Communication Office/PCO) Hasan Nasbi.

Hasan mengatakan, sejauh ini tidak ada skenario bernama susu ikan. Hal itu berdasarkan keterangan yang diterima dari Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana.

"Keterangan yang saya dapat dari Kepala Badan Gizi Nasional sejauh ini tidak ada skenario bernama susu ikan," kata Hasan dalam keterangannya di Jakarta, Selasa (10/9/2024).

Namun ia menyebut Badan Gizi terbuka dengan ide dari pihak lain. Dengan catatan, masukan tersebut sudah terbukti dan dapat diimplementasikan.

"Tapi Badan gizi terbuka dengan berbagai ide dari pihak lain, asalkan sudah proven dan bisa diimplementasikan," tuturnya.

Ia menyebut ide susu ikan datang dari pihak lain, dan mempersilahkannya untuk diuji coba. Jika hasil uji coba ternyata baik, susu ikan bisa menjadi alternatif pengayaan nutrisi, namun bukan pengganti susu.

"Ide berbentuk "susu ikan" datang dari pihak lain. Silahkan saja dulu diujicoba. Kalau nanti sudah melalui proses uji coba dan ternyata hasilnya baik, bisa jadi alternatif pengayaan nutrisi, tapi bukan untuk pengganti susu," jelasnya.

Sebelumnya, Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana sudah merespons isu terkait susu ikan akan jadi alternatif pengganti susu sapi. Ia menyebut siap mengakomodir masukan yang ada.

"Semua yang baik pasti akan kita akomodir, tapi kita lihat. (Saat ini) kita belum ke arah situ," kata Dadan saat ditemui di Gedung DPR RI, Selasa (10/9/2024).

Sekadar informasi, dikutip dari detikEdu susu ikan adalah produk inovasi yang digagas oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) bersama Kementerian Koperasi UKM (Kemenkop UKM). Melansir laman Kementerian KKP, susu ini diluncurkan pada Agustus tahun 2023.

Bahan baku dari susu ikan adalah ikan yang kemudian diproses dengan teknologi modern. Setelah diproses sedemikian rupa, ikan akan menghasilkan hidrolisat protein ikan (HPI) sebagai bahan baku susu ikan.

HPI sendiri adalah inovasi yang dibuat oleh salah satu UMKM binaan KKP yakni Berikan Bahari Indonesia. Menurut Menteri KKP, Sakti Wahyu Trenggono, susu ikan menjadi produk diversifikasi produk olahan dan dapat meningkatkan nilai tambah ikan.

Badan Usaha Milik Negara (BUMN) pangan akan menjadi salah satu yang mendukung program susu gratis Presiden Terpilih Prabowo Subianto. Holding Pangan ID Food akan melakukan kerja sama dengan produsen susu PT Frisian Flag Indonesia.

Pertama-tama Direktur Utama PT Rajawali Nusantara Indonesia (Persero)/ID FOOD Sis Apik Wijayanto menjelaskan bahwa akan bekerja sama dengan PT Perkebunan Nusantara III (Persero) untuk penyediaan lahan peternakannya.

"Kerja sama dengan PTPN lahannya, kemudian juga untuk penyediaan makanan ternak. Nantinya adalah ekosistem mulai dari makan ternak, penggemukkannya itu disiapkan bersama sama PTPN," kata dia di rapat dengan Komisi IV DPR RI, Senin (26/8/2024).

Selain itu, ID Food juga akan bekerja sama dengan produsen susu Frisian Flag. Kerja sama ini akan dalam bentuk teknologi.

"Dan ini juga kerja sama dengan Frisian Flag juga," tambahnya.

Ditemui usai rapat, Sis Apik menjelaskan bahwa kerja sama dengan Frisian Flag itu dari sisi teknologi. Saat ini tahapannya masih penjajakan.

"Kita ambil dari sisi teknologinya, ini baru penjajakan. (Target) secepatnya, kita harus berlari cepat," ucapnya.

Bisnis.com, JAKARTA - Induk holding BUMN pangan, ID Food tengah melakukan ancang-ancang untuk penyediaan susu dalam program Makan Bergizi Gratis yang dicanangkan pemerintahan presiden dan wakil presiden terpilih 2024-2029 Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka.

Direktur Utama ID Food Sis Apik Wijayanto mengatakan, melalui anak usahanya PT Berdikari (Persero) tengah melakukan penjajakan kerja sama dengan sejumlah pihak untuk membangun peternakan sapi perah dan produksi susu. Di antaranya, bakal menggandeng PT Perkebunan Nusantara (PTPN) dan swasta.

Dia menjelaskan, penjajakan kerja sama dilakukan Berdikari dengan PTPN VIII untuk penyediaan lahan peternakan sapi perah (dairy) di wilayah Jawa Barat hingga penyediaan pakan ternaknya. Sementara untuk bibit sapi perah, kata Sis Apik, pihaknya akan membidik sejumlah sumber dari negara produsen susu yang memiliki tingkat produksi dan adaptasi sesuai dengan karakteristik lingkungan di Indonesia.

"Kita rencana untuk dairy itu akan kerja sama lahan dengan PTPN, ini masih penjajakan mudah-mudahan segera kita kolaborasikan," ujar Sis Apik saat ditemui di Kompleks Parlemen, Senin (26/8/2024).

Sis Apik pun membeberkan, penjajakan kerja sama juga dilakukan Berdikari dengan salah satu produsen produk susu yaitu PT Frisian Flag Indonesia. Rencana kerja sama dengan Frisian Flag ini utamanya dilakukan untuk pengadaan teknologi produksi susu di Berdikari.

Teknologi produksi susu dan peternakan sapi perah dianggap penting bagi ID Food, lantaran anak usahanya di lini bisnis peternakan yaitu Berdikari belum pernah mengurusi ihwal sapi perah dan produksi susu. Adapun, lini bisnis peternakan Berdikari selama ini bergerak pada peternakan ayam dan sapi potong atau penggemukan (feedlot).

Sis Apik pun berharap kerja sama tersebut bisa segera terlaksana agar pihaknya bisa segera menjalankan perannya dalam program populis andalan Prabowo-Gibran tersebut.

"Kita ambil dari sisi teknologinya untuk dairy [dengan Frisian Flag], ini baru penjajakan," katanya.

Diberitakan Bisnis, Senin (19/8/2024), Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana mengatakan bahwa Program Makan Bergizi Gratis dipersiapkan untuk terlaksana pada 2 Januari 2025.

Dadan menjelaskan bahwa pembentukan Badan Gizi Nasional serta pengangkatannya itu sejalan dengan siklus RAPBN 2025. Seperti diketahui, RAPBN itu akan menjadi anggaran pertama pemerintahan Prabowo-Gibran, namun perancangannya sudah dilakukan sejak pemerintahan Jokowi-Maruf Amin.

Oleh sebab itu, Presiden Jokowi pun sebelumnya menandatangani Peraturan Presiden (Perpres) No.83/2024 tentang Badan Gizi Nasional. Dadan lalu ditunjukan sebagai Kepala Badan Gizi Nasional pertama, untuk mempersiapkan program unggulan Prabowo-Gibran itu.

"Insyaallah, akan terlaksana. 2 Januari kita akan langsung melaksanakan program makan bergizi," ujarnya kepada wartawan di Kompleks Istana Kepresidenan, Jakarta, Senin (19/8/2024).

Holding Pangan ID Food akan melakukan kerja sama dengan produsen susu PT Frisian Flag Indonesia untuk program susu gratis milik Presiden Terpilih Prabowo Subianto.

Direktur Utama PT Rajawali Nusantara Indonesia (Persero)/ID FOOD Sis Apik Wijayanto mulanya dia menjelaskan bahwa akan bekerja sama dengan PT Perkebunan Nusantara III (Persero) untuk penyediaan lahan peternakannya.

"Kerja sama dengan PTPN lahannya, kemudian juga untuk penyediaan makanan ternak. Nantinya adalah ekosistem mulai dari makan ternak, penggemukkannya itu disiapkan bersama sama PTPN," kata dia di rapat dengan Komisi IV DPR RI, Senin (26/8/2024).

Selain itu, ID Food juga akan bekerja sama dengan produsen susu Frisian Flag. "Dan ini juga kerja sama dengan Frisian Flag juga," tambahnya.

Ditemui usai rapat, Sis Apik menjelaskan bahwa kerja sama dengan Frisian Flag itu dari sisi teknologi. Saat ini tahapannya masih penjajakan.

"Kita ambil dari sisi teknologinya, ini baru penjajakan. (Target) secepatnya, kita harus berlari cepat," tambahnya.

Untuk kerja sama dengan PTPN terkait lahan peternakan rencananya akan di wilayah ketinggian di Jawa Barat.

"Di daerah ketinggian di Jawa Barat, PTPN VIII masih penjajakan, mudah-mudahan segera. Kita akan kolaborasi sesama BUMN," ujar dia.