Pemerintah tengah mempersiapkan program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dijadwalkan mulai Januari 2025. Wakil Menteri Pertanian (Wamentan), Sudaryono mengusulkan agar pemenuhan protein untuk program ini tidak hanya bergantung pada susu, melainkan juga pada sumber protein lain.

Sudaryono menyatakan produksi susu dalam negeri belum mencukupi. Meski begitu, tetap akan digenjot produksi susu guna memenuhi kebutuhan program makan bergizi gratis.

"Produksi susu kita belum mencukupi. Kita tidak ingin membebani negara dengan impor susu. Sebaiknya, Badan Gizi mempertimbangkan sumber protein alternatif," kata Sudaryono dalam keterangannya, Selasa (29/10/2024).

Dia menyebutkan, makan bergizi tidak hanya minum susu, tapi juga memenuhi kebutuhan protein dari berbagai sumber, seperti ayam dan telur merupakan contoh sumber protein yang sudah tersedia dengan cukup, bahkan untuk ekspor.

Untuk itu produksi kedua komoditas itu perlu digenjot agar dapat memberikan efek ekonomi di dalam negeri. Hal itu berkaitan bagaimana manfaat ekonomi bagi petani dan peternak dalam program makan bergizi gratis sangat penting.

"Ayam dan telur kita sudah swasembada, kita sudah cukup. Atau bisa juga dengan sumber protein lainnya. Makan bergizi itu kan bukan hanya berarti minum susu, artinya makan dengan jumlah protein yang cukup, dan kita ingin betul-betul makan bergizi ini secara ekonomi bermanfaat juga bagi petani padi, petani sayur, termasuk peternak," ujarnya.

Saat ini, Sudaryono menambahkan, ada beberapa sentra susu di Indonesia, seperti Banyumas dan Boyolali, yang dapat menyuplai kebutuhan lokal. Namun, tetap dibuka ruang untuk impor sapi perah guna menggenjot produksi susu dalam negeri.

"Pemerintah membuka ruang kepada perusahaan dalam dan luar negeri untuk mendatangkan sapi hidup dan membangun industri sapi. Kita lagi kawal dan akan kita beri asistensi," ucapnya.

Sebelumnya, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menegaskan, Kementan berkomitmen kuat untuk menyukseskan cita-cita swasembada pangan dan makan bergizi gratis yang digagas oleh Presiden Prabowo Subianto.

Untuk itu, ada dua strategi yang disiapkan yaitu peningkatan produksi susu dan daging, serta program pekarangan pangan bergizi.

"Program kita ke depan adalah membagikan benih dan bibit unggul. Jadi di pekarangan bisa tanam sayur-sayuran, umbi-umbian, ternak ayam, bebek, lele. Jangan hanya melihat makanan bergizinya, tetapi ekonomi perdesaan dapat tumbuh," ungkap Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman pada Kamis (24/10/2024) lalu.

Menteri Sekretaris Negara (Mensesneg) Prasetyo Hadi membeberkan hasil kunjungan Presiden Prabowo Subianto ke Satuan Pelayanan Makan Bergizi di Kota Magelang, Jawa Tengah, pada Sabtu (26/10). Hasil kunjungan itu disebut turut disampaikan kepada jajaran dalam retreat Kabinet Merah Putih.

Prasetyo mengatakan, yang disampaikan Prabowo di antaranya terkait masalah susu yang disebut salah satu komponen paling mahal dalam program Makan Bergizi Gratis. Ia menyebut perlu ada alternatif lain selain susu kemasan yang selama ini dibagikan.

"Itu kan susu salah satu komponen yang paling mahal di dalam komponen makan bergizi ini. Jadi kita perlu berpikir alternatif lain selain susu yang susu kemasan itu, mungkin dengan menggunakan susu cair," kata Prasetyo kepada wartawan di depan Akmil Magelang, Jawa Tengah, Minggu (27/10/2024).

Prasetyo menyebut Makan Bergizi Gratis adalah salah satu program prioritas Prabowo. Program baru di Indonesia itu rencananya akan dilaksanakan terbatas mulai 2 Januari 2025.

"Insya Allah mulai Januari (2025) sudah akan bisa dilaksanakan, tapi mungkin belum sempurna ya secara sistem karena memang baru tahun ini negara kita akan melaksanakan program makan bergizi, sementara beberapa negara yang lain itu sudah berjalan puluhan tahun," tuturnya.

Prasetyo memohon doa untuk pelaksanaan Makan Bergizi Gratis dan meminta dimaklumi jika banyak kekurangan dalam pelaksanaannya di awal. Selain itu, di awal pelaksanaannya belum bisa mencakup seluruh Indonesia.

"Mohon dimaklumi apabila di awal-awal sistem masih belum sempurna. Kemudian mungkin cakupannya juga belum bisa untuk seluruh rakyat Indonesia. Beberapa wilayah yang lain harus kita cari metodenya misalnya di daerah pantai terluar, pulau terluar, di daerah Papua tentu tidak bisa kita samakan," ucapnya.

Nantinya di setiap wilayah akan ada unit layanan untuk menjalankan program Makan Bergizi Gratis. Dalam satu unit layanan, kata Prasetyo, bisa menyasar 3.000-4.000 siswa penerima.

'"Nanti direncanakan di setiap (wilayah) akan bisa meng-cover 3.000 sampai 4.000 anak siswa," imbuhnya.

Presiden Prabowo Subianto meninjau Satuan Pelayanan Makan Bergizi di Kota Magelang, Jawa Tengah, hari ini Sabtu (26/10/2024). Kunjungan ini dilakukan Prabowo di sela-sela kegiatan retret anggota kabinet Merah Putih di Akademi Militer (Akmil) Lembah Tidar.

Mengutip Antara, Prabowo tampak keluar dari gerbang Akademi Militer (Akmil) menaiki buggy car bersama Sekretaris Kabinet Teddy Indra Wijaya dan Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana

Presiden kemudian tiba di Satuan Pelayanan Makan Bergizi Gratis sekitar pukul 14.17 WIB. Pada pukul 14.25 WIB Presiden menyelesaikan peninjauannya dan kembali ke Akmil.

Sebelumnya, Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana mengonfirmasikan kehadiran Satuan Pelayanan Makan Bergizi di Kota Magelang, Jawa Tengah.

"Untuk 3.000 orang. Mulai dari ibu hamil, ibu menyusui, anak balita, anak sekolah dari pendidikan anak usia dini (PAUD) sampai dengan sekolah menengah atas (SMA), termasuk santri dan sekolah keagamaan lainnya," kata Dadan saat dihubungi dari Kota Magelang, Sabtu.

Walaupun demikian, Dadan belum mengonfirmasikan lebih lanjut terkait satuan tersebut akan dibangun pada daerah lain di Indonesia.

Sementara itu, saat ini Kabinet Merah Putih sedang menjalani pembekalan seputar program prioritas seperti hilirisasi hingga makan bergizi gratis. Pada hari kedua agenda pembekalan retret yang berlangsung di kompleks Akmil, Kota Magelang

Menteri Kehutanan Raja Juli Antoni yang dikonfirmasi di Magelang mengatakan bahwa sesi pembekalan kali ini menghadirkan pemateri dari Menteri Keuangan Sri Mulyani, Kepala Badan Perencanaan Pembangunan Nasional Suharso Monoarfa, Menteri BUMN Erick Thohir, Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana, dan Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman.

"Banyak sesi penting yang akan disampaikan hari ini oleh para pembicara seperti dari Menteri Keuangan, Kepala Bappenas, Menteri BUMN, Badan Gizi, Menteri Pertanian," katanya.

Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana memastikan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) mulai dilaksanakan pada 2 Januari 2025. Target penerimanya adalah ibu hamil sampai pelajar Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri dan Swasta.

"Jadi (mulai dilakukan 2 Januari 2025)," kata dia ditemui di Istana Kepresidenan, Jakarta Pusat, Rabu (23/10/2024).

"(Penerima) Ibu hamil, ibu menyusui, anak balita dan seluruh anak sekolah mulai paud sampai SMA negeri dan swasta," tambahnya.

Dadan mengatakan saat ini susunan organisasi Badan Gizi Nasional telah selesai disusun dengan memiliki empat kedeputian.

"Sudah selesai. Kami sudah dipastikan mengisi semua yang dibutuhkan untuk agar DIPA (Daftar Isian Pelaksana Anggaran) diterima bulan Desember. Ada 4 (deputi)," terangnya.

Penerapan program ini akan dilakukan serentak pada penerimaan di seluruh Indonesia.

"Seluruh Indonesia," lanjutnya.

Pemerintah menyiapkan Rp 71 triliun untuk memuluskan program makan bergizi gratis, dalam Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (APBN) 2025. Anggaran tersebut kemungkinan bisa naik seiring perkembangan yang terjadi tahun depan

Ekonom Senior sekaligus Anggota Dewan Pakar TKN Prabowo Dradjad Wibowo mengatakan untuk sementara masih berpegang pada anggaran Rp 71 triliun tersebut. Namun tidak menutup kemungkinan ke depan terjadi perubahan.

"Kita ikut angkanya Prof Dadan (Kepala Badan Gizi). Tapi nanti 2025 itu pasti akan ada perubahan-perubahan lagi, disesuaikan dengan situasi yang ada di 2025," kata Dradjad dalam acara diskusi di Le Meridien Hotel, Jakarta, Rabu (9/10/2024).

Di sisi lain, pemerintahan Prabowo Subiant diberi ruang dalam APBN 2025 untuk melakukan penyesuaian dan mengubah postur anggaran. Termasuk jika ada penyesuaian anggaran program Makan Bergizi Gratis

"Sementara kita stick di Rp 71 triliun, tapi nanti mungkin kan Pak Prabowo kan diberi kebebasan untuk melakukan penyesuaian APBN. Kita harapkan nanti setelah kita tahu posturnya lebih rinci di tahun 2025, kita lakukan perubahan," ujarnya.

Dradjad menambahkan, anggaran makan bergizi gratis tetap mempertimbangkan kondisi penerimaan negara. Menurutnya, apabila kinerja penerimaan negara bagus, opsi penanganan anggaran MBG makin terbuka.

"Bisa dinaikkan kalau pendapatan negara bisa kita naikkan," kata dia.

Sebagai tambahan informasi, program makan bergizi gratis akan menyasar 82,9 juta penerima selama lima tahun ke depan. Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana mengatakan, dibutuhkan anggaran Rp 1,2 triliun per hari untuk Badan Gizi Nasional menjalankannya.

"Makan bergizi gratis yang kalau nanti dilaksanakan secara penuh totalnya akan mencapai 82,9 juta dan akan menghabiskan anggaran Rp 400 triliun (setahun). Kalau ini program sudah jalan, maka Badan Gizi akan spending harian Rp 1,2 triliun," kata Dadan dalam acara dalam acara BNI Investor Daily Summit di Jakarta Convention Center (JCC) Senayan, Jakarta Pusat, Selasa (8/10/2024).

"Ini adalah uang yang tidak sedikit, Rp 1,2 triliun setiap hari Badan Gizi akan keluarkan untuk investasi SDM masa depan dan 75% dari Rp 1,2 triliun itu untuk intervensi makan bergizi," tambahnya.

Dadan menyebut 85% dari anggaran itu akan digunakan untuk membeli produk pertanian dan bahan baku makanan setiap harinya. Dengan demikian akan mendorong perekonomian dalam negeri.

Jika program Makan Bergizi Gratis sudah berjalan menyeluruh, akan ada 30.000 satuan pelayanan di seluruh Indonesia dengan target maksimal sampai 2027. Untuk 2025, minimal ada 5.000 satuan pelayanan yang sudah jalan dengan anggaran Rp 71 triliun.

"Pegawai Badan Gizinya 3 orang per satuan pelayanan, itu artinya akan ada 90 ribu. Nah, di daerahnya yang masak-masak itu tergantung dari alat masak yang digunakan. Kalau alat masak tradisional itu butuh kurang lebih 45-46 orang. Jadi kalau kita asumsi tradisional, maka nanti akan ada peluang kerja baru 1,5 juta. Itu pegawai lokal ibu-ibu, anak remaja, bapak-bapak, itu di satuan pelayanan saja, tidak termasuk petani yang memasok," beber Dadan.

Presiden terpilih, Prabowo Subianto mengatakan uji coba program makan bergizi gratis (MBG) berhasil. Hal ini disampaikannya dalam acara BNI Investor Daily Summit.

Prabowo mengatakan program unggulannya itu telah siap dilaksanakan. Menurut Prabowo uji program makan bergizi gratis sudah berjalan dan hasilnya sukses

"Salah satu tugas di depan kita adalah menyelamatkan anak-anak kita. Kita akan beri makan bergizi. Dan ini sudah kita pelajari, sudah siap. Akan kita lancarkan dan sekarang sudah ratusan uji coba. Sudah ratusan titik uji coba. Alhamdulillah sebagian besar sukses," kata Prabowo di Jakarta Convention Center (JCC) Senayan, Jakarta Pusat, Rabu (9/10/2024).

Prabowo menjelaskan sekarang banyak perusahaan hingga pemerintah daerah (Pemda) yang ingin ikut terlibat dalam program tersebut. Bahkan Prabowo menyebut ada Pemda yang rela mengalokasikan anggaran pendapatan belanja daerah (APBD) untuk program tersebut.

"Alhamdulillah sekarang inisiatif ada perusahaan akan beri, daerah. Akan beri anak-anak karyawan saya. Ada kepala daerah saya akan pakai APBD untuk sebagian. Silakan mari kita masing-masing berbuat menyelamatkan masa depan anak-anak kita," jelas Prabowo.

Apabila program tersebut berhasil, Prabowo bilang ada perputaran uang setiap hari di setiap desa. Hal ini berarti, produksi-produksi pangan di daerah tersebut dapat terserap.

Prabowo juga optimistis program makan bergizi gratis dapat berhasil. Sebab, dia menilai pasar dari program tersebut telah terjamin.

"Kalau makan bergizi gratis berhasil Artinya ada uang yang beredar setiap desa, setiap hari. Artinya, telur, sayur, pangan, buah ada pasar terjamin. Semua produksi di desa kecamatan terserap. Sekarang kita sangat optimis bahwa yang dihasilkan petani sudah ada pasarnya, terjamin. Mereka tahu produksi telur akan dibeli, timun akan dibeli, cabe akan dibeli, sayur mereka akan dibeli, ikan nilanya akan dibeli," tambah Prabowo.

Simak: Kepala Badan Gizi soal Program Makan Gratis: 2 Januari Kita Laksanakan

[Gambas:Video 20detik]

Program Makan Bergizi Gratis yang menjadi prioritas pemerintahan Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming akan menyasar 82,9 juta penerima selama lima tahun ke depan. Dibutuhkan anggaran Rp 1,2 triliun per hari untuk Badan Gizi Nasional menjalankannya.

Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana mengatakan, Makan Bergizi Gratis disebut sebagai salah satu investasi terhadap sumber daya manusia (SDM) Indonesia.

"Makan bergizi gratis yang kalau nanti dilaksanakan secara penuh totalnya akan mencapai 82,9 juta dan akan menghabiskan anggaran Rp 400 triliun (setahun). Kalau ini program sudah jalan, maka Badan Gizi akan spending harian Rp 1,2 triliun," kata Dadan dalam acara dalam acara BNI Investor Daily Summit di Jakarta Convention Center (JCC) Senayan, Jakarta Pusat, Selasa (8/10/2024).

"Ini adalah uang yang tidak sedikit, Rp 1,2 triliun setiap hari Badan Gizi akan keluarkan untuk investasi SDM masa depan dan 75% dari Rp 1,2 triliun itu untuk intervensi makan bergizi," tambahnya.

Dadan menyebut 85% dari anggaran itu akan digunakan untuk membeli produk pertanian dan bahan baku makanan setiap harinya. Dengan demikian akan mendorong perekonomian dalam negeri.

"Karena kami masak setiap hari, kemudian kami deliver ke anak sekolah, ibu hamil, ibu menyusui untuk dimakan setiap hari. Jadi kami akan spending dalam jumlah uang yang sangat besar ketika program ini sudah berjalan secara penuh," tuturnya.

Jika program Makan Bergizi Gratis sudah berjalan menyeluruh, akan ada 30.000 satuan pelayanan di seluruh Indonesia dengan target maksimal sampai 2027. Untuk 2025, minimal ada 5.000 satuan pelayanan yang sudah jalan dengan anggaran Rp 71 triliun.

"Pegawai Badan Gizinya 3 orang per satuan pelayanan, itu artinya akan ada 90 ribu. Nah, di daerahnya yang masak-masak itu tergantung dari alat masak yang digunakan. Kalau alat masak tradisional itu butuh kurang lebih 45-46 orang. Jadi kalau kita asumsi tradisional, maka nanti akan ada peluang kerja baru 1,5 juta. Itu pegawai lokal ibu-ibu, anak remaja, bapak-bapak, itu di satuan pelayanan saja, tidak termasuk petani yang memasok," beber Dadan.

Berdasarkan hasil percontohan dari salah satu satuan pelayanan yang melayani 3.000 anak, Makan Bergizi Gratis membutuhkan 200 kilogram (kg) beras, 350 kg sayur, serta 350 kg ayam atau 3.000 butir telur setiap harinya, kemudian butuh juga 600 liter susu per hari.

"Itu baru satuan pelayanan. Kalau nanti program ini sudah jalan secara menyeluruh, akan ada kurang lebih 30.000 satuan pelayanan di seluruh Indonesia yang melayani ibu hamil, ibu menyusui, anak balita, anak sekolah mulai dari PAUD sampai SMA, termasuk santri dan sekolah keagamaan lainnya," ucap Dadan.

"Jadi bisa dibayangkan kalau satuan pelayanan itu membutuhkan 350 kg sayur setiap hari, maka nanti koperasi atau BUMDes bisa mengkoordinir, para petani bisa merencanakan tanam sayur tanggal 1 misalnya bayam, tanggal 2 kangkung dan sebagainya yang bisa memenuhi kebutuhan satuan pelayanan setiap hari dalam jumlah yang cukup besar," imbuhnya.

Anggota DPR RI Bambang Soesatyo ditunjuk menjadi Wakil Ketua Umum Koordinator Bidang Politik dan Keamanan KADIN Indonesia periode 2024-2029. Ia mengungkan KADIN Indonesia di bawah kepemimpinan Anindya Bakrie siap mendukung program-program Pemerintahan Presiden Terpilih Prabowo Subianto, salah satunya program Makan Bergizi Gratis.

Usai pengumuman Pengurus KADIN Indonesia 2024-2029 di Jakarta, Bamsoet menuturkan program unggulan Prabowo berupa Makan Bergizi Gratis perlu mendapatkan dukungan dari semua pihak, terutama kalangan usaha.

"KADIN Indonesia memiliki tiga program utama dalam mendukung pemerintahan Prabowo Subianto. Pertama, meningkatkan kemitraan publik-swasta dan melibatkan banyak BUMN. Kedua, menjalin kerja sama lebih erat dengan pemangku kepentingan internasional. Ketiga, pemberdayaan usaha kecil dan menengah," papar Bamsoet dalam keterangannya, Senin (7/10/2024).

Ia memaparkan berdasarkan data Center for Indonesian Policy Studies (CIPS) tahun 2023, ada 21 juta warga Indonesia mengalami kekurangan gizi. Sementara, 21,6 persen anak Indonesia berusia di bawah lima tahun mengalami stunting dan 7,7 persen lainnya menderita wasting atau rendahnya rasio berat badan berbanding tinggi badan.

"Salah satu sumber masalah stunting adalah gizi buruk pada ibu dan anak, sehingga berakibat angka kematian ibu dan bayi di Indonesia masih tinggi. Sistem pencatatan kematian ibu pada Kementerian Kesehatan memperlihatkan bahwa jumlah kematian ibu pada tahun 2022 mencapai 4.005 dan di tahun 2023 meningkat menjadi 4.129. Sedangkan, kematian bayi pada 2022 sebanyak 20.882 dan pada tahun 2023 tercatat 29.945," paparnya.

Lebih lanjut, Bamsoet memaparkan faktor kemiskinan menyebabkan ketidakmampuan keluarga menyediakan makanan bergizi. Per Maret 2023, masih ada 25,9 juta penduduk miskin di Indonesia yang pengeluarannya per bulannya di bawah standar garis kemiskinan, yakni Rp 550.458 per kapita per bulan.

"Realisasi program Makan Bergizi Gratis Presiden Terpilih Prabowo Subianto tentu akan sangat membantu puluhan juta warga miskin sebagai wujud nyata pembangunan manusia Indonesia," tutur Bamsoet.

"Sebagaimana disebutkan dalam pasal 34 ayat 1 UUD NRI 1945 yang menegaskan bahwa fakir miskin dan anak-anak terlantar dipelihara oleh negara. Dimana salah satunya memenuhi kebutuhan gizi yang baik," pungkasnya.

Sebagai informasi, kegiatan ini turut dihadiri oleh Ketua Dewan Penasehat KADIN Indonesia Hashim Djojohadikusumo dan pengusaha senior Aburuzal Bakrie. Hadir pula pengurus KADIN Indonesia hadir antara lain Ketum KADIN Indonesia Anindya Bakrie, Ketua Dewan Penasehat Hashim Djojohadikusumo, Anggota Dewan Kehormatan Aburizal Bakrie.

Hadir juga Wakil Ketua Dewan Penasehat Sharif Cicip Sutardjo, Ketua Dewan Usaha Chairul Tanjung, Wakil Ketua Umum Bidang Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Raffi Ahmad, Wakil Ketua Bidang Komunikasi dan Informatika Clarissa Tanoesoedibjo serta Wakil Ketua Umum Bidang Pertanian Mulyadi Jayabaya.

Bamsoet Ungkap Bahlil Sudah Setor Nama Menteri Golkar ke Prabowo

Bamsoet Ungkap Bahlil Sudah Setor Nama Menteri Golkar ke Prabowo

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memberi sinyal susu ikan masuk dalam program makan bergizi gratis (MBG) Prabowo Subianto. KKP menggandeng mitra-mitra terkait, mulai dari asosiasi hingga kementerian dan lembaga (K/L) untuk mengembangkan potensi produk tersebut.

Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP, Budi Sulistyo mengatakan pihaknya terus berupaya mensosialisasikan susu ikan kepada pihak-pihak terkait dalam program tersebut, seperti Badan Pangan Nasional (Bapanas) dan Badan Gizi. KKP telah membahas produk olahan ikan kepada dua instansi tersebut.

"Kalau pembahasan kan sudah kita bahas dengan Bapanas sama Badan Gizi yang belanja kan mereka. Bapanas responnya sangat positif," kata Budi di KKP, Jakarta Pusat, Jumat (4/10/2024).

Saat ditanya mengenai komitmen Bapanas maupun Badan Gizi memasukkan susu ikan dalam program tersebut, Budi hanya bilang mereka telah menyetujui. Dia pun berharap agar susu ikan masuk ke menu tersebut.

"Pasti bakal setuju lah, kita doain setuju. Masa nggak sih ya. Kita dorong makan bergizi ini, badan gizi menggunakan produk-produk ikan. Jangan terjebak hanya produk HPI. Yang perlu kita dorong ini kan Indonesia ini mempunyai satu kelebihan yang ada dari alam dari Tuhan Yang Maha Kuasa itu adalah Ikan. Sementara konsumsi ikan Indonesia kan masih rendah. Nah ketika bicara program bicara program makan bergizi gratis maka ada target-target yang tertentu yang harus dicanangkan kan untuk konsumsi proteinnya," jelas Budi.

Apabila susu ikan masuk dalam program makan bergizi gratis, akan mendorong kemandirian protein dalam negeri. Selain itu, dia menilai langkah tersebut akan berdampak pada pertumbuhan ekonomi lokal.

Pasalnya, hampir semua provinsi di Indonesia mempunyai perairan. Melalui pengembangan industri protein ikan ini, Budi menyebut ada berbagai macam produk turunan, mulai dari kue, sosis, bakso, hingga susu. Dengan begitu, ada berbagai macam alternatif produk yang bisa masuk dalam menu program MBG.

Budi melihat program prioritas nasional di pemerintahan Prabowo tersebut berpotensi cukup baik. Apabila protein ikan masuk dalam program tersebut, Budi berpendapat menjadi solusi nelayan yang selama ini masih terkendala dalam penjualan ikan.

"Ya kan ini variatif ini pilihan ini dari semuanya kita sudah bikin tiga alternatif, segar, hasil olahan, fortifikasi. Ini yang semuanya kalau tanya lagi MBG masuk? Harusnya masuk karena ini alternatif yang sudah sangat kuat, di setiap daerah ada. Dengan fortifikasi lebih mudah mau dicampur ke tepung, ada bakso ikan, sosis ikan, macam-macam yang juga mengandung protein semua. Kita promosikan, kita keluarkan Ikan ini menjadi sumber protein nasional. Ini kesempatan baik kita. Kalau itu iya maka para nelayan yang selama ini mungkin penghasilannya karena keterbatasan pembelinya da tertentu-tentu. Maka menjadi satu solusi," terang Budi.

Harga Lebih Terjangkau

Budi menilai harga susu ikan dapat lebih terjangkau apabila masuk ke program MBG. Budi mengatakan harga susu ikan saat ini lebih mahal dibandingkan dengan susu lain karena produksinya yang masih terbatas.

Budi menyebut saat ini baru ada satu pabrik Hidrolisat Protein Ikan (HPI) yang terletak di Indramayu dengan kapasitas produksi 30.000 per bulan. Dengan berkembangnya industri pabrik Hidrolisat Protein Ikan (HPI), harganya bisa lebih terjangkau.

Dia menjelaskan dengan kapasitas produksi bahan baku susu ikan saat ini, dapat menyediakan 100.000 botol siap minum ukuran 200 ml. Dari kemasan botol itu, dia bilang keluar harga jual Rp 5.000 per botol. Harga ini jauh berbeda dengan kemasan susu kotak yang dibanderol Rp 118.000 dengan berat 135 gram.

"Jadi kalau yang diproduksi sekarang itu sudah bisa 100.000 botol yang diminum itu. Nah, dengan kemasan itu mereka sudah menghitung itu sekitar masuk dari program susu gratisnya itu sekitar Rp 5.000, informasi yang saya diterima. Jadi, kalau kemasan satu kotaknya seharusnya Rp 118.000. Namun ketika jadikan susu yang siap minum itu harganya katanya masuk," jelasnya.

Pabrik Bahan Baku Susu Ikan Siap Produksi

Budi menyebut saat ini pabrik percontohan bahan baku susu ikan atau Hidrolisat Protein Ikan (HPI) ditargetkan mulai produksi November mendatang. Pabrik yang terletak di Pekalongan, Jawa Tengah ini akan dilakukan uji coba teknis selama satu pekan sebelum mulai beroperasi.

Rencananya, pabrik tersebut selesai dibangun pada November. Setelah itu, pihaknya akan memastikan fasilitas, sistem, hingga komponennya sesuai dengan persyaratan dan peraturan yang berlaku. Dia bilang semua proses tersebut hanya memakan waktu satu pekan. Kemudian pabrik dapat langsung memproduksi bahan baku protein ikan, HPI.

"Kalau alat itu, begitu dirangkai di pabrik itu di-commissioning dulu, dites seminggu. Itu nanti dicoba dulu alatnya, modul-modulnya, kemudian baru bahan baku dicoba masuk. Setelah pas-nya seperti apa, keringnya berapa lama. Nah itu memang harus dalam satu pabrik, harus rangkaian," tambah Budi.

Dia menekankan hasil produksi HPI di pabrik ini tidak serta-merta bisa langsung memasok kebutuhan susu ikan di program makan bergizi gratis (MBG). Apabila memang diperlukan untuk MBG, ada proses administrasi yang perlu diikuti oleh Kementerian/Lembaga terkait.

"Kalau nanti produknya itu sudah rutin dari kami, nanti bagian produksi yang menjadi bagian PNBP. Tapi kan harus ada proses administrasi yang harus kita selesaikan dulu. Namun target utama kami adalah bagaimana pabrik percontohan bisa memberikan standar produksi HPI. Ini kan masuk bahan bakunya (susu ikan), HPI-nya bisa dibeli setelah administrasi selesai Itu nanti untuk pabrik susu ikan yang beri BPOM karena izin edarnya di sana," jelas dia.

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) terus berupaya agar susu ikan masuk dalam menu makan bergizi gratis (MBG) yang diusung presiden terpilih, Prabowo Subianto. Sebab, program tersebut dapat berdampak positif bagi industri pengolahan ikan hingga pertumbuhan ekonomi daerah.

Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Budi Sulistyo mengatakan pihaknya terus berupaya mensosialisasikan susu ikan kepada pihak-pihak terkait dalam program tersebut, seperti Badan Pangan Nasional (Bapanas) dan Badan Gizi. Bahkan pihaknya telah membahas produk olahan ikan kepada dua instansi tersebut.

"Kalau pembahasan kan sudah kita bahas dengan Bapanas sama Badan Gizi yang belanja kan mereka. Bapanas responsnya sangat positif," kata Budi saat ditemui di Kantor, Jakarta Pusat, Jumat (4/10/2024).

Saat ditanya mengenai komitmen Bapanas maupun Badan Gizi memasukkan susu ikan dalam program tersebut, Budi hanya bilang mereka akan setuju. Dia pun berharap agar susu ikan masuk ke menu tersebut.

"Pasti bakal setuju lah, kita doain setuju. Masa nggak sih ya. Kita dorong makan bergizi ini, Badan Gizi menggunakan produk-produk ikan. Jangan terjebak hanya produk HPI. Yang perlu kita dorong ini kan Indonesia ini mempunyai satu kelebihan yang ada dari alam dari Tuhan Yang Maha Kuasa itu adalah Ikan. Sementara konsumsi ikan Indonesia kan masih rendah. Nah ketika bicara program bicara program makan bergizi gratis maka ada target-target yang tertentu yang harus dicanangkan kan untuk konsumsi proteinnya," jelasnya.

Lebih lanjut, apabila susu ikan masuk dalam program tersebut akan mendorong kemandirian protein dalam negeri. Selain itu, dia menilai langkah tersebut akan berdampak pada pertumbuhan ekonomi lokal.

Dia menjelaskan hampir semua provinsi di Indonesia mempunyai wilayah perairan. Melalui pengembangan industri protein ikan ini, Budi menyebut ada berbagai macam produk turunan, mulai dari kue, sosis, bakso, hingga susu. Dengan begitu, ada alternatif produk yang bisa masuk dalam menu program MBG.

Dia melihat program prioritas nasional di pemerintahan Prabowo tersebut berpotensi cukup baik. Apabila protein ikan masuk dalam program tersebut, Budi berujar dapat menjadi solusi nelayan yang selama ini masih terkendala dalam penjualan ikan.

"Ya kan ini variatif ini pilihan ini dari semuanya kita sudah bikin tiga alternatif, segar, hasil olahan, fortifikasi. Ini yang semuanya kalau tanya lagi MBG masuk? Harusnya masuk karena ini alternatif yang sudah sangat kuat, di setiap daerah ada. Dengan fortifikasi lebih mudah mau dicampur ke tepung, ada bakso ikan, sosis ikan, macam-macam yang juga mengandung protein semua. Kita promosikan, kita keluarkan ikan ini menjadi sumber protein nasional. Ini kesempatan baik kita. Kalau itu, iya (masuk ke MBG) maka para nelayan yang selama ini mungkin penghasilannya karena keterbatasan pembelinya da tertentu-tentu. Maka menjadi satu solusi," jelasnya.

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menilai harga susu ikan dapat lebih murah apabila masuk ke menu program makan bergizi gratis (MBG) usungan presiden terpilih, Prabowo Subianto. Harganya bisa menjadi Rp 5.000 per botol.

Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Budi Sulistyo mengatakan harga susu ikan saat ini lebih mahal dibandingkan dengan susu lain karena produksinya yang masih terbatas.

Budi menyebut saat ini baru ada satu pabrik Hidrolisat Protein Ikan (HPI) yang terletak di Indramayu dengan kapasitas produksi 30.000 per bulan. Dengan berkembangnya industri pabrik Hidrolisat Protein Ikan (HPI), harganya bisa lebih terjangkau.

"Nanti dengan berkembangnya industri pabrik-pabrik ini itu nanti akan lebih murah kan konsumen naik. Makanya kami dorong para pelaku usaha segera untuk bangun pabriknya nanti akan jadinya kan supaya harga lebih murah," kata Budi saat ditemui di Kantor, Jakarta Pusat, Jumat (4/10/2024).

Lebih lanjut, dengan kapasitas produksi bahan baku susu ikan saat ini, dapat menyediakan 100.000 botol siap minum ukuran 200 ml. Dari kemasan botol itu, dia bilang keluar harga jual Rp 5.000 per botol. Harga ini jauh berbeda dengan kemasan susu kotak yang di banderol Rp 118.000 dengan berat 135 gram.

"Jadi kalau yang diproduksi sekarang itu sudah bisa 100.000 botol yang diminum itu. Nah, dengan kemasan itu mereka sudah menghitung itu sekitar masuk dari program susu gratisnya itu sekitar Rp 5.000, informasi yang saya diterima. Jadi, kalau kemasan satu kotaknya seharusnya Rp 118.000. Namun ketika jadikan susu yang siap minum itu harganya katanya masuk," tambahnya.

Sebelumnya, Founder perusahaan yang memproduksi susu ikan, Berikan Protein Yogie Ary mengatakan tidak bisa membandingkan dengan setara harga antara susu sapi biasa dengan susu ikan. Menurutnya, teknologi yang digunakan dalam proses produksi kedua susu hewani tersebut berbeda.

Susu ikan menggunakan teknologi hidrolisat sehingga dapat diformulasikan bebas laktosa. Sementara, susu sapi ada yang menggunakan teknologi hidrolisat, ada juga yang tidak sehingga harganya pun berbeda.

"Nggak apple to apple sama susu sapi Itu gak bisa juga ya pertama teknologinya berbeda. Kalau misalnya susu sapi yang biasa dengan susu sapi yang pakai teknologi hidrolisat Itu harganya berbeda. Jadi gak bisa kita apple to apple membandingkan," kata Yogie saat ditemui di Pabrik HPI Berikan Protein, Indramayu, Rabu (18/9/2024).

Apabila ingin seimbang membandingkannya, Yogie menyebut bisa menggunakan susu sapi yang menggunakan teknologi hidrolisat. Susu sapi yang menggunakan teknologi hidrolisat ini diperuntukkan bagi penderita intoleransi laktosa.

Dia pun mengklaim apabila susu ikan jauh lebih murah dibandingkan dengan susu sapi yang menggunakan teknologi hidrolisat.

"Jadi ada juga susu sapi menggunakan teknologi hidrolisat untuk yang laktosa intolerans. Nah kalau itu dibandingkan ke sana jelas susu ikan jauh lebih murah dibandingkan dengan susu sapi dengan teknologi yang sama. (Jadi) apple to apple," jelasnya.

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) terus mendorong susu ikan masuk dalam program unggulan presiden terpilih, Prabowo Subianto, makan bergizi gratis (MBG). Sejalan dengan itu, KKP menggandeng kementerian/lembaga (k/l) terkait.

Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Budi Sulistyo mengatakan pihaknya memang tidak langsung bertemu dengan tim Prabowo. Salah satu caranya dengan memperkenalkan atau sosialisasi hingga menggandeng produk-produk protein ikan, termasuk susu ikan kepada pihak-pihak terkait, seperti Badan Pangan Nasional, Badan Gizi, Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Indonesia, hingga perguruan tinggi.

"Kalau kami kan dari sosialisasi promosi ini dengan lembaga terkait yang kami lakukan ini, ya kan? Kalau di sini kan Bapanas juga ada dan semuanya siapa yang kontak ke sana, nanti menguranginya. Jadi kan di sini kan juga harus saya ketemu kemudian menyampaikan ini," kata Budi dalam acara Komitmen PDSPKP bersama Mitra Kerja Sama, di kantor KKP, Jumat (4/10/2024).

Lebih lanjut, dia bilang program-program KKP terkait produk protein ikan disambut positif. Dengan respons yang positif itu, dia menyebut Bapanas hingga Badan Gizi dapat mengusulkan susu ikan untuk masuk menu dalam program MBG.

"(Kerja sama ini dorong susu ikan masuk MBG?) Iya, iya. Dari pola ini ternyata KKP juga punya program ini. Nah, antar kementeriannya mendukung Kemudian nanti sampaikan kepada siapa sehingga nanti menjadi satu menu yang akan disajikan atau atensi ketika program ini dilaksanakan," terangnya.

Ketika ditegaskan kembali mengenai susu ikan akan masuk dalam program MBG, dia bilang Bapanas dan Badan Gizi sudah menerima usulan KKP dan akan diusulkan untuk masuk program tersebut.

"Ya, dari Bapanas dan badan gizi kan yang berusaha usulkan. Kalau itu dari Badan Pangan kan sudah mengenal. Dari Badan Pangan kan hadir jadi mereka ada satu sumber minuman yg bergizi dari susu ikan itu, mereka sudah kenal dan masukan ke program makan bergizi," jelasnya.